林徹意興闌珊的回到慶延院，沐浴更衣，草草吃過(guò)早飯，便召集幾個(gè)伴當(dāng)，喊上羅標(biāo)，前往莊子上。

    既然蒸餾器很成功，那當(dāng)然得擴(kuò)大生產(chǎn)了。

    到了莊上，林徹吩咐工匠們按著原樣多打造一些蒸餾器，然后便去了莊上的釀酒坊。

    林家的釀酒坊能產(chǎn)谷酒栗酒和甜米酒，都是府上自用的，不過(guò)酒曲還是得去官府買(mǎi)。

    大宋朝就是這樣，什么賺錢(qián)的都要實(shí)行專賣(mài)制度，鹽鐵就不用說(shuō)了，茶酒醋都是專賣(mài)的，民間要自釀酒醋也不是不行，但是醋曲酒曲都得高價(jià)從官方那里買(mǎi)。

    參觀了一下釀酒流程后，發(fā)覺(jué)那下酒糟中的酒精應(yīng)該還有不少，不能浪費(fèi)啊，于是決定把酒糟也蒸一下看看。

    小蟲(chóng)帶著幾個(gè)挑出來(lái)的青年，按著流程便開(kāi)始了蒸酒，林徹在邊上轉(zhuǎn)著，不時(shí)指導(dǎo)一下。

    最后，果然也把酒糟里的剩酒給蒸出來(lái)了，嘗了一下，林徹很是滿意。

    “小蟲(chóng)，把這個(gè)繼續(xù)多蒸三遍，弄點(diǎn)更濃的出來(lái)，以后有大用?！?br/>
    林徹接著讓小蟲(chóng)弄酒精出來(lái)。

    見(jiàn)小蟲(chóng)他們漸漸熟悉后，林徹便留著他們自己在那弄，自己出了釀酒坊。

    “標(biāo)叔，以后咱們得多多釀酒，老是買(mǎi)那官曲也不是個(gè)辦法，容易引人注意，也受制于人，還是那樣說(shuō)，想辦法挖人，咱們自己制曲?！?br/>
    林徹想到了酒曲這檔子事便安排給了羅標(biāo)。

    “好的阿郎，小人記下了。”

    羅標(biāo)發(fā)現(xiàn)今后自己有得忙了。

    “鄭管事，新的制鹽坊和酒坊都要抓緊時(shí)間建起來(lái)，人手也要好好挑選，這幾天我把小蟲(chóng)留下來(lái)，讓他培訓(xùn)新人上手。一定要注意，別讓咱家的法子流露出去了，標(biāo)叔，你安排一隊(duì)人專門(mén)守護(hù)這新作坊。”

    林徹吩咐完，羅標(biāo)和鄭管事就各自安排去了。

    大家都在忙著，就林徹一人閑著沒(méi)事，想了想，便走到了鐵匠坊。

    林徹找到陳鐵匠，這里太過(guò)嘈雜，于是兩人找了一處安靜的地方說(shuō)話。

    因?yàn)槭桥R時(shí)起意，所以林徹也沒(méi)有準(zhǔn)備圖紙什么的，只能邊比劃邊說(shuō)。

    “陳老丈我想要做一種鑄鐵的鐵球，薄皮空心，做一個(gè)凸起的，上面留一個(gè)細(xì)細(xì)的口子，可以把細(xì)沙裝進(jìn)去，然后用木塞子可以塞死?！?br/>
    “阿郎，你說(shuō)的就是一個(gè)球狀的鐵壺吧?！?br/>
    “差不多吧，不用太好的鐵料，其實(shí)越脆的鐵越好，要是可以的話上面預(yù)留一些凹槽，形狀我畫(huà)給你看?！?br/>
    林徹在地上撿了根樹(shù)枝，畫(huà)了起來(lái)。

    “大小的話，先做一種小的，裝半斤細(xì)沙的樣子，一個(gè)手拿著投擲出去那種，然后一種大一點(diǎn)的，在上面做個(gè)環(huán)把，方便栓上繩子甩著丟出去，先做這兩種樣品出來(lái)，待我試過(guò)可用在多做點(diǎn)?！?br/>
    “小老兒曉得了，這個(gè)做起來(lái)不難，何況用不需要什么很好的鐵料。”

    “那好，這個(gè)就交給你了。”

