082慢就是快

    “喵喵姐，我有個(gè)想法跟你商量一下”章小樂(lè)撓著頭說(shuō)道。

    “說(shuō)，有啥說(shuō)啥！”毛一苗知道章小樂(lè)不太善于表達(dá)。

    “我想就著這次機(jī)會(huì)，咱們把店招改了！”

    “改啥？三味燒屋不挺好么，又有故事，又切合咱們的主題！”毛一苗不知道章小樂(lè)肚子里想什么。

    “三味燒屋不改，咱們不是計(jì)劃搞連鎖么，這里投入再多一些，直接做成旗艦店。我已經(jīng)跟設(shè)計(jì)師商量過(guò)了，如果按照最高的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)裝修，門(mén)頭，店內(nèi)陳設(shè)，燈光設(shè)計(jì)，廚房，很多地方都需要重新來(lái)過(guò)。需要追加至少十萬(wàn)的預(yù)算。”

    “咱們剛開(kāi)業(yè)不到兩個(gè)月，就重新裝修，前期的投入還沒(méi)回來(lái)，再說(shuō)裝修期間，顧客會(huì)流失很?chē)?yán)重，加上王記牛扒的宣傳力度和促銷(xiāo)力度，很快就會(huì)贏得顧客的好感，到時(shí)候忘了咱們。得不償失啊。”孫亮聽(tīng)完章小樂(lè)的方案，不是很贊成，并說(shuō)明了他的理由。

    “旗艦店肯定要開(kāi)，但是選在這里，是不是起點(diǎn)是不是有點(diǎn)低了?！泵幻绮环磳?duì)章小樂(lè)的提議，但是對(duì)八棟人家這個(gè)小區(qū)的檔次確實(shí)不敢恭維。而且她對(duì)美麗星殿和八棟人家的人流走線研究了之后發(fā)現(xiàn)，八棟人家的門(mén)面其實(shí)并不占據(jù)優(yōu)勢(shì)。美麗星殿的人流大部分都被對(duì)面的商鋪占據(jù)，八棟人家的人流有一半也從對(duì)面走。

    “我是這么考慮的，咱們這個(gè)地方開(kāi)店都能活下來(lái)，以后對(duì)選址上的要求就不會(huì)太高。這說(shuō)明什么？”章小樂(lè)沒(méi)有直接說(shuō)出自己的理由，而是引導(dǎo)著孫亮和毛一苗思考。

    “你的意思是酒香不怕巷子深，越是地點(diǎn)不好的地方，越能體現(xiàn)咱們店的口碑？”毛一苗似乎理解了章小樂(lè)的想法，而開(kāi)業(yè)一個(gè)多月的顧客反饋也說(shuō)明了這一點(diǎn)。好吃的東西，消費(fèi)者一定會(huì)喜歡。

    “沒(méi)錯(cuò)，口碑很重要。”章小樂(lè)很高興毛一苗已經(jīng)了解了他的大概想法。

    “可是口碑這東西能堅(jiān)持多長(zhǎng)時(shí)間，你看王記牛扒也那么多人，你能說(shuō)他們沒(méi)有口碑么？”孫亮覺(jué)得口碑這事兒誰(shuí)都能做，就跟宣傳一樣，廣告打響了口碑自然就出來(lái)了。

    “我這幾天研究了點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上的一些評(píng)論，已經(jīng)有顧客把咱們店的情況上傳了，基本上都是好評(píng)，很多顧客自己拍照，寫(xiě)評(píng)論，幾乎全是說(shuō)咱們產(chǎn)品好吃的，這可不是咱們要求的。而王記牛扒的評(píng)論我也看了，他們的好評(píng)基本上都圍繞著店內(nèi)環(huán)境啊，服務(wù)水準(zhǔn)，甚至還有人喜歡他們的家具和餐具。很少有人提起他們的產(chǎn)品。”章小樂(lè)對(duì)自己的產(chǎn)品非常自信，通過(guò)這些細(xì)節(jié)的判斷，他認(rèn)為王記牛扒在產(chǎn)品上肯定拼不過(guò)三味燒屋。

    “這一點(diǎn)我認(rèn)同，孫亮應(yīng)該也能同意。畢竟章記小吃的成功主要靠的就是味道，連小吃攤位都能火爆，咱們做成連鎖餐廳一定可以再火一次?！泵幻缦肫鹆酥暗囊?guī)劃，對(duì)章小樂(lè)的想法也開(kāi)始產(chǎn)生傾向性的認(rèn)可。

    “既然你們倆都同意，我就不說(shuō)反對(duì)意見(jiàn)了。”孫亮本來(lái)就沒(méi)什么主見(jiàn)，見(jiàn)毛一苗同意了章小樂(lè)的提議，也就不再堅(jiān)持。

