醉蟹，分為生醉以及熟醉兩種。

    生醉要求選用大小均勻的活蟹，經(jīng)過簡單處理后再用高度黃酒殺菌去污，然后再放入調(diào)制好的調(diào)料腌制即可。

    而熟醉蟹與生醉蟹最不同的地方就是被加工處理好以后，需要再次進(jìn)行熟處理然后加入醉料加工。

    而今天秦奮要完成的就是制作一道熟醉蟹美食。

    受材料限制影響，李子七對(duì)秦奮的要求只要他能夠做出一道美味佳肴，那么她也會(huì)認(rèn)可秦奮的實(shí)力。

    說干就干，有一個(gè)動(dòng)手能力極強(qiáng)的美少女幫自己打下手，秦奮自然求之不得。

    制作美食第一步需要將養(yǎng)在池水里的螃蟹去污刷洗干凈。

    這些螃蟹本來李子七是打算一直養(yǎng)到元旦那一天，然后再用來制作一道沒事孝敬婆婆的。

    不過秦奮的到來就有點(diǎn)打亂了她的計(jì)劃。

    秦奮脫下外面穿著的風(fēng)衣后，準(zhǔn)備擼起袖子去外面清洗螃蟹時(shí)，冷冽的寒風(fēng)以及刺骨的山泉水讓他打了一個(gè)退堂鼓。

    “太他喵冷了...”

    以前生活在農(nóng)村的老哥們應(yīng)該都知道，在自來水還未普及之前，山上流淌下來的泉水別提有多冰涼刺骨了。

    “我來吧，這水太冷了?！?br/>
    說完，李子七就要拿起刷子朝著池水里的螃蟹走去。

    這怎么行？

    秦奮當(dāng)然不想被她小看了！

    開玩笑，哥是誰？

    神豪外掛的擁有者，正經(jīng)八百的天選之人，區(qū)區(qū)這點(diǎn)寒冷有何畏懼？

    挑選好七八只大小正合適的螃蟹，秦奮咬著牙用刷子仔細(xì)弄干凈螃蟹身上的污垢之后就急匆匆地返回了房間。

    “很冷吧，過來烤烤火吧...”

    李子七搬過來一個(gè)裝滿碳火的火盆放在秦奮身前，示意他用這個(gè)來取暖熱熱手。

    “烤火？”

    生活在羊城的秦奮自然不會(huì)清楚華夏西南方人們冬天需要烤火取暖。

    靠著這個(gè)方法，他們度過了一個(gè)又一個(gè)冷冽的寒冬。

    果然，將手掌湊近火盆烤了一會(huì)之后，秦奮雙手的冰涼才慢慢褪去。

    秦奮一時(shí)間覺得很新奇，因?yàn)樵谒?0年的生涯里，也是頭一次看到這樣的取暖方式。

    “家家，搞快點(diǎn)，這些螃嘎（螃蟹）有幾只跑出來了...”

    不知道什么時(shí)候，剛才進(jìn)屋子休息的婆婆從門后面走了出來，看到亂竄的螃蟹立刻出聲提醒道。

    原來秦奮將螃蟹清理好之后，因?yàn)樘渚桶阉鼈兎旁谝贿叢还芰恕?br/>
    有幾只可能知道自己馬上就要被下鍋蒸煮變網(wǎng)紅，所以三十六計(jì)，溜為上計(jì)。

    “它們跑不脫（跑不掉）的，婆婆，我馬上把它們抓回來。”

    幾個(gè)動(dòng)作將溜走的螃蟹抓回然后用清水再次沖了一遍后，為了防止它們亂跑，李子七用細(xì)葉當(dāng)繩子把它們捆綁好。

    哼哼，這些螃蟹想要越獄逃跑是不太可能了，乖乖等著變網(wǎng)紅吧。

    婆婆出來后，秦奮立刻起身看著她大聲熱情地打著招呼。

    可能是家里面一下子來了幾個(gè)客人，婆婆一時(shí)間顯得比較高興。

    她逛了一圈后見著沒有什么需要自己幫忙的地方，然后又轉(zhuǎn)身返回屋子休息去了。

    “這是從小與我相依為命的奶奶，這些年我一直與她生活在一起?！?br/>
    李子七看著婆婆進(jìn)屋去后，連忙轉(zhuǎn)過身來看著秦奮解釋道。

    秦奮當(dāng)然清楚李子七與奶奶的感情，要不然她也不會(huì)選擇返回鄉(xiāng)下，以后也更不可能變成一名超級(jí)網(wǎng)紅。

    螃蟹處理好之后，接下來就是下鍋蒸煮的程序了。

    將洗凈切好的姜蔥蒜以及茴香陳皮等調(diào)料一股腦地放進(jìn)早已經(jīng)燒好水的砂鍋里，然后秦奮又順手切了幾片檸檬丟了進(jìn)去。

    “你這里還有沒有剛才給我們喝的茶葉？”

