廚房里忙碌不堪,不過(guò)每個(gè)廚師臉上都是一臉的喜慶,大年初一一上班,按照廚房的規(guī)矩,從行政總廚到廚師長(zhǎng),再到部門主管,都給手下的員工準(zhǔn)備了開工紅包。
當(dāng)中以姚遠(yuǎn)給的紅包最大,不分工種、不分部門,只要是開工的就有五百塊!包括那兩位最新報(bào)道的員工,還有那兩位前來(lái)實(shí)習(xí)的兵哥哥都不例外。
廚房里幾乎全員到崗,都知道過(guò)年這幾天會(huì)忙,中心廚房這次算得上是全力以赴,來(lái)保障春節(jié)美食村的供應(yīng)。
韓明把妻子送回城里的家中,居然又返回來(lái)上班,按他的話說(shuō):“媳婦生孩子有經(jīng)驗(yàn)了,還有丈母娘陪著,出不了什么問(wèn)題,但是對(duì)廚房這邊心里不放心,所以回來(lái)看看。”
話說(shuō)的讓姚遠(yuǎn)就覺(jué)得無(wú)語(yǔ),好嘛,媳婦那邊都臨產(chǎn)了還對(duì)廚房不放心,不是說(shuō)好了廚房這邊有我盯著嗎,合著是對(duì)我不放心?
但是不管怎樣還是感動(dòng),請(qǐng)韓明過(guò)來(lái)當(dāng)廚師長(zhǎng)算是請(qǐng)對(duì)了人,不管是技術(shù)方面、眼光見(jiàn)識(shí)方面還有責(zé)任心,都是屬于一流水準(zhǔn)。
韓明前兩天又聯(lián)系了幾位有經(jīng)驗(yàn)的廚師,有兩位已經(jīng)趕在年前就入職了,今天已經(jīng)開始上班,這種效率就令人滿意。
年節(jié)當(dāng)中是最忙的時(shí)候,這時(shí)候能有有經(jīng)驗(yàn)的廚師入職就如同及時(shí)雨,當(dāng)然好處也是顯而易見(jiàn)的,上班就有紅包拿,過(guò)節(jié)期間的加班費(fèi)也不是小數(shù)目,趕著上班的這兩位已經(jīng)在家閑賦一段時(shí)間,估計(jì)也是憋得夠嗆,恐怕經(jīng)濟(jì)上也已經(jīng)有了壓力,能早一天上班就肯定不想再糗在家里。
廚房里一旦開餐忙碌起來(lái),就有自己的一份熱鬧,加壓煤氣灶上的鼓風(fēng)機(jī),隨著炒勺上下翻動(dòng)形成有規(guī)律的“嗚啊、嗚啊”轟鳴,讓各位廚師不由自主的提高了說(shuō)話的音量,感覺(jué)到壓力的廚師們無(wú)一不是一路小跑,手下動(dòng)作飛快。
韓大廚站在廚房中間,眼觀六路耳聽八方,檢查著各個(gè)崗位的工作情況,不時(shí)的出聲指點(diǎn)或者干脆就直接訓(xùn)斥。
姚遠(yuǎn)特別主動(dòng)的站在了陳家輝的旁邊,這里是俗稱“二鍋”的位置,埋頭只管炒菜。
戰(zhàn)場(chǎng)上只能有一個(gè)指揮官,廚房里也一樣,就在一位廚師長(zhǎng)的指揮下,一切都會(huì)顯得那么順當(dāng),如果多了一位指揮官,那么就不是幫忙而變成了添亂。
姚遠(yuǎn)埋頭炒菜炒的興起,耳旁突然傳來(lái)陳家輝的提醒:“姚總,門口有人找?!?br/>
一個(gè)漂亮的拉勺,把炒勺里的菜品裝盤,然后用帶手布擦了擦手,姚遠(yuǎn)來(lái)到門外,就見(jiàn)魯政好帶著助手、帶著保鏢,一臉微笑。
“魯叔,您咋來(lái)了?有事?”
“有事!晚上能不能給我安排兩桌飯,就在二樓的包間,我請(qǐng)幾個(gè)兄弟吃飯,你這里安靜沒(méi)外人,方便一點(diǎn)?!?br/>
“那有啥不行的,什么標(biāo)準(zhǔn)?什么特色,您定下來(lái)我照辦!”姚遠(yuǎn)答應(yīng)的特痛快。
“晚上兩桌飯,不超過(guò)二十人,都是年輕小伙子,大魚大肉的你就給我看著上吧,一定得管飽,對(duì)了,不行就給弄上一只烤全羊,這幫伙計(jì)平常在食堂里吃不到這個(gè)東西。有海鮮沒(méi)有?螃蟹、蝦之類的最好也上點(diǎn)?!濒斦蒙熘种割^,挨個(gè)數(shù)著。
嚯,烤全羊再加上螃蟹、蝦,
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這就是個(gè)大雜燴呀,一般人可不會(huì)安排這樣的菜單,姚遠(yuǎn)聽到了魯叔說(shuō)是一幫子年輕人,心里就有了點(diǎn)明白。
“是不是趙志、劉勇他們戰(zhàn)友呀?”
