時間是下午五點鐘，完全來得及，于是沈偉先去菜市場買菜，準(zhǔn)備學(xué)習(xí)制作第二道菜――拍黃瓜。

    根據(jù)系統(tǒng)的指導(dǎo)，挑選了兩根新鮮的黃瓜。好的黃瓜以瓜體直長，頂花帶刺為佳。

    順便買了搗蒜的工具回來，因為系統(tǒng)說，蒜要搗成泥才好吃，直接用刀切碎了，那是為追求速度而降低品質(zhì)的做法。要想成為神廚，此法不可取。

    這道菜屬于涼菜，不但無需動用鍋、鏟，而且也無需動火，無需用油――的確十分簡單。

    沈偉右手手腕受傷，因此只用左手搗好蒜泥，又將黃瓜洗凈，放在菜板上。

    系統(tǒng)提示：先將黃瓜掰成小段。為什么是掰開，而不是切開，原因是切開不如掰開更容易入味。

    然后最精彩的時刻到了――系統(tǒng)告訴沈偉，以意念調(diào)動體內(nèi)先天元氣，匯聚于手掌之上，便可用手掌來拍擊黃瓜了。因掌中混有先天元氣，故而此種掌法被命名為：混元掌。

    只見沈偉的左手手掌繃緊，輕輕拍下，菜板上的一小段黃瓜隨即被拍碎！手掌并未感到有什么不適。反倒是感覺那段黃瓜，如同紙糊面捏，不堪一擊。

    以這種混元掌法拍黃瓜，借助先天真氣是關(guān)鍵，其次掌擊的力度也是很重要的技巧，拍輕了，黃瓜不碎，拍重了，碎成渣也不好，因此力度仍由系統(tǒng)掌控，而元氣的使用則由沈偉掌控。

    雖然沈偉已經(jīng)開始修煉玄技基本功，但是最終施展出來的高級技巧，還是系統(tǒng)來操作，沈偉暫時只有見習(xí)的分，不能親自操刀。即便是搗蒜泥的技術(shù)，也是如此。

    黃瓜拍好之后，加入蒜泥、鹽、雞精、醋、生抽、香油等調(diào)料，拌勻即可。

    各種調(diào)料的配比，是涼菜制作的關(guān)鍵。系統(tǒng)中解鎖的菜譜上有精確到克或者毫升的用量說明，沈偉早已牢記在心。具體操作時，由系統(tǒng)輔助，添加的分量便可以精確到克和毫升，這種以手為稱的技能，謂之：玄天稱。這又是一項玄技，若想掌握，亦非一時半會兒所能做到。

    但是，若要成為神廚，這是必須掌握的一項玄技，畢竟調(diào)料的配比精確，口味才會恰當(dāng)好處，對于一份頂級美食來說，調(diào)料的添加，多一分則過，少一分則不及。新手做菜，經(jīng)常會出現(xiàn)不是太咸就是太淡的錯誤，這就是把握不好調(diào)料添加量的緣故，越是有經(jīng)驗的廚師，越是對這個量的把握更加精準(zhǔn)，但是要精確到克和毫升，即便是經(jīng)驗豐富的大廚也難以做到。

    要精確用量，但是廚房里總不能放上天平，量杯，尺子之類的工具吧，那樣的話，廚房豈不是成了化學(xué)實驗室，顯得不倫不類。因此，玄天稱也是神廚的基本功之一。

    一盤清新誘人的拍黃瓜很快就做好了，沈偉忍不住伸手抓了一塊，扔到嘴里。

    “我擦！之前吃的拍黃瓜都是渣啊。這才是真正的拍黃瓜，地道的拍黃瓜！”

    菜品色相清新可人，聞之味美，食之清脆爽口，各種調(diào)料充分的滲入拍碎的黃瓜之中。入口咀嚼，舌頭上的全部味蕾都被瞬間激活，黃瓜的清脆，鮮美，以及恰到好處的蒜香味，麻油香味，等等等等，各種鮮美的味道優(yōu)雅的混合在一起，瞬間在口腔中上演了一場美味交響曲。

    為什么會有眼淚流下來？no，no，no！不是因為加了洋蔥，因為根本沒加洋蔥好吧。也不是因為加了大蒜，大蒜要是加到辣得食客流眼淚，那真是失敗了。那是為什么呢，沈偉想了想――

    只是因為感動！

    只是用普普通通的食材，尋常可見的調(diào)料，竟然可以制作如此清新脫俗的美味，這是什么，這就是技術(shù)，不，是藝術(shù)，關(guān)于美食制作的藝術(shù)，這就是世間最頂級的廚藝啊。

    “為什么黃瓜會變得如此鮮美，和之前吃過的完全不同？”沈偉好奇的問道。

    系統(tǒng)答道：“關(guān)鍵的秘密在于混元掌的使用――你平時所吃的拍黃瓜，一般是用菜刀拍碎的，菜刀不會給黃瓜帶來任何附加屬性。而混元掌則不同，使用混元掌拍碎黃瓜的時候，掌中所含先天元氣震碎了一部分黃瓜細胞，使其細胞汁液流出，從而散發(fā)出黃瓜本身所特有的新鮮味道。這是其它方法做不到的?！?br/>
    “正是因為這個原因，也使得調(diào)料更加容易滲透入黃瓜之中，黃瓜的細胞汁液與調(diào)料混合在一起，味道更加鮮美，口味十分獨特！”

    “神乎其技?。》?，哥們真正的服了！”

    “你站著不累嗎？”系統(tǒng)見沈偉端著盤子站在那里發(fā)呆，友情提示了一下。

    “哦，嗨嗨。”沈偉把盤子小心翼翼的放到桌子上，大贊道：“這拍黃瓜太好吃了，我只嘗了一口竟然就瞬間陶醉其中，不能自拔，仿佛體會到了忘我的境界。”

    “哈哈，少見多怪了吧。精彩的還在后面吧，領(lǐng)教了本系統(tǒng)的厲害，以后要用心學(xué)習(xí)，將來成為神廚之后，做出這樣的人間美味，自然不在話下?！?br/>
    “好。我一定努力！”沈偉發(fā)自內(nèi)心的想要學(xué)學(xué)這神乎其技的神廚廚藝。

    之前他只是為了找工作，而想擁有一技之長，而系統(tǒng)先生未征詢他的意見便直接贈送他一套美食系統(tǒng)。關(guān)于廚藝，沈偉之前從未有過太大的興趣，當(dāng)然了，對于美食，他的興趣還是蠻大的，廚藝嘛，就沒啥興趣了，但是現(xiàn)在他領(lǐng)略到系統(tǒng)所傳授的神乎其神的廚藝之后，便對于廚藝產(chǎn)生了極大的興趣，有了興趣，學(xué)起來便會容易一些。

    雖然手腕受傷了，卻依然可以自己做出一份美餐，真的是意料之外的事情，終于可以不用吃外面的垃圾快餐了，在手腕恢復(fù)之前，大可以每天都吃涼菜嘛，既容易做，又節(jié)省煤氣和油鹽等調(diào)料，何樂而不為呢？

    開始品嘗這道新菜了。

    “等一下！”沈偉忽然想起來什么，急匆匆的奪門而出。手機用戶請瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗。