“容楚,你是什么性子我還不知道嗎?”楚宸好不顧忌自家表弟的顏面,也不怪他,他自小就不是很喜歡那所謂的族親。要不是自己這次不得不跟拜年的話,還真不想回去看那些人的惺惺作派。
“趙嬗,給我準(zhǔn)備一份吃的!”
“是!”
說完,楚宸高冷地走了,而他那所謂得表弟容楚,理都不理。
不過趙嬗不會管那么多,自己要做的就是伺候楚大爺。端起做好的魚膾,在帶上一壺清酒,理都不理在一旁嬉皮笑臉的容楚。
容楚摸了摸自己那張俊朗的臉,喃喃道:“怎么都沒注意到本公子的英俊?。俊?br/>
趙嬗端著魚膾的時(shí)候,楚大爺吃驚的道:“魚膾?”
“嗯,今天特意練習(xí)了魚膾的做法,就是不知道公子吃不吃得慣?!?br/>
魚膾不單只是趙嬗那個(gè)時(shí)代有記載,趙嬗也在楚宸一些雜記上面看到過,上面記載著魚膾的手藝,只有一些世代相傳的廚師世家才會有傳承。
趙嬗把自己調(diào)和好的芥末醬油放到一邊,好讓楚宸蘸著吃。
很多人都會覺得芥末是很刺激的調(diào)料,同時(shí),也是能很好地體現(xiàn)魚膾美味的調(diào)料,這也是小日本鬼子這么鐘愛魚生的原因。
吃魚生狂熱到了致使很多珍惜魚類都要瀕危滅絕的原因。
楚宸若有所思地夾了一片魚膾,蘸上一些芥末醬油后嘗了起來。刺激得芥末率先充斥滿了整個(gè)口腔,讓人不得不停下來細(xì)細(xì)咀嚼。說白了,魚膾之所以會被少數(shù)人接受的原因主要是在于平常人吃了,總會有種茹毛飲血的感覺。甘冽的魚生搭配著刺激的芥末,魚膾的鮮甜都停留在了這一刻。
好半天,楚宸才回過神來。喝了口水,清清口腔,讓那芥末味道別那么沖。
“似乎這魚膾做法不一樣?!背芬徽Z道出了魚膾的不同。
“食譜上的做法掩蓋了魚膾本身的味道,所以我沒有用過多的食材搭配,反而是用了比較能夠體現(xiàn)魚膾味道的芥末來代替?!壁w嬗解釋道。
正在這時(shí),容楚從門外走了進(jìn)來,一臉不滿地道:“表哥,這就是你家的待客之道???我從進(jìn)門開始,連口熱茶都沒有喝過?!?br/>
“待客之道我懂,可從來沒有客人反客為主的!”
趙嬗看楚宸的樣子,似乎明白了這所謂的表弟,不怎么讓楚大爺高興。
容楚自來熟地拿起了楚宸的筷子夾了一塊魚膾直接放入嘴中,咀嚼了片刻后,艱難得咽了下去,嘟囔道:“這是魚膾嗎?好難吃??!”
趙嬗頓時(shí)就火了,你大爺?shù)模尤贿@么說她做的難吃。連楚宸大爺也沒有說自己做的難吃他憑什么?
“那是容楚公子不會吃!”趙嬗冷哼道。
“哈!你說本公子不會吃?笑話。本公子從小跟隨叔父游遍大江南北,你憑什么說本公子不會吃!”容楚反駁道。
“那容楚公子你先蘸了那醬料吃了再說話!”
容楚不信邪地夾了塊魚膾蘸了芥末醬油后直接放入口中。
“唔……”
這是什么味道!沖天的辣味直接從口腔沖入鼻中、腦海,要不是顧忌到自家表哥還在這里,他真的想直接吐出來。
嘗試著咀嚼嘴中的魚膾,魚肉放血之后,沒有影響肉質(zhì)。魚的甘冽與芥末的辛辣相得益彰,比自己曾嘗過的魚膾都要好。
“味道如何?容楚公子!”最后四個(gè)字,趙嬗咬牙切齒地說道。
對于容楚這種高高在上的態(tài)度,只能用事實(shí)說話。事實(shí)張明,比任何事情還要有說服力。
“這魚膾味道不錯,很特別?!比莩坏貌怀姓J(rèn),這魚膾的味道算是獨(dú)特的。
趙嬗見容楚承認(rèn)自己做得不錯,再也沒有說什么,更加沒有什么不滿。見好就收,這是常識,趙嬗不會傻傻地去挑釁摸不清脾氣得容楚。畢竟容楚不是楚宸那種傲嬌范。
晚上的時(shí)候,楚宸讓趙嬗多做一人的菜,還要收拾另一座院子。趙嬗就知道,楚大爺估計(jì)是讓自家表弟住了下來。
默默地做完楚宸吩咐的事情后,沒敢在外多逗留,直接回了自己的房間。趙嬗總有預(yù)感,楚大爺?shù)谋淼?,估?jì)短時(shí)間內(nèi)時(shí)不會走了。
趙嬗沒有猜錯,容楚這位大爺從一開始的小住幾日發(fā)展到了長住幾月。
這讓趙嬗不得不減少自己的存在感,自己得罪了容楚這位表公子,人家想怎么樣,趙嬗是絕對反抗不了多少的。因?yàn)樽约旱陌四甑馁u身契,還捏在別人的手里。
