“灌湯包，熱氣騰騰的灌湯包了啊?！睋P(yáng)州東城門(mén)內(nèi)，一個(gè)賣(mài)包子的攤位前，一名伙計(jì)正在蒸籠面前，大聲地吆喝著，他的九層籠屜里，就是揚(yáng)州著名的小吃，灌湯包。

    灌湯包小巧玲瓏，嫩嫩的薄皮，玲瓏剔透，包裹著油而不膩的豬肉和香濃美味的湯汁，色、香、味俱全，放到嘴邊，就會(huì)有一股撲面而來(lái)的香氣從鼻子鉆入，輕輕地咬上一小口，啜著濃濃的湯汁，嚼著醇香的肉餡，簡(jiǎn)直就是一種享受。

    因此，灌湯包在揚(yáng)州很受歡迎，而他們的這個(gè)攤位，已經(jīng)在揚(yáng)州城有幾十年的歷史了。

    “前面那是干什么的？”一名伙計(jì)忍不住地遠(yuǎn)遠(yuǎn)看了一眼，那片空地上，今天支起了一個(gè)攤子來(lái)，一排長(zhǎng)矮桌，兩側(cè)有幾個(gè)馬扎，而在靠近路邊的地方，支起了一個(gè)馬槽。

    兩個(gè)人，正在馬槽前面忙活著。

    “狗兒哥，把木炭放到里面去，我們需要先把木炭點(diǎn)著?！标愶L(fēng)說(shuō)道。

    今天，是陳風(fēng)第一天做生意，在前世的時(shí)候，上大學(xué)期間，陳風(fēng)就和幾位同學(xué)郊游的時(shí)候，自己烤羊肉串吃，所以，對(duì)于這個(gè)后世的美味，陳風(fēng)還是比較熟悉的。

    大街小巷，幾乎都是露天的羊肉串?dāng)傋?，到了晚上，到處都是一股誘人的香味，喝著扎啤，就著蠶豆和花生，吃著烤羊肉串，幾乎就是夏季的一個(gè)必不可少的夜生活內(nèi)容了。

    不過(guò)，在現(xiàn)在，整個(gè)中原，還沒(méi)有這種小吃的，所以，陳風(fēng)把所有的家產(chǎn)：二貫錢(qián)，全部投入到了這里。

    三十斤羊肉，用了九百文，打造鐵皮的烤羊肉串的箱子，用了八百文，從東面的酒坊里打了一桶黃酒，從兩條街之外的一個(gè)饅頭坊里買(mǎi)了一大包饅頭，以及從市場(chǎng)上買(mǎi)的孜然，鹽等零碎，就已經(jīng)把這些錢(qián)消耗光了，竹簽都是自己用毛竹削的，倒是不需要花錢(qián)。

    這個(gè)酒也是一項(xiàng)大的支出，現(xiàn)在，只能是進(jìn)酒坊里的酒，等再過(guò)段時(shí)間，自己也要釀酒，就可以增加收入，而至于饅頭，自己做太費(fèi)事，賺錢(qián)也少，所以，陳風(fēng)打算一直都是從饅頭坊里買(mǎi)。

    雖然在這個(gè)時(shí)候，私自釀酒是非法的，不過(guò)，蒙古人對(duì)這方面，管理得并不嚴(yán)。

    “少爺，我們要在這個(gè)馬槽里點(diǎn)火??？”劉狗兒?jiǎn)柫艘痪洹?br/>
    馬槽？陳風(fēng)有種想要給劉狗兒一巴掌的沖動(dòng)，那叫什么馬槽，那是…烤箱！陳風(fēng)一轉(zhuǎn)手，拍了劉狗兒后背一下，說(shuō)道：“快點(diǎn)點(diǎn)火，不要耽誤了我們的生意！”說(shuō)完，遞給了劉狗兒一把扇子。

    不過(guò)，看自己這個(gè)烤箱的樣子，倒是和馬槽有八分相似，見(jiàn)過(guò)鐵皮打造的馬槽嗎？馬槽可都是用石頭做的啊。馬槽喂馬，烤箱喂人。

    今天，一切都準(zhǔn)備好了，而姆媽的病也有些好轉(zhuǎn)，劉狗兒向倉(cāng)庫(kù)的管事請(qǐng)了天假，陪陳風(fēng)一起出攤。

    在劉狗兒點(diǎn)火的時(shí)候，陳風(fēng)也在一個(gè)簡(jiǎn)易的案板上切肉，把羊肉切成長(zhǎng)條狀，然后，用竹簽串起來(lái)。

