“噢？”

    “土豆、雞蛋……這是準(zhǔn)備烹飪西班牙蛋餅么？”看著角崎瀧選擇的食材，四宮小次郎就已經(jīng)猜到角崎瀧所想要烹飪的料理。

    西班牙蛋餅。

    這是西班牙料理中一種十分的常見的小餐點(diǎn)心，也是擅長(zhǎng)西班牙料理的廚師最經(jīng)常烹飪的一種Tapas！

    由于食材的不同。

    西班牙蛋餅也有著不同的類型，類型的種類完全取決于搭配各種的食材，例如新鮮的大蝦、熏制后的培根種種的食材！

    而角崎瀧。

    現(xiàn)在所烹飪的西班牙蛋餅，名為西班牙蝦蛋餅！

    料理臺(tái)前。

    角崎瀧將自己挑選好的年糕土豆，輕輕的捏在手中準(zhǔn)備開始清洗。

    “呼呼！”

    “真不愧是傳說中的夢(mèng)幻食材，明明就只是簡(jiǎn)單的捏在手中，可是就已經(jīng)能夠感受到這種土豆的驚人的品質(zhì)！”角崎瀧喃喃的說道。

    土豆。

    這種在西方料理中經(jīng)常使用的食材，角崎瀧在從學(xué)習(xí)西班牙料理開始就已經(jīng)不知道接觸過多少品種的土豆。

    紅寶石土豆、紫羅蘭土豆……

    即便是土豆中最稀有，年產(chǎn)量不足100噸的LaBonnotte土豆，角崎瀧也不是沒有烹飪過。

    只不過。

    哪怕是每公斤售價(jià)超過5000元的LaBonnotte土豆，它的品質(zhì)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有辦法和年糕土豆相比！

    甚至都不需要烹飪。

    香氣、色澤、哪怕是上手的觸感……

    年糕土豆。

    徹底的將角崎瀧接觸過各個(gè)種類土豆徹底完爆了！

    在清洗好年糕土豆后。

    隨后。

    角崎瀧就抽出一柄廚刀，鋒利的刀刃將年糕土豆的外層表面輕輕的撥開，露出光滑橙黃色的內(nèi)瓤。

    接著。

    角崎瀧繼續(xù)使用廚刀將土豆給剝成不規(guī)整的塊狀！

    至于說是剝，而不是切。

    那是因?yàn)槭褂脛兊氖址ǖ脑?，在后面使用橄欖油翻炒土豆的時(shí)候，橄欖油更容易由斷面滲入馬鈴薯塊。

    烹飪出來出的蛋餅，也會(huì)更加的豐滿多汁！

    然而。

    在對(duì)著年糕土豆去皮剝塊的時(shí)候。

    角崎瀧就更加清楚的感受了年糕土豆和普通土豆的不同，廚刀沒入土豆的觸感不像是土豆的觸感，而是和切年糕的觸感一樣。

    “這？”

    “這種觸感，這就是夢(mèng)幻食材么？”角崎瀧盯著手中的年糕土豆，無意識(shí)的喃喃說道。

    在正式上手烹飪夢(mèng)幻食材后。

    角崎瀧現(xiàn)在更加清楚為什么夢(mèng)幻食材會(huì)被冠以夢(mèng)幻之名，明明是土豆，卻擁有著年糕一樣的觸感！

    這如果不是夢(mèng)幻，又是什么？

    “呵呵呵！”

    “終于發(fā)現(xiàn)了么？”

    “夢(mèng)幻食材。”

    “這種食材可不能夠用著以往料理普通食材的經(jīng)驗(yàn)來判斷??！這也是為什么之前的考核沒有一個(gè)人通過的原因??！”四宮小次郎輕輕一笑。

    “夢(mèng)幻食材，它們就仿佛不是從地球誕生的食材！”

    “那么……”

    “現(xiàn)在就讓我看看你到底能夠做到什么程度么？”四宮小次郎的目光，繼續(xù)朝著角崎瀧投了過去。

    在發(fā)現(xiàn)了年糕土豆那和土豆截然不同的觸感后。

    角崎瀧。

    她現(xiàn)在也不急著開始進(jìn)行下一步的烹飪，而是切下了一小塊的年糕土豆，然后塞入了自己的口中。

    在入口一瞬間。

    咚咚！

    角崎瀧就感覺年糕土豆，在自己的牙齒上彈射開來！

    “這……”

