周大頭用力扇著蒲扇，額頭上的細(xì)汗還是不斷冒出，微微有些氣喘地回道。

    “嗨，我們村子里不是沒外賣員么，我就請(qǐng)了個(gè)兼職的，今天那人有事，我就讓松島幫忙送外賣去了。”

    “哈哈，小杰，你這次還真是給我挖到了個(gè)寶啊，這個(gè)松島能吃苦肯干，夠勤快，要他干嘛就干嘛，讓他去送外賣就去送外賣，一點(diǎn)怨言也沒有的。”

    夏杰聞言聳了聳肩道。

    “大頭叔，人家可是個(gè)正經(jīng)廚師，你還是少使喚人走這些雜事吧，現(xiàn)在你店里的生意也好起來了，再請(qǐng)個(gè)把人也周轉(zhuǎn)得開。”

    周大頭眼睛一轉(zhuǎn)，連忙應(yīng)道：“放心吧，小杰，我知道的，今天也是特殊情況嘛，哈哈?！?br/>
    夏杰微微頷首，轉(zhuǎn)頭便走出了飯店，揮手道：“那成吧，大頭叔，我忙著回去做菜，先走了啊?！?br/>
    周大頭沖著夏杰的背影喊道：“哎，小杰，路上慢點(diǎn)啊，有空多過來坐坐，我又研究了幾個(gè)新菜，回頭幫我把把關(guān)??！”

    夏杰跨上小電驢，沖著周大頭舉了舉手，表示收到了。

    隨后一擰車把，小電驢便向前嘟嘟躥了出去。

    現(xiàn)在菜已經(jīng)買到了，需要的調(diào)料家里也有，夏杰也就沒耽擱，到了院子里，直接提著這些牛肉牛內(nèi)臟走進(jìn)了廚房。

    直播間內(nèi)，一幫網(wǎng)友們見夏杰舉起了菜刀，彈幕又在直播間里刷了起來。

    “那個(gè)男人，他拔刀了！他拔刀了！”

    “一點(diǎn)寒芒先出，隨后刀出如龍！諸君，準(zhǔn)備好感受疾風(fēng)了嗎？！！”

    “紅色警報(bào)！紅色警報(bào)！廚神杰拿起了他的菜刀，所有人員請(qǐng)注意，所有人員請(qǐng)注意，請(qǐng)做好防沖擊準(zhǔn)備，希望這次杰難后，還能與大家重新聚首，談天說地，共聚一堂！”

    “哈，這個(gè)直播間一直都是這么中二的么，愛了愛了，值得關(guān)注。”

    “他們只是單純的戲多而已，樓上的兄臺(tái)不用理會(huì)?！?br/>
    “大力杰，這菜名有點(diǎn)奇怪啊，為啥叫夫妻肺片啊，能給咱們說說么?！?br/>
    “啥，這個(gè)名菜你都沒吃過嗎，這個(gè)說起來，可是有點(diǎn)來歷了，具體嘛，機(jī)會(huì)讓給百科杰了！”

    ……

    夏杰抬頭瞧了一眼彈幕，一邊準(zhǔn)備著食材調(diào)料，一邊開口為網(wǎng)友們解惑道。

    “夫妻肺片這個(gè)名字的來由其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是字面上的意思，至于來由呢，要追溯到上世紀(jì)初了?！?br/>
    “那時(shí)候在山城，有個(gè)叫郭朝華的販子和妻子做了一道涼拌肺片作為商品走街串巷，到處售賣。”

    “因?yàn)檫@道菜都是選用肉鋪里不要的邊角料作為原料，所以賣的價(jià)格也很便宜，但是味道挺不錯(cuò)的，很受當(dāng)?shù)厝说臍g迎，賣得很好?！?br/>
    “后來啊，當(dāng)?shù)厝司徒o這個(gè)食物取了個(gè)名字，叫夫妻廢片，因?yàn)槎际怯貌灰倪吔橇献龅氖巢?，后來郭朝華夫妻覺得這廢片二字不好聽，便想改名?！?br/>
    “因?yàn)檫@道菜的食材中有牛肺片，所以便用肺代替了廢，改名為夫妻肺片，這邊是這道菜名的由來。”