魯政好點(diǎn)點(diǎn)頭:“是呀,這馬上就要跟我出國(guó)了,又是大過(guò)年的,給他們爭(zhēng)取了一天假期,現(xiàn)在人在村里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),看看演出、聽聽相聲,但是他們身份特別,不好安排在村里吃飯,所以就得麻煩你了。”
姚遠(yuǎn)就高興:“那行!叔,沒(méi)問(wèn)題,保證安排好,那酒水這邊您看怎么安排?”
“大過(guò)節(jié)的沒(méi)那么多講究了,但是就算是在原來(lái)部隊(duì)里,只要不是戰(zhàn)備執(zhí)勤,過(guò)年聚餐都能喝上點(diǎn)啤酒,再說(shuō)他們這次出國(guó)以后就跟上了戰(zhàn)場(chǎng)一樣,接下來(lái)這半年一年的想喝酒就不可能了,都是年輕人,請(qǐng)人吃飯沒(méi)有酒差點(diǎn)意思,你就給安排些啤酒,吃完飯就給統(tǒng)一安排到村里二鳴家去住,不會(huì)有問(wèn)題的?!?br/>
看來(lái)魯政好請(qǐng)客的誠(chéng)意是滿滿的,事情巨細(xì)都想的清清楚楚,姚遠(yuǎn)點(diǎn)頭應(yīng)承下來(lái)剛剛想離去,魯政好又開了口:“晚上吃飯你也一起吧,我這個(gè)老頭子陪這幫年輕人有點(diǎn)不合適,魯強(qiáng)晚上也參加,你們倆到時(shí)候代表我多敬他們幾杯酒?!?br/>
好吧,您是長(zhǎng)輩您說(shuō)了算,好在廚房有韓明回來(lái)盯著,看來(lái)今天晚上自己又得不務(wù)正業(yè)了。
晚上又得喝酒,不過(guò)心里倒是不排斥,畢竟這次的客人不一樣呢。
回到廚房,找到韓明,又把兩位實(shí)習(xí)的趙志、劉勇給叫了過(guò)來(lái),就是一通安排。
......
冬天的天黑的早,尤其是在山里頭,太陽(yáng)剛剛一落山,暮色連同寒氣就一下子漫了起來(lái),一輛中巴車悄無(wú)聲息的就停在了廚房門口,里面魚貫下來(lái)了十幾個(gè)小伙子。
早就等在這里的趙志、劉勇看到以后連忙迎了上去,從旁邊的樓梯將人帶到二樓。
十三個(gè)小伙子高矮胖瘦各不相同,唯一相同的是每個(gè)人都留著一個(gè)短短的寸頭,等上到二樓,餐廳的柔和燈光下,一下子就能看出這些人的與眾不同。
一幫年輕人渾身上下散發(fā)著一股子精悍之氣,舉手投足間完全不見(jiàn)那種初到一個(gè)新地方的局促感覺(jué),反倒是給人一種自信安靜。
對(duì),就是安靜,在姚遠(yuǎn)的眼光中,能發(fā)現(xiàn)一上樓,這幫人的眼睛都不動(dòng)聲色的把周圍的環(huán)境、場(chǎng)景都掃視了一遍,已經(jīng)有人的眼神在窗口和通向另一處的走廊多加了幾分關(guān)注。
姚遠(yuǎn)打破安靜,走上前去:“我代表紅旗村中心廚房,歡迎大家的到來(lái)!”
說(shuō)罷自顧自的拍了兩下巴掌,旁邊的胖子也連忙跟著拍拍手。
當(dāng)中一位上前一步:“您好,我叫高陽(yáng),算是這幫人的頭,今天晚上叨擾了!”
真別扭,都是陌生人,當(dāng)中還沒(méi)啥人給引薦,董叔把一切都安排好了就不肯露面,說(shuō)是還有幾個(gè)人需要去上門拜年,這就把這十幾位大兵算是甩給了姚遠(yuǎn),還有胖子。
姚遠(yuǎn)嘴里喊了一聲:“趙志、劉勇?!?br/>
那邊就聽一聲:“到!”
