?這一次的旅行團(tuán)團(tuán)餐,最后總算有驚無險全部完成,在最后的芹菜魷魚完成以后,燃?xì)庠钌习镜秘i骨頭湯火候也已差不多,表面看去,湯色呈乳白色,很濃郁,加入切成方塊的冬瓜,猛火再滾一遍,等冬瓜略微有些酥了之后,冬瓜骨頭湯就可以分裝入三個大湯盆?!緹o彈窗.】
工人把十菜一湯全部端到桌上,至此,菜已經(jīng)全部上齊,秦風(fēng)看了看最后剩下自制溶液池,里面還有細(xì)如發(fā)絲的土豆絲,正是生拌土豆絲的原材料。
“這是要加菜嗎?”花月辰笑意盈盈道:“按慣例,加菜通常都是由主廚的大師傅親自端到客人餐桌去的?!?br/>
“大師傅?”秦風(fēng)印象中好像不是這樣子的,他反問道:“不應(yīng)該是老板親自端菜送上的么?”
說曹操,曹操就到,岳語夏很著急地過來,一見面就問道:“秦風(fēng),蒸箱里面怎么沒有米飯?”
“米飯?”秦風(fēng)和花月辰面面相覷。
岳語夏抓狂似的捏著粉拳,她幾乎不敢相信地說道:“別告訴我你們兩個都沒做飯……”
花月辰慌慌張張說:“別問我,我只是借廚具給你用的……”說著就溜走了。
“哼哼,還好有你在,跑得了和尚跑不了廟,姑姑的債就讓過兒還……”岳語夏笑得有些幸災(zāi)樂禍。
“不對,有陰謀……”秦風(fēng)不解地道:“有菜沒飯,沒理由你還能笑得出來……”
“不笑難道還要讓我哭嗎?”岳語夏白了他一眼,以示她的鄙視之意:“還好有我珍藏的灌湯包……還有啊,你是今天的大師傅,別想推脫責(zé)任?!?br/>
“責(zé)任么?”秦風(fēng)苦笑著問道:“說吧,要我承擔(dān)什么責(zé)任?”
岳語夏正好看到生拌土豆絲的原材料,她馬上驚嘆道:“哇,這些都是你切成的絲嗎?那太好了,你趕緊把它們撈起來涼拌醬麻油,順便再切一叢蔥絲,花姐的酒店里我最喜歡的就是這道菜……”
“就這個么?”秦風(fēng)倒是大感意外,這責(zé)任似乎也太輕了點(diǎn)了吧。
“當(dāng)然不止這個……”岳語夏補(bǔ)充說道:“拌好之后你親自端到我叔公那一桌?!?br/>
“你這不是強(qiáng)人所難嘛……”秦風(fēng)微微有些不喜,在嘉祿天海店那邊的時候,就為了秦風(fēng)見不見客人,雙方曾一度誤會越積越深,今天在這里還人情,結(jié)果岳語夏還來這一套,這是他無論如何也接受不了的。
岳語夏似乎看穿了他的想法,于是道:“事情不是你想的那樣子啦……”她忽然壓低了聲音,神神秘秘說道:“我叔公是華夏餐飲聯(lián)合會的觀察員哦,知道什么是觀察員么,就是候補(bǔ)理事啦,權(quán)限與理事幾乎相差無二……”
秦風(fēng)越聽越糊涂了,他問道:“是,你叔公是很厲害,可這和我有什么關(guān)系?”
“你……白費(fèi)我那么多心思了,隨你吧,你愛去不去……”岳語夏扭頭就走,獨(dú)留下秦風(fēng)一個人百思不得其解。
“你真是笨啊……”花月辰總是在讓人意想不到的時候哦出現(xiàn)在他身邊,只聽得她說道:“華夏餐飲聯(lián)合會的理事是終身制的,每個省級行政區(qū)域只能有兩個人入選,多余的廚藝大師、美食家等等,一時進(jìn)不了這個圈子,就以觀察員身份進(jìn)入餐飲聯(lián)合會……夏夏的叔公就是這樣子情況啦……”
“哦,我明白了……”秦風(fēng)先點(diǎn)頭,后搖頭道:“可我還是不明白,這和我有什么關(guān)系?!?br/>
“關(guān)系就是……”花月辰滿臉恨鐵不成鋼地說道:“金藍(lán)帶獎的參賽人員資格實(shí)行的是推薦制,只有獲得了華夏餐飲聯(lián)合會理事或者觀察員推薦的人選,才有資格參加這項廚藝界的頂級盛事……我這么說,你可明白?”