    這些肉，都已經(jīng)提前腌制好了，陳風(fēng)串好了肉串，又切開(kāi)幾個(gè)饅頭，串到了竹簽上。

    再轉(zhuǎn)頭一看，烤箱里，還是冒著濃煙，就是不著火，劉狗兒還在那里用扇子扇，甚至直接用嘴吹，不得其法。

    “狗兒哥，看我的?！标愶L(fēng)拿起扇子，順著烤箱的槽，扇了幾下，接著，一股火苗，就從里面冒了出來(lái)。

    “少爺，你真行?！眲⒐穬赫f(shuō)道。

    “狗兒哥，不要叫我少爺了。”陳風(fēng)說(shuō)道：“你和姆媽一樣，叫我小名，風(fēng)兒就行了。”

    “那可不行?！眲⒐穬赫f(shuō)道，“少爺，你身份高貴，我可不能和你平起平坐，壞了規(guī)矩”。

    “那你叫我風(fēng)哥，這總行了吧？”陳風(fēng)說(shuō)道，“就這么說(shuō)定了?！?br/>
    劉狗兒臉上滿是紅暈，說(shuō)道：“那我就叫你風(fēng)哥了?！?br/>
    “嗯，狗兒哥，這火正好，把肉串給我拿來(lái)?！?br/>
    第一天，生意的好壞，那就看這羊肉串的香味了。

    陳風(fēng)掌握著火候，一邊烤，一邊用手抓著孜然粉和鹽粉，均勻地撒到了羊肉上。

    羊肉的油水都被烤了出來(lái)，一滴一滴地滴到下面的炭火上，滋茲地響著，一小股的火苗，就從滴落的油上面不停地冒出來(lái)。

    隨著青煙，肉香在整個(gè)街道里，就飄散開(kāi)來(lái)。

    灌湯包的伙計(jì)在空氣中嗅了嗅，好香！

    就在聞到香味的時(shí)候，一個(gè)破羅嗓子一樣的聲音，響遍了半條街：“羊肉串，賣(mài)羊肉串啰！羊肉香，羊肉香，吃到肚里暖洋洋，男人吃了硬邦邦，女人吃了水汪汪?！?br/>
    “少爺，您怎么可以喊出這樣的話來(lái)！”劉狗兒聽(tīng)到后面，這種簡(jiǎn)直是有些讓他無(wú)法接受了。

    接著，劉狗兒的腦袋上，就挨了一扇子：“狗兒哥，說(shuō)過(guò)多少遍了，不要叫我少爺！”

    說(shuō)完，陳風(fēng)再次喊了起來(lái)。

    這第一天，不宣傳好了，怎么能夠打出牌子去？

    “姆媽?zhuān)蚁氤?，給我買(mǎi)一串吧！”這時(shí)，一個(gè)只有五六歲的小孩，首先忍不住了，聞著羊肉串的香味，向他的母親要道。

    婦女拍了自己的孩子一巴掌：“吃什么吃！上個(gè)月，不是剛剛吃過(guò)一次肉嗎？”

    “姆媽?zhuān)抑皇浅粤藘芍粺涷?，那也算是吃肉嗎？嗚…”小孩哭了起?lái)。

    小孩這么一哭，婦女看了看身邊的行人，有些不安起來(lái)，這么丟人的事情，童言無(wú)忌啊。不過(guò)，螞蚱再小，那也是肉啊。

    “要不，我們就買(mǎi)一串，給他嘗嘗。”這時(shí)，旁邊的男人說(shuō)道。

    “羊肉，那得多少錢(qián)！”婦女說(shuō)道，他們又不是殷實(shí)之家，能夠吃飽飯，就已經(jīng)不錯(cuò)了，哪里有閑錢(qián)來(lái)外面買(mǎi)羊肉吃，她已經(jīng)有些后悔，從這條路上走了。

    “兩文錢(qián)一串，五文錢(qián)三串，香噴噴的羊肉串！”陳風(fēng)繼續(xù)大聲地說(shuō)道。

    才兩文錢(qián)一串？看著炭火上，正在滋茲地流油的羊肉串，男人咽了口吐沫，說(shuō)道：“要不，我們就買(mǎi)一串，給毛伢解解饞?！?br/>
    陳風(fēng)沒(méi)有想到，自己的第一筆生意的主顧，居然是個(gè)鼻涕都要流到嘴里的小孩！

