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蘇浩大喜過望,他們?cè)谕饷媸袌?chǎng)上只賣五毛,而且剩下的要是賣不出去就會(huì)壞掉。現(xiàn)在他們要一塊錢收購,那真是太好了。
相比蘇浩的喜出望外, 蘇雅卻很是平靜,微微笑道:“大叔要一塊錢收我們的蝦,有什么條件嗎?”
大廚淡淡的笑了笑:“小姑娘很機(jī)靈啊, 這蝦吶我一塊錢一斤收了, 但是你要告訴我這蝦是怎么做的?!?br/>
蘇雅思索了一下就點(diǎn)頭答應(yīng)了:“我可以把麻辣龍蝦的做法告訴你, 但是我也有一個(gè)條件。”
旁邊的二廚有些生氣:“小姑娘, 一塊錢收購這些蝦,不便宜了,你還要討價(jià)還價(jià)啊。”
大廚卻是微微含笑:“你說,要什么條件?!?br/>
蘇雅不好意思的撓著頭道:“我們姐弟兩個(gè)早上沒有吃飯,一直餓到現(xiàn)在, 我們沒錢,也沒有糧票, 大叔, 你能不能管我們一頓飯啊?!?br/>
大廚有些意外, 愣了一下便失聲笑道:“行?!?br/>
廚師們也被蘇雅小小年紀(jì),就淡定自如的和他們談價(jià)錢, 談條件很是驚奇。等蘇雅進(jìn)來, 熟練的操作著廚具, 給他們講解麻辣海蝦的做法,就更加的驚訝。
蘇雅把做法一一解說清楚,還把需要的香料也寫了下來交給了他們,那些廚師也很講信用。等學(xué)會(huì)了麻辣海蝦的做法,把他們帶來的海蝦稱了,結(jié)算了錢,還給他們做了兩碗刀削面。
做面的廚師把做好的面團(tuán)按實(shí)在一塊木板上,然后把木板卡在肩頭,雙手拿著兩柄小刀,左右開弓。那削下來的面條粗細(xì)均勻,跟長了眼似的,都很準(zhǔn)確的落進(jìn)了鍋里。
蘇浩看著廚師那神乎其技的模樣,目瞪口呆,等面端上來了,他還癡癡呆呆的。
刀削面筋斗,有嚼勁,里面還放了幾塊牛肉,還有一些青菜。白亮亮的面條,醬紅色的牛肉,還有翠綠的青菜,看起來就很有食欲,味道也濃香可口。
蘇浩吃的滿頭大汗,走出飯店還有些意猶未盡,惹得蘇雅失笑:“以后,咱們掙了錢,天天帶你來吃刀削面。”蘇浩聞言傻笑著撓頭。
以前中午就回去了,可是天氣很熱,中午的時(shí)候更是太陽最熱烈的時(shí)候,他們現(xiàn)在就拖到了太陽下山才回去。
天氣熱,蘇雅也不想再逛街,就帶蘇浩找了一個(gè)涼快的地方,依靠在大樹下乘涼。她還給蘇浩買了一瓶汽水,還買了兩根奶油冰棍。
那奶油冰棍是黃色的,形狀跟香蕉一樣,口味更像,雖然沒有后世冰淇淋那么好吃,但是在炎熱的天氣吃一口,也很涼爽。
蘇雅吃完就依靠在樹干上睡著了,等她醒來,太陽已經(jīng)西斜。而她不知不覺間從樹干滑到,依靠在蘇浩身上,蘇浩的手臂都被她枕麻了,都沒有發(fā)出一點(diǎn)聲音,也不敢動(dòng)一下。
等蘇雅醒了,他半邊身子都木了,真的不能動(dòng)了。惹得蘇雅心疼的給他揉捏手臂,半天才緩過勁來。
“你這個(gè)傻小子,就不知道把我叫醒啊,我再睡了一會(huì),你的手臂都廢了。”
蘇浩站起了身,活動(dòng)著手臂道:“沒事,三姐這么多天很累,應(yīng)該好好休息一會(huì)?!?br/>
姐弟兩個(gè)說笑著趕到坐車地點(diǎn)的時(shí)候,村里的人已回來大半了,等回到家。蘇浩姐弟兩個(gè)也沒休息,就直接去了娘娘廟村。
可是今天村民們沒有出海,沒有抓到海蝦,蘇雅正有些失望,有一家試探著說,家里有很多田螺,可以便宜一點(diǎn)賣給他們。
蘇浩見到堆在地上黑漆漆,貌不驚人的田螺有點(diǎn)嫌棄,蘇雅卻很高興,和人說好的價(jià)錢,就全買了。用編織袋裝好,姐弟兩個(gè)就抬著上路了。
只是田螺帶著殼,很是沉重,沒走多遠(yuǎn),蘇雅就累的不行,兩人就停下休息。蘇浩整天下地干活,還是男孩子,比較有力氣。
可是蘇雅卻是身單力薄的,望著那袋子田螺發(fā)愁,正為難的時(shí)候,卻聽見遠(yuǎn)處有拖拉機(jī)突突突的聲音傳來,不一會(huì)就到了面前,拖拉機(jī)頭上有很大幾個(gè)字,東方紅拖拉機(jī)。
