候老爺了愛顯擺的毛病被宿山發(fā)掘出來了，但是這樣的顯擺讓老頭不光不讓人覺得討厭，反而是透出了幾分可愛。

    不過，正兒八經(jīng)的干起活來的候老爺子就要嚴(yán)格多了。

    菜沒有可題，宿山帶著老爺子回到了牧場，老爺子也不休息直接帶著徒弟擺開了架式準(zhǔn)備晚上的大席。

    現(xiàn)在也沒有什么正兒八經(jīng)的東西，除了幾口大鍋還有鏟子之外，別的東西都是臨時(shí)搭的，像是菜品的操作臺(tái)就是一塊廢板面子下面支愣了幾個(gè)木樁子，除了宿山家原本的一口不銹鋼制的灶之外，其它的灶都是磚塊現(xiàn)壘起來的。

    條件雖然簡陋，但是老爺子帶著幾個(gè)弟干的那是熱火朝天的，所有的事情安排的也都是井井有條，充分展現(xiàn)了咱們國內(nèi)一個(gè)教育后勤工作者的嚴(yán)謹(jǐn)與實(shí)力。

    不光是宿山在旁邊看的忘我，很快一幫子老外牛仔們也聚到了這邊，他們正是趁著休息的功夫過來見識(shí)一下中餐是如何做的，對(duì)于這點(diǎn)牛仔們都挺好奇的，至于那些出現(xiàn)在美國美食節(jié)目上的中餐，他們現(xiàn)在也知道那玩意不正宗，正于那些個(gè)廚子，像個(gè)演員多過廚師。

    原本這些老外對(duì)于吃上還是有點(diǎn)自信的。其實(shí)每個(gè)國家的人都是這樣，對(duì)于自家的飲食都挺自豪的。

    像是法國人就認(rèn)為餐世界第一，西班牙人認(rèn)為海鮮大餐舉世無敵，咱們中國人就不說了，誰要說中餐不好，大家能梗著脖子和人爭上一整宿。

    但是現(xiàn)在牛佩看到候老爺子手下的這些個(gè)小廚子，很快就被折服了。

    為啥？

    刀功！

    對(duì)滴，老外這邊切什么東西怎么切恨不得一把刀只干一件事情，所以你看到西餐的廚子打開了工具包，那家伙光是刀就得十來柄，好像是刀越多就越顯得自己的手藝好似的。

    其實(shí)他們的刀功在中國廚子的眼中跟坨屎似的。

    咱們中國廚子不一樣，就是一把刀，最多最多外加一個(gè)斬骨刀，無論是切細(xì)膩爽滑的豆腐，還是戴皮的豬肉都是這一把刀，那是要片就薄如蟬翼，要絲就能細(xì)如毛發(fā)，靠的就是是積月累的練習(xí)。

    最賞心悅目的是切絲的時(shí)候，幾個(gè)小徒弟手上的刀和砧板發(fā)出輕脆的嘚嘚嘚的聲音，而且一條條粗細(xì)一樣，如同用刨子刨出來的胡蘿卜絲、土豆絲被切出來的時(shí)候，這幫子老外眼珠子都快瞪出來了。

    論刀功，這世上怕是所有的外國廚子都得管中國廚子叫爸爸。

    候老爺子并不像是一般的師傅一樣背著手，拿個(gè)茶壺在徒弟之間走來走去的，他這邊時(shí)不時(shí)的還和徒弟們說上一兩句，指出運(yùn)刀或者是配菜時(shí)候的錯(cuò)誤，時(shí)不時(shí)的還上手操作一下，工作真的是相當(dāng)?shù)耐度搿?br/>
    其中最主要的是關(guān)照臨時(shí)的徒弟，也就是李帥包。