    “不止是處理的時(shí)候的觸感?！?br/>
    “這個(gè)土豆的口感竟然有著和年糕一樣的Q彈，在入口的瞬間，這個(gè)土豆甚至比年糕來得還要細(xì)膩上數(shù)十倍！”角崎瀧喃喃的說道。

    品嘗過年糕土豆這個(gè)食材后，角崎瀧臉上的表情變得更加震撼起來。

    年糕土豆。

    在IGO評(píng)定中，捕獲等級(jí)為8級(jí)。

    一種棲息在營(yíng)養(yǎng)豐富的肥沃土地上的蔬菜，擁有著如同年糕一樣的味道、口感，味道香醇濃厚，淀粉的香氣濃郁無比！

    口感勁道黏牙、富有嚼勁。

    年糕土豆味道和口感上，和正宗的年糕應(yīng)該擁有著香醇味道、勁道口感沒有任何的區(qū)別……

    甚至。

    還有著正常年糕所沒有的特殊的香氣！

    在美食的俘虜世界中。

    人們?cè)谶^年的時(shí)候，會(huì)將年糕土豆供奉在供桌上，作為感恩一年、以及美食之神阿卡西亞的供奉食材！

    不過。

    在美食俘虜世界中。

    年糕土豆一般是同為供奉食材年糕石的代替品，畢竟相比較年糕土豆，年糕石的捕獲等級(jí)、價(jià)格對(duì)于普通人來說都太過高昂了。

    年糕石。

    供奉食材中真正的頂級(jí)食材！

    單單一個(gè)年糕石售價(jià)就高達(dá)整整39萬元，捕獲等級(jí)更是達(dá)到了40級(jí)！

    想要捕獲年糕石的話。

    那么只有深入了數(shù)千米深的地下，才有著可能捕獲到年糕石這種食材可能，根本就不是一般美食獵人能夠做到的。

    同樣正因?yàn)槿绱恕?br/>
    年糕土豆才會(huì)成為年糕石的替代品。

    感受年糕土豆特別后。

    角崎瀧現(xiàn)在立刻停下手中的烹飪，繼續(xù)品嘗起了自己挑選出來的食材們的味道、口感。

    即便是各種調(diào)味品都沒有遺漏……

    一番品嘗過后。

    角崎瀧現(xiàn)在才明白過來自己前面的想法，還是太過天真了。

    不只是年糕土豆。

    夢(mèng)幻食材。

    每一種食材的口感、味道都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是普通食材能夠相比的，每一種夢(mèng)幻食材都特殊無比！

    自己最初構(gòu)思的食譜。

    那根本就不能夠?qū)⑦@些夢(mèng)幻食材味道、特質(zhì)給全部發(fā)揮出來，甚至還會(huì)破壞夢(mèng)幻食材那夢(mèng)幻的風(fēng)味。

    如果自己想要將夢(mèng)幻食材優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到極限的話，那么己現(xiàn)在必須將剛剛思考好的食譜給全部推倒，重頭再來！

    想到這里。

    角崎瀧猛然閉上自己的眼睛，角崎瀧以往的各種烹飪經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)在正在她的腦海中不斷在碰撞、摩擦起來，爆發(fā)出強(qiáng)烈的思維火花！

    “來吧！”