    林徹出了鐵匠坊，看看時(shí)辰快到午飯時(shí)間了，早上那會(huì)沒(méi)心情，潦草的吃了幾口，可現(xiàn)在卻感到肚子餓了。

    正好看到空地上跑著幾只雞，嘿嘿，大吉大利，中午吃雞。

    林徹玩心大起，悄咪咪的從一只公雞背后摸過(guò)去，還有兩步的時(shí)候，猛的竄過(guò)去，沖著雞脖子上伸手一撈。

    空了，毛都沒(méi)有撈到。

    這只公雞竟然撲騰著飛了起來(lái)，從林徹頭上越過(guò)，順帶還給了他一灘頂頂新鮮的雞糞，精準(zhǔn)命中林徹頭頂，關(guān)鍵是，這還是稀的。

    林徹頭上一熱，頓時(shí)氣急敗壞，也不去摸，省得把手也弄臟了，直接張開(kāi)雙手，做出老鷹抓小雞的姿勢(shì)，沖著這只黑冠大公雞發(fā)起了攻勢(shì)。

    只是，林徹明顯高估了自己的身手，低估了大公雞的敏捷。

    忙活了大半天，除了換來(lái)一身臭汗，卻什么都沒(méi)有得到，額，不包括雞屎！

    “今天我就不信了，這雞我吃定了！”

    于是，林徹喊人了！

    不講武德啊。

    喊來(lái)莊丁，把四只雞都給逮住了，就準(zhǔn)備開(kāi)始整治。

    林徹抓住一只雞，剛想拗?jǐn)嗨牟弊?，突然驚覺(jué)自己都上還有一坨屎呢。

    頂著屎做飯，想想就惡心，做完怎么可能還吃得下呢。

    林徹只好讓莊丁先把雞抓好，自己去找鈴娘，讓她幫自己洗頭。

    由儉入奢易啊，短短幾年功夫，林徹已經(jīng)習(xí)慣了有人服侍的日子了，連個(gè)頭都不會(huì)洗了。

    洗了三道，林徹才勉強(qiáng)感覺(jué)聞不到雞屎的味道了。

    這才又興沖沖的把那只黑冠大公雞抓在手里，揪住雞脖子就是一扭，雞生極樂(lè)。

    既不放血，也不拔毛。

    找來(lái)一把小匕首，環(huán)著雞屁股開(kāi)了一個(gè)小小的口子，然后把內(nèi)臟全部掏了出來(lái)，再用井水洗干凈內(nèi)腔。

    然后在雞肚子里涂抹上雪鹽，放一點(diǎn)姜絲，倒上少許的米酒，香料林徹是不放的，容易把荷葉的清香搶走了。

    那邊虎子和鈴娘也把黃泥加水調(diào)成了泥漿，林徹便把雞遞給了他們，自己依著前法去處理其他三只雞。

    虎子也是熟悉的用泥漿把把雞涂滿，全部都滲透到毛根部，表面抹均勻成橢球狀。

    然后鈴娘用荷葉把球包上，包嚴(yán)實(shí)，用麻線扎好。

    寧小七已經(jīng)按要求，在地上成田字形挖好了四個(gè)坑，便把球埋了進(jìn)去，然后把坑填平，土層大概三寸厚。

    等其他三只雞也全部處理好了，全部埋下去后，在上面生起一堆篝火，把四只雞都覆蓋到。

    然后靜靜的等著篝火燒到自然熄滅。

    虎子一直盯著篝火，目不轉(zhuǎn)睛，幽幽的發(fā)出餓狼般的目光。

    鈴娘也是忍不住的吞咽著口水。

    呵呵，這兩大吃貨。

    過(guò)了大概不到三刻鐘的樣子，篝火已經(jīng)自然冷卻下來(lái)了。

    虎子便自告奮勇的把四個(gè)雞球都挖了出來(lái)，剛好四個(gè)人，一人一個(gè)。

    寧小七愣愣的望著手上的泥球不知道怎么下手。

    虎子倒是熟門(mén)熟路了，拿石頭一敲，泥殼裂開(kāi)，香氣撲鼻。

    雞球表面的泥塊就碎了，一拔就下來(lái)，連毛都帶下來(lái)，一根不剩，這雞冒著騰騰熱氣，色澤金黃，油潤(rùn)光亮，看著就勾人食欲。

    虎子把它放到干凈的荷葉上，迫不及待的拔下一根雞腿就塞到嘴里。

    入口酥爛肥嫩，風(fēng)味獨(dú)特。

    嗯，美滋滋。

    林徹都還來(lái)不及阻止，仔細(xì)一看，還好不是那只黑冠大公雞。

    “你們別急啊，把那只黑冠大公雞留給我，我要報(bào)仇雪恨！”