    “不過這里還有一個(gè)有意思的事，那就是后來的人挑剔了，覺得牛肺片的口感不好，所以就取消了牛肺，改用牛肉，牛心，牛蜂窩肉，等補(bǔ)位來代替。

    所以如今夫妻肺片這道菜里，其實(shí)已經(jīng)沒有肺片嘍?！?br/>
    夏杰的聲音不疾不徐，且富有磁性，一眾網(wǎng)友們聽著這個(gè)典故也是津津有味。

    “啊，原來夫妻肺片是這么來的啊，以前我都不知道呢，謝謝夏老師科普?！?br/>
    “兄帶，你怕是除了吃啥都不知道吧，不過這夫妻肺片里沒有肺片倒是挺有意思的?！?br/>
    “哈哈，是啊，就像我的牛肉泡面里沒有牛肉，魚香肉絲里沒有魚肉一樣，在覺得有趣的同時(shí)又有點(diǎn)心酸呢。”

    “心疼樓上，摸摸頭。”

    “夫妻肺片是吧，我已經(jīng)下單完成了，廚神杰你就放馬過來吧，呼哈！”

    夏杰把這個(gè)典故說完后，食材也一一準(zhǔn)備就緒，放到了砧板上。

    “好了，該說的咱也已經(jīng)說完了，現(xiàn)在就開始做這夫妻肺片了，方法也很簡(jiǎn)單，大家可以學(xué)學(xué)?！?br/>
    “第一步，咱們先把剛剛備好的牛肉，牛心，牛舌，還有牛蜂窩肉一起放到清水鍋里，因?yàn)檫@些食材中間有很多都是內(nèi)臟，所以要先把里面的血水去掉?！?br/>
    說著，夏杰拿起了鍋，把這些食材一股腦倒進(jìn)鍋里，加入清水后煮了片刻，見到牛肉變色后，便把這些牛肉撈了出來。

    無人機(jī)也緩緩飛了下來，對(duì)著鍋里面拍起了特寫。

    這時(shí)候，夏杰伸出手，將整塊牛舌拿了起來，在無人機(jī)攝像頭前晃了晃，隨即開口道。

    “這牛舌一般在買的時(shí)候，商家會(huì)做過第一道處理，但我建議啊，還是自己再用小刀刮一遍，刮干凈舌苔，不然會(huì)有點(diǎn)怪怪的味道，而且牛舌吃起來的口感也會(huì)變差?！?br/>
    說罷，夏杰手上不停，三下五除二就把牛舌給刮了個(gè)干凈。

    “好了，現(xiàn)在再把大蔥切段，生姜切片，小蔥和大蒜切成沫，還有芹菜也是一樣的，切成沫?！?br/>
    “再把八角，三奈，草果，花椒，干辣椒，還有小茴香，用紗布做成一個(gè)香料包備用，至于香料包怎么做，我之前已經(jīng)跟大家詳細(xì)講過，這里就不多提了啊?！?br/>
    “好了，把材料備好后，就可以開始抄糖了，這個(gè)方法也簡(jiǎn)單，先往鍋里加點(diǎn)水，然后放入冰糖，等到炒出大泡，并且鍋里的顏色變成棕紅色后，再加入清水熬到糖漿濃稠即可?！?br/>
    夏杰嘴上說個(gè)不停，手上也沒閑著，做菜的進(jìn)度也是飛飛快。

    只見鍋里的冰糖很快就在夏杰的熬制下變成了深褐色。

    鼻頭微微抽動(dòng)，便能問道一股濃濃的焦糖香味，沁人心脾。

    現(xiàn)在做夫妻肺片的前期工作已經(jīng)準(zhǔn)備完畢。

    夏杰拍了拍手，不緊不慢地說道：“好了，該準(zhǔn)備的基本都準(zhǔn)備好了，現(xiàn)在就可以開始來做牛肉了?！?br/>
    “再起一口鍋，還是和剛剛一樣，加入清水，然后把剛剛煮過焯水后的牛肉，牛心，牛舌，還有牛蜂窩肉和生姜，大蔥以及香料包一起放進(jìn)去煮?！?br/>
    夏杰一邊說著，一邊把這些食材一一投入鍋中。