拖拉機(jī),蘇浩很少見過,蘇雅也沒見過,兩人都盯著看。眼看拖拉機(jī)到了面前,蘇浩不由自主地向后退了兩步,蘇雅卻伸出手臂攔住了拖拉機(jī),大聲叫道:“大哥,你這是要到哪里去啊,能不能捎我們一段?!?br/>
拖拉機(jī)上的司機(jī)大約二十七八歲,見蘇雅伸手?jǐn)r車,便緩緩地停了下來。但沒有熄火,發(fā)動(dòng)機(jī)還一直突突的響著,他怕兩人聽不見就大聲喊道:“我去縣城,你們要去哪里啊?!?br/>
蘇雅近前兩步,也加大了聲音叫道:“大哥,我們是圣井村的,麻煩你捎我們一段路?!?br/>
聽聞是順路,那人便擺手示意他們上車,蘇浩大喜,連忙和蘇雅把裝滿田螺的袋子放到拖拉機(jī)的車斗里,然后兩人才一起爬了上去。
圣井村地處偏僻,而蘇浩自小就跟著劉秀珍下地干活,沒見過什么世面,也從來沒有見過拖拉機(jī)。坐到車上很是稀奇的東看西看,興高采烈的,蘇雅前世什么豪車沒有見過,但是見蘇浩這么開心,也被他感染的跟著高興。
到了村口,拖拉機(jī)停下,那司機(jī)還下來幫忙,把田螺搬下來。蘇浩姐弟兩個(gè)道謝,邀請(qǐng)他去家里喝杯茶,但那人急著趕路,便揮揮手啟動(dòng)拖拉機(jī)走了。
回到家,兩人便把田螺倒進(jìn)大盆里,反復(fù)清洗了二三遍,洗干凈了就放入一點(diǎn)油和鹽,讓田螺吐沙。時(shí)間晚了,現(xiàn)在做也趕不上了,蘇雅便讓蘇浩明天早點(diǎn)起來做。
第二天天還沒亮,一家子便起床了,蘇娥燒火,劉秀珍幫著蘇浩又清洗了二遍,蘇雅準(zhǔn)備好調(diào)料。
田螺需要的調(diào)料少,只放了辣椒,八角,花椒,另外放了油鹽,還放了少量的白糖,把清洗好的田螺放進(jìn)去一半。先開始大火煸炒,入味后再倒入少量的水燜煮,因?yàn)樘锫莸牧看?,蘇雅就燜了半小時(shí)才起鍋。
鹵肉香味濃郁,自然可以吸引到客人購買,麻辣海蝦紅鮮鮮的也很有賣相,可田螺黑漆漆的,看起來其貌不揚(yáng)。第一次賣,蘇雅心里也沒數(shù),對(duì)于香辣田螺的味道,她是自信的,但不知現(xiàn)在的人,對(duì)于這些新生的食物能不能接受。
事實(shí)證明蘇雅的擔(dān)心不是多余的,因?yàn)樘鞖馓珶?,他們?cè)瓉砉潭ǖ牡攸c(diǎn)太陽直射著,根本呆不住人,他們就選了一個(gè)樹蔭。
可是香料田螺本身沒什么氣味,賣相還不好,乏人問津,蘇雅姐弟兩個(gè)使盡了渾身解數(shù),請(qǐng)大家試吃。
劉秀珍和蘇娥閑暇的時(shí)候,蘇雅讓她們多采集胡葉,回家清洗后煮熟備用,還用竹子削了很多牙簽出來。
此時(shí)蘇雅就給圍上來的客人講解怎么吃,用牙簽把田螺前面的掩蓋剔除,然后扎住里面的螺肉,輕輕一帶就出來,把末端的雜物去掉,只吃前端的一點(diǎn)肉。
因?yàn)樵缟蟿倓傋龊玫?,田螺很是鮮嫩,而且燜煮的時(shí)間長,湯汁入味,田螺香辣味濃,肉質(zhì)緊實(shí),韌勁十足有嚼勁。開始吃只是感覺鮮香,后勁卻有點(diǎn)辣,可是卻上癮了似的,根本停不下來,不一會(huì)蘇雅他們的攤子前就多了一堆的田螺殼。
田螺便宜,蘇雅就只要三毛錢一斤,五毛錢可以給兩斤,嘗過的都是贊不絕口,大多都買了兩斤。
大肉很貴,而且還要肉票,自由市場(chǎng)上的大肉不要糧票,可價(jià)格更加昂貴,很多人根本吃不起。但蘇雅姐弟兩個(gè)帶來的東西,味道新鮮,而且價(jià)格也便宜,還是很受人歡迎的。
那個(gè)工人現(xiàn)在已經(jīng)是他們的??土耍粌H自己來買,還帶來了兩個(gè)工友。今天他們過來,見蘇雅姐弟又開始買新的東西,好奇的嘗過后,都買了兩斤。蘇雅給過秤的時(shí)候,多給了他們一點(diǎn),讓他們回去幫著宣傳。
第一次賣田螺,蘇雅不敢做的太多,也就四十多斤,可是到中午的時(shí)候,還是剩了三四斤。
蘇娥走過去,在她身邊坐下:“你摸的啥呀?”