    此刻的李帥包成了一個(gè)免費(fèi)的小工，正在和老爺子學(xué)著做魚。

    大鍋菜做魚和李帥包叫前做魚可不一樣。

    以前就一條兩三斤的魚小鍋煎燒就行了，大席師傅可不能這么干，要是這么干了，你的客人都得餓死。

    這里一鍋就要出所有的魚，像是宿山今天晚上準(zhǔn)備置辦八桌，那么一鍋出來的魚就必須是八條，不可能這桌吃著那桌還等著，這玩意還做的哪門子流水席啊。

    所有的魚都去鱗去掉了內(nèi)臟，現(xiàn)在進(jìn)行到了下油鍋炸至定型的環(huán)節(jié)。

    魚一下鍋，等著炸到了金黃色撈出來的時(shí)候，那魚香味就有點(diǎn)勾魂了。

    一幫子沒有享受過中式的魚的牛仔圍在周圍都不住的咽口水，就更別說凱拉這樣入坑人了，宿山看到凱拉瞅了一會(huì)兒，實(shí)在是瞅不下去轉(zhuǎn)身離開了，便挑了挑嘴角會(huì)心一笑。

    現(xiàn)在李師包這邊出魚，那邊還有一口鍋出的都是油炸的東西，像是肉丸子啊，油餅子啊什么的，除了這些，另外一口鍋那邊有一位大嬸正的做著蛋餃。

    所有的這些都是帶肉的，那香味四溢就別提有多勾人了。

    “您看炸成這樣行不行？”李帥包可道。

    候老爺了搖了一下頭：“再炸一會(huì)兒，你要看到魚腮這邊上微微起焦黃這才是真的好了，這時(shí)候等會(huì)再一次回鍋加水的時(shí)候，不光是有魚的鮮味，還有一種淡淡的焦香味，這兩種味道混在了一起那才是最棒的，來，我讓你仔細(xì)看看，炸到什么程度才是最好的……”。

    宿山這時(shí)沒有湊上前去，怕油鍋里的油濺到自己的身上。

    不過顯然宿山的擔(dān)心是多余的，一個(gè)好的廚子是不會(huì)在做菜的時(shí)候讓油濺出來的，那樣不合格。

    候老爺子和李帥包自然就更不會(huì)了，但宿山就怕他倆有失手的時(shí)候，所以危險(xiǎn)的地方他能不去就不去。

    老爺子炸好了一些小魚，差不多巴掌大的，這些小魚可不是宿山買的，而是許老板送的，他超市沒有賣掉的小鯽魚送了這么一箱子，約是十來?xiàng)l，現(xiàn)在被老爺子拿來先炸一下，試試鍋氣。

    十來?xiàng)l魚出了鍋。

    “你真是有天份，真的，不做個(gè)廚子可惜了！”

    老爺子這邊一教，只要三五次之后，李帥包就能學(xué)會(huì)了，不光是學(xué)會(huì)了還能舉一反三，弄的候老爺子覺得自己的現(xiàn)在的這些徒弟都像是傻缺似的，于是不得不出聲感嘆道李帥包是個(gè)當(dāng)廚子的天材。

    聽了這話宿山忍不住樂了，因?yàn)槔蠣斪幼屢粋€(gè)名牌獸醫(yī)大學(xué)的學(xué)生，還時(shí)不時(shí)就在頂級(jí)的獸醫(yī)學(xué)術(shù)雜志上發(fā)表論文的學(xué)者型獸醫(yī)去改行當(dāng)廚子，這讓他產(chǎn)生了一種違和感。

    “COME!過來，過來！”

    一陣蹩腳的英語在宿山的耳畔響了起來，宿山抬頭一看發(fā)現(xiàn)是候老爺子正沖著自己牧場的牛仔們打著招呼。

    “您這是？”

    “讓他們嘗嘗，都站在一旁看了老半天了，我覺得口水都快咽了有一斤了，反正這東西也不上席”候老爺子說道。

    聽到老爺子這么說，宿山便沖著一幫子看熱鬧的牛仔招了一下手：“過來嘗嘗吧，看看這魚味道如何”。

    雖然是聞著香，但是有些人還是不太敢嘗試，很明顯這些老外還是和以前的凱拉一樣怕刺扎自己的喉嚨。

    但是膽大的肯定有，比如說很快就有個(gè)五十多的牛仔走上來前來。

    “我來一條！”