“還不趕緊張羅著大家入座?咱們今天晚上邊吃、邊喝邊聊,都別拘著了!”
高陽(yáng)看著樣子也放松了下來(lái)
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,向后做了一個(gè)不容易察覺(jué)到手勢(shì),嘴里說(shuō)著:“那就叨擾了,大家都坐吧。”
說(shuō)罷率先向桌邊走去。
十三個(gè)人再加上趙志、劉勇,當(dāng)兵的這邊一共是十五個(gè)人,就分了兩桌坐下,姚遠(yuǎn)和胖子了兩桌坐下,坐下以后突然姚遠(yuǎn)就感覺(jué)有點(diǎn)不對(duì)勁,這要是喝酒喝起來(lái),就完全是一對(duì)七的節(jié)奏啊!
魯叔那個(gè)意思,就是想好好請(qǐng)這幫兄弟們吃頓飯,喝頓酒,好好喝頓酒的概念在部隊(duì)里和在地方上,應(yīng)該是兩個(gè)概念吧?就聽說(shuō)過(guò)部隊(duì)里喝酒風(fēng)格硬朗,說(shuō)白了就是拼起酒來(lái)不要命,就擔(dān)心,今天這頓飯可別進(jìn)了他們的節(jié)奏。
飯菜早就已經(jīng)擺上桌,招呼著戰(zhàn)友們?nèi)胱院螅w志、劉勇兩個(gè)人匆匆下樓,不一會(huì)兒就抬上來(lái)一只足有三十斤重的烤全羊,在座的人看著那冒著熱氣、香味撲鼻的烤全羊就一陣興奮。
“孫強(qiáng),你剛剛在村里偷吃了一條烤羊腿,虧不虧?我看你這烤全羊還能吃的下去?”
被叫做孫強(qiáng)的那位黑墩子露出了一口白牙,手撫肚子,用濃厚的魯省口音回答著:“咦,這都不叫事兒,再來(lái)一條羊腿也沒(méi)問(wèn)題!”
旁邊的一位瘦高挑則是滿口的粵省話,話語(yǔ)中口水充盈:“丟奎老母,跟母大的螃蟹,今天算是要開葷了?!?br/>
看著兩桌子的饞相,高陽(yáng)就有點(diǎn)不好意思,姚遠(yuǎn)不禁就莞爾:“自我介紹一下,我叫姚遠(yuǎn),是個(gè)這個(gè)廚房的廚子,你們就叫我姚師傅就行,我今天的任務(wù)就是要保證大家吃好喝好,別的不多說(shuō),要不咱們就慶祝過(guò)年,先共同干一杯?”
兩桌人轟然叫好。
看來(lái)魯政好安排好這一切,可是自己不出席是對(duì)的,他沒(méi)在,這些兵都能放得開,大家就各取所需,吃的眉開眼笑。
也看的出,這些兵跟印象中的別的兵不太一樣,雖然面對(duì)這滿桌子琳瑯滿目好吃的,表現(xiàn)的都有所克制,就連看起來(lái)咋咋呼呼的孫強(qiáng),每次去取那個(gè)烤全羊,也是只裝滿一盤就夠。
但是架不住他吃的快,風(fēng)卷殘?jiān)埔粯右槐P下肚以后,就有接著再裝滿一盤。
那位粵省的兵叫做周軍,看見(jiàn)了螃蟹以后,眼睛里就沒(méi)有別的菜了,他嗑螃蟹的速度很快,但是拆解螃蟹的動(dòng)作干凈利落,甚至給人一點(diǎn)優(yōu)雅的感覺(jué),便徒手拆螃蟹,便嘴里念叨:“我同你們講,海鮮里就數(shù)螃蟹是最好吃的啦,我老家有一種凍紅蟹那個(gè)才是極品啦?!?br/>
旁邊的一位高大威猛的漢子就接過(guò)話茬:“干哈呀,吃都堵不上你的嘴呀,什么都是你老家的好,你是就是沒(méi)福氣,沒(méi)吃過(guò)我老家的海鮮,冷水海鮮懂不懂,那海鮮肉都是甜的?!?br/>
高陽(yáng)搖搖頭,小聲跟姚遠(yuǎn)解釋著:“這幫臭小子最近都憋壞了,難得出來(lái)一趟就有點(diǎn)撒了歡兒了?!?br/>
姚遠(yuǎn)不在意的搖搖頭:“別說(shuō)那個(gè),都是一家人,那那么多講究,要不咱們就第二杯走起?”
魯胖子在另一桌,也開始張羅:“今天晚上啤酒可是管夠,大家喝起來(lái)唄!”
死胖子,整個(gè)就是一個(gè)不知死的......
(本章完)
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