3.

    “現(xiàn)在進(jìn)行茶道會(huì)第一項(xiàng)——辨茶，還是老規(guī)矩，各位請(qǐng)吧?！饼堷P茶樓老板滿臉堆笑地說(shuō)到。

    所謂辨茶，就是將一種茶葉放在不透明的盒子中，參加者逐一上前，或聞或模，唯獨(dú)不能看、不能嘗，然后將茶的名字寫在紙上，來(lái)判定誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)。

    我回憶著腦海中父親曾傳給我的有關(guān)茶道會(huì)的信息，老實(shí)說(shuō)，對(duì)辨茶我還算有信心，畢竟“怯味茶樓”是古韻城茶品最全的茶樓，沒(méi)有之一。

    一個(gè)接一個(gè)茶樓的代表相繼上前辨認(rèn)，或皺眉或自得，看著那些覆蓋在溝壑縱橫的臉上的各色表情，強(qiáng)忍著心中的笑意，在我眼里，在茶道上浸淫無(wú)數(shù)年的人，波瀾不驚才應(yīng)是最佳的表情，那些滑稽的神色更像是在平衡內(nèi)心的怯弱。

    最后一個(gè)走上前，我很清楚在離開座位的同時(shí)，身后傳來(lái)無(wú)數(shù)輕視的目光，雖已盡量選擇無(wú)視，還難免有些生氣，腦子里琛香曾說(shuō)的話終是得到了印證，在古韻城，那些自以為是的老家伙總是目中無(wú)人。

    深吸一口氣，略挽起袖口，把收伸進(jìn)紅木做成的盒子中。

    輕輕觸碰著茶葉，扁平挺直，魁偉重實(shí)，茶葉兩側(cè)可以隱約感覺到柔軟的白毫，微微俯身，可以聞到從盒中飄出的淡淡蘭花香，讓人很是舒暢。

    收手回身，微笑著在紙上寫上答案。

    “各位都已辨認(rèn)過(guò)了，請(qǐng)各位賞評(píng)人判定吧?！?br/>
    不知道是因?yàn)樽鰹橘p評(píng)人的高傲，還是因?yàn)椴璧罆?huì)特有的風(fēng)氣，每看罷一個(gè)回答，總會(huì)傳來(lái)極大聲的評(píng)價(jià)，或肯定或嘲諷。

    比起賞評(píng)人的冷嘲熱諷，更讓我發(fā)笑的是那些古怪的答案，諸如白毫銀針、六安瓜片，還有被嘲諷過(guò)的人臉上那醬紫色的尷尬表情。

    “不愧是古韻茶女，語(yǔ)兒姑娘還真是年少有為啊，猴魁，正解，比起那些老家伙，你要出色許多?！?br/>
    正觀賞旁人臉色的我并沒(méi)有注意到來(lái)到我身前的賞評(píng)人，忽然聽到贊賞多少有些驚慌，起身沖著為首的一個(gè)老者匆忙行禮到：

    “前輩過(guò)獎(jiǎng)了?！?br/>
    “不過(guò)不過(guò)，如果我沒(méi)看錯(cuò)，你是辨認(rèn)時(shí)間最短的一個(gè)，不過(guò)能讓我聽聽你對(duì)猴魁的了解么，也讓那些不相信你的人輸?shù)男姆诜??！?br/>
    “猴魁，屬綠茶尖茶，產(chǎn)于太平縣一帶，茶葉個(gè)頭較大，兩葉一芽，顏色蒼綠勻潤(rùn)，沖泡后，葉底嫩綠明亮。比起其它名茶，猴魁可沖泡時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，滋味鮮爽醇厚，不苦不澀，甘香如蘭，幽而不洌，啜之淡然，似乎無(wú)味?！稑屧萍｝堬w鳳舞’、‘頭泡香高，二泡味濃，三泡、四泡幽香猶存’是世人對(duì)其的評(píng)價(jià)?！?br/>
    “很好，很好，看來(lái)語(yǔ)兒姑娘做為辨茶的優(yōu)勝者是當(dāng)之無(wú)愧啊！”

    微微行禮，對(duì)于這個(gè)評(píng)價(jià)，我心里又是歡喜又是無(wú)奈，欣喜的是得到了認(rèn)可，無(wú)奈的是周遭一道道嫉恨的目光，真的很難理解，為什么所謂的前輩們會(huì)對(duì)我這么一個(gè)小姑年如此認(rèn)真，不由自問(wèn)，難道書稿玉林風(fēng)必摧之也適用在我這個(gè)乳臭未干的丫頭身上？

