【自序】

    心情況味

    鄭媛這一陣子，撥空回完了所有信件，發(fā)現(xiàn)來(lái)信中問(wèn)題千奇百怪，有些著實(shí)可愛(ài)的教人發(fā)噱。

    問(wèn)我是怎樣的女子？

    一早醒來(lái)我喜歡喝咖啡，習(xí)慣把蛋糕當(dāng)早餐，并且直到午后三、四點(diǎn)才開(kāi)始進(jìn)食的晚覺(jué)人類(lèi)。

    如果有空，不寫(xiě)稿的時(shí)候，我會(huì)下廚，雖然每個(gè)認(rèn)識(shí)我的朋友都曾經(jīng)聽(tīng)過(guò)我如下聲明：我不會(huì)做菜也堅(jiān)拒做菜，因?yàn)槲倚湃螌?zhuān)業(yè)，做菜這門(mén)藝術(shù)就絕對(duì)專(zhuān)業(yè)。既然專(zhuān)業(yè)就該交由專(zhuān)業(yè)人土去處理，你說(shuō)對(duì)不？人人各司其職，我好好寫(xiě)字，擅做好菜的朋友就專(zhuān)司做菜，皆大歡喜，何樂(lè)不為？

    不過(guò)，這樣堅(jiān)拒不從的原則，也有破例的時(shí)候。

    當(dāng)我想吃讓自己舒服的菜，那道「舒服的菜」就得順應(yīng)我此刻的心情，而最能抓住我心情的，是我自己。

    這道舒服的菜可能只是簡(jiǎn)單的意大利拌面，或是一杯最省事的洋蔥湯，甚至一杯咖啡也能稱(chēng)做一道菜，只要它順應(yīng)了我的心情，讓我覺(jué)得舒服愉快。

    做菜對(duì)大多數(shù)人而言，可能是生理上的一種「必須」

    對(duì)我而言，時(shí)常有機(jī)會(huì)吃遍長(zhǎng)輩、好友們賞賜的美食，做菜似乎不太必要，也因此做菜對(duì)我來(lái)說(shuō)，可以奢侈地當(dāng)做是心情的調(diào)劑。

    每天有許多不同的情緒，在做菜同時(shí)為自己加酸加辣，可以隨著心情變換，隨心所欲。

    就好象寫(xiě)小說(shuō)一樣，許多時(shí)候我寫(xiě)故事不是發(fā)自于偶然。

    雖然每一出題材的醞釀都是發(fā)自于生活，都是、心情點(diǎn)滴，但是游走在文字間，情緒可以忽高忽低，不騙你，那真是一場(chǎng)迷人的游戲。

    可能……正是因?yàn)樾≌f(shuō)擁有這樣迷人的特質(zhì)，因此害人上了癮。

    也許是懷抱著筆耕的感情，偶爾「洗手做羹湯」，從品嘗者提升到「創(chuàng)作者」，一日讀會(huì)了那份愜意，我也上了癮。

    一款菜色能否完美呈現(xiàn)，除了掌廚者的慧心巧思，還得要有精致美觀(guān)的餐具、今心合意的環(huán)境相互提攜，最后才是嘗試者的品味問(wèn)題。

    一道菜有無(wú)風(fēng)韻，通常就取決于這三點(diǎn)因素。

    我決定了菜色的甜咸濃淡，在舒坦的環(huán)境下端上精心制作的成品，最后把這份情意傳遞給看小說(shuō)的你。

    弄明白了嗎？原來(lái)寫(xiě)小說(shuō)大概跟做菜是同一回事。

    這么看來(lái)，生活中每一樣事物，似乎都是可以連上線(xiàn)？

    很有趣，是不？

    我有一些作者朋友-有的是廚藝高手，有的是坐吃等「食」的混字客，我大概是介于中間的一等。

    要我做菜？可以，看心情吧！