蘇雅把友誼雪花膏拿出來,打開瓶蓋,讓她用手指沾了一點(diǎn),然后均勻的摸在臉上。不僅聞起來味道很香,臉上的皮膚也柔潤,不像平時(shí)洗完臉那么緊繃難受。
蘇娥不舍得,只挖了一點(diǎn)點(diǎn),蘇雅就又挖了一點(diǎn),又給她摸了一遍,一邊摸一邊說道:“你都要說婆家了,以后要好好的呵護(hù)這張臉,可不能偷懶,晚上也要洗一遍?!?br/>
蘇娥聞言有些泄氣,剛見到雪花膏的興奮勁也有些淡去,她快二十了,別人家的姑娘,這會(huì)早就有媒人上門來說媒了。
可是家里窮,父親又沒了,好多人家怕帶著這樣大的累贅,會(huì)被拖累,都不愿和蘇家結(jié)親。因此,蘇晨和蘇娥都到了成婚的年紀(jì),卻無人問津。
蘇雅也看出了她的心事,就笑著摟住她的肩膀道:“二姐,你別擔(dān)心,以后咱們家的日子會(huì)越過越好的,還怕找不到好人家。何況我姐這么漂亮,到時(shí)候,咱家的門檻都被踏破了?!?br/>
蘇娥伸出食指點(diǎn)她的額頭:“就你這個(gè)丫頭嘴甜?!闭f完,起身準(zhǔn)備去睡覺,一邊囑咐蘇雅也趕緊睡,不要浪費(fèi)油燈,不要蹬爛了被子。
惹得蘇雅嫌棄的大叫:“我知道了,管家婆,你趕緊回去睡覺?!?br/>
第二天,蘇雅和蘇浩來兩人繼續(xù)去縣城賣鹵肉,十幾天下來,凈掙了幾十塊錢,換的面也快有一百斤了。有了糧食有了錢,一家子都感覺有了底氣,再不用拉饑荒了,再不用餓肚子了。
只是連軸轉(zhuǎn)這么多天,蘇雅真的很累,只是為了一家人,她也不敢松懈。天氣越來越熱,鹵肉的生意做不了多久,夏天這些肉如果隔夜,就不行了,只能趁現(xiàn)在還沒有進(jìn)入夏季,趕緊多賺些錢。
但十幾天下來,蘇雅也覺得很累,晚上睡的很沉,外面吵吵嚷嚷的大半天,她才驚醒,還迷迷糊糊的癔癥了一會(huì)才清醒過來,家里是遭了賊。
蘇雅慌忙起身,穿好衣服出去,就見劉秀珍和蘇浩都在,連蘇廣志,蘇明武,甚至曹玲都在。
幾個(gè)人在夜色中圍追堵截兩個(gè)賊,他們家廚房的門大開,里面的東西翻落了一地。
那兩個(gè)賊被發(fā)現(xiàn),驚慌失措的想要逃竄,卻被眾人圍住,兩人便左沖右突的和幾人周旋。
蘇雅家的院墻是石頭壘的,雖然結(jié)實(shí),但很低,很容易攀爬,其中一個(gè)眼見從門口逃脫無望,就想要翻到了隔壁王桂枝家里,從他們家逃走。
蘇廣志他們只顧著守正門,倒是給了他可乘之機(jī),那人正要翻墻,卻被眼尖的曹玲發(fā)現(xiàn)了,她大步跑了過來,抓住他的腳踝就拽了下來。
曹玲別的不行,但吵嘴打架卻是行家里手,把人拽下來后手腳并用,腳不停的往那人身上踢,手也朝那人臉上撓去。
那人忍不住慘叫了一聲,正如狼似虎毆打小偷的曹玲,聞聲頓時(shí)驚的呆住了,脫口而出道:“曹志,怎么是你,你……”
那人卻不敢答話,趁曹玲愣怔的功夫就翻到了王桂枝的家,等蘇明武跑過來的時(shí)候,那人已經(jīng)跑到了王桂枝家的院墻上。王桂枝和她的丈夫趙春生,匆匆忙忙從屋子里出來的時(shí)候,那賊已經(jīng)跳下他家的墻頭跑了。
蘇明武氣急敗壞,怒斥道:“你傻站著干嘛,把賊都放跑了?!?br/>
