昨夜下了一場雨,今早的天氣霧蒙蒙的,太陽也沒有要出來的跡象,空氣里夾雜著一股子泥土的濕潤味道,檐下的燕子一家又開始忙碌了起來,嘰嘰喳喳的沒完沒了。
顧知意叫上顧大山一起,去把昨天放下去的地籠給收回來,想看看有沒有什么收獲。
顧大山下了水塘,然后把地籠給提了上來,顧知意就在岸邊等著。
“呦,還挺重的,里頭的東西不少??!”顧大山把地籠提上來,上面纏著許多水草,里面裝的滿滿當當?shù)?,也不知道是不是顧知意心心念念的人小龍蝦。
地籠頂端有個小口,易進難出,顧知意迫不及待的把上面的蓋子打開,里面的小龍蝦裝的滿滿當當?shù)?,直接溢了出來,在地上揮舞著兩雙大鉗子。
這小龍蝦的個頭真大,鉗子又粗,在現(xiàn)代大排檔點一份的話,分為小,中,大,三種型號,這算得上大號的小龍蝦了。
這堆小龍蝦里面還有為數(shù)不多的幾條泥鰍,以及兩條黃鱔。閱寶書屋
那兩條黃鱔已經(jīng)被小龍蝦們夾的傷痕累累了。
“我就說吧,這塘里沒什么泥鰍和黃鱔,就這黑殼蟲最多,你還偏偏不相信!”顧大山努了努嘴。
“不過,這幾條泥鰍和黃鱔,倒是夠煮個湯喝了!”
“爹,這你就不懂了吧,這個你所說的黑殼蟲,還有個名字,叫小龍蝦,它的肉可比魚肉好吃多了,不信你就拿回去,我等會親自下廚做給你嘗嘗!”
家里有現(xiàn)成的桂皮八角茴香,正好做個口味蝦吃!
“你怎么知道的?你爹我活了幾十年了,我怎么沒聽說過?”顧大山不相信這黑黢黢的東西能吃。
“我在書上看見的,反正您信我就是了,我保證不會讓你失望的!”顧知意覺得,解釋再多也沒用,用實際行動證明更有用。
“行行行,你折騰你的,隨你怎么折騰都行,只要你高興就好!”顧大山樂的慣著他家閨女。
其實原主也有很大一部分原因都是被家里慣出來的目中無人的臭毛病。
顧大山把這些小龍蝦提回了家里,吳氏正在剁豬草喂豬,看見這父女倆回來了,于是問她們有沒有什么收獲。
“逮著泥鰍沒有?瞅你那費勁吧啦的樣子,這是抓了不少?”
吳氏看顧大山提著地籠沉甸甸的樣子,還以為抓了多少呢!
“嗨,你閨女非是要吃那黑殼蟲,還說那玩意不叫這名字,叫什么龍什么瞎來著,還說這玩意好吃的很,她非要折騰,就隨她去唄!”
“那臟兮兮的都是泥,長得還磕磣,有什么好吃的?”吳氏也不太理解她閨女的迷惑行為。
在他們的認知里,這東西就是害蟲來的。
“你們就等著瞧吧,一會兒我做出來,讓你們吃了還想吃!”
顧知意把小龍蝦倒進盆里,用清水沖洗幾遍,準備用剪刀把蝦頭剪了,然后開背取蝦線。
可她這連魚都沒有殺過,更別提殺小龍蝦了,這活生生的,她愣是過不了心里那道坎,不敢下手。
最后,只能求助顧大山,顧大山反正也閑得沒事,于是就在她的要求下幫她處理好小龍蝦。
趙甲見狀也跟著一起幫忙,顧知意則是負責把去頭的蝦刷洗干凈。
這刷子是用豬毛做的,古人的刷子都是用的動物毛發(fā)。
豬頸部和背脊部生長的剛毛,剛韌富有彈性,且不易變形,被古人制作成刷子,可以用來進行刷洗,一點也不遜色于現(xiàn)代工藝。
把蝦子身上的泥沙沖洗干凈,總共十斤蝦子,三個人忙活了將近兩個小時才弄好,顧知意手都泡白了。
接下來就是準備材料,口味蝦需要用到蔥姜蒜,花椒還有紅辣椒,不過這里不叫辣椒,而叫番椒。
把紅辣椒切碎,切好姜絲,切好蔥段,剁好蒜末。
還有就是,要做口味蝦,路邊野生的紫蘇葉子也必不可少。
把菜籽油倒進鍋里,首先得把蝦子過一遍油,炸過蝦子的油還能重復使用,并不會造成浪費。
吳氏在燒火,看著顧知意往鍋里倒了半鍋油,那叫一個心疼。
“死丫頭,不當家不知道柴米油鹽貴,這油哪有你這么嚯嚯的?”