    這娃報(bào)復(fù)心賊強(qiáng)，你都要抓人家，人家送你一泡雞屎過(guò)分么？

    最終，那只可憐的黑冠大公雞還是落到了林徹肚子里。

    等只剩一地骨頭的時(shí)候，小蟲(chóng)才后知后覺(jué)的趕來(lái)，看到四人滿嘴油光，然而卻毛都沒(méi)給他剩，便一臉幽怨的望著林徹。

    林徹略感慚愧，小手一揮，“抓，莊子里的雞多的是，想吃的自己去抓，我?guī)湍銈兛?！?br/>
    就這么一句話，林徹烤了一下午的雞，成功晉升為烤雞霸王！

    到傍晚時(shí)，林徹感覺(jué)自己聞著就像一只雞了，便宣布罷工。

    在莊子上沐浴了一番，只是沒(méi)有帶更換的衣服，林徹感覺(jué)還能聞到雞的味道，還是決定先回府里去，于是晚飯都不在莊子上吃了，帶上今天產(chǎn)出的白酒和雪鹽，坐上馬車(chē)逃離了莊子。

    剛到府里便被海伯叫住了。

    “阿郎，陳舯從泉州回來(lái)了，這未到年關(guān)時(shí)節(jié)，應(yīng)是有什么大事要和府里請(qǐng)示，還特意要求見(jiàn)阿郎，因此我讓他在外院的花廳侯著，您看是不是先見(jiàn)見(jiàn)他?！?br/>
    陳舯是林徹母親家中陪嫁過(guò)來(lái)的，一直打理著林徹母親嫁妝中的產(chǎn)業(yè)，因?yàn)榱謴馗改冈谒錾痪帽汶p雙去世，所以林徹才是這些嫁妝的實(shí)際擁有人。

    原則上來(lái)講，這部分產(chǎn)業(yè)都?xì)w林徹做主的，即使他現(xiàn)在還是個(gè)屁大點(diǎn)的孩子。

    進(jìn)了花廳，一個(gè)滿臉風(fēng)塵的男子離開(kāi)座椅站起來(lái)，微微躬著身，待林徹在主位坐好，便正式行禮拜見(jiàn)，揖手鞠躬，“見(jiàn)過(guò)少郎君，少郎君近日安否?！?br/>
    林徹打眼望去，見(jiàn)男子四十余許的樣子，臉上些許的憔悴也沒(méi)遮掩其眼中的精光，一副精明強(qiáng)干的商人模樣，“一切安好，舯叔多禮了，且請(qǐng)安坐?！?br/>
    “舯叔此來(lái)一路幸苦，風(fēng)塵未洗便急切求見(jiàn)，可是商事上出了什么事？既然我母親將產(chǎn)業(yè)托付于舯叔，你盡可自行做主處理，年關(guān)報(bào)賬之時(shí)交代于我便可，何須如此?！?br/>
    對(duì)于這個(gè)時(shí)代中，林家的家仆也好，在外的掌柜也好，跟林家都是一種很牢靠的人身依附關(guān)系，林徹還是認(rèn)為值得信任的。

    “回稟少郎君，若是些許商鋪瑣事，哪能拿來(lái)煩擾主家，這次是您外祖父下個(gè)月將要六十大壽，陳老太爺年紀(jì)大了，身子也不大好，所以想讓小郎君前去見(jiàn)見(jiàn)面。這路途有些遙遠(yuǎn)坎坷，所以須得盡早告知少郎君，以便有所準(zhǔn)備?！标愻碧撟谝巫由?，依然微躬著身。

    “哦，是了，下月二十六便是外公的壽辰了，大父先前與我說(shuō)起過(guò)，也有意讓我前去賀壽，又擔(dān)心我年紀(jì)尚幼，受不了那旅途之苦，因此尚未決定呢。”林徹這下明白了，考慮了一番，覺(jué)得去一趟泉州也好。

    “嗯，算算日子，尚有月余，時(shí)間還算寬裕，下月初動(dòng)身即可，舯叔這段時(shí)日便在府里住下，到時(shí)陪我一同前往可好？”

    “一切聽(tīng)從少郎君吩咐。”陳舯對(duì)于林徹的安排自然不會(huì)有意見(jiàn)的，便隨著仆人的引領(lǐng)退了下去，自有府中管事為其張羅食宿。