    辨茶之后便是沏茶，每個(gè)人逐一沖泡，根據(jù)手法和成品的色澤、香味、口感進(jìn)行賞評(píng)，我倒不是很在意自己的手法，反而有些埋怨龍鳳茶樓所提供的茶品，竟然還是龍井，多少讓我有些興致索然。

    和辨茶時(shí)一樣，我依然決定做最后一個(gè)，帶著娛樂(lè)的心態(tài)觀賞那些前輩的沖泡過(guò)程。不過(guò)和之前各種滑稽比起來(lái)，這次倒也顯出了他們的經(jīng)驗(yàn)、技巧，煮茶法、煎茶法、泡茶法，幾種沖泡方法都十分流暢地呈現(xiàn)了出來(lái)，雖然談不上盡善盡美，也已是相當(dāng)不錯(cuò)。

    繼眾人之后，我選擇了相對(duì)繁瑣的點(diǎn)茶法。

    很多時(shí)候我也常問(wèn)自己，什么時(shí)候的我才是最真實(shí)的，琛香曾評(píng)論我：你就是一個(gè)讓人摸不準(zhǔn)的人，沒(méi)有人知道你此時(shí)的心情是什么。無(wú)法否認(rèn)，就如同此時(shí)正在碾茶的自己，到底是為了證明自己，還是以一種平和或者沉醉的心態(tài)，我自己也說(shuō)不好，只是知道看著變成粉末的茶葉，忽然覺得它們有些可憐，沏茶也講究心境，也許這一次跑出來(lái)的只能以凡品定位了。

    不多時(shí)，我便將茶沖泡好，看著賞評(píng)們品著茶若有所思的樣子，不能說(shuō)心里沒(méi)有一絲緊張，方才聽到對(duì)其他人的評(píng)價(jià)，每一個(gè)都是直指要害，很少給人留面子，加上這次自我感覺不是很好，音樂(lè)見想到了自己面紅耳赤的樣子。

    “很不錯(cuò)的點(diǎn)茶法，錘、碾、篩，每一步都細(xì)致到位，沸水燙盞，盞惟熱，則茶發(fā)耐久，入沫調(diào)膏，膏色油潤(rùn)，點(diǎn)水擊拂，茶筅慢攪，茶湯浮乳，每一步都十分完美，加之嫩湯沖泡，相當(dāng)精妙。語(yǔ)兒姑娘，老生不得不佩服你啊，只是有一點(diǎn)很奇怪，從沖泡手法上看，此茶應(yīng)為極品，可我品其味只稱得上一般，雖也清香撲鼻，卻多了一些苦澀，不知為何，煩勞語(yǔ)兒姑娘替老生解釋一二?！?br/>
    聽完評(píng)價(jià)，起初的忐忑心理倒是平靜了不少，取而代之的是敬佩之意，只憑看和品，卻道出了其中的優(yōu)劣，這才是精通茶道之人。

    “回老先生，茶講究‘清、敬、怡、真’。清者，心境之寧?kù)o、明廉、靜寂；敬者，萬(wàn)物之本，無(wú)敵之道也，能敬能和，不流凡俗，煩思雜慮，由之盡滌；怡者，和也、悅也、槳也，悅槳之意，在于神與情；真者，至善，村天性，去物欲，求事物之誠(chéng)，臻真善之境。方才我沏茶時(shí)，怕是心有雜念，未做到至真至誠(chéng)，才影響到了茶的口感。”

    “嗯，沖得一手好茶，又能正視自己，此茶雖顯苦澀，卻無(wú)爭(zhēng)勝世俗之味，倒也純凈，茶道有八德‘康、樂(lè)、甘、香、和、清、敬、美’，論手法，語(yǔ)兒姑娘你堪稱一絕，論八德，你更賦予了茶真實(shí)的情感，無(wú)名利無(wú)斑駁，這一輪，仍舊是你得勝啊?！?br/>
    謝過(guò)老先生之后，我平靜地坐了回去，四周敵視的目光雖愈發(fā)強(qiáng)烈，我卻沒(méi)有半點(diǎn)心思去留意，心里面突如其來(lái)的違和感讓我很不舒服，茶究竟為何物，為何生，為何存，仿佛過(guò)往的十?dāng)?shù)年我都只認(rèn)識(shí)了過(guò)篩之后的糟糠，而其精華，卻一無(wú)所知。