被丈夫怒叱,曹玲才清新過來,驚恐的看著才從屋里出來的蘇雅。她聽到那人的慘叫,脫口而出說話的時(shí)候,剛好蘇雅聽見動(dòng)靜跑了出來,她說的話,蘇雅一定聽見了。
曹玲驚恐萬狀,正在拼命思索要是蘇雅透漏自己剛才說的話,自己該怎么圓場(chǎng)。她剛剛從娘家回來,可不想這么快又被趕回去。
可蘇雅卻恍若未聞一般,輕聲說道:“四叔,賊跑了沒事,只要我們一家人沒傷著就行?!?br/>
此時(shí)蘇廣志和蘇浩劉秀珍一起,已經(jīng)抓住了那個(gè)賊,不用審都知道。他們肯定是想要吃鹵肉,可是又舍不得拿糧食換,就半夜三更來偷。
蘇廣志和蘇明武要把那賊,扭送到村長家里去,那賊卻抱緊了蘇廣志的腿,拼命的哀求:“廣志叔,求求你了,我沒干別的,就是想來偷口肉吃,你就放了我這一馬吧。”
雖然賊抓住了,但劉秀珍也嚇的不輕,讓蘇浩把蘇雅姐妹兩個(gè)都送進(jìn)屋里,不讓她們出來。
蘇雅實(shí)在太困,而且第二天一大早還要去縣城,也沒有等出來一個(gè)結(jié)果,就又睡著了。
早上起來的時(shí)候,見劉秀珍掛著兩個(gè)黑眼圈,不過精神還好,臉色也很平靜。蘇浩詢問昨天晚上那個(gè)小偷怎么處理了,劉秀珍沒有告訴他,反而把一向懂事聽話的蘇浩訓(xùn)了一頓。
蘇浩和蘇娥都不敢再追問,蘇雅卻心中明白,跑掉的那個(gè)賊肯定是曹家的人,要是蘇廣志他們想要追究,會(huì)把自己的親家也牽扯進(jìn)來,跟著一起丟人,為了兩家的面子,事情最后肯定是不了了之。
十幾天下來,村子里的人基本上都吃過鹵肉,有的家里舍不得,也拿面換了半斤回家解饞。
村子里只有曹家沒有來換過肉,因?yàn)椴芰岬年P(guān)系,曹家早些年可沒少欺凌劉秀珍一家。而且曹玲去寡嫂家里搶吃食的事,還沒有過去,曹家哪里好意思來換鹵肉吃。
所以曹玲的小侄子曹志,就伙同自己的狐朋狗友,來劉秀珍家里偷,結(jié)果卻被發(fā)現(xiàn)了。肉沒偷著,卻險(xiǎn)些被抓住,雖然曹志逃脫了,可是他的同伙卻落網(wǎng)了,而且他自己也被曹玲抓傷了臉。
劉秀珍沒說什么,卻塞給了蘇雅十塊錢,顯然是曹家賠償?shù)摹N房里的鹵肉沒有被偷走,卻被兩人糟蹋了些,這些錢應(yīng)該就是賠償了。
蘇雅冷笑:“媽,把錢退給我四嬸,這錢咱們不能要?!?br/>
劉秀珍不解:“為啥,這些鹵肉是你辛辛苦苦做的,糟蹋了那么多,他們應(yīng)該賠償?!?br/>
“媽,糟蹋點(diǎn)鹵肉那是小事,但他們到咱家偷東西,那是大事。賠十塊錢就想要蒙混過關(guān),他們也想的太輕巧了,把錢還給他們,讓老曹家永遠(yuǎn)都欠著咱們,捏著他們的把柄,看他們以后還敢欺負(fù)咱們。”
劉秀珍也明白過來,拿著錢就要去東院,蘇雅卻又叫住了她:“媽,給錢的時(shí)候,要當(dāng)著我四叔和爺爺?shù)拿?,省得我四嬸再暗中吞了。?br/>
劉秀珍答應(yīng)著就去了,蘇雅卻不敢再耽擱,和蘇浩一起提著籃子就去路邊坐車。只是這天蘇雅姐弟買完了鹵肉,再去肉聯(lián)廠的時(shí)候,卻被告知內(nèi)臟都賣完了。
