?一時間，熙攘的飯廳里鴉雀無聲，一干人等俱屏息——
靜默。
以一種渴慕的期待向往著這道菜的出現(xiàn)。
一名伙計(jì)終于以一種千呼萬喚始出來的姿態(tài)端了張托盤行了出來，之上放了一個古樸的罐子。那裊裊香氣正是從罐里傳來，此菜一出，旁觀的眾人均為之動容，而樓上也有人微微“咦”了一聲。石平聞聲，心中忽然一動，眼中頓時有精芒閃過。
那伙計(jì)將托盤放在桌上，卻不急于揭開蓋子。向著石平一禮道：
“這位先生目光精湛，想來必也是此道高人，家兄聞君之言不禁技癢，特上此菜供佳客品鑒?！?br/>
石平聽得其語聲嬌柔，談吐斯文典雅，定睛一看這才發(fā)覺上菜的已換了一名妙齡女子。當(dāng)下朗聲笑道：
“好說好說，高人二字可不敢當(dāng)，品鑒之言更是無從說起，某只是一個饕餮之徒罷了。勞煩姑娘上此佳肴把?！?br/>
那女子俏臉微紅，顯是不慣與陌生男子交談，當(dāng)下也不再答話。順手取過一個干凈盤子扣于罐口，再將其反傾過來。濃冽的香氣頓時撲出，只聽得萬籟俱寂的氣氛里，齊齊的響起了“咕嘟”一聲——原來是在場眾人食指大動，喉結(jié)抽搐吞咽饞涎之響動。
原來罐內(nèi)盛放的是一塊斤余的紅燒后肘，顫微微的棗紅色外皮襯上雪白的盤底，其上再灑以青翠碧綠的芫荽。只是視覺上便給人以沖擊的感覺。那女子作了個請用的手勢，卻不走開。石平微微一笑，以清水凈口之后，舉筷伸到肉底先拈起一條淡黃抹綠的長軟之物放于口里細(xì)抿慢嘗起來。與此同時，卡爾夫婦也不甘人后，也嫻熟的運(yùn)用西餐刀叉對肉發(fā)起進(jìn)攻。只是苦了兩只嘴饞的跑猴，在一旁急得“不不不不不”的大叫起來。
石平見著狼吞虎咽的兩人兩猴，搖了搖頭，拈了盤底剩余的數(shù)條那長軟之物在他們的碗里，微笑道：
“快乘熱嘗嘗這個吧。這道菜的精髓就在于置于肉頂?shù)倪@些以特殊方法炮制過的春蔥。肘子的鮮肥之意全滲透入其中。再佐以香料的馥郁，常言道“肥而不膩”之意盡在于斯?！?br/>
“不過”
他話意一轉(zhuǎn)，眾人皆知后面定會述說其缺點(diǎn)，人人均不發(fā)一聲，作洗耳恭聽之狀。
“制作這道菜不僅耗時良多，更有兩件不可彌補(bǔ)的憾事?！?br/>
那女子兩道如新月般的秀美燕眉一挑，細(xì)白的瓜子臉上頓時多了幾分英氣，她不服氣道：
“哪兩件事，愿聞其詳?！?br/>
石平拿過一張餐巾紙愛憐的擦了擦毛毛與丑丑油膩的嘴，從容道：
“其一，此菜對材質(zhì)的要求苛刻，須得豬后腿處的肉才能達(dá)到最佳效果——一頭豬便只能做兩道菜了，不適合大眾消費(fèi)。其次，這道菜少了一樣至為關(guān)鍵的東西！”
卡羅聞言驚奇道：
“隊(duì)長，這肉味道很好啊，都快趕上你的手藝了。什么味道也不差呢！”
石平悠然道：
“你錯了，這道菜應(yīng)當(dāng)是我故鄉(xiāng)自古流傳下來的一道名菜，名為東坡肘！在烹制的時候若是缺了黃酒，那么這菜肥而不膩的味道便要大打折扣——令兄當(dāng)是以紅葡萄酒代之——姑娘我可有說錯？”
那女子頓時忿忿的啞口無言，一聲不吭的進(jìn)去了。
少傾里面的菜式如流水一般的送了出來，什么龍眼羹，夾沙肉等等。實(shí)乃五彩繽紛，精彩分呈。石平在點(diǎn)評之余，卻總能指出其不足之處，偏偏還能說得那女子心服口服。
卡爾夫婦與兩只跑猴這一餐吃得實(shí)在是心滿意足，卡羅為人本就豪爽大方，到后來索性招呼一旁看得饞涎欲滴的各位食客一起品評。眾人口食佳肴，耳聞石平引經(jīng)據(jù)典，暢言菜式來歷，再將口中滋味與其陳說一一印證，果覺毫厘不差。到后來，樓上的雅間中的三名看來頗有氣度的老者也不顧周圍保鏢模樣的人的攔阻，忍不住加入其中。這家酒樓的氣氛之熱烈，一時無兩。
這時那女子又捧了一籠玉米青葉所包裹的熱氣騰騰的糯米團(tuán)子出來，該團(tuán)中夾以蜜漬玫瑰花瓣，還未入口，清新溫?zé)岬南銡庵币u人面，石平取了一只拆而食之道：
“此物名為《葉兒粑》，乃是災(zāi)難前中國四川地區(qū)一道著名小吃?？上г谥谱鞯臅r候失于忙亂，揉搓糯米粉時間也略短了些，因此食后口中微有酸意。憾甚！”
眾人聞言，再略加回味，均點(diǎn)頭稱是。
突然間，廚房的門簾一掀,一道寒光向石平所處的方向擲來，釘在了桌上不住顫動，嗡嗡作響！隨之冒出一名高闊魁梧的滿面憤容的黑壯大漢，他大聲怒道：
“這世上原本就沒有十全十美的東西！你這家伙不要只說不練，有種做一道讓我心服口服的菜來！”
火災(zāi)同志的意見我會記住的。謝謝關(guān)心！
東坡肉可以在四川眉山吃到正宗的。
其他的成都都應(yīng)該有。
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