最后就是那蓮藕,封凌左看右看,不知道該如何做,他抬頭回想,當(dāng)時(shí)朱鳴子給他做過(guò)一次蓮菜,涼拌的。
封凌拿出蓮菜快速削皮,只留下果肉,而楊禱在旁邊看著,看這個(gè)和別人都不一樣的封凌,他要干什么?用這個(gè)蓮菜?
封凌砧板前操刀,手起刀落,蓮菜頃刻之間化作刀背厚的薄片,菜刀平放倒滑,將粘在刀面上的蓮菜弄掉,而后起鍋過(guò)水。
“將鳳爪拿出來(lái)吧?!?br/>
“好?!?br/>
封凌用蒜臼搗了蒜和鮮紅椒以及姜泥,而后開(kāi)始拌菜。
鹽和陳醋,然后將其它三樣搗好的東西放入,攪勻拌開(kāi),封凌又加了一小勺白糖水,就此,完工。
封凌在架子上找到了四個(gè)盤(pán)子,有大有小,這時(shí)楊禱也將那鳳爪拿來(lái),封凌起開(kāi)蓋子,用小漏勺將二十個(gè)鳳爪撈出,此時(shí)的鳳爪已經(jīng)變成了土黃色,那種油滋滋的感覺(jué)。
鮮辣醋香味俱全,封凌笑了笑,開(kāi)始裝盤(pán)。
長(zhǎng)盤(pán)行置,下四中三上二頂一,一邊十個(gè),若兩座山,造型精致美觀,惹人注目,晶瑩油潤(rùn)有型,讓人酒興大發(fā)。
然后是豬蹄,封凌撈出豬蹄黃豆,避其糟糠,留其精華,裝其深盤(pán),黃豆鋪其上,湯汁點(diǎn)綴。
接下來(lái)就是醬牛肉,筋肉俱全,肉中帶筋,使得這牛肉更加勁道有嚼勁,牛大骨的骨香深入其中,料包里面的香料已經(jīng)無(wú)味,接下來(lái)就是改刀切片。
不過(guò)不著急,因?yàn)槿缃襁€熱著呢,不好切,也不出形。
封凌取出鐵盤(pán),那盤(pán)中的鴨大腿已經(jīng)變得深紅,看著油滋滋的,好想咬上一口。
一個(gè)大圓盤(pán),封凌將它們放入其中,這就完成了裝盤(pán),最后就是醬牛肉,已經(jīng)溫?zé)岵辉贍C手,封凌放在砧板上開(kāi)始動(dòng)刀。
比刀背還厚的牛肉片出現(xiàn)在盤(pán)中,如今在鍋中熬制的已經(jīng)變成了深醬色,看著頗有食欲,在盤(pán)中擺出花型,而后澆上醬汁,完工,四道菜全部完事。
如此不急,封凌將所有地方擦干凈一切打掃完畢,這才長(zhǎng)舒一口氣。
封凌干事有頭有尾,不拖拖拉拉,行事一向雷厲風(fēng)行,不拖泥帶水。
“你今年幾歲?”
楊禱目光炯炯的看著封凌。
“楊哥,我年僅十七?!?br/>
“哦。”
那楊禱的眼神更加閃耀著光芒。
“有沒(méi)有興趣向廚藝進(jìn)發(fā)?”
聽(tīng)聞這話,封凌愣了愣,難道是自己的菜不入法眼?
“我就是平平常常的做一道菜,沒(méi)有什么意愿向廚子發(fā)展。”
“那可惜了。”
楊禱有些失望。
“難道是我做的菜太過(guò)于粗糙了嗎?”
封凌很意外,不應(yīng)該啊?
“不是,是太過(guò)于好了,簡(jiǎn)直就是神才!”
封凌笑了笑,難怪于此。
“這樣吧,我們先去找盅神,然后再探討這廚藝可好?”
“好,好,當(dāng)然好?!?br/>
楊禱也想嘗嘗這年輕的少年做的菜肴,很經(jīng)典的幾道菜,不知那盅神會(huì)不會(huì)同意。
楊禱拿出兩個(gè)托盤(pán),將四道菜放在上面,而后一人一個(gè)走出房門(mén)。
“喂,你都沒(méi)有看到我?”
聽(tīng)到這個(gè)聲音,封凌回頭望去,是幻舞。
“你在這等我一個(gè)時(shí)辰?”
