?金鈴擔(dān)憂的說道：“李寒，小當(dāng)家可以和紹安一較高下嗎？雖然這幾年來小當(dāng)家一直都很努力的練習(xí)著自己的廚藝，可是紹安很厲害呀，我擔(dān)心小當(dāng)家會(huì)輸?shù)暨@場(chǎng)決斗，如果小當(dāng)家輸?shù)袅宋艺娴牟恢缿?yīng)該怎么和媽媽交待。()”

    李寒安慰道：“沒關(guān)系的，六味的麻婆豆腐六年前我已經(jīng)和小當(dāng)家比試過了，作為讓他第一次失敗的菜式，相信他一定記憶猶新，這次的六味麻婆豆腐對(duì)決我認(rèn)為小當(dāng)家是絕對(duì)沒有問題的?！?br/>
    金鈴：“希望和你說了那樣順利吧?！?br/>
    小當(dāng)家將制作麻婆豆腐的材料準(zhǔn)備好了之后就停止了下來，他盯著那塊完整的豆腐不知道在想些什么。

    李寒看出了小當(dāng)家似乎心中有些猶豫于是大喊道：“小當(dāng)家你別給自己增添無謂的包袱，按照你心中最完美的方法去做吧，你和紹安都是阿貝師父的徒弟，所以用阿貝師父的菜式來完成對(duì)決是絕對(duì)沒有問題的?！?br/>
    小當(dāng)家聽到李寒的話后頓時(shí)醒悟了，他剛才腦子里一直想的都是李寒是故意出六味麻婆豆腐這個(gè)題目來幫他的，以至于讓他懷疑自己是不是真的不如紹安，現(xiàn)在通過李寒的解釋他了解到李寒只是想用母親做過的料理來評(píng)定兩人之間的對(duì)決。

    小當(dāng)家再也沒有顧慮了，他此時(shí)此刻充滿了斗志，仿佛一條紅色的巨龍從他身后沖天而起，李寒露出了微笑，小當(dāng)家認(rèn)真了，這場(chǎng)對(duì)決看來開始變得有趣起來了。

    李寒欣賞著小當(dāng)家的刀工對(duì)金鈴說道：“你看在你們都沒有發(fā)覺的情況下，小當(dāng)家已經(jīng)有了這么大的進(jìn)步了，現(xiàn)在你還擔(dān)心小當(dāng)家嗎？”

    金鈴笑道：“現(xiàn)在是沒有那么擔(dān)心啦，不過說實(shí)話小當(dāng)家真的很讓人不放心吶，所以你以后要好好的照顧小當(dāng)家，還要把你會(huì)的東西全部交給他知道嗎！”

    李寒咧嘴笑道：“這是代表我們是一家人了嗎？”

    金鈴羞赫的說：“討厭~誰和你是一家人了啊，我只是。。。我只是。。母親還沒答應(yīng)吶，好了你給我認(rèn)真的看比賽吧?！?br/>
    李寒只得將注意力轉(zhuǎn)到了師兄弟二人的對(duì)決上，紹安做菜的速度相當(dāng)快，我已經(jīng)開始調(diào)制豆腐的醬汁了，炒牛肉碎末和醬汁合炒得香味傳了出來，香味讓人食欲大開，紹安的實(shí)力果然不是蓋的，作為小當(dāng)家同門師兄又有著不遜于小當(dāng)家的資質(zhì)難怪可以成為小當(dāng)家這一生有限的幾個(gè)宿敵之一。

    紹安對(duì)豆腐的處理也相當(dāng)?shù)轿唬墒撬冀K沒有走到那一步，雖然他已經(jīng)明白了豆腐的第六味是酥，可是他卻將酥用錯(cuò)了地方，他將重點(diǎn)放在了豆腐上，他忽略了麻婆豆腐中豆腐一定要鮮嫩，香酥的豆腐雖然口味不會(huì)差太遠(yuǎn)，但是那樣的話這也就不是麻婆豆腐了自然也脫離了主題，紹安敗局以定。

    小當(dāng)家將麻婆豆腐要使用的材料準(zhǔn)備好之后，深深吸了一口氣然后點(diǎn)燃了爐火開始燒鍋，他將油燒開后放入了大蒜蒜末，豆豉，紅辣椒和被稱為川菜靈魂的豆瓣醬，一股辛辣的香味漸漸的撲進(jìn)了在場(chǎng)每個(gè)人的鼻子里。