“我好像明白了……”秦風(fēng)喃喃道,開始四下里尋找岳語夏的身影。
“還找什么找,你以為夏夏這么容易把她叔公請到這邊來?那可是她花了好一番心思,磨破了多少嘴皮子才請到她叔公?”
秦風(fēng)忙問道:“花總的意思是,岳小姐在她叔公那邊的餐桌上?”
“就當(dāng)我沒來過這里……”花月辰在一連串的嘆息聲中又忽然消失不見。
靠,狐仙轉(zhuǎn)世啊,來無蹤去無影的……
秦風(fēng)戴上一次性橡膠手套,溶液池里撈起土豆絲,裝盤的時候盡量碼放得整齊一些,然后下刀切京蔥的蔥白絲,長度與粗細(xì)基本與土豆絲等齊,考慮到并不是每個人都習(xí)慣吃這種料頭,秦風(fēng)把京蔥與土豆絲分置兩邊,然后分別淋上生抽和麻油。
這道菜應(yīng)該就是掌勺大師傅的特別奉獻(xiàn)了。秦風(fēng)先給天井中的兩桌送過去,然后,心懷忐忑,端著菜盤朝正屋走去。
“大師傅,來,咱一起合個影……”一位老人不知道從哪兒冒出來,伸手搭住秦風(fēng)的肩膀,只見閃光燈一閃,一張照片就被拍了下來。
有了開頭的,許多老人興致上來,都紛紛和秦風(fēng)合影,合完影,照例好一通猛夸,都說這是他們吃過的最好的一餐——可惜的是最后沒有米飯。
秦風(fēng)苦笑著和他們謙虛著,費(fèi)了好一番工夫才應(yīng)付過去。
老*城*區(qū)的房屋格局普遍較為低矮,所以,采光性不是很好,又由于屋子外面的天井?dāng)D滿了兩桌游客,屋子里面就更顯得昏暗。很奇怪的是,岳語夏并沒有開燈,以至于秦風(fēng)一進(jìn)入廳堂,內(nèi)外的光線差讓他的眼前閃過重重疊影。
屋子正中間的大八仙桌上,此刻已經(jīng)是杯盤狼藉,十菜一湯,在很短的時間內(nèi)已被瓜分了一干二凈,三個竹篾籠屜也是空空如也,其中的灌湯包也早已不知去向。
岳語夏的叔公面南背北而坐,當(dāng)秦風(fēng)進(jìn)屋之后,他神色淡然指著桌面說道:“小伙子,你可知道,這道菜你上錯了。”
同桌的其他游客注意到秦風(fēng)進(jìn)屋,得知他就是這一餐的掌勺大師傅,紛紛豎起大拇指,又是好一陣夸獎——不過,同樣因為沒有米飯,而胃口又被難得的美食給吊了起來,所以,他們紛紛表示不能奉陪,要到外面再去買吃的東西。
秦風(fēng)汗顏不已,團(tuán)餐的菜式,量不可能太多,很多導(dǎo)游口中的所謂“不能保證吃好、只能保證吃飽”,這是建立在有無限量供應(yīng)的米飯的基礎(chǔ)之上,倒是在岳語夏這里,吃的好了,卻未能填飽肚子。
秦風(fēng)不斷地表達(dá)著歉意,其間,岳語夏根本就沒有任何表示,就好像這間私房菜館是他的一樣。
好不容易送走了游客,但當(dāng)他看到岳語夏的叔公依舊端坐其位、并沒有隨同一起離開的時候,他忽然明白了岳語夏的用意,這是在為他創(chuàng)造與她叔公獨(dú)處的機(jī)會。
一股莫名的感動涌上心頭,秦風(fēng)忽然發(fā)現(xiàn),這次過來完全不是在還她的人情,反而讓他欠了她更大一份人情。