一大盆面揉得差不多了，李東起身從空間里取出雞蛋和西紅柿，打了一大盆的蛋液，準備做個西紅柿雞蛋面。

    “哥哥，這個紅紅的東西是什么？是一種水果嗎？”小花沒見過西紅柿，好奇地問道。

    “這是番茄，可以生吃的，小花嘗嘗?！崩顤|說著拿了一個西紅柿遞給小花說道。

    “真好吃，甜甜的。”小花咬了一口，汁水把小嘴邊都沾了一圈，含糊地說道。

    “好吃吧，一會就用番茄炒雞蛋，混著湯餅吃?！崩顤|笑著說道，開始把西紅柿切成滾刀塊。

    做了一大盆西紅柿炒雞蛋，在煮了一大鍋面條，張老爹和黃武溜完馬一起回來了，黃軒也帶著楊虎和黃忠過來了。

    “都回來了，早飯做好了，大家洗洗手開始吃吧。”李東拿出大碗，開始撈面。

    “你這做的什么呢？雞蛋我知道，可是這紅紅的東西是什么？”黃武看著澆在面條上的西紅柿炒雞蛋說道。

    “這個東西叫番茄，我們這兒沒有的，是我機緣巧合得到的一種蔬菜，非常好吃，大家吃吃看?！崩顤|說道。

    “你家總有這些奇怪的東西，煮菜用的調(diào)料香料，以前很多都沒見過。”黃武大口吃著西紅柿雞蛋拌面條說道。

    “好吃，酸酸甜甜的?！秉S鼎和黃軒也說道。

    老爹和楊虎、黃忠各自端了一碗面，蹲在廚房門口大口地吃著。

    …………

    吃完早飯，黃軒牽著馬，一行人扛著幾袋黃豆，把廚房旁邊新砌的灶上的大鐵鍋也搬著，全部來到了豆腐作坊。

    豆腐作坊里，經(jīng)過一晚上地晾干，看著已經(jīng)干了許多，外墻已經(jīng)被凍上了。黃軒把馬栓在一邊的樹上，楊虎在地上放了一些草料讓馬吃著，就都走進豆腐坊。

    臨近河邊，取水也方便，但是大家發(fā)現(xiàn)裝水的工具不夠，黃鼎、楊虎、黃忠有各自回家拿來了水桶、盆子等裝水的工具。

    李東把大鐵鍋放到新砌的灶上，開始燒熱水用來泡豆子，燒火用的柴火還是昨天砌豆腐坊時大家拿來燒火取暖時剩下的。

    “老爹，看來我們需要買點柴了，不然冬天會沒柴燒了?！崩顤|一邊往灶里添柴，一邊說道。

    “不用去買了，我們家的灶改成這種節(jié)柴灶之后今年還剩下不少柴，到時候直接拉來就是?！秉S武說道。

    “還有我家也是?！睏罨⒑忘S忠也說道。

    “那謝謝大伙了?！睆埨系f道。

    李東燒好了熱水，大概四十多度，把水倒入盆子里，然后把黃豆倒進去，開始浸泡。

    浸泡的過程中，李東帶著張老爹，黃武還有楊虎、黃忠，把制造豆腐的流程說了一遍，磨漿、過濾、熬煮、點豆腐、壓制、熏豆干等具體的操作，還有需要注意的地方。

    順便把石磨也清洗了一遍，把地上的泥土雜物清理了一下，把壓制豆腐的模具，烤制豆腐干的地方都清理好，豆子也差不多泡好了。

    現(xiàn)在還沒有拉石磨的牲口，只有用那架人力的石磨，幾人換著推磨，很快就把所有的豆子磨成了豆?jié){，一共一百五十斤的豆子。

    “黃叔，你記著點這個豆腐只怎么做的?！崩顤|對著黃武說道。

    “好，記著呢。”黃武說道。

    李東給黃武說過希望以后豆腐這一攤教給他管理，所以怎么做豆腐的流程黃武都認真記下了。

    其實做豆腐的工序很簡單，只要做好幾個環(huán)節(jié)，就能做出來很不錯的豆腐，配上李東從現(xiàn)代帶回來的香料，腌制的豆腐干在唐朝也十分受歡迎。

    “以后黃叔你和楊虎、黃忠三人負責磨豆腐，再找兩人過濾熬煮，最后一起壓制，熏制交給黃嬸，最后再讓老爹和黃叔配送到集市H縣里去?！崩顤|考慮著說道。

    這樣一天就能做個五六模豆腐，消耗掉黃豆三百斤，開始的時候要多做豆腐干，這樣即使短時間賣不出去也沒事，可以保存的時間更久。

    李東邊舀起磨好的豆?jié){過濾邊合計著，以后豆腐這一攤盡量交給黃武等人負責，自己只要提供原料和銷售渠道就好了。

    “黃叔，以后你在這兒來幫忙每天工錢一百五十文，管三餐怎么樣，還有楊虎哥、黃忠哥，你們每天工錢一百二十文，管三餐。至于小鼎和小軒，只要來幫忙了，一天沒人六十文?！崩顤|想了想，還是直接把工錢的事情說了一下。

    再加上黃嬸和村里請的兩個婦女，每人工錢開一百文每天，這樣算下來，每天的工錢就是八百文左右，還不到一兩銀子。

    “工錢就不用了吧，只要管飯就行，無征你做的飯?zhí)贸粤?。”黃武說道。

    “那不行，幫個一兩天的忙我絕對不提工錢，但是這是一個長期的活計，盡管錢不多，大家也有點收入不是。”李東說道。

    楊虎和黃忠心里十分高興，來李東這兒干一天活就有一百二十文的收入，還管飯，這樣很快就能存夠修房子的錢了，也能很快娶上媳婦。

    眾人剛開始做豆腐都稍微有些手忙腳亂的，不過在李東的協(xié)調(diào)下很快就變得井井有條起來。

    黃武和楊虎、黃忠推磨磨漿，李東過濾，老爹燒火熬煮攪拌，黃鼎和黃軒則不停地跑上跑下幫著忙，等一鍋豆腐開始點石膏水時，第二鍋豆?jié){已經(jīng)磨完過濾好，等豆?jié){凝固成豆花后，就舀到模具里壓制成豆腐，然后又繼續(xù)下一鍋。

    一百五十斤的黃豆磨完，磨豆?jié){三人已經(jīng)累得不行，冬天里一直沒做什么活，剛下力推磨休息一晚后絕對會全身酸痛。

    這次專門做的模具更大，一次可以壓制五十斤黃豆做的豆腐，一共三個模具，一次也正好壓制一百五十斤豆子做出來的豆腐。

    把所有的豆腐壓制好，幾人除了李東都感覺很累，看來需要去添置一頭拉磨的牲口了。做完一百五十斤黃豆的豆腐，幾人都閑了下來，李東則開始收拾豆腐渣和做豆腐壓榨出來的水。

    豆腐渣人可以吃，也可以煮熟了拿來喂馬，正好冬天沒有多少草料。

    “好了，中午快到了，大家都好好休息一下，我回去拿點米和菜過來，中午飯就在這兒煮了?！崩顤|說著，就朝著家里走去，小花當了個小尾巴，也跟著李東回去了。

    豆腐工坊里砌的灶一共有四眼，為了以后可能會擴大規(guī)模做準備，現(xiàn)在只有一口大鐵鍋，還是村子里的，所以要再去買四口鍋。唐朝的鋼鐵資源十分緊張，主要供給給了軍隊用來打造兵器，所以置辦一口大鍋十分不容易，李東想著還是在現(xiàn)代解決這個問題。