    “那么就讓我看看，你到底能夠做到什么程度吧？”隨著角崎瀧眼睛再度睜開的時(shí)候，四宮小次郎的表情也難得變得認(rèn)真了起來。

    這場(chǎng)考核。

    對(duì)于角崎瀧來說，現(xiàn)在才算真正的開始！

    烹飪繼續(xù)。

    角崎瀧將自己刮好的年糕土豆放入一個(gè)海碗中，然后加入橄欖油、鹽（同樣是夢(mèng)幻食材，后面的是也都是一樣）……

    接著。

    角崎瀧再使用木勺將土豆年糕摁壓碾碎。

    因?yàn)槟旮馔炼沟奶厥庑再|(zhì)性，角崎瀧重新構(gòu)思好的食譜直接簡(jiǎn)略改良一部分西班牙蛋餅的步驟。

    不然的話。

    按照正常的西班牙蛋餅的烹飪步驟，那么應(yīng)該將土豆進(jìn)行一番翻炒軟化后，才能變成符合角崎瀧要求的土豆泥！

    在按壓完成后。

    角崎瀧隨后磕破四枚的十羽雞生出來的普通雞蛋，將其給打成細(xì)膩雞蛋液，然后倒入了土豆泥中。

    隨著土豆泥和雞蛋液徹底的融合均勻后。

    隨后。

    角崎瀧將裝著著雞蛋液土豆泥的碗浸入了一處沸水當(dāng)中，借助水溫的加熱將雞蛋液加熱到半熟的狀態(tài)！

    原本這道西班牙蛋餅的步驟是借助的翻炒出來的土豆泥，所剩下余熱將雞蛋液加熱到半熟的狀態(tài)。

    只不過。

    在省略優(yōu)化的步驟后。

    角崎瀧手中的土豆泥可沒有任何的余熱，為此角崎瀧現(xiàn)在也就只能夠修改一下的烹飪的步驟。

    再起一口新鍋。

    首先在鍋底刷上一層的黃油！

    點(diǎn)火加熱。

    隨著黃油滑開后，角崎瀧將土豆泥倒入了平底鍋中，開始煎制起了蛋餅！

    煎制的時(shí)候。

    鍋中土豆泥不需要進(jìn)行的任何的晃動(dòng)，只要確保足夠的溫度，能夠讓土豆泥加熱變成了蛋餅的形狀就足夠了！

    等到第一面凝固后。

    需要及時(shí)將蛋餅翻面繼續(xù)煎炸，保證兩面充分的受熱。

    這個(gè)過程。

    只需要3到5分鐘的時(shí)間，等到蛋餅的周圍變成金黃色，那就代表著西班牙蛋餅的蛋餅正式制作完成了。

    制作好基層的蛋餅后。

    隨后。

    角崎瀧需要烹飪就是西班牙蝦蛋餅的上配菜。

    西班牙蝦蛋餅。

    如果想要讓蝦更具有風(fēng)味的話，那么在烹飪的時(shí)候，需要先對(duì)使用海蝦進(jìn)行一番的腌制，確保海蝦能夠更好的入味！

    白酒除腥。

    這也是必不可少的步驟。

    只不過。

    角崎瀧現(xiàn)在使用的可不是普通的海蝦，而是來自美食的俘虜世界的嬌羞蝦，嬌羞蝦的蝦肉就擁有著無比的甘甜味道。

    嬌羞蝦。

    雖然捕獲等級(jí)只有2級(jí)，可是卻是無比珍貴的稀有食材！

    嬌羞蝦。

    它的性格非常的害羞，害怕見人，只有在人跡罕至、食物豐富、沒有天敵的的淺海附近才有可能尋找它們的蹤跡……

    因?yàn)槌Ｄ昱c世隔絕。

    所以嬌羞蝦的性格越來越害羞，性格越是害羞的嬌羞蝦，它的肉就越美味……

    仿佛醞釀?wù)麄€(gè)海洋的精華！

    肉質(zhì)軟嫩鮮美、飽含甘甜的汁水，濃郁醇厚無比……

    甚至。

    不只有蝦肉。

    哪怕是嬌羞蝦的蝦殼的味道，同樣也令人欲罷不能。

    在烹飪之前。

    角崎瀧只是簡(jiǎn)單的品嘗一下生的嬌羞蝦蝦肉的味道，雖然還沒有徹底的弄清的嬌羞蝦的特質(zhì)……

    然而。

    角崎瀧也已經(jīng)想好了，自己現(xiàn)在應(yīng)該如何處理嬌羞蝦這種食材！

    不需要腌制。

    自己只要需要將嬌羞蝦做成刺身，那么嬌羞蝦自身的味道，就足以征服所有食客的味蕾！

    另外。

    將嬌羞蝦做成刺身。

    這也是角崎瀧為了確保自己能夠在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成自己的菜品，而必須要使用的步驟……

