來到朝陽門大街的“盛世酒樓”后，何老板遠(yuǎn)遠(yuǎn)的便迎了出來笑道:“冷公子這么早就來了，天這么冷快進(jìn)來暖和暖和”，我也笑道:“不早了，何老板不是早就等在這了嗎？”進(jìn)了大堂伙計(jì)上了茶，我坐下小蘭給我倒了一杯捧在手里，何老板沒坐站著笑道:“冷公子，老夫要給你陪不是了”，我見他不坐便知有事又聽他這么說便問道:“怎么了？何老板，您難不成是要漲價(jià)嗎？”，何老板又陪笑道:“這倒不是，只是這，這……”，我深吸一口氣道:“沒關(guān)系，您請(qǐng)直說”，何老板這才坐下自己倒了一杯茶喝了一口說道:“是這樣的，這店不能賣給公子了”，我一聽忙放下手中茶杯問道:“為什么？我們不是已經(jīng)說好了嗎？”說著從懷中掏出昨天打的收據(jù)放到桌上又道:“定金您都收了”何老板道:“公子您別生氣，是這樣的，昨兒個(gè)您走后，下午又來了一位公子也看中了老夫這間鋪?zhàn)?，出這個(gè)價(jià)”說著伸出三根手指，“這個(gè)數(shù)??！比您出的整整多出了一倍，您別怪老夫見錢眼開，我還要靠這些養(yǎng)老呢！真是對(duì)不住您了”，我是很生氣不過也能理解，放著那么多錢不賺啟不成傻子了，我無奈的道:“繼然是這樣，沒關(guān)系，我能理解”，何老板又笑道:“冷公子，害您大清早跑這一趟，不過您放心，您的定金我一定會(huì)雙倍奉還的”。我還能怎么說，一百兩銀子一夜之間變兩百兩了，我還是賺到了，小蘭看著我失魂落魄的樣子安慰我道:“公子，別想那么多了，我們接著找，一定有比這還好還便宜的店”，這時(shí)候從門外走進(jìn)來一個(gè)年輕公子，后面跟著幾個(gè)隨從，何老板看見來人后對(duì)我道:“公子您先喝茶，我們等會(huì)兒再說”，說著眉開眼笑的迎了上去，我剎時(shí)間明白了，原來人何老板一早在等的人是這位公子，是這位公子出了三千兩銀子把這間店買下來了？我仔細(xì)的打量著他，十六七歲的年紀(jì)，面貌清秀俊朗，穿著也很華麗，一看就是哪家的富貴公子，不過看著也不像是傻子??！怎么會(huì)出那么多錢來跟我搶這鋪?zhàn)樱灰姾卫习搴退÷暤恼f著什么，不一會(huì)兒何老板便引著他朝我這邊走來，一過來何老板便笑道:“冷公子，這位金公子想認(rèn)識(shí)一下您，您看……”繼然人家都過來了“伸手不打笑臉人”認(rèn)識(shí)一下又何妨，我起身道:“金公子……”，想了想實(shí)在不知要怎么打招呼便道:“你好”，金公子笑了笑道:“這位是冷公子吧？”我道:“是，我姓冷名“清秋””，金公子仔細(xì)打量我道:“在下姓金，單名一個(gè)“?！弊?，公子請(qǐng)坐，我們坐下說”，說著率先坐下了，我也坐下，何老板下去又重新泡了茶來倒好道:“兩位公子慢談，老夫就先下去了”。