    陳風(fēng)遞過(guò)了一串，接著，想了一下，又遞過(guò)了一串：“今天剛開(kāi)張，這一串，是贈(zèng)送給你們的?！?br/>
    毛伢高興地一只手拿著一串，雖然第一次吃，卻熟練地咬了起來(lái)，嚼到嘴里，香味更是四溢。

    “要不，我們也買(mǎi)兩串吧，”男子又咽了一口吐沫，說(shuō)道：“我們也好久沒(méi)有吃肉了，這次我又找了份新的差事，一個(gè)月可以多賺一兩百文。”

    正在這時(shí)，陳風(fēng)的話又適時(shí)地響了起來(lái)：“男人吃了硬邦邦，女人吃了水汪汪，外焦里嫩，滿嘴流香的羊肉串…”

    “好吧，那我們就買(mǎi)幾串吧?！迸私K于同意了。

    他們坐進(jìn)了里面的馬扎上，要了幾串，吃了起來(lái)。

    很快，他們就發(fā)現(xiàn)，只要吃上口，就停不下來(lái)了，從來(lái)都沒(méi)有吃過(guò)這么好吃的美味！

    而且，不但有羊肉，還有烤饅頭片，吃著肉，再加上饅頭片，很快就飽了。

    有第一個(gè)帶頭的，而且吃得這么香，一個(gè)無(wú)聲的宣傳，攤子上，很快就坐滿了人。

    兩文錢(qián)一串，五文錢(qián)三串，并不貴，還是肉，吃起來(lái)非常過(guò)癮，而且，還可以就著烤饅頭片，再來(lái)上二兩黃酒，吃得飽飽的，也還不到一百文，要是在飯館內(nèi)，沒(méi)有上幾百文，是絕對(duì)下不來(lái)的。

    值，真的值！

    今天在來(lái)的時(shí)候，劉狗兒心里還有些懷疑，少爺?shù)倪@個(gè)方法，到底行不行，現(xiàn)在看起來(lái)，這個(gè)羊肉串，賣(mài)得真不錯(cuò)啊。

    陳風(fēng)心里也非常樂(lè)呵，每斤羊肉，可以串三十多串，也就是說(shuō)，可以賣(mài)六十多文到七十文左右。所以，這是一倍的利潤(rùn)，再加上饅頭片，黃酒，這一個(gè)中午，就能夠把投入的二兩銀子收回來(lái)。

    這樣的話，一個(gè)月，就能夠賺六十兩，已經(jīng)告別了貧困，開(kāi)始奔小康了。

    由于在這個(gè)年代，沒(méi)有什么扎啤，所以，陳風(fēng)只能是用和扎啤度數(shù)略近的黃酒來(lái)代替，有饅頭，有肉，有酒，已經(jīng)算是非常不錯(cuò)的午餐了。

    雖然陳風(fēng)很想在晚上也開(kāi)個(gè)夜攤，但是，在這個(gè)年代，每天晚上，就得上床睡覺(jué)，要是大半夜地出去，按照律法，可是要被處死的。

    “再來(lái)二十串羊肉串！”一名吃得滿嘴是油的漢子喊道。

    “好的，稍等！”陳風(fēng)顧不得揉發(fā)酸的胳膊，向那名漢子答道。

    ………

    “郡主，我們揚(yáng)州城內(nèi)，有許多好玩的地方，尤其是保揚(yáng)湖，那可是風(fēng)景名勝，我們可以坐條船舫，可以完全地游覽下來(lái)?！币幻嗌馈肮印保瑩u著折扇，但是，步履卻是輕盈，體態(tài)婀娜，他邊走，邊向著旁邊的人說(shuō)道。

    這名青衫公子所說(shuō)保揚(yáng)湖，其實(shí)就是后世的名勝，瘦西湖。它本來(lái)是揚(yáng)州城外一條較寬的河道，，面積480多畝，長(zhǎng)4。3公里，是唐羅城、宋大城的護(hù)城河遺跡，南起北城河，北抵蜀岡腳下，只是，這里水流蜿蜒，沿岸婀娜多姿，所以，吸引了這里的許多富商，他們?cè)谶\(yùn)河旁置辦家業(yè)，是為了鹽業(yè)的方便，而在這里，則完全是為了享受。陳家已經(jīng)在這里買(mǎi)下了一塊地，但是還沒(méi)有開(kāi)始建筑。

