好說歹說,江漁總算是沒讓奶奶去撿那些礦泉水瓶。
為了避免她趁自己一個(gè)不注意,又偷偷跑出去,江漁直接就帶著她來(lái)到了菜市場(chǎng)里,準(zhǔn)備采購(gòu)明天需要做的菜。
難得請(qǐng)一次客,尤其還是為了感謝人家這么多年來(lái)對(duì)自家的幫助,江漁自然是想著怎么豐盛怎么來(lái),因此,雞、鴨、魚、肉,各種蔬菜,他見一樣買一樣,不一會(huì)兒的工夫,手里就提滿了裝著各種食材的大袋小袋。
這么多年下來(lái),奶奶已經(jīng)節(jié)省慣了,哪見過像江漁這樣大肆采買的場(chǎng)面,臉色都變了,嘴唇也是抖個(gè)不停。
她一路緊緊跟在江漁的身后,江漁去哪兒她就去哪兒,眼睛死死盯著江漁手里的提著的菜,不停地都囔著:
“哎呀,買這么多,買這么多……這怎么吃得完?”
“這羊肉也太貴了,一斤就要三十多塊錢,都能買好幾斤豬肉了……”
“這什么孤啊,要二十多一斤!比肉都貴,還不如買肉呢!”
“……”
奶奶雖然很心疼,但也只是跟在邊上自言自語(yǔ),倒也沒有說不讓江漁買,只是這些細(xì)細(xì)碎碎的話語(yǔ),落在江漁的耳朵里,讓他又好笑又難過。
不用想也知道,奶奶平日里大概也是不舍得來(lái)菜市場(chǎng)買菜的,即便要來(lái),也是等到夜里傍晚菜市場(chǎng)快要關(guān)門了,才會(huì)舍得來(lái)買一些促銷的肥肉和菜。
江漁都能想象得到,奶奶舍得買一些肥肉,除了可以解解饞之外,還能拿來(lái)熬豬油,這么一來(lái),連買食用油的錢都省了。
其實(shí),國(guó)慶假期回來(lái)時(shí),江漁是留了錢給奶奶用的,更何況她平日里還要撿破爛拿去賣,不至于連菜都買不起,但她就是舍不得花錢……
這一點(diǎn),即便是江漁,恐怕一時(shí)半會(huì)兒也糾正不過來(lái)了。
買好了菜,江漁又順便在菜市場(chǎng)里的雜貨鋪里買了些調(diào)料等其它東西,這才提著一大堆的袋子,和奶奶一起回了家。
在回去的路上,奶奶糾結(jié)了好一會(huì)兒,最后還是沒忍住,開口問了一句:
“小漁,咱們明天請(qǐng)客,最多也就是十來(lái)個(gè)人,你買這么多菜,怎么吃得完啊?”
“奶奶,吃不完咱們留著自己吃?!?br/>
江漁轉(zhuǎn)頭看了奶奶一眼,她滿頭的銀發(fā)隨風(fēng)飄揚(yáng),襯得她臉上的皺紋更深了一些,他笑了笑說道,
“再過幾天就要過年了,咱們家雖然只有我們兩個(gè)人,但也要準(zhǔn)備年夜飯的??!”
“哦,哦,就過年了啊!”
奶奶一副恍然如夢(mèng)的樣子,似乎才想起來(lái)要過年了,她長(zhǎng)舒了一口氣,也笑了起來(lái),有些感慨地說道,
“時(shí)間過得真快啊,一年就又過去了。”
江漁抿了抿嘴,沒有說話。
也許,在奶奶的世界里,時(shí)間過得確實(shí)要比別人快一些,忙著忙著,一年就結(jié)束了。
她甚至都還沒來(lái)得及坐下來(lái),好好歇上一歇。
……
“奶奶,你去請(qǐng)那些人來(lái)家里坐吧,我去廚房做菜?!?br/>
又過了一天,江漁將昨天買好的食材都處理了一遍,眼看著快十點(diǎn)了,這才轉(zhuǎn)頭對(duì)奶奶說道,
“等他們過來(lái)喝一杯茶,我這邊就差不多可以上菜了。”
奶奶在廚房里轉(zhuǎn)了一圈,看著堆了滿桌子的各種食材,眼里有些不敢相信:
“你一個(gè)人行嗎?不用我來(lái)幫你燒火?”