“你以為呢?”
幻舞一臉嗔怒,像是生氣的小女人。
“走吧,看什么看,哼!”
幻舞大搖大擺的走在最前面,撅著小嘴,一臉生氣。
“看來(lái)小舞挺喜歡你的。”
楊禱一臉八卦。
“哪有啊?!?br/>
封凌連忙搖頭。
“你還小,不明白女孩子的心思,之前她帶任何人到這里,僅僅不會(huì)超過(guò)說(shuō)三句話,就連今天這表現(xiàn),我也是第一次見(jiàn)。”
……
封凌不再吭聲,難道自己又要惹一情債?封石鎮(zhèn)的蕭寧璇和白溪,神隕山的允詩(shī)寒和夢(mèng)靈瀟,如今就連離道宗的幻舞都在摻和,封凌決定,一定要撇清關(guān)系,不然以后絕對(duì)有自己受的了。
允詩(shī)寒在自己心中占去三分之二,封凌已經(jīng)容不下另一個(gè)人了,或許,以后會(huì)有改變呢?不過(guò)誰(shuí)知道呢。
“盅爺爺,他來(lái)了。”
“嗯。”
封凌二人放下托盤(pán),就此站立在此,看著盅神。
“楊禱,他做的怎么樣?”
那盅神先問(wèn)問(wèn)楊禱,顯然,如果楊禱說(shuō)不行的話,他嘗都不想嘗。
“極好!”
盅神突然愣了愣,極好?這個(gè)詞他還真沒(méi)有從楊禱口中聽(tīng)到過(guò)。
“哼,既然你說(shuō)極好,那我就嘗嘗?!?br/>
封凌也不生氣,他絕對(duì)要讓盅神大吃一驚。
他先夾起一塊蓮菜,由于拌的原因,蓮菜有些發(fā)黃,不過(guò)整體看起來(lái)晶瑩剔透,十分惹人注目。
咔嚓。
一塊蓮菜落入盅神口中,本來(lái)細(xì)嚼慢咽,不經(jīng)意之間又將筷子夾著的一塊放入口中,慢慢咀嚼。
“怎么樣怎么樣?”
幻舞一臉期待。
“嗯,這個(gè)……還不錯(cuò)?!?br/>
盅神終歸沒(méi)有說(shuō)出什么夸贊的話。
“我就是說(shuō)嘛,封凌做的,肯定好吃。”
幻舞一臉高興。
盅神油陸陸續(xù)續(xù)的嘗了全部的菜品,最后放下筷子,嘴角勾起一絲弧度。
“小舞,拿百年梨花釀!”
幻舞突然一愣。
“好嘞!”
幻舞急急忙忙的跑進(jìn)深屋,幾息之間便跳躍著回來(lái)。
盅神手輕撫桌面,頓時(shí)四個(gè)酒杯出現(xiàn)在封凌三人面前,這就是傳說(shuō)之中的梨花盅,此盅新穎獨(dú)特,一條金絲從杯底盤(pán)旋在直到杯口,粗糙的內(nèi)紋讓它看起來(lái)粗獷大方,不像是小鳥(niǎo)依人,這正適合為人君子卻不是粗人的修煉者。
一個(gè)小酒壇,巴掌大小,盅神揮手拭去壇口紅巾,四杯酒各斟一杯,又是揮手而去,三個(gè)酒杯憑空移向三個(gè)方位。
“坐?!?br/>
封凌和楊禱對(duì)視一眼,都是笑了笑,而后坐下。
“你叫什么?”
盅神抬起下巴問(wèn)道。
“封凌。”
“封氏?”
“是的。”
“還真是少見(jiàn)。”
其實(shí)盅神一個(gè)都沒(méi)有見(jiàn)過(guò),姓封,這個(gè)世界,幾乎沒(méi)有,有也是別名罷了。
“你做的幾道菜我看了,也嘗了,蓮菜酸甜可口,牛肉勁道味足,鴨腿脆嫩鮮辣,豬腳味濃肉透,而最后,那個(gè)雞爪,脆彈可口,酸辣味中,妙哉?!?br/>
“不知,你這幾道菜名為何?”
盅神還是帶著帽子,只留下一個(gè)下巴給眾人。
“醋香土鳳爪
青蓮片藕菜
大骨醬牛肉
黃豆?fàn)F豬蹄
玄火烤鴨腿”
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