吳軒的回答,讓不少人都感覺到頗為震撼,沒想到就是個小小的技巧,卻能夠改變一道料理的香味。這種香味帶來的是一種質(zhì)變,絕對不是普通加點料能夠表現(xiàn)出來的,這是一種深入本質(zhì)的改變!
這種技巧也只有少數(shù)廚師才知道,陸馨自然就清楚這種方法,但她并不會這么做。她需要美味和美麗相結(jié)合的料理,這道蛋奄列太單調(diào)了,她是不會去做的。
有的是想起來了,但他們都忘記這么做了。畢竟選擇拿來賣的,首先就需要賣相過關(guān)的,蛋奄列賣相中規(guī)中矩沒有亮點,因此他們不會考慮這一道料理了。
現(xiàn)在他們都錯了,沒想到這蛋奄列會賣得如此火爆!
“有趣,有趣。廚藝需要的是一種態(tài)度,普通煎鍋比起不粘鍋,煎蛋難上不少,他能夠獲得那么大的成功,需要的不光是運氣,更是一種實力?!壁w穹聽到吳軒這番話,臉上露出了滿意的笑容。
運氣包含一定成分,這個運氣就在于客人吃不吃吳軒這一套,又或者都吃過這一道法國料理了?,F(xiàn)在看來,大家都沒有吃過。但占絕大部分的就是實力!看似簡單,難度可不小。
其他學(xué)員臉部都微微抽搐,他們犯了兩大錯誤,第一點是嘲笑吳軒做煎蛋是找死的行為,第二點就是吃飽了撐著去找煎鍋!
腦袋有問題的是他們,并不是吳軒。成績證明著一切,吳軒不光是選對了料理,更選對了廚具!好在之前沒有人上前諷刺吳軒,現(xiàn)在真的是一種打臉了。
吳軒通過這番解釋,吸引了更多食客涌了過來,似乎都感覺到這邊顯得比較高端。
隨著越來越多人,吳軒瘋狂加速著,手上忙碌個不停,但做這道菜的速度已經(jīng)達到了極限,想快都不可能了。除非再加上十口煎鍋,但吳軒還是做不來那么多,二十口煎鍋同時上陣,絕對是要命了。
一分多時間,就要翻二十口煎鍋,手還不廢掉?應(yīng)該說時間趕不過來,數(shù)量實在是太多了,除非是熬粥之類的,那還能夠忙過來。以現(xiàn)在的情況,絕對是忙不過來的。不是他不想追求更快的速度,而是他忙不過來,他又沒有三頭六臂,所以十口煎鍋算是一種極限了。
時間一點點往前推移,賣出一百五十份的人逐漸變得多了起來,他們沒有像陸馨和吳軒那么迅猛,但能賣出個一百五十份還是不成問題的。就算是賣出了一百五十份的,仍然繼續(xù)賣下去,只要有客人來就要賣!
經(jīng)過上次的考核,都清楚多賣點沒有壞處,無論結(jié)果有沒有好處,都要這樣做下去。吳軒能夠賣出那么多份,還真的都是老客戶過來吃的,有部分客人就是上次的那些,這就是回頭客!
好吃的東西,下次就會過來品嘗。因此能鎖住客人的胃很重要,要不然就沒有口碑這個說法了。口碑好,就會形成連鎖反應(yīng),能讓自家的店鋪生意逐漸變好。他們現(xiàn)在雖然不是開店,但在這里的許多客人,都是在這里度假,一時半會是不可能離開這里了。
因此有這類型的考核,那么回頭客很重要,不光能夠迅速達成目標,也能把成績進一步的推進!
“時間到,全部人都停下手中的料理!”講師拿起話筒喊了聲,全部學(xué)員立即停下了手,就算是在烹制的食物,都必須得停下來,除了正在吃的客人外,所有學(xué)員都必須要停下來。
至于剩下沒賣出去的,同樣不能繼續(xù)賣下去了,只能放置在這里??腿硕技娂婋x開場地,他們算是這里的客人,也是幫忙考核的客人。
在全部客人離開后,學(xué)員都互相對視著,看誰疊起來的碟子最多。結(jié)果顯而易見,吳軒這料理臺疊起的盤子最多,目測至少都有三百份以上!
陸馨那邊同樣是不低,應(yīng)該也有三百份以上!兩人旗鼓相當(dāng),爭得白熱化。
在經(jīng)過一番盤點后,講師終于宣布出來結(jié)果:“第一名吳軒,賣出三百四十六盤!第二名陸馨,賣出三百三十七盤!第三名……”
“我輸了……”陸馨愣住了,兩人間僅僅是差了九盤。
按照味道排名的話,吳軒肯定是輸給了陸馨,陸馨做的料理絕對比吳軒要美味,但現(xiàn)在比的是賣出數(shù)量。因此陸馨輸了,僅僅是輸了九盤而已。
他們并沒有下什么賭局,但身為高高在上的女王,怎么可能允許有人站在自己頭上?尤其是這位極為看不順眼的外招生!
陸馨沒有發(fā)飆,就這么靜靜地站在那,眼中的目光很是復(fù)雜。吳軒后來者居上,打一開始陸馨就準備了上百份的料理,但最后還是輸了。
“數(shù)量不夠的有十三人,那么這十三位同學(xué)請收拾好東西,歡迎下次招生時再來,又或者選擇自己合適的地方發(fā)展,不要氣餒?!敝v師說的比較委婉,沒有太過于粗暴。
在這里只是不適合,并不是說人生就這么完蛋了,只是這里要求比較高而已。出到外面,同樣是一個精英!
聽到這個結(jié)果后,不少人都松了口氣,這也包括譚夢凡她們。能夠通過,譚夢凡自然很高興,果然努力下還是能夠做到的。
啪啪啪!
趙穹鼓起了掌,笑著走了進來說道:“你們做得很好,能夠在那么短的時間內(nèi)賣出一百五十份,你們真的很了不起?!?br/>
其他人學(xué)員眼前一亮,看來趙穹是來說隱性獎勵的,有部分賣出兩百份以上的,心都不斷直跳,說不準能賣出兩百份以上的,就能夠得到獎勵!他們不求什么大獎勵,只求能免除考核之類的。
“接下來,先進行另外的篩選!”趙穹說出了句莫名其妙的話,隨后來到其中一位賣出兩百份料理的學(xué)員面前,看了他的料理臺一眼,笑著的表情迅速轉(zhuǎn)變?yōu)閲烂C,沉聲道:“這位同學(xué)你可以離開了,還有這邊……”
趙穹以雷霆之勢,一下子點了將近二十位,全部都給予退學(xué)的懲罰!在這些人中,還不乏賣出兩百份以上的學(xué)員,最關(guān)鍵的這些都很完美的達標了,都達到了一百五十份以上,怎么還需要退學(xué)?
被退學(xué)的都傻眼了,完全不清楚這是什么情況,不是說好了賣出一百五十份就能通過考核的么?