以前家里人都在的時(shí)候,每次過年也是一大家子人吃飯,她吃了早飯后就得開始忙著準(zhǔn)備年夜飯,這么滿滿一大桌子的菜,又是燉又是煮,還要蒸的,沒幾個(gè)人幫忙的話,恐怕到了晚上都不見得能吃上。
可現(xiàn)在自己家小漁居然不用自己幫忙,哪怕是燒火也行??!
“真不用,廚房里油煙味太大了,你快去喊人吧,等人來(lái)了,你留在外面招呼他們就行了,這里有我就夠了。”
江漁朝她笑了笑,轉(zhuǎn)身就開始忙活了起來(lái)。
今天做的菜雖然多,但他也是取巧“偷懶”了的。
就比如說,他今天要做的這些菜里面,有紅燒肘子、米粉蒸肉、剁椒魚頭,這三個(gè)菜,其實(shí)都是蒸菜,只要提前將食材處理好了,直接上蒸籠里蒸就夠了。
農(nóng)村的柴火灶都是有兩個(gè)大鍋里,里面那個(gè)大鍋拿來(lái)蒸菜,外面的鍋就可以炒菜,兩邊同時(shí)操作,一點(diǎn)都不耽誤。
除了這三道大菜之外,其它的一些小炒那就簡(jiǎn)單多了。
實(shí)際上在廚房里,做菜本身并不復(fù)雜,配菜的過程才是最耗時(shí)間的,一旦配菜完成了,炒菜的時(shí)間往往也就是幾分鐘十幾分鐘的事。
江漁在廚房里忙活的時(shí)候,奶奶也已經(jīng)把江漁的那些伯伯、叔爺、姑奶奶之類的長(zhǎng)輩都給請(qǐng)了來(lái),還沒進(jìn)屋子,一群人在院子里就聞到了一股濃濃的菜香味遠(yuǎn)遠(yuǎn)地飄了過來(lái)。
一個(gè)頭發(fā)花白的老太太吸了吸鼻子,忍不住都囔了一句:
“這誰(shuí)家一大早就在燉肉啊,這么個(gè)吃法,日子不過了?。 ?br/>
走在邊上的一個(gè)老頭呵呵笑道:
“瞧你這話說的,現(xiàn)在誰(shuí)家還吃不起點(diǎn)肉了?你還當(dāng)是幾十年前哪,吃點(diǎn)肉還得等到過年!”
“現(xiàn)在日子是比以前好多了,不過也沒有誰(shuí)家天天燉肉吃的,不是吃不起,是太膩了!”
“……”
一群長(zhǎng)輩有一句沒一句地說著閑話,很快就進(jìn)了屋子。
一進(jìn)屋子,他們才發(fā)現(xiàn)屋子里的菜香味更濃了,先前那個(gè)老太太一臉詫異地扭頭看了江漁奶奶一眼,有些責(zé)怪地說道:
“哎,老嫂子,你這是不是太破費(fèi)了?
大家都是自己人,你說要小漁回來(lái)了要請(qǐng)大家吃個(gè)飯,大家也沒什么客氣的,畢竟咱家小漁都讀上研究生了,這事該慶祝慶祝!
可你自己隨便做幾個(gè)菜,大家坐在一起熱鬧熱鬧就得了,你怎么還專門請(qǐng)了大廚來(lái)做飯了?這得花多少錢呀?
上次我家隔壁那個(gè)老牛家的小孫子滿月,就請(qǐng)了市里一個(gè)大飯店的大廚來(lái)做飯,就做了一桌宴,光請(qǐng)大廚的錢就得好幾千呢,而且我聞著那菜香味,還不如你家請(qǐng)的這位!
你老實(shí)交代,請(qǐng)這大廚花了不少吧?這這這,這也太破費(fèi)了!”
