四葉草早餐店開業(yè)后，因?yàn)槭刂鴤€(gè)吾愛市場(chǎng)，人流量大，再加上食物干凈衛(wèi)生，物美價(jià)廉，生意十分火爆。即使提供了快餐店式的打包外帶服務(wù)，每到飯點(diǎn)，店里依然會(huì)排起長(zhǎng)長(zhǎng)的點(diǎn)餐隊(duì)伍。

    本來(lái)店里只雇了三個(gè)人，可是季媽一看這陣勢(shì)，三個(gè)人根本忙不過來(lái)，一到飯點(diǎn)，她就得放下服裝店那頭的生意去四葉草幫忙。

    一個(gè)禮拜下來(lái)，累的腰酸背疼不說，服裝店由于人手不足，還丟了貨，簡(jiǎn)直得不償失。季媽就回家和季薇一起商量增加雇員的事。

    “薇薇，我想給四葉草再雇兩個(gè)人。”

    季薇早就想到了會(huì)有這么一天，笑著問季媽：“媽，雇人可以，但是雇人后能不能增加利潤(rùn)，雇了人后工作要怎么安排？”

    季媽一愣，反應(yīng)過來(lái)后，一指輕輕戳上季薇的額頭，笑罵：“還考起你媽我來(lái)了？”

    季薇吐吐舌頭，抱著季媽的腰十分熟練的撒嬌，她已經(jīng)重生兩個(gè)月，現(xiàn)在的臉皮已經(jīng)老道的能讓她非常自然的裝嫩了：“媽，我剛從雜志上看來(lái)的，管理可是一門大學(xué)問，我們共同學(xué)習(xí)共同進(jìn)步嘛！”

    季媽抱著近來(lái)好像又瘦了的大姑娘，皺著眉說道：“薇薇你是不是又瘦了？是不是最近學(xué)習(xí)太累了啊，明天我讓你刑姨買菜的時(shí)候給你買幾只烏雞，我們好好補(bǔ)補(bǔ)。”刑姨是季媽的同學(xué)，現(xiàn)在在幫季媽做四葉草的采購(gòu)兼服務(wù)員和收銀員。[]

    季薇受不了的扶額，這題跑的，再說她好不容易才瘦下來(lái)的，才不要胖回去呢。

    “沒事，媽，我份量一點(diǎn)兒都沒掉，只不過最近的早練我把強(qiáng)度加大了，所以身體結(jié)實(shí)了點(diǎn)兒?！?br/>
    季媽摸了摸她的胳膊，低聲嘟囔：“嗯……好像是壯實(shí)了點(diǎn)兒?！?br/>
    季薇偷偷翻了個(gè)白眼：“媽，咱能換個(gè)詞兒?jiǎn)幔亢美?，說正事，你還沒回答我的問題呢。”

    季媽這才收斂了神色，想了想才說道：“本來(lái)我都想好了，打算再雇兩個(gè)人，一個(gè)后廚，一個(gè)當(dāng)服務(wù)員，可是能不能增加利潤(rùn)這事我還真沒合計(jì)?！?br/>
    季媽頓了頓，有些不確定的道：“應(yīng)該是能增加利潤(rùn)的吧，現(xiàn)在四葉草天天那么多人排隊(duì)，有的等不及了，就去別家吃了，而且啊，每天做的那些都不夠賣的。雖然我們開的是早餐店，可是不少在吾愛做買賣的，外地來(lái)上貨的，晚上也會(huì)買上點(diǎn)吃的帶回家當(dāng)晚飯或者路上吃?！?br/>
    “媽，你說的對(duì)，我這兩天正好看到了一篇關(guān)于經(jīng)營(yíng)飯店的文章，發(fā)現(xiàn)我們家店現(xiàn)在主要有幾個(gè)問題。”

    “哦？”季媽眼睛一亮，自己這個(gè)姑娘總能冒出不少主意，這小腦袋不知道怎么長(zhǎng)的，真是聰明，不愧是我生的！

    不管季媽在心中怎么自鳴得意，季薇拿出來(lái)一疊草紙，把季媽帶回來(lái)的四葉草賬本一一攤開，手邊放上季奶奶的計(jì)算器――原來(lái)的算盤被她玻璃的時(shí)候砸壞了，這個(gè)計(jì)算器是前兩天季媽買回來(lái)的。

    季薇幫季媽算了一筆賬，四葉草的主要產(chǎn)品一共有6種，主打產(chǎn)品當(dāng)然是肉夾饃，店里每賣出一個(gè)肉夾饃，毛利就是8元，其他主要產(chǎn)品還有雞蛋羹，包子，豆?jié){，粥，小菜，毛利和銷量也都各不相同。按照店里這些產(chǎn)品每天的銷量，四葉草一天的毛利大概是3500元，每月毛利5萬(wàn)元，扣除人工費(fèi)，店鋪?zhàn)饨鸷透鞣N雜費(fèi)后，每月的凈利大概能達(dá)到8萬(wàn)。

    季媽看到這個(gè)結(jié)果，驚訝的嘴巴都合不攏了。

    “那個(gè)地方的租金那么貴，我估摸著一個(gè)月能賺個(gè)兩三萬(wàn)就不錯(cuò)了，竟然這么賺錢？！這不一個(gè)月就能回本還有的賺！”

