劉宇瀟光顧著想那冒煙的車胎了,卻壓根沒(méi)考慮他這樣在如此擁擠的道路上狂飆,各種漂移,有的時(shí)候甚至能把車開(kāi)了斜過(guò)來(lái)!其實(shí)估計(jì)拿給他坦克履帶來(lái)開(kāi)也就這德行了吧,一樣得給弄冒煙咯。
打了個(gè)電話給魏天碩,不過(guò)對(duì)方?jīng)]接,劉宇瀟轉(zhuǎn)到留言,讓他自己找人來(lái)得一樓取車,當(dāng)然對(duì)車輛磨損的事是閉口不談。
轉(zhuǎn)出停車場(chǎng),走到得一樓正門,蘇孟竟然親自在門口相迎,劉宇瀟開(kāi)先有些感動(dòng),但忽然間又覺(jué)得這是很正常的,反倒覺(jué)得如果他不來(lái)迎接就是不對(duì)。
晃了晃腦袋把這思想拋之腦后,劉宇瀟急走幾步,這完全是心理作用,他覺(jué)得剛剛的莫名思想有些怠慢了蘇孟。
“孟叔!”劉宇瀟打招呼道。
蘇孟顯然沒(méi)有想到劉宇瀟是從停車場(chǎng)那邊過(guò)來(lái),經(jīng)由這么一喚,才發(fā)現(xiàn)了劉宇瀟。
“宇瀟來(lái)了哈?!碧K孟很熱情地迎了上來(lái)。
一番寒暄之后,二人進(jìn)到得一樓,和燕景齊、蘇易二人打了個(gè)招呼之后,很快轉(zhuǎn)至廚房,開(kāi)始備菜。
“你打算怎么做?”蘇孟問(wèn)詢道。
“孟叔有什么好的建議么?”其實(shí)劉宇瀟也不知道該做些什么菜才好,故有此一問(wèn)。蘇孟是這方面的行家,請(qǐng)教他總是沒(méi)錯(cuò)的。
蘇孟聽(tīng)得劉宇瀟居然請(qǐng)教自己,還以為這是禮節(jié)上的謙恭,于是對(duì)劉宇瀟的好感上升了大大的一個(gè)檔次。
“就來(lái)個(gè)滿漢全席的第一席吧,蒙古親潘宴!”蘇孟稍作思索便給出了自己的建議。
劉宇瀟雖有涉獵,但是壓根不知道這蒙古親潘宴的具體菜式,他只知道有種盛宴叫做滿漢全席,卻不知道里面的各種詳細(xì)。
蘇孟看到愣著的劉宇瀟,以為他是害怕時(shí)間不夠,于是說(shuō)道:“時(shí)間上絕對(duì)夠的,幾種需要時(shí)間熬燉的物料我們都有常備。”
不愧是得一樓!居然常備,這樣的風(fēng)險(xiǎn)很大,因?yàn)榘緹醯臅r(shí)間也是有個(gè)度的,太久了也是不好,如若沒(méi)有人來(lái)吃,這鍋菜便算是報(bào)廢了。不過(guò)好在經(jīng)常有達(dá)官貴人過(guò)來(lái)捧場(chǎng),也就很少發(fā)生浪費(fèi)的現(xiàn)象,甚至有的時(shí)候供不應(yīng)求。
“呃,那個(gè),蒙古親潘宴有些什么菜?”劉宇瀟終于把話挑明,因?yàn)樗麑?shí)在是不知道。
蘇孟頓時(shí)一怔,他一時(shí)間沒(méi)能理解劉宇瀟的問(wèn)題,他還以為他聽(tīng)錯(cuò)了,有確認(rèn)性地問(wèn)了一句:“你不知道蒙古親潘宴有些什么菜式?”
“嗯,不知道。”劉宇瀟很坦然。
蘇孟便被徹底打敗了,按說(shuō)到了這個(gè)級(jí)別的大廚,滿漢全席的六宴108道菜是必修課,就算做不出來(lái),也必須能說(shuō)道說(shuō)道!