    轉(zhuǎn)眼的功夫，鍋里的清水便在香料包的浸染下變了個(gè)顏色。

    夏杰注視著鍋里的情況，等到鍋里的水煮沸后，就拿起剛剛熬好的糖倒了進(jìn)去，嘴上還不忘和網(wǎng)友們解說道。

    “等到鍋里的水燒開了，就可以把糖稀，鹽巴，生抽，還有胡椒粉，花椒油這些一起倒進(jìn)去?！?br/>
    “等到再次燒開后，再減小火量，用中火煮個(gè)二十分鐘，然后再轉(zhuǎn)成小火，繼續(xù)熬制一段時(shí)間，這樣做出來的夫妻肺片才是最入味，最好吃的?！?br/>
    網(wǎng)友們透過無人機(jī)，眼巴巴的望著鍋里的牛肉，喉頭下意識(shí)地蠕動(dòng)起來。

    “哇塞，廚神杰不愧是廚神杰，菜還沒做好呢，就勾起了我的饞蟲?！?br/>
    “啊……我不行了我不行了，這牛肉看上去好誘人啊?！?br/>
    “看上去的確是很好吃，不過這制作過程似乎有點(diǎn)難等啊，要熬差不多一個(gè)小時(shí)呢?！?br/>
    “樓上的，你想吃美食，又不想付出代價(jià)，哪兒有那么好的事啊，這菜啊，最怕的就是不入味?！?br/>
    夏杰看了一眼彈幕，笑著說道：“本來做這鹵菜吧，就是一件比較費(fèi)時(shí)的事兒，如果你們要覺得等太久的話，也可以一次性多鹵一些，留著慢慢吃。”

    一番言論后，網(wǎng)友們也是欣然贊同。

    趁著夫妻肺片還沒做好，夏杰又轉(zhuǎn)頭去做起了別的菜。

    忙碌了一番，三菜一湯便上齊了。

    下了直播，夏杰心滿意足地吃飽后，準(zhǔn)備歇息一會(huì)兒，消消食，等到午休完，下午再繼續(xù)直播微雕。

    這時(shí)候，門外卻是傳來了一陣敲門聲。

    這陣敲門聲比較急促。

    夏杰從搖椅上站起身來，前去開門。

    這剛一推開門呢，就見到了喘的上氣不接下氣的松島一夫。

    “卡…卡…卡密桑麻。”

    夏杰有些意外，按理說，這大中午的，正是忙碌的時(shí)候，松島一夫怎么會(huì)在這個(gè)時(shí)候過來呢。

    松島一夫弓著身子，胸腹劇烈地起伏著，想要說話，但是卻被喘氣聲掩蓋了。

    夏杰見此也是壓了壓手：“行了行了，別急，你先進(jìn)來歇一歇，有什么事，等喘口氣再說?！?br/>
    松島一夫重重地點(diǎn)了點(diǎn)頭，跟隨夏杰走進(jìn)了庭院之中。

    來到竹棚下，喝過杯茶水后，松島一夫方才覺得自己的狀態(tài)好上了那么幾分。

    “卡密桑麻，突然登門拜訪，十分抱歉，但是我又十分重要的事想向你稟報(bào)?！?br/>
    夏杰微微一笑，抿了口茶水后微微頷首道。

    “到底什么要事啊？讓你這么著急，說說吧。”

    松島一夫把氣喘勻凈了后拿出了自己的手機(jī)，點(diǎn)開了自己的ins，隨后遞給了夏杰。

    夏杰接過來一看，頓時(shí)滿臉迷惑，這日語他也不懂啊。

    松島一夫也意識(shí)到了問題，訕笑一聲吼連忙開口解釋道。

    “卡密桑麻，是這樣的，我妹妹昨天發(fā)來了一條消息，是關(guān)于卡密桑麻你的，但是今天我一直忙著送外賣，所以剛剛點(diǎn)開ins才看到，是這樣的……”