春天的時(shí)候,很多人都已經(jīng)脫下了厚實(shí)的棉衣,換上了單薄些許的夾衣。趙嬗新年的時(shí)候,到底還是沒趙家,就算楚宸批準(zhǔn)自己回去,她也沒有。
當(dāng)然了,自打容楚這位紈绔公子住在楚宅之后,村里不少妙齡少女都往楚宅這里湊。不過趙嬗瞅著這些小麥色肌膚的姑娘,很想老實(shí)地告訴她們:別幻想了,少女。
憑心而論,容楚的長相并不比楚宸差,只不過是略輸一籌而已。可那紈绔風(fēng)流的氣質(zhì),口花花的本事,讓不少少女都對他有好感。
趙嬗瞧著容楚那口花花的燒包樣子,有些不忍直視。更加別說有一回容楚遇上了一個(gè)如花模樣的少女,居然都能如此違心地說她可愛,那如花一臉?gòu)尚叩脴幼印瓏K嘖嘖,那畫面太美,簡直不忍直視。
遇到這種事情,趙嬗能做的就是抬頭望天,裝作自己什么也不知道。
厭惡容楚不僅僅是趙嬗,還有新來沒多久的小藏獒豆腐。
容楚很惡劣,經(jīng)常拿著趙嬗做的飯菜逗它,常常是拎得高高地,讓豆腐不斷站立起來,想吃吃不到。
弄得趙嬗不得不補(bǔ)償式地投喂豆腐,投喂的時(shí)候,還恨鐵不成鋼地念叨說豆腐沒有一點(diǎn)骨氣,狗狗該有的忠誠,它一點(diǎn)都沒有。
豆腐在趙嬗這么說的時(shí)候,很是委屈地看了眼趙嬗,邊吃邊嗚嗚嗚嗚地叫喚。趙嬗只能是認(rèn)命了,自家養(yǎng)的狗都這樣了,還能怎么樣。
趙嬗很無奈,容楚這位大爺居然要打獵。這不,楚宅所有人都出動,一人騎著一匹馬,帶著長個(gè)兒的小藏獒去了黑鬼崖。
本來趙嬗是不太會騎馬的,可是在趙嬗接觸到了馬匹的時(shí)候,系統(tǒng)居然神奇地get了騎馬這項(xiàng)技能。就這樣,趙嬗這為從來沒有騎過馬的人,騎上了馬。
剛開始的時(shí)候,趙嬗騎得搖搖晃晃地,受到了容楚的嘲笑??稍诳焖俚尿T行下,趙嬗逐漸放開來,不再那么拘謹(jǐn)。
“嗖――”的一聲,一頭鹿在利箭下已經(jīng)倒下。
趙嬗暗自撇了撇嘴。對于容楚這種打了獵物不是為了果腹,而是玩樂的行為,趙嬗心中很鄙夷。
不能怪趙嬗有這種思想,畢竟那獵物的用處本身就是為了果腹的,而非玩樂,若是人人都如此,那這世上的動物還不夠人殺的。
一行人又打了幾只野兔野雞后,騎著馬尋到了河邊,在河邊休息。
河邊的草比較肥嫩,馬一到河邊就停了下來啃,楚宸他們也不管,并不擔(dān)心這些馬兒會走。
容楚比楚宸還要大爺?shù)刈潞笫箚沮w嬗:“趙嬗,去把這些獵物處理一下?!?br/>
趙嬗臉色不太好地拎起野雞野兔到了河邊,利落地開膛破肚剝皮拔毛,沖干凈里面的血水后,從隨身帶著的調(diào)料抹入腹腔中。
隨后用讓黑鷹砍掉粗壯適宜的樹枝,剝?nèi)涞耐馄ぃ┑揭巴蒙砩?。黑鷹早已?jīng)生好了火堆,放上野兔后不斷轉(zhuǎn)動架著的野兔。
趙嬗從一旁的芭蕉樹上摘了些芭蕉葉,包住處理干凈的野雞,綁好后裹上和水的濕黃泥,放置一邊。
在一處平地上挖開一個(gè)土坑,在土坑里生上火。一旁的野兔早已經(jīng)冒油,肉也染上了幾分金黃,趙嬗剝開一根樹枝的外皮,削尖一頭后不斷在野兔上面扎。每扎一下,冒出來的油又縮了回去,趙嬗從腰間的荷包中拿出一個(gè)瓶子,打開后一陣奇異的香味不斷冒出,把瓶子里的粉末往野兔身上均勻地撒上后,再度往野兔冒油的地方扎。等差不多了,趙嬗便把手上的簽子交到了黑鷹的手里,說哪里冒油,就往哪里扎。
土坑此時(shí)已經(jīng)少的滾燙,趙嬗把裹了黃妮的野雞扔進(jìn)土坑之中,蓋上先前挖出來的泥土后洗手沒有再管。
沒錯,趙嬗做的就是叫花雞。相傳,很早以前,有一個(gè)叫花子,沿途討飯流落到常熟縣的一個(gè)村莊。一日,他偶然得來一只雞,欲宰殺煮食,可既無炊具,又沒調(diào)料。他來到虞山腳下,將雞殺死后去掉內(nèi)臟,帶毛涂上黃泥、柴草,把涂好的雞置火中煨烤,待泥干雞熟,剝?nèi)ツ鄽?,雞毛也隨泥殼脫去,露出了的雞肉。
趙嬗對于這種傳統(tǒng)的做法做了些處理,沒帶毛烤。
等野兔熟了后,趙嬗用芭蕉葉疊了兩個(gè)盤子,把烤好的野兔放到了盤子中。
“看不出來你的手那么巧??!”容楚有些詫異道。
“以前跟妹妹們玩耍時(shí)自己琢磨的。”
ps:斷了幾天,終于上傳了,晚了跟親們道個(gè)歉啊。作者頂著鍋蓋繼續(xù)碼去。