    因?yàn)閯倓偲穱L夢(mèng)幻食材，角崎瀧可是又耽誤不少的時(shí)間。

    嬌羞蝦刺身完成。

    接下來。

    角崎瀧將自己前面的烹飪好的蛋餅切開，然后將嬌羞蝦刺身插在了年糕土豆的蛋餅上……

    最后。

    再淋上一層自己配制好的特殊醬汁！

    西方料理中。

    醬汁。

    這可以說絕大部分的菜品都會(huì)添加的東西，很大一部分程度上來說，醬汁的風(fēng)味往往就代表著料理的成功與否。

    這道西班牙蝦蛋餅的醬汁。

    是角崎瀧采用的神田總司在炭烤無骨秋刀魚上使用的檸檬果實(shí)、蝗蟲醬油、黑草這些食材所調(diào)配出來的。

    料理完成。

    角崎瀧將自己的這道西班牙蝦蛋餅，呈送到四宮小次郎的面前！

    “特制西班牙蝦蛋餅！”

    “四宮前輩。”

    “請(qǐng)享用！”在將自己的菜品呈到四宮小次郎的面前的時(shí)候，角崎瀧身上的衣服早就已經(jīng)被汗水給徹底的打濕了！

    雖然只是烹飪了一道的菜品。

    不過。

    只是烹飪這道西班牙蝦蛋餅，角崎瀧甚至感覺比在自己的餐廳忙碌上一天來得還要疲憊的多！

    這就是夢(mèng)幻食材給料理人帶來的壓力。

    烹飪夢(mèng)幻食材。

    尤其是對(duì)于第一次接觸夢(mèng)幻食材的人來說，可不只是體力上的消耗那么簡(jiǎn)單，最重要的還是精神上的消耗！

    望著這道西班牙蝦蛋餅，四宮小次郎拿起了餐盤中的餐叉，輕輕叉起一塊的蛋餅，然后送入了自己的口中！

    瞬間。

    一股濃郁的海鮮精華就在四宮小次郎的舌齒之間彌漫開來！

    在這一剎那。

    四宮小次郎就仿佛感受到一股清爽的海風(fēng)，輕輕的吹拂過自己的身軀，將自己身軀上所有的疲憊一掃而空。

    “了不起！”

    “明明是第一次烹飪夢(mèng)幻食材，竟然就能夠做到這種程度！”四宮小次郎放下手中的餐叉，對(duì)著角崎瀧稱贊道。

    聽到四宮小次郎的話后。

    角崎瀧眉頭微挑。

    正準(zhǔn)備開口感謝一下四宮小次郎。

    然而。

    四宮小次郎還不等角崎瀧繼續(xù)開口，接下來的話就將角崎瀧給直接打入了深淵中！

    “不過?！?br/>
    “這道料理還是沒有達(dá)到我的要求！”

    “四宮前輩？”角崎瀧有些不敢相信望著面前的四宮小次郎，完全沒有想到竟然會(huì)是這么一個(gè)結(jié)果。

    “我明白了?！?br/>
    一番沉默過后，角崎瀧才緩緩的開口說道。

    “不錯(cuò)?！?br/>
    “你倒是沒有像著前面的那些白癡一樣，質(zhì)疑我為什么給你不合格?！彼膶m小次郎滿意的笑了笑了。

    “不過?！?br/>
    “為了避免麻煩，我還是說明一下你不合格的理由吧！”

    話音落下。

    四宮小次郎從椅子上站了起來，然后同樣朝著料理臺(tái)走過去，將角崎瀧選擇過的食材一一挑選了出來。

    很顯然。

    四宮小次郎剛剛說的說明，并不是用言語(yǔ)解釋，而是準(zhǔn)備用和角崎瀧一樣的料理來告訴角崎瀧不合格的原因。

    菜品（成品）。

    這可是比話語(yǔ)更加有力的證明！

    開始了。

    隨著甲方們的假期結(jié)束，各種麻煩事都來了……

    難受。

    明天萬更。

    今天時(shí)間有些來不及了。

    (本章完)

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