    “喵喵姐，我還有個(gè)小小的請(qǐng)求，這次裝修增加的費(fèi)用，由我出吧，正好葉龍送給我的那張卡，我也沒(méi)用。”章小樂(lè)說(shuō)完掏出那張卡遞給毛一苗。

    “小樂(lè)，還是留著自己用吧，你手里不能一分錢(qián)沒(méi)有，你看孫亮，家里給的二十萬(wàn)，投入公司十萬(wàn)，手里還有十萬(wàn)的零花錢(qián)。你手里留點(diǎn)錢(qián)，萬(wàn)一哪里急用也有個(gè)準(zhǔn)備。”

    “喵喵姐，說(shuō)實(shí)話，我從來(lái)沒(méi)怎么花過(guò)錢(qián)，也沒(méi)有太多花錢(qián)的地方。所以對(duì)錢(qián)沒(méi)啥感覺(jué)，你還是讓我花了，心里踏實(shí)。”章小樂(lè)堅(jiān)持要把錢(qián)投入進(jìn)去。

    “那這樣吧，你的錢(qián)跟孫亮的錢(qián)放在一起，都算現(xiàn)金入股，你的技術(shù)入股仍然保留。不過(guò)現(xiàn)在公司的估值提高了，你這10萬(wàn)只能再給你增加5%的股份。孫亮，沒(méi)意見(jiàn)吧？”

    “沒(méi)意見(jiàn)，喵喵姐，你說(shuō)怎么辦就怎么辦，我一點(diǎn)意見(jiàn)都沒(méi)有，全聽(tīng)你的！”孫亮對(duì)錢(qián)不在乎是因?yàn)閺膩?lái)不缺錢(qián)，章小樂(lè)對(duì)錢(qián)不在乎是因?yàn)閺膩?lái)不怎么用到錢(qián)。

    這樣一來(lái)，三味燒屋重新制作招牌，店內(nèi)的裝修又按照全新的要求調(diào)整了格局，取消了卡座，增加了桌位。店內(nèi)的透明度和整潔度又提高了很多。為了降低噪音，減少油煙排放，增加了幾萬(wàn)塊錢(qián)的投資，對(duì)廚房煙道進(jìn)行了改造。

    兩周后，三味燒屋重裝開(kāi)業(yè)，老顧客紛紛光顧。

    “還是那個(gè)老板，還是那個(gè)味道。”

    “三味燒屋，果然還是濱海第一串?！?br/>
    網(wǎng)絡(luò)上的評(píng)論異常火爆，對(duì)于三味燒屋重新開(kāi)業(yè)給予極大的關(guān)注。而之前的打砸事件因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)沒(méi)有太多傳播加上派出所的快速處理，很快就被人們忘記了。

    對(duì)面的王記牛扒開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)加上三味燒屋的顧客盈門(mén)，讓美麗星殿小區(qū)門(mén)前的商業(yè)街也重新熱鬧起來(lái)。

    其他幾家餐飲店也紛紛整改，重新裝修的重新裝修，調(diào)整菜式的調(diào)整菜式，各種各樣的打折促銷(xiāo)，吃一百返三十，吃一百返五十，吃一百返一百，最開(kāi)心的就數(shù)兩個(gè)小區(qū)的居民了。

    與此同時(shí)，孫亮緊鑼密鼓的調(diào)研，章小樂(lè)快速的改進(jìn)配方和設(shè)備，對(duì)燒烤機(jī)器做了改進(jìn)，還申請(qǐng)了專(zhuān)利。毛一苗則整體沒(méi)事兒一樣，除了準(zhǔn)備論文，就是研究股票。

    “王記牛扒已經(jīng)開(kāi)到18家店了。再不開(kāi)咱們的差距就越來(lái)越大了。”孫亮每找一個(gè)地址，就極力向毛一苗推薦，毛一苗都說(shuō)再等等。

    “著什么急，咱們選址的地方都是不溫不火的，一時(shí)半會(huì)租不出去。你再多找找，找夠三十個(gè)合適的地方，再考慮開(kāi)店的事。”毛一苗并不像孫亮那么急。

    “三十家，喵喵姐，你難死我算了。一家店開(kāi)業(yè)要一個(gè)月，三十家，找那么多干啥，一家一家的先開(kāi)起來(lái)不行么。”

    “對(duì)于王記牛扒來(lái)說(shuō)，咱們已經(jīng)晚了，所以就更不能著急。沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)么，慢就是快，后發(fā)未必不是優(yōu)勢(shì)。繼續(xù)找去！”毛一苗說(shuō)完繼續(xù)盯著電腦，研究上市公司發(fā)布的報(bào)告和消息。手機(jī)用戶(hù)請(qǐng)瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。