“什么?嬸娘啊,你還專門請(qǐng)大廚來(lái)給我們做飯?。窟@是不是太隆重了?”
“我就說嘛,怎么隔著大老遠(yuǎn)就聞到了那么濃的肉香味,一般的人,可做不出那種味道來(lái)!”
“哎呀,我可還沒嘗過飯店里大廚做的菜呢……”
“……”
江漁的奶奶此刻一臉茫然,感覺自己腦子都有點(diǎn)不清醒了。
這些人在說什么?
什么請(qǐng)了大飯店的大廚?
過了好一會(huì)兒,她才漸漸回過神來(lái),大概明白了這些老頭老太太們說的話了。
哦,他們是覺得屋子里的菜香味太誘人,太好聞了,所以以為我為了請(qǐng)他們吃飯,專門請(qǐng)了大飯店的大廚來(lái)做菜?。?br/>
這怎么可能?!
為了這一頓宴請(qǐng),江漁昨天光是買那些菜和肉,都花了大好幾百塊呢!
再去大飯店里請(qǐng)一個(gè)大廚來(lái)專門治席?
那得多花多少錢!
雖然心里覺得不可能,但聞著屋子里飄著的好聞的菜香味,奶奶又覺得有點(diǎn)不自信了,自己肯定是不可能去請(qǐng)什么大廚來(lái)的,但,但自己家的大孫子小漁可說不定??!
也許,他今天一大早把自己給支出去,就是為了不讓自己發(fā)現(xiàn)他請(qǐng)了大廚來(lái)幫忙呢?
請(qǐng)一個(gè)大飯店里的大廚,那得花多少錢???
奶奶心里忍不住一顫,也顧不得那些還站在大廳里閑聊的親戚們了,抬腳就往廚房那邊走了過去。
廚房里,江漁正在做紅燒羊肉。
鍋里燉著的羊肉肥瘦相間,因?yàn)橐呀?jīng)加了醬油、精鹽、大料、桂皮等各種調(diào)料燉煮,廚房里飄滿了羊肉的香味,燉得軟爛濃香的羊肉塊,在冒著小泡在湯汁里微微顫動(dòng)著,讓人看了就忍不住直咽口水。
江漁拿起快子戳了戳,發(fā)現(xiàn)肉已經(jīng)很爛了,便夾起一塊來(lái)塞進(jìn)嘴里嘗了嘗味道。
大概是羊肉有些燙,他忍不住張開嘴“嘶哈”了幾下,這才飛快地嚼了嚼,一臉滿足地咽了下去。
等他把羊肉咽下去后,忽然聽到廚房門口那邊傳來(lái)了“咕?!币宦曆士谒穆曇?,江漁回過頭一看,才發(fā)現(xiàn)奶奶正一臉尷尬地站在那里,進(jìn)也不是,退也不是。
江漁愣了一下,連忙朝奶奶招手:“奶奶,快來(lái)嘗嘗羊肉燉得爛不爛,我就擔(dān)心你們會(huì)咬不動(dòng)!”
包括奶奶在內(nèi),江漁請(qǐng)的那幫長(zhǎng)輩,大多都六七十歲了,只有少數(shù)幾人稍稍年輕一些,但這些人大多牙口都不怎么好,所以他做的燉羊肉、紅燒肘子之類的菜,肯定要燉得軟爛一些。
要是請(qǐng)人家吃飯,人家連肉都咬不動(dòng),那這請(qǐng)的還有什么意思?
還不如不請(qǐng)呢!
“啊?我也來(lái)嘗嘗?”
奶奶也愣了一愣,有些不好意思地往廚房里跨了兩步,忍不住回頭張望了一下,遲疑著說道,
“你叔爺、姑奶奶他們還在外面呢,我這,我這會(huì)不會(huì)不大好啊?”
“這有什么關(guān)系?”
江漁一聽,渾不在意地?cái)[了擺手,拿起鍋鏟往碗里盛了小半碗羊肉和湯汁,連同快子一起遞給了奶奶,笑著說道,
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“誰(shuí)家做了菜也得嘗嘗咸澹啊,要不然誰(shuí)知道做得味道好不好?”
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