    宿山直接給了他一只一次性的手套。

    戴上了手套他拎起了一只最小的魚先是放到嘴邊小小的咬了一口，這一口正好咬到了魚背上的硬鰭，原本以為這東西肯定是硬的，但是硬歸硬，一口下去這東西居然碎了，帶著骨香味的鰭沫一下子在口腔里飛散了開來。

    下意識(shí)的伸手托到了下巴前面，這位立刻咬上了第二口。

    第二口這一口就咬到了魚肉，魚肉汁水豐潤透著那股子特有的河鮮味兒，瞬間便征服了這位的味蕾。

    “好吃么？”

    有的牛仔好奇的可道。

    這位伸手抓起了第二條：“味道有點(diǎn)奇炒，我再吃一個(gè)品味一下！”

    聽到這人的話，宿山忍不住笑出了聲。這家伙也太奸了，嘴角都吃出了口水沫來了，還說沒有嘗出味道來。

    宿山都看的明白的事情別的牛仔哪里會(huì)看不出來，于是立刻有人上前。

    炸魚這東西和炸雞有點(diǎn)像，所以對(duì)這種味道的接受能力美國人還是相當(dāng)強(qiáng)悍的，于是很快一盤子十來?xiàng)l的小炸魚就被這幫牛仔們一搶而空。

    吃出感覺來的這幫牛仔又把目光對(duì)準(zhǔn)了鍋里正炸著的兩三斤的草魚。

    “no!no!no!”

    候老爺子看一幫狼又盯上了晚上桌上的魚，立刻把腦袋搖成了撥浪鼓。

    牛仔們明白老爺子的意思，紛紛笑了起來。

    候老爺了跟個(gè)中餐推廣大使似的，張口沖著自己一個(gè)炸圓子的徒弟說道：“二強(qiáng)，給他們弄點(diǎn)圓子嘗一嘗”。

    “好嘞！”

    二強(qiáng)聞言弄了一碗的圓子，差不多夠每人一個(gè)的，示意說道：“COME!來，密西密西！”

    這話一出來頓時(shí)逗的所有中國人哄堂大笑。

    二強(qiáng)子和一幫子牛仔都愣住了，心里都在琢磨這幫人怎么突然間抽的那門子瘋，笑成了這個(gè)鬼模樣。

    二強(qiáng)子也撓頭。

    “密西密西是日本話，你這邊對(duì)著美國人說日本話，還真是服了你了”候老爺子給了徒弟的個(gè)輕輕的腦崩子笑道。

    這下二強(qiáng)子才回過了神來，原來自己看電影看串了。

    這幫牛仔各吃了一個(gè)圓子立刻又愛上了肉圓的味道，而且還是半肉半蘿卜的。

    “別給他們吃了，要不晚上這些人坐桌上干什么，捂著肚子干看么？”

    宿山見二強(qiáng)子還要給牛仔們吃肉圓立刻出聲阻止道。

    轉(zhuǎn)頭沖著牛仔們說道：“大家把手中的活兒忙完了晚上一起吃吧”。

    牛仔們聽了頓時(shí)叫了一聲好，紛紛轉(zhuǎn)頭忙活去了。

    候老爺子這邊繼續(xù)做自己的菜，等著天黑的時(shí)候，直接就在新建好的牛棚里擺下了簡單木頭釘出來的桌子，一道道菜就這么上來了。

    八道涼菜，什么涼拌牛肉，拍黃瓜，霜糖西紅柿等等的全都有，八道涼菜對(duì)分四素四葷，搭配的相當(dāng)不錯(cuò)，除了涼切的牛肉片，還有豬肝、白斬雞和涼皮凍子。

    所有的涼菜一擺上了桌，這邊席上就開始上人了，幾十號(hào)人圍坐在一起，頓時(shí)空蕩蕩得新牛棚里便熱鬧了起來。

    宿山、凱拉、李帥包、老徐和唐娜等人沒有和他們湊在一起，因?yàn)檫@時(shí)候宿山怕自己這些人在中間讓他們喝的不自在，所以幾人另外開了一桌，菜都是一樣的，就擺在了牛棚中的工具間里。

    門自然是敞開的，這樣大家就不會(huì)覺得自己這些人在搞小灶。

    宿山這時(shí)候先是端起了酒杯，作為主人他決定來個(gè)開場白。