兩只丫頭看到案板上排排坐放著的那幾尾完整的魚骨頭，上面干凈剔透，連一絲細微的骨刺都保留著，都把嘴巴張得大大的，眼睛瞪得溜圓。

    “怎么樣，我厲害吧？”路青得意地說道。

    “哥，你是怎么做到的？”

    小妍上前翻了翻那幾條魚，發(fā)現(xiàn)它們幾乎沒有損傷，怎么也想不通這是怎么才辦到的，連忙問路青道。

    “路青哥好厲害！”小貝殼更是一臉崇拜地看著他。

    “嘿嘿，都說是魔術(shù)了，怎么能隨便拆穿呢，那樣子不就沒意思了。”路青故作神秘地說道。

    “哥，說嘛～”小妍實在好奇得緊，上前抱住路青的手，撒嬌道。

    “路青哥，小貝也想知道?！毙〖一镆脖ё÷非啻笸热鰦?。

    “不行，說了下次我還怎么表演。”路青故作嚴肅地拒絕了。

    “好吧，小貝殼我們自己來，拆穿他的把戲！”

    小妍撒嬌一下，見他怎么也不肯說，只得自己繼續(xù)翻看已經(jīng)被抽取掉骨頭的銀鯧魚，和小貝殼一起，試圖想要破解其中的奧秘。

    “小貝殼你說這是怎么把魚骨頭取出來的？”

    “小貝不知道?！?br/>
    看著兩丫頭那認真的樣子，路青暗笑，你們能破解才怪呢。

    果然，沒過一會，兩只丫頭就放棄了，銀鯧魚上面，除了有兩道路青故意劃出的兩條細小刀痕之外，沒有任何其他的傷痕，她們根本看不出一絲端倪。

    不過這樣一來，兩只丫頭對路青自然就更崇拜了。

    “好了，魔術(shù)就表演到這里了，下面我們要開始準備做魚羊鮮，小妍你先把火生起來?！?br/>
    云來村這邊的廚房，基本還都是使用老式的柴火爐灶，連煤氣都比較少用，所以煮菜時，還是需要生火的。

    火生起來后，路青先放上一鍋水，把切好塊的羊肉放進去，又切了幾片老姜扔里面，然后開始燒煮，而他則開始將小貝殼洗好的那些配料分別切好。

    等到燒煮羊肉的水開了后，路青開始把羊肉撈上來，將水倒掉，這道工序，其實是為了將羊肉的血水雜油等影響口感味道的雜物去掉，并可以減輕羊肉的膻味。

    當(dāng)然，這個過程中，路青還是稍微作了下弊，使用系統(tǒng)將血水等物去的更徹底些。

    等這些準備工序都做好后，路青就要開始正式做這道魚羊鮮了。

    首先是放油熱鍋，然后加入切好片的生姜蒜頭等物，煸炒出香，然后把銀鯧魚放進去，略煎炸至金黃后，撈起來放在一邊。

    接著就是洗鍋，再熱鍋，以差不多的方式，用少量油熱鍋，放姜蒜蘑菇等物煸香，再把羊肉塊也放進鍋里，進行翻炒。

    這次路青買的羊肉不少，有二十多斤，好在農(nóng)村的炒鍋足夠大，加上他最近體力大漲，翻炒起來倒也是輕松自如，輕架就熟。

    “哇！好多肉肉！”

    小貝殼站在小板凳上，墊著腳往鍋里看去，看著那一大鍋的羊肉驚嘆。

    經(jīng)過這一輪翻炒下來，廚房內(nèi)早就充斥著濃郁的香味，聞著這陣濃郁的肉香，小貝殼的鼻子一動一動的，再看看那滿滿的一鍋肉，眼睛不禁瞇起來，彎彎地像月牙，一臉幸福。

    “小壞蛋，就你嘴饞，看到肉肉就樂得什么都不知道了?！?br/>
    小妍嘴上這么說著，實際上自己眼神也不斷地往鍋里飄呢。

    “可是肉肉好吃呀?！毙∝悮そz毫不在意貝叫做小壞蛋，認真的說道。

    “好了，小妍準備加大火，我要放水進去了?！?br/>
    路青估摸了一下火候，覺得已經(jīng)煸炒得差不多了，于是吩咐道。

    “好！”小妍開始往灶頭里添加柴火。

    路青停止了翻炒，將銀鯧魚也放進鍋里，然后到外面提進來一桶水，往鍋里倒去。

    茲的一聲，一陣白霧升騰而起，繚繞在半空，經(jīng)久不散。

    水放得不是太多，剛剛好將羊肉和魚肉都浸泡過頂，路青又往里面添加上鹽，胡椒，八角，料酒等去腥去膻的調(diào)味料，最后蓋上蓋子，大火燒煮。

    到目前為止，一切都相當(dāng)順利，現(xiàn)在需要的，就是掌控好火候，慢慢熬煮了。

    “好啦，接下來讓我來看火，小妍你休息一會?！甭非嘟舆^小妍的活。

    路青這一道菜，燉煮是相當(dāng)重要的一步，它需要花上數(shù)個小時來，慢慢的把羊肉燉煮透，煮爛，一點點地把羊肉的鮮味熬煮出來的同時，又

    
共2頁，現(xiàn)第1頁