    金公子先道:“聽何老板說這店是冷公子先看上的？”，我道:“讓金公子見笑了”，金公子道:“冷公子眼光真好，這店確實(shí)不錯(cuò)”，我笑了笑道:“還是金公子的眼光好，肯出高價(jià)買下它”，他聽我這么說也不在意又道:“我們這公子來公子去的豈不麻煩，就以兄弟相稱如何？”我心想誰要和你做兄弟了便道:“不麻煩，不麻煩，金公子”，他聽我這么說笑了笑又道:“不知冷公子要這鋪?zhàn)邮且鍪裁?？”我聽這話是什么意思？難道是他良心發(fā)現(xiàn)了要把這店再還給我？想到這我趕忙說道:“當(dāng)然還是酒樓，民以食為天嘛！什么時(shí)候都少不了要吃飯的”，他笑道:“也是”，我看他沒了下文便問道:“金公子呢？想做什么？”他道:“我還沒想好呢！”，聽他這么說我腦子一轉(zhuǎn)有了一個(gè)想法便笑問道:“金公子可愿與我合做？”他做一副洗耳恭聽的表情道:“冷公子請(qǐng)講”，我喝了口茶道:“這樣，我和公子你各出一半銀子合做經(jīng)營(yíng)，虧贏共享”，金公子問道:“怎么個(gè)合做經(jīng)營(yíng)法？”我解釋道:“這店不是三千兩銀子嗎？還有周轉(zhuǎn)的銀子加到一塊我們各拿一半，當(dāng)然不論是虧是賺也一人一半，我們有什么事要共同協(xié)商解決”，金公子笑了笑道:“我也有一個(gè)想法，不知冷公子可愿意聽聽？”他要說什么？我好奇道:“金公子請(qǐng)講”，他慢慢說道:“不必那么麻煩，我平事很忙沒太多時(shí)間來經(jīng)營(yíng)這酒樓，不如這樣，我出錢，冷公子你出力，這里交給你，賺了錢我們五五分，虧了算我的”，聽他這么說我一口茶沒咽下去差點(diǎn)嗆到自己，我偷偷的把手伸到大腿上掐了一把，好疼??！是真的，我沒聽錯(cuò)吧！有這么好的事兒？我疑惑道:“這樣不太好吧？公子會(huì)吃虧的，再說，我要才剛認(rèn)識(shí)，你不怕我是騙子??？”金公子聽我這么說笑問道:“那冷公子你是騙子嗎？”我搖頭道:“當(dāng)然不是，不過金公子你也不是逗我玩兒的吧？”，金公子笑道:“從今天起，這酒樓就歸冷公子你管了，來，我們“簽字畫押””。

    我聽他這么說忙道:“金公子別當(dāng)真，我是開玩笑的”，金公子道:“冷公子別這么說，空口無憑，我就寫一個(gè)委托文書，你也好安心”，這時(shí)金公子的隨從已拿來紙筆放到桌上，金公子提筆寫了起來，寫好后待墨跡已干便遞到我手里道:“冷公子請(qǐng)過目”，我接過一看只見上面寫道:“委托文書”

    “本人金福，把產(chǎn)下酒樓“盛世酒樓”委托冷清秋全權(quán)管理，金福無故不得插手管理，虧與冷清秋無關(guān)，贏利與冷清秋五五分賬，金福無故不得撕毀協(xié)議，否則應(yīng)與賠償”。

    金福

    這文書對(duì)我絕對(duì)的有利，完全就是一張不公等的條約嘛！不過令我想不通的是他為什么這么做，這對(duì)他沒一點(diǎn)好處嘛！金公子見我已看完問道:“你看這樣寫可以嗎？”我道:“當(dāng)然可以”，我又不傻這上面寫的沒我一點(diǎn)責(zé)任這樣還不行，那我腦袋就是被驢給踢了，金公子道:“那我就讓人在抄一份，冷公子你簽上名字，我們一人一份”，金公子身邊的人又抄好一份讓我簽字。

