下面眾人爭論了好一會后，便有聰明的人看出了破解之道，紛紛出言請黃杰來為大家解惑，黃杰自然是早有腹案的，便道：“這首先，豬肉雖糙，卻也能做得許多菜色，今日的午食里便有十二道豬肉做的菜，俺瞧諸位用了都說好味。這徽州王家要做醉蟹、醉雞，可如俺家一般打了牌子叫做徽州醉月樓牌醉蟹、醉雞。若有人認為自家醉蟹、醉雞比他王家好的，也可打了自家的牌子上市發(fā)賣，客商買來品嘗之后，覺得好自然多多發(fā)賣，覺得不好自然門庭冷落，誰存誰留，誰發(fā)財誰折本，全由客商說了算，何須在此爭執(zhí)口舌？其次，俺到覺得方才諸位所爭之事有些小氣，俺是說了俺家要獨占東坡肉，卻沒說俺家要獨占豬肉，畢竟東坡肉的方子乃是蘇閣老親手斧正，俺家可不敢壞了閣老名聲，這才要求獨占，俺家且還擔著皇差，自然不敢掉以輕心?！?br/>
    這話說來，大家一想也對，黃家要獨占東坡肉，說是不敢壞了蘇閣老名聲估計是假，但人家擔著皇差是真，而且轉(zhuǎn)讓的條件是要生豬，且還愿意用生豬的本金折轉(zhuǎn)讓的費用，應(yīng)該是不是作假。而這世上能入口的肉類，也就牛羊豬狗雞鴨魚了，肯定不能讓誰獨占了一種去，且這種各家全憑手藝，由客商說了算的買賣，其實古往今來一直都是如此，既然古往今來都是如此，那還有什么爭的？

    黃杰笑笑又道：“至于諸位擔心仿制假冒之事，俺聽聞東京市上，販菜的有菜會、販魚的有魚會，販果兒的也有果子會，諸位剛才爭論之事，其實也就是個利益均沾之題，不若就此成立一個商會，用于解決此事。只要查出誰家膽敢假冒仿制別家的貨品，便一致抵制，事輕就罰些銀錢，要他端茶認錯。事重就開革除名，公告天下，往后再也不與他營生交易便是?！?br/>
    黃杰說的這些菜會、魚會也是真有，乃是當初姚政在東京讀書時親自瞧見，而各家只怕在其所營的行業(yè)中，也是入了相應(yīng)的組織，所以黃杰這般一體，眾人便也醒悟過來，都覺得這個辦法不錯。而卻也是不難理解，反正如今各家都要拿了罐肉的方子來用，便組了個罐肉會也是應(yīng)該，當下便有人出來動議，就地將這罐肉會建起來便是。

    還別說，這大宋的商人就是高效，當即便有人請了德高望重的老管事，要了紙筆便列出了十三條規(guī)矩出來，細細瞧來竟也非常細致，比如什么不可坑害客商和同行、不可見利忘義哄抬物價、不可以次充好假冒仿制等等。

    這宋時因為商業(yè)發(fā)達，商人也多是尋機讀過詩書之輩，因此最是尊重契約和公義，且此時那“無尖不商”還是天下公認的至理名言，因此這罐肉會倒也成立得毫無波折。所謂“無尖不商”，意思就是販賣糧秣時，用斗稱量須得將糧食堆出一個尖兒來，也就是須得讓利于民的意思。

    除非亂世，否則商人想要牟利，更多還是要靠誠實守信口碑和行善積德的名聲。想想當初萬家因為惹禍遭人滅門，雖然事后證實他家果然與浪里子有所勾連，可黃州附近的百姓還是記掛著他家修橋鋪路施衣舍藥贈糧的好處，甚至黃杰能惹上萬春奴這段姻緣，還不是因為老倌教他記掛著萬家的恩情，便讓了條真鳊與萬家姐弟。

    罐肉會就地成立之后，卻是不設(shè)什么會長，而是選了江南江北到會的十二家大商做了會老，也就是理事。這其中萬家和黃家自然要各得一席，然后來了女眷的四家使力也是客觀自然列席，余下六家分別是蜀中的雜貨商宋家、鄂州木器商朱家、汝陽豪門周家、杭州海商趙家、潭州糧商曾家和蘇州大戶孫家。

    這幾家基本算是淮南還江南有數(shù)的豪門大戶了，雖然比不得汴梁城里皇親國戚，至少也能代表半個天下了。

    罐肉會的事情忙完，已經(jīng)是下午的申時末了，黃杰忙把罐肉秘方的轉(zhuǎn)讓協(xié)議拿了出來要大家審議，不想這協(xié)議的內(nèi)容幾乎全部通過，唯獨這承諾以生豬抵扣轉(zhuǎn)讓價的條目卻是遭到了一致的反對，大家的意見都是愿意一筆將一千貫的轉(zhuǎn)讓價給付清，至于生豬便是送來多少再按市價折算就是。

    哪知黃杰卻是咬死，他如今缺豬不缺錢，且如今淮南也算糜爛，方圓百里之內(nèi)已經(jīng)收不來生豬，超過了百里就不是使錢收豬的問題，而是如何把豬收來，又安全的轉(zhuǎn)運到黃州來的問題。也在此時，一直扮演背景的姚政也出面來說，這黃州轉(zhuǎn)運衙門未來解決運輸安全的問題，前不久才招了五百名轉(zhuǎn)運差役，由此可見是如何得窘迫。

    爭來爭去，最終還是汝陽周家出面拍了板，那汝陽周家這次來的是一個長房長孫，算起輩分來黃杰還是子侄輩的，他年紀也是與姚政不差，便道：“諸位也瞧見了，黃賢侄如今難題便是生豬無著，叫某看來，這一面各家愿使銀錢一筆給付，也是圖個爽利。這另一面，賢侄想要生豬抵扣，也是形勢所迫。倒不如，某來出個折中主意，便是賢侄應(yīng)了銀錢給付，而某等商家承諾在兩個月之內(nèi)，每家至少要為賢侄尋來二十頭生豬，賢侄瞧來如何？”

    眾人一聽，也覺得算是個辦法，這一家二十頭，一百家就是兩千頭，至少可以借了黃家十萬罐皇差的難題，也還不至于肥了黃家。因為這各家得了方子去，也是需要生豬來制作自家產(chǎn)品的，總不能把整個江南江北的生豬都給了黃家吧？

    想想早上才看過的這什么水陸一體，眾人在不寒而栗之余，也是心中激蕩，只不過大家都是強制壓下了念頭，絲毫不提這事罷了……若也得了這水陸一體的方子去，誰家不都得自己造了魚塘豬舍來弄這什么羊糞喂豬，豬糞喂魚的事來？

    黃杰故意與姚政咬了咬耳朵，最終一臉無奈的答應(yīng)了，當然也要求立了字句，便現(xiàn)場收下了差不多十萬貫的各種錢票和真金白銀。