    “租金貴自然有租金貴的道理，這個(gè)門市就在吾愛市場(chǎng)正門的斜對(duì)過，那可是旺鋪中的旺鋪，租金貴點(diǎn)也值了?！?br/>
    季媽點(diǎn)點(diǎn)頭：“薇薇啊，既然這么賺錢，那再多雇幾個(gè)人吧。一個(gè)人的工資是800，再雇四個(gè)人也才3000多?！?br/>
    “媽，也就飯點(diǎn)的時(shí)候人多，忙不過來(lái)，可平時(shí)沒那么多活，人都閑著，這樣一會(huì)兒閑，一會(huì)兒忙的，還容易適應(yīng)不來(lái)，最好的狀態(tài)就是一直保持適當(dāng)?shù)拿β?。”季薇用手輕輕捏著下巴，侃侃道：“我們可以雇幾個(gè)人只在飯點(diǎn)來(lái)幫忙，輪流排班，按小時(shí)結(jié)算工資，周末人流高峰的時(shí)候，也可以多安排幾個(gè)人，這樣可以最大限度的節(jié)省人力成本，還可以提高工作效率?！?br/>
    季媽遲疑的說道：“主意倒是不錯(cuò)，可是有人愿意每天只工作幾個(gè)小時(shí)嗎？”

    就知道季媽會(huì)這么問，季薇早做好了準(zhǔn)備：“媽，你想想，kfc和麥當(dāng)勞不都是雇兼職大學(xué)生的嘛，我們也可以這么做??！”

    季媽眼睛一亮：“唉，還真是，我都沒往這上面想?！?br/>
    “媽，人家國(guó)外快餐廳的經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)很成熟了，我們完全可以借鑒人家的成功經(jīng)驗(yàn)。牛頓就說過，站在巨人的肩膀上，可以看的更遠(yuǎn)?！?br/>
    季媽點(diǎn)點(diǎn)頭，特別謙虛的問：“牛頓是誰(shuí)??？”

    “……”

    季媽是個(gè)行動(dòng)派，很快就去奉城的幾個(gè)大學(xué)校園里張貼了兼職的廣告，經(jīng)過篩選后，招了6個(gè)兼職，再加上之前店里的3個(gè)全職，人手已經(jīng)足夠了。

    吾愛市場(chǎng)離季奶奶家很近，所以季家的早餐和午餐便當(dāng)只要在晨練的時(shí)候，去四葉草取來(lái)就行了。這樣一來(lái)，季薇就從廚娘的位置上解放出來(lái)了，只要料理一下家里的晚餐就行，而且做晚餐的食材，也是她頭一天定好食譜，第二天刑姨去市場(chǎng)一起買回來(lái)，四葉草的后廚幫忙處理好，她晚上回家的時(shí)候直接烹飪就ok了。

    不過，她每周還是雷打不動(dòng)的熬制下一周店里要用的高湯，這個(gè)可是四葉草的核心秘方，她是無(wú)論如何也不能交出去的。而經(jīng)過幾個(gè)星期的熬制，高湯已經(jīng)變成了老湯，味道更加濃郁醇厚，凡是吃過的人都贊不絕口。

    季奶奶的小賣店里，肉夾饃也成了最受歡迎的商品，季奶奶又要賣肉夾饃又要看著小賣店，根本忙不過來(lái)，于是季媽就給季奶奶的店里也安排了兼職，這才解放了季奶奶。

    老太太現(xiàn)在只要每天樂呵呵的數(shù)錢就行了。

    這不用當(dāng)煮飯婆，時(shí)間更充裕了，季薇每天花在學(xué)習(xí)上的時(shí)間就更多。可是說實(shí)話，除了少數(shù)的奧數(shù)題，初中課程的難度實(shí)在有限，再加上她重生以后那逆天的記憶力，每天刷題兩個(gè)小時(shí)，就已經(jīng)足夠。那剩下的時(shí)間用來(lái)干嘛呢？

    季薇把目光放到奶奶的老式縫紉機(jī)上，雙眼一亮。

    想她還是季老宅的時(shí)候，縫紉技能早已經(jīng)修煉到大師級(jí)，前兩天雖然牛刀小試，修補(bǔ)了幾件被刀劃壞了的衣服，但是卻沒做過真正的大件。

    自家現(xiàn)在是賣謝玉家的三耳兔，雖然利潤(rùn)不錯(cuò)，但是又怎么比得上自主品牌賺錢呢。

    如果有時(shí)間的話，可以試著自己設(shè)計(jì)一下衣服。

    身為宅女，最大的愛好就是刷各種有用的沒用的技能，不過縫紉是以前就會(huì)的，現(xiàn)在重新?lián)炱饋?lái)也不過是增加一下熟練度而已，沒什么挑戰(zhàn)性，她是還想學(xué)一些新技能。

    首選當(dāng)然是鋼琴，季薇一直都特別羨慕那些氣質(zhì)滿滿的坐在鋼琴前彈奏的美女帥男們，現(xiàn)在自己有這個(gè)機(jī)會(huì)和條件，當(dāng)然不能浪費(fèi)了。不過現(xiàn)在自己全家都住在季奶奶這里，買了鋼琴都沒地方放，還是等買新房子之后再來(lái)考慮吧。手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。