縣城不大,蘇雅姐弟兩個(gè)賣的鹵肉鮮香好吃,那名氣早就傳出去了,知道這些平時(shí)看不上眼的東西也能這么好吃,就有人搶先一步買走了。
蘇雅姐弟兩也沒辦法,只得離開,從肉聯(lián)廠出來,蘇浩垂頭喪氣的,蘇雅卻還是面不改色。她知道鹵肉的生意是做不長的,天氣越來越熱,鹵湯放不住,而且這些內(nèi)臟放久了,味道也不新鮮。
只是這么快就斷了這條掙錢的門路,心里也有些不開心,回去的時(shí)候,劉大驢子見他們沒有買到原料,也很替他們惋惜。便開口勸道:“其實(shí)除了肉聯(lián)廠,現(xiàn)在集市上也有人偷偷賣豬肉,不要肉票,只是價(jià)格高了些,但那些人都是東躲西藏的,不太好找?!?br/>
蘇雅卻微微笑道:“劉大叔,沒事,東面不亮西面亮,明天我們賣別的東西,早上你還要等著我們啊?!?br/>
蘇浩灰敗的臉上又燃起了希望:“姐,我們都沒買到原料,明天賣什么?”
“蝦?!?br/>
回去的時(shí)候,劉秀珍見他們沒買到原料,只是帶回來了一籃子的辣椒,也有些擔(dān)心。
蘇雅卻還是笑的沒心沒肺的:“媽,別擔(dān)心,鹵肉都吃膩了,今天晚上我們換個(gè)口味,吃麻辣海蝦?!?br/>
圣井村距離海邊遠(yuǎn),離海邊最近的是娘娘廟,他們村里的人很多都在農(nóng)閑的季節(jié)出海打魚。
魚的價(jià)格貴,他們買不起,但蝦卻很便宜,出海的時(shí)候,漁船一邊打魚,也會(huì)在海里下籠子抓蝦。每次打魚回來再起籠子,里面就能網(wǎng)住很多海蝦,這些賣到市場(chǎng)也不貴,所以蘇雅姐弟兩個(gè)要買,他們自然愿意。
帶著吃食來飯店吃飯,那人以為蘇雅他們是來搗亂的,便開口攆人。這邊的動(dòng)靜驚動(dòng)了作飯的大廚,他把鍋端到一邊,走了過來??匆娞K雅帶來的蝦,便拿起一個(gè)剝開吃了,他吃蝦的手法很嫻熟,不用蘇雅解說就把蝦仁完整的剝了出來。
海蝦個(gè)大,帶殼一般很難入味,可這個(gè)蝦肉質(zhì)卻香辣爽口,鮮嫩無比,那大師傅放下手中的蝦殼問道:“小姑娘這海蝦做的不錯(cuò),你是要……”
“大叔,你好,這麻辣海蝦是我自己做的,我們?cè)谑袌?chǎng)上賣五毛錢一斤,還剩了幾斤,就算三毛錢一斤賣給你們行嗎?”
那大廚沉吟了一會(huì)開口道:“這些蝦,我算你一塊錢一斤,我們飯店收了?!?br/>
蘇浩大喜過望,他們?cè)谕饷媸袌?chǎng)上只賣五毛,而且剩下的要是賣不出去就會(huì)壞掉。現(xiàn)在他們要一塊錢收購,那真是太好了。
相比蘇浩的喜出望外,蘇雅卻很是平靜,微微笑道:“大叔要一塊錢收我們的蝦,有什么條件嗎?”
大廚淡淡的笑了笑:“小姑娘很機(jī)靈啊,這蝦吶我一塊錢一斤收了,但是你要告訴我這蝦是怎么做的?!?br/>
蘇雅思索了一下就點(diǎn)頭答應(yīng)了:“我可以把麻辣龍蝦的做法告訴你,但是我也有一個(gè)條件。”
旁邊的二廚有些生氣:“小姑娘,一塊錢收購這些蝦,不便宜了,你還要討價(jià)還價(jià)啊。”
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