    都簽好后我把我那一份收好放到懷里對(duì)金公子道:“金公子，關(guān)于要開什么樣的酒樓，我想對(duì)你說說我的想法”金公子道:“現(xiàn)在我們可以兄弟相稱了嗎？”，我不好意思的道:“剛才是小弟太小氣了，還請(qǐng)金兄不要在意”，金公子笑道:“冷兄弟言重了，你以后就叫我金福吧！我就叫你清秋”我道:“好?。∥乙膊涣?xí)慣公子來公子去的稱呼，很麻煩”，我也是啪啪打臉?。傔€說不麻煩的，現(xiàn)在得了人家的好處就……鄙視自已，金福笑了笑道:“清秋，你有什么想法？請(qǐng)說”，我道:“是這樣的，在京城像這樣的酒樓數(shù)不勝數(shù)，我打算主做一種菜色，京城人尚食火鍋，我就準(zhǔn)備開火鍋店，咱們就只做火鍋”，說完我看著他，他示意我繼續(xù)往下說，我接著又道:“除了富貴人家，火鍋對(duì)于大部分普通老百姓還是比較奢侈的，我們一樓大堂可以針對(duì)普通百姓做自助火鍋”，金福聽到這打斷我，問道:“什么是自助火鍋？”我解釋道:“就是把所有菜品擺到大堂吃什么可以自己選，而鍋呢？就做成多格的，也就是說一個(gè)人也可以吃，一個(gè)鍋可以多人共用，我們可以按人收錢，比方說一人五錢銀子，不限量可以隨便吃，二樓我們還是以貴賓為主，做成一個(gè)個(gè)包間，房中放專用火鍋?zhàn)?，也是菜品自選，按份收錢……”。我說完后喝了一口茶，看著對(duì)面坐著的金福似懂非懂的樣子，也不知道聽明白沒有，他喝了口茶剛要說話，從門外進(jìn)來一個(gè)人來到金福身前先打了一個(gè)千，然后對(duì)他又耳語了幾句便退下去了，金福起身道:“清秋，我有點(diǎn)急事馬上要走，這里的事我說交給你了就不會(huì)插手，一會(huì)我讓人送一千兩現(xiàn)銀過來你看夠嗎？”，我道:“夠了，夠了，不過，若有事我要怎么找你”，他指著身后一個(gè)人道:“這是佐敦，讓他留下幫你有什么事，你讓他回我就好”，說著起身急匆匆的走了。

    這大清早的，就從天上掉下來個(gè)大餡餅，還正好掉到我面前，待金福走后我坐著發(fā)呆了好一會(huì)兒像是做了個(gè)夢(mèng)一樣直道小蘭叫我道:“公子，公子”，我回過神問道:“怎么了？小蘭道:“何老板過來和您交接呢！”我起身對(duì)何老板道:“好的，何老板，請(qǐng)吧！”其實(shí)也沒什么好交接的，何老板把酒樓的各種事務(wù)交待好后，又把伙計(jì)和廚師都叫來讓我認(rèn)識(shí)，囑咐他們要好好干，之后便離開了，說是過幾天就起身回老家去了，又再次給我道了歉，我也沒什么好說的，只有祝他一路順風(fēng)了。

    因?yàn)樽酪伟宓识家匦伦?，后廚也要改所以我決定停業(yè)（此時(shí)酒樓仍在營(yíng)業(yè)）整頓，并對(duì)廚師和伙計(jì)們說道:“你們?nèi)缬惺碌目梢孕菹?，沒事的可以來幫忙”還有開業(yè)以后我們工錢按月結(jié)，效益好的話有獎(jiǎng)金，一月每人有四天假輪休，不休的話可以按加班算加班費(fèi)，每月上滿二十六天有全勤獎(jiǎng)，但有一點(diǎn)，我希望你們都可以認(rèn)真工作”，接著我又問道:“現(xiàn)在你們誰有什么意見都可以提，還有都先自我介紹一下”，一番交談之后我知道了三個(gè)大廚分別叫鄭好來，何滿旺和李大壯，三個(gè)跑堂的李二柱，三柱哥倆還有一個(gè)叫劉俊的都是十四五歲的小孩子，兩個(gè)幫廚的，看著他們一臉興奮的樣子就知道他們一定聽明白了我說的，不但工錢按月結(jié)而且還有假期的話，一個(gè)個(gè)都保證一定會(huì)塌塌實(shí)實(shí)干活讓我放心，我讓他們今天先放假，然后明天一早再來，他們都高興的走了。