    松島一夫手腳并用的比劃著，把事情的起因經(jīng)過還有結(jié)果聲情并茂地告訴了夏杰，跟著雙手合十，帶著歉意說道。

    “卡密桑麻，事情就是這樣，蘇迷馬賽！萬分抱歉，我妹妹的事居然打擾到了卡密桑麻?！?br/>
    夏杰卻是無所謂地笑了笑道。

    “嗨，我還以為是什么呢，原來是這點(diǎn)小事啊，沒什么的，有國(guó)外的制陶人來找我切磋，正好可以讓他們見識(shí)見識(shí)咱們?nèi)A夏瓷器的不凡之處?！?br/>
    松島一夫訕訕著抬起頭，看向了夏杰。

    “卡密桑麻，你說的是真的嗎？”

    夏杰點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “自然是真?！?br/>
    夏杰點(diǎn)點(diǎn)頭，從容說道。

    雖然這個(gè)松下忠次在松島一夫的描述中人品堪憂，不過借此機(jī)會(huì)，能看一下陶瓷手工藝在日本發(fā)展的如何，借機(jī)向日本弘揚(yáng)一下這門傳統(tǒng)手藝，也是不錯(cuò)的。

    況且那個(gè)松下忠次的作品松島一夫剛剛也給夏杰看過了。

    說實(shí)話，就這種水平和他對(duì)上，想要輸，還真是挺難的。

    今天松島一夫之所以如此大動(dòng)干戈的上門致歉，夏杰倒也能明白其中緣由，畢竟島國(guó)人民生怕給別人造成麻煩的性格已經(jīng)深入骨髓里了。

    現(xiàn)在見夏杰絲毫不在意此事后，松島一夫也是松了口氣，開始向夏杰請(qǐng)教料理上的困惑。

    夏杰也是頗為耐心地為松島一夫解惑，畢竟松島一夫最近辛勤工作的態(tài)度，他也都看在眼里，教松島一夫一點(diǎn)東西，讓他回去日本把華夏料理發(fā)揚(yáng)光大倒也不錯(cuò)。

    談了一會(huì)兒后，周大頭的電話便打了過來，說是關(guān)心松島干嘛，其實(shí)是催促他回去工作了。

    松島一夫雖然有些意猶未盡，但是也只能告辭了。

    夏杰歇息了一陣后，便開始了下午的直播。

    ……

    與此同時(shí)，遙遠(yuǎn)的美利堅(jiān)，廚藝大賽第二輪也如火如荼的展開了。

    約翰遜帶著自家?guī)蛷N與其他九家餐廳的廚師坐在后臺(tái)，靜靜地等待著主持人的召喚。

    幫廚掃視著周圍的人員，心里還是有些忐忑不安。

    雖然前一輪他們以黑馬之姿創(chuàng)造了一個(gè)好成績(jī)，讓眾人不敢小覷他們，不過幫廚心里也知道，之所以能獲得這么一個(gè)好成績(jī)，主要也是因?yàn)橛猩酱逍〗艿牟俗V和花椒油作為助力。

    但是現(xiàn)在的第二輪和第一輪可是大不一樣了，第二輪的題材完全是隨機(jī)的。

    即便是他們這幾日用心刻苦的復(fù)習(xí)了山村小杰的所有視頻，也不知道接下來能不能抽到相應(yīng)的食材。

    這一切，只能看命運(yùn)女生是否垂青了。

    幫廚的心里忐忑焦躁不安，他身旁的約翰遜也沒好到哪里去。

    一直在心里默默的向山村小杰祈禱著，希望這次能抽到一個(gè)視頻里出現(xiàn)過的食物。

    在這種緊張的氛圍中，時(shí)間一分一秒流逝。

    外面忽然傳來了一陣山呼海嘯的歡呼聲。

    后臺(tái)里的廚師們便知道，廚藝大賽的第二輪，已經(jīng)開始了。