    “有的，還有一些，不過你要那個(gè)干嘛？”

    李子七不太明白秦奮為什么需要茶葉，不過還是聽從安排去屋子里取了一些出來。

    接著又將幾撮茶葉丟進(jìn)沸水里后，秦奮這才不緊不慢對(duì)著李子七解釋道：“茶葉不僅可以題鮮而且還能夠解膩?！?br/>
    “奧...原來還能有這樣的說法...”秦奮說完茶葉的效果后，李子七默默地把他說的話記在了心里。

    同時(shí)她也在悄悄感嘆，這個(gè)年紀(jì)看起來比自己還小的男人怎么能懂得這么多。

    而且看他的樣子一點(diǎn)也不像常干活的樣子，怎么對(duì)美食制作了解這么多。

    在未獲得完美神豪系統(tǒng)之前，秦奮的的確確啥也不會(huì)。

    不過購買神級(jí)美食家這個(gè)技能書后，他的腦海里儲(chǔ)存了非常多的美食佳肴以及制作過程。

    熟醉蟹嘛，除了講究一個(gè)“熟”字之外，當(dāng)然“醉”也是必不可少的。

    鍋底鋪上生姜蒜以及一些蔥段之后，秦奮又撒上一些茶葉在螃蟹身上。

    一切準(zhǔn)備就緒之后，螃蟹就可以上鍋蒸煮了。

    農(nóng)村可不比城市，這里做飯還是用的柴火。

    不過聽網(wǎng)上說，用柴火做出來的美食佳肴吃起來口感更加好，今天秦奮可算是趕上了。

    秦奮記得李子七應(yīng)該上傳過一期關(guān)于制作桃花酒的視頻，眼下那些桃花酒就正好派上用場了。

    指派李子七搬來上次她制作好的桃花酒，秦奮倒了一些在剛才弄好現(xiàn)在已經(jīng)放涼的料汁里。

    萬事俱備只欠東風(fēng)，一切準(zhǔn)備工作就緒后，只等螃蟹蒸熟然后放入料汁里浸泡數(shù)個(gè)小時(shí)就可以開吃了。

    差不多15分鐘后，將蒸好的螃蟹冷卻后浸泡在醬汁等著入味，秦奮也算是完成了熟醉蟹這道佳肴的制作。

    而李子七也沒有閑著，之后她也做了幾道自己拿手的家常菜。

    不知什么時(shí)候，屋外的天空中又慢慢飄起了雪花。

    剛才秦奮乘坐的奧迪商務(wù)車軋過的道路痕跡漸漸地又被雪花給填平了。

    屋外雪花飄舞，屋內(nèi)飄香四溢，就連剛才出去聊天的助理和司機(jī)都不知不覺中被熟醉蟹的香味吸引了過來。

    “婆婆趕快來有好吃的...”

    李子七清脆地喊了一嗓子，秦奮知道她這是在叫奶奶出來吃晚飯了。

    眾人落座后，大家都把目光放在了砂鍋里顏色鮮黃的熟醉蟹上。

    秦奮取出一個(gè)熟醉蟹用剪刀減掉它的觸角后，然后剝開外殼用李子七制作的簡易蟹八件挑出它的蟹黃與嫩肉放在一個(gè)蟹殼里。

    被鹵汁完全浸透的大黃蟹，帶著微微的酒香，蟹黃紅膏，肉質(zhì)鮮嫩，看起來美味極了。

    秦奮輕輕地將自己挑出的蟹肉擺在老人面前：“奶奶，快嘗嘗您孫女和我的手藝怎么樣？”

    老人自然聽不懂秦奮的講話，李子七翻譯一遍之后老人才笑著臉用筷子夾了一口蟹肉放入嘴中：“嗯，我孫女做的螃嘎真好吃！”

    李子七有點(diǎn)不好意思，不過秦奮完全不在意。

    再次取出一個(gè)螃蟹剝殼取肉后，秦奮這次把它放在了李子七桌前：“女士優(yōu)先，快嘗一嘗味道怎么樣...”

    李子七優(yōu)雅的品嘗了一口秦奮制作的熟醉蟹后，從她臉上陶醉的表情秦奮就知道今天這道美食制作是成功的。

    忙碌了小半天，秦奮也有點(diǎn)餓了，于是再次取過一只熟醉蟹忍不住品嘗了起來。

    至于助理辛有志和司機(jī)，秦奮就不會(huì)和他們客氣了...

    屋外的雪越下越大，看著樣子一時(shí)半會(huì)是停不了了。

    不過今天出來了，秦奮也不打算急著回去，所以就讓這雪花下得再大一點(diǎn)吧......