見(jiàn)到蘇孟發(fā)怔,劉宇瀟又說(shuō)了一遍:“嗯,我確實(shí)不知道蒙古親潘宴有些什么菜式?!?br/>
蘇孟只能解釋道:“此宴是清朝皇帝為招待與皇室聯(lián)姻的蒙古親族所設(shè)的御宴。一般設(shè)宴于正大光明殿,由滿族一、二品大臣坐陪?!?br/>
不待蘇孟說(shuō)完,劉宇瀟便打斷道:“你就告訴我有些什么菜就行了,來(lái)歷什么的都不需要說(shuō)?!?br/>
蘇孟便又是一怔,要不是上次劉宇瀟的手藝為他親眼所見(jiàn),他都想把眼前這人給轟出廚房!要知道,做好一道菜,乃至一席宴,這必須要對(duì)菜式的起源,用途,引申出來(lái)的含義都有很深的了解。
歷代皇帝均重視蒙古親潘宴,每年都要例行舉辦,而受宴的蒙古親族更視此宴為大福,對(duì)皇帝在宴中所例賞的食物十分珍惜。
《清稗類鈔·蒙人宴會(huì)之帶福還家》一文中說(shuō):年班蒙古親王等入京,值頒賞食物,必?cái)y之去,曰帶福還家。若無(wú)器皿,則以外褂兜之,平金繡蟒,往往湯汁所沾需,淋漓盡,無(wú)所惜也。
如若不能理解這些,便做不出蒙古親潘宴中的神髓,從而變成一餐敗宴!
劉宇瀟見(jiàn)蘇孟還不答應(yīng)他,又一次的確定了他的觀點(diǎn)和能力道:“真的,就說(shuō)有什么菜式就好,不用說(shuō)那么多的,我肯定能做好,不會(huì)出一餐敗宴的,也不可能!”
說(shuō)著劉宇瀟爆發(fā)出一種自信的氣場(chǎng),讓蘇孟又是一驚,在他眼中劉宇瀟的形象忽然有些虛無(wú)縹緲起來(lái),就猶如高人的那種莫測(cè)。然后就鬼使神差地放棄了菜式的起源之類的介紹,直接開(kāi)始報(bào)上了一個(gè)個(gè)菜名。
茶臺(tái)茗敘:古樂(lè)伴奏-滿漢侍女敬獻(xiàn)白玉奶茶
到奉點(diǎn)心:茶食刀切杏仁佛手香酥蘋(píng)果合意餅
攢盒一品:龍鳳描金攢盒龍盤柱(隨上干果蜜餞八品)
四喜乾果虎皮花生怪味大扁奶白葡萄雪山梅
四甜蜜餞蜜餞蘋(píng)果蜜餞桂圓蜜餞鮮桃蜜餞青梅
奉香上壽:古樂(lè)伴宴-焚香入宴
前菜五品:龍鳳呈祥洪字雞絲黃瓜福字瓜燒里脊萬(wàn)字麻辣肚絲年字口蘑發(fā)菜
餑餑四品:御膳豆黃芝麻卷金糕棗泥糕
醬菜四品:宮廷小黃瓜醬黑菜糖蒜腌水芥皮
敬奉環(huán)漿:音樂(lè)伴宴-滿漢侍女敬奉貴州茅臺(tái)
膳湯一品:龍井竹蓀
御菜三品:鳳尾魚(yú)翅紅梅珠香宮保野兔
餑餑二品:豆面餑餑奶汁角
御菜三品:祥龍雙飛爆炒田雞芫爆仔鴿
御菜三品:八寶野鴨佛手金卷炒墨魚(yú)絲
餑餑二品:金絲酥雀如意卷
御菜三品:繡球乾貝炒珍珠雞奶汁魚(yú)片
御菜三品:干連福海參花菇鴨掌五彩牛柳
餑餑二品:肉末燒餅龍須面
燒烤二品:掛爐山雞生烤狍肉隨上荷葉卷蔥段甜面醬
御菜三品:山珍刺龍芽蓮蓬豆腐草菇西蘭花
膳粥一品:紅豆膳粥
水果一品:應(yīng)時(shí)水果拼盤一品
告別香茗:信陽(yáng)毛尖
劉宇瀟仔細(xì)聽(tīng)完后,略加思索,回應(yīng)道:“哦,了解!我們合力把幾個(gè)核心的菜做好,然后剩下不重要的就交給其他人來(lái)辦吧?!?br/>
“行吧?!碧K孟點(diǎn)了點(diǎn)頭,算是同意。
蘇孟原本是不想答應(yīng)的,結(jié)果話到嘴邊變成了同意,這也是受到氣場(chǎng)的影響所致了。至于這個(gè)氣場(chǎng)來(lái)源,劉宇瀟也沒(méi)有發(fā)現(xiàn),其實(shí)這又是一個(gè)“第二意識(shí)”!
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