    李寒給金鈴解釋道：小當(dāng)家已經(jīng)完成了第一味辣！完成度相當(dāng)不錯(cuò)。

    小當(dāng)家加入了高湯的湯頭開始繼續(xù)翻炒著鍋?zhàn)永锏尼u料，醬料在不斷翻炒中漸漸變色，色澤開始變成紅色，小當(dāng)家在醬料變色的一瞬間加入了豆腐倒入了料酒和鹽等調(diào)味料，用小火稍微烹煮了一會(huì)后將醬油倒入鍋中，接著又加入了蔥花。

    “香和色兩者同時(shí)完成，小當(dāng)家看來對(duì)麻婆豆腐的理解相當(dāng)深厚，果然這些年他有很努力的練習(xí)啊。”

    小當(dāng)家將水淀粉調(diào)勻之后倒入了鍋中，然后將火力增大，讓豆腐和醬料之間完美的融合到一起，看到鐵鍋表面浮起一層油后小當(dāng)家立刻將麻婆豆腐起鍋，在煮好的豆腐上撒上一層花椒粉，這道麻婆豆腐就完成了。

    “燙和麻同時(shí)完成，這道麻婆豆腐已經(jīng)完成了?！?br/>
    金鈴認(rèn)真的數(shù)了起來然后她臉色一變問道：“這不是只有五種味道嗎？你要求的是六味一體的魔幻麻婆豆腐啊。”

    李寒笑道：“放心吧，小當(dāng)家的麻婆豆腐一定會(huì)有第六種口味的?！?br/>
    紹安已經(jīng)完成了自己的豆腐料理，他將散發(fā)著誘人的香味的麻婆豆腐擺到了李寒面前說道：“嘗一嘗，這是你要求的六味一體的麻婆豆腐。”

    李寒拿起勺子舀了一勺豆腐放進(jìn)了口中，李寒仿佛觸電一般又不知覺的吃了一口，他贊嘆的說：“紹安你的廚藝果然非同凡響很棒你的麻婆豆腐，看來你已經(jīng)知道了第六味‘酥’。

    紹安哈哈笑道：“這是當(dāng)然的，這對(duì)于我紹安來說不過只是一個(gè)小問題?！?br/>
    小當(dāng)家這時(shí)完成了他的麻婆豆腐，當(dāng)蓋子揭開時(shí)大量的白眼透出，李寒期待著看著小當(dāng)家的麻婆豆腐，三年前小當(dāng)家做的六味麻婆豆腐李寒并沒有品嘗過，而且當(dāng)年小當(dāng)家廚藝尚顯稚嫩，現(xiàn)在小當(dāng)家的麻婆豆腐就在他的面前。

    李寒用勺子嘗了一口，這種口感這種滋味真是奇妙啊，這種酥應(yīng)該就是油炸過的大豆吧。小當(dāng)家如果當(dāng)年就用這樣的作品和自己當(dāng)年的麻婆比試的話，那么當(dāng)初的失敗者一定會(huì)是自己。

    李寒宣布道：“這場(chǎng)六味一體麻婆豆腐的對(duì)決，勝利者是小當(dāng)家！”

    紹安大喊道：“怎么可能，你是偏袒小當(dāng)家吧！”

    李寒解釋道：“我要求的第六味你們兩個(gè)都完成了出來，不過紹安你的酥是體現(xiàn)在豆腐上，小當(dāng)家的酥體現(xiàn)在了肉上?！?br/>
    紹安插嘴說道：“就算是肉，差別應(yīng)該不會(huì)這么大吧，我用的也是上好的絞肉啊?！?br/>
    李寒說道：“小當(dāng)家用的根本不是肉而是油炸過的大豆，你認(rèn)為絞肉的酥能夠比得上大豆嗎？實(shí)在不相信你可以自己嘗一嘗?！?br/>
    紹安走到了小當(dāng)家做的麻婆豆腐面前品嘗了一口，他手中的勺子掉落在地上，他喃喃自語道：“怎么可能，大豆代替絞肉完成的麻婆豆腐居然是這么好吃?！?br/>
    李寒繼續(xù)說道：“其實(shí)這道菜是阿貝師父研制出來的，本來今天是你們師兄弟之間的決斗所以我選擇了一道阿貝師父的菜式，我可以告訴你這道你毫不在意的豆腐料理，小當(dāng)家在六年前就已經(jīng)學(xué)會(huì)了，你卻敗給了你最不想學(xué)習(xí)的菜式之上?！?br/>