“哎呀,娘,炸過蝦子以后,還能撈出來再用的嘛!不會浪費的!”
“行,我看你能翻出什么花樣來,你要是弄得不好吃我到時候再收拾你!”吳氏瞪了她一眼,繼續(xù)燒火去了。
顧知意努努嘴,這就是生活的煙火氣吧,熱熱鬧鬧的,現(xiàn)在吳氏一天不念叨她兩句,她都不習慣了!
把油溫燒高,然后把蝦子分批倒進去過油,好在提前瀝干了水分,所以下鍋的時候還算太平。
蝦子變紅以后,就可以撈出來了,在吳氏的注視之下,顧知意是一點油也沒敢浪費。
所有的蝦子過完油,等鍋里的油冷卻一會兒再倒回陶罐里,免得溫度太高把陶罐給弄碎了。
最后,鍋里留底油,把八角,香桂皮,姜絲和蒜末以及辣椒碎倒進去爆炒炒香,然后把小龍蝦放進去翻炒,讓蒜末均勻的裹在每一個小龍蝦的身上,然后加清水進去,不要沒過小龍蝦,家里還剩半壺酒,也倒一些進去提味,最后放上幾勺醬油進去上色,小香味蹭一下就上來了。
古人的醬油是用黃豆發(fā)酵制作的,原汁原味,沒有香精防腐劑,用的放心,吃的也開心,它比現(xiàn)代醬油濃稠,所以也會更鮮咸,鹽巴就得少加一些。
顧大山和趙甲聞著味道進來,那嗆鼻的辣味,讓人忍不住打噴嚏。
“好香啊閨女,沒想到這黑殼蟲炒炒還能這么香?”
“那是,一會兒吃的時候更香!”顧知意嘚瑟的說。
“拿你那半壺酒提的味,能不香嗎?”吳氏笑著在一邊打小報告。
顧大山一聽這丫頭居然用他的酒做菜,當即就不樂意了。
“嘿,啥條件啊,還用酒做菜吃!”
顧大山有事沒事喜歡小酌兩口,所以家里常備有米酒。
打一斤酒,得花他一天工錢呢!
顧知意俏皮的朝他爹吐了吐舌頭,真是拿她這個機靈鬼沒辦法。
晶晶走到唐三身邊,就在他身旁盤膝坐下,向他輕輕的點了點頭。
唐三雙眼微瞇,身體緩緩飄浮而起,在天堂花的花心之上站起身來。他深吸口氣,全身的氣息隨之鼓蕩起來。體內(nèi)的九大血脈經(jīng)過剛才這段時間的交融,已經(jīng)徹底處于平衡狀態(tài)。自身開始飛速的升華。
額頭上,黃金三叉戟的光紋重新浮現(xiàn)出來,在這一刻,唐三的氣息開始蛻變。他的神識與黃金三叉戟的烙印相互融合,感應著黃金三叉戟的氣息,雙眸開始變得越發(fā)明亮起來。
陣陣猶如梵唱一般的海浪波動聲在他身邊響起,強烈的光芒開始迅速的升騰,巨大的金色光影映襯在他背后。唐三瞬間目光如電,向空中凝望。
頓時,”轟”的一聲巨響從天堂花上爆發(fā)而出,巨大的金色光柱沖天而起,直沖云霄。
不遠處的天狐大妖皇只覺得一股驚天意志爆發(fā),整個地獄花園都劇烈的顫抖起來,花朵開始迅速的枯萎,所有的氣運,似乎都在朝著那道金色的光柱凝聚而去。
他臉色大變的同時也是不敢怠慢,搖身一晃,已經(jīng)現(xiàn)出原形,化為一只身長超過百米的九尾天狐,每一根護衛(wèi)更是都有著超過三百米的長度,九尾橫空,遮天蔽日。散發(fā)出大量的氣運注入地獄花園之中,穩(wěn)定著位面。
地獄花園絕不能破碎,否則的話,對于天狐族來說就是毀滅性的災難。
祖庭,天狐圣山。
原本已經(jīng)收斂的金光驟然再次強烈起來,不僅如此,天狐圣山本體還散發(fā)出白色的光芒,但那白光卻像是向內(nèi)塌陷似的,朝著內(nèi)部涌入。
一道金色光柱毫無預兆的沖天而起,瞬間沖向高空。
剛剛再次抵擋過一次雷劫的皇者們幾乎是下意識的全都散開。而下一瞬,那金色光柱就已經(jīng)沖入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬間被點亮,化為了暗金色的云朵,所有的紫色在這一刻竟是全部煙消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥著整個位面怒火。