    在后世，直到了清朝時(shí)期，所有的景物才最終形成，這里成了富人們的銷(xiāo)金窟，在乾隆年間，寓居揚(yáng)州的詩(shī)人汪沆大筆一揮，卸下了一首膾炙人口的名言：垂柳不斷接殘蕪，雁齒紅橋儼畫(huà)圖；也是銷(xiāo)金一鍋?zhàn)?，故?yīng)喚作瘦西湖。從那時(shí)起，才用了瘦西湖的這個(gè)名字。

    不過(guò)，即使是還沒(méi)有到全盛的時(shí)期，此時(shí)的保揚(yáng)湖，已經(jīng)是揚(yáng)州一道靚麗的風(fēng)景。

    身邊的那個(gè)人，穿著一身短袍，裝扮有些奇特，垂在耳后的兩條麻花辮和額頭上那只有中間一撮的飄逸的秀發(fā)，是常見(jiàn)的蒙古人的打扮，但是，又有種說(shuō)不出的柔美之氣。

    “若兮，不要叫我郡主，叫我敏敏，我們這次，可是偷偷跑出來(lái)的，要是被阿布知道，可是要被責(zé)罰的。”被叫做郡主的人說(shuō)道。

    陳若兮臉上浮過(guò)一陣笑容：“是，敏敏?！?br/>
    這個(gè)敏敏郡主，不喜歡游山玩水，反而喜歡到市井之中來(lái)，這里有什么好玩的？陳若兮非常不解。不過(guò)，她的任務(wù)，就是陪好這位郡主，這關(guān)系到整個(gè)陳家今后的發(fā)展。

    半個(gè)月前，得到了脫脫大人要來(lái)?yè)P(yáng)州的消息，陳家立刻進(jìn)行了準(zhǔn)備，終于，在各個(gè)鹽商中間脫穎而出，承擔(dān)了接待脫脫大人的任務(wù)，這是個(gè)絕對(duì)不錯(cuò)的差事?，F(xiàn)在的皇上能夠坐上龍椅，脫脫大人的功勞是最大的，雖然現(xiàn)在脫脫大人賦閑，但是，隨時(shí)都會(huì)再次成為朝廷內(nèi)舉足輕重的人物。陳家能夠攀上脫脫大人，那以后的發(fā)展，就不可限量的。

    在揚(yáng)州，想要當(dāng)鹽商，可以憑自己的本事，但是，想要當(dāng)大鹽商，還是要靠后臺(tái)足夠硬的。

    為了避免出現(xiàn)意外，陳家的一些靠不住的人，都被臨時(shí)調(diào)派了出去，二哥向父親說(shuō)了幾句，柳四娘母子也被調(diào)到城外去了，當(dāng)時(shí)陳若兮還替柳四娘母子說(shuō)了幾句好話，可惜父親沒(méi)有聽(tīng)進(jìn)去，估計(jì)，那也是父親的本意吧。

    脫脫大人來(lái)了之后，連他的最疼愛(ài)的女兒，敏敏帖木兒，也帶了出來(lái)，同是姑娘家，自然會(huì)有很多共同的話題，于是，陳若兮立刻和敏敏帖木兒熟得像是親姐妹一樣。

    今天，敏敏郡主覺(jué)得陳家宅子里有些憋悶，而且，身后總是跟著護(hù)衛(wèi)，有些不自由，于是，在她的建議下，陳若兮和敏敏郡主兩人，換上了男裝，到揚(yáng)州城內(nèi)四處游逛。

    很快，陳若兮就知道敏敏郡主為什么喜歡到市井之中來(lái)了，一只手拿著大串的糖葫蘆，一只手拿著黃橋燒餅，這位郡主，原來(lái)喜歡吃風(fēng)味小吃！這種小吃是登不上大雅之堂的。所以，在陳家府上，根本就不會(huì)預(yù)備這些食物。

    “好香！”突然，敏敏郡主聞到，空氣中彌散出來(lái)的一股特殊的味道，是她熟悉的羊肉，但是，做法好像又從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，有些像烤全羊，又不是完全像…

    “羊肉串，羊肉串，男人吃了硬邦邦，女人吃了水汪汪…”一個(gè)已經(jīng)嘶啞了的破羅嗓子的聲音，喊了出來(lái)。

    水汪汪？不錯(cuò)，都說(shuō)江南女子水汪汪，我們蒙古的女子，不但豪放爽快，也要像江南女子一樣，水汪汪的才行。

    就憑著這個(gè)聲音，也要去吃幾串！敏敏下了決心。

    可憐兩位都是未出閣的姑娘，他們不知道，陳風(fēng)的這個(gè)響亮的口號(hào)，這個(gè)水汪汪，指得可不是她們的皮膚和臉蛋。