吒延堡搶了二韋堡的鹽田，看來(lái)這已經(jīng)成為所有韋莊百戶所人心里的一根刺了！

    在蘇明父親在世的時(shí)候，二韋堡實(shí)力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過吒延堡一頭，而二韋堡被海盜攻破后，實(shí)力已經(jīng)不如吒延堡，被對(duì)方欺負(fù)韋莊所的人怎么能不生氣。

    有人可能會(huì)問，這鹽田就是在海邊先一個(gè)咸度大的區(qū)域挖一些坑，把海水引進(jìn)來(lái)，等太陽(yáng)曬干了取鹽就行。

    其實(shí)在明朝初期浙江沿海地區(qū)開始挖鹽田曬鹽以后，這制鹽技術(shù)就開始飛速增長(zhǎng)。

    到了嘉靖年間官鹽基本都已經(jīng)開始過濾，如此以前的黑鹽、灰鹽就很少有了，所有的鹽都只是帶著淡淡的顏色。比如金山衛(wèi)制鹽所所生產(chǎn)出來(lái)的青鹽，就帶有淡淡的青色，一般只有城內(nèi)有錢人才吃得起。

    當(dāng)然所有制鹽技術(shù)都不會(huì)在這個(gè)時(shí)代隨意公開，低質(zhì)量的鹽還是有很多，金山衛(wèi)制鹽所的青鹽能夠這么好，也不是輕易制出來(lái)的。

    首先你必須尋找一個(gè)咸度高，常年風(fēng)浪平穩(wěn)，陽(yáng)光充足的地方。

    如果這個(gè)地方風(fēng)太大，鹽田里就更容易進(jìn)沙土，即使最后過濾了里面的沙子，那熬出來(lái)的鹽也是帶有灰色的。

    第二個(gè)新的鹽田不容易建。這個(gè)時(shí)代又沒有水泥，全靠沙石隔離，新的鹽田海水很容易滲透，這就造成鹽田咋曬咸度都不夠，曬的時(shí)間太長(zhǎng)，進(jìn)入的灰塵就越多，熬出來(lái)的鹽顏色味道就越不好。

    因此鹽田都是越老就越容易產(chǎn)鹽，不到逼不得已，制鹽所都是不會(huì)輕易建新鹽田的。

    “吒延堡敢占我們的鹽田，肯定是千戶大人默許了的，如今我父親已經(jīng)不在，我們一切還要小心才行。

    那里的熬鹽鍋呢！怎么少了這么多？”架的鍋越多，說(shuō)明人越勤快，要等到鹽田的海水濃度很高，那灰塵進(jìn)入的也就會(huì)多一些，青鹽質(zhì)量就會(huì)降低。

    “鹽水咸度不夠，我們這都已經(jīng)是六煮了，再快意義已經(jīng)是不大，去年我們也是開辟了二十多畝的新鹽田，可是鹽質(zhì)很差，根本就成不了鹽，如今那鹽田我們還在養(yǎng)著?！碧K青平對(duì)蘇明說(shuō)道。

    鹽田不夠用，只能多煮。六煮是行話，意思就是鹽田內(nèi)的海水煮的剩下三分之一后，再加滿鹽水繼續(xù)煮，連續(xù)加六次后鍋中鹽顆粒才能超過一斤鹽。一般煮的越多鹽的質(zhì)量越高，但是出鹽量就會(huì)降低，至于鹽田內(nèi)的海水曬到什么程度煮最好，那就需要豐富得經(jīng)驗(yàn)了。

    兄弟兩人來(lái)到煮鹽區(qū)南側(cè)，這里過濾的地方。六層過濾布最上面的是粗紗布，然后是粗布、細(xì)布、精織布，最后的兩層的絲綢布，工人用扁擔(dān)輕輕的把鹽水挑回來(lái)倒入紗布中央，鹽水就最底下絲綢布下下方一點(diǎn)點(diǎn)流下，流滿一桶就有人提起來(lái)倒入鍋內(nèi)。

    用蘇明后世的眼光來(lái)看，這制鹽的方法已經(jīng)算是不錯(cuò)，但是也算不上完美，能夠提升的地方還是很多的。

    只是稍微思索，蘇明心中就有了主意，只要他在可以讓鹽場(chǎng)出鹽量迅速增加，而且要提升鹽的品質(zhì)也是很容易的。

    在院內(nèi)轉(zhuǎn)了一圈，蘇明再看到熟悉的莊園，只感覺這里特別的破爛，就工人住的那些房屋，基本沒有不漏風(fēng)漏雨的，至于為什么不把這里建的好一些，一個(gè)原因是海盜來(lái)了他們就得跑，另一個(gè)原因二韋堡真的沒有錢，有錢還不如多買點(diǎn)糧食給大家多吃幾口干飯實(shí)在。

    出了莊園，蘇明在鹽田轉(zhuǎn)悠，看到十三弟正帶人在海邊巡邏。制鹽場(chǎng)除了制鹽任務(wù)還得負(fù)責(zé)警戒，發(fā)現(xiàn)海盜第一時(shí)間匯報(bào)，工人們第一時(shí)間回二韋堡躲避攻擊，而二韋堡根據(jù)海盜數(shù)量選擇對(duì)策。

    如果海盜數(shù)量很少，他們可能會(huì)從二韋堡派人把海盜趕走，不讓他們破壞鹽田與房屋，避免損失。如果敵人多他們需要把韋莊所的所有人帶到二韋堡去，一邊快馬通知金山衛(wèi)鎮(zhèn)，一邊防守待援。

    “八哥，真的是你！”蘇哲遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見蘇青平身邊的人像是蘇明，他騎馬過來(lái)，一個(gè)飛身落在蘇明身邊。

    蘇哲今年只有16歲，是他們兄弟當(dāng)中最小的，只不過他的爸媽還有哥哥都死在海盜手中，從小蘇哲就以蘇明為榜樣，他也是讀過書，只不過一直沒有考上童生。

    “十三弟，你比以前壯實(shí)多了，還在讀書不？”蘇明看見十三弟笑著問道。

    “考不上童生不讀書了！現(xiàn)在我跟著大哥、五哥一起練武，以后殺海盜！”

    說(shuō)起海盜制鹽所所有人都不由恨得牙癢癢，但是幾年上海的海盜越來(lái)越強(qiáng)，數(shù)量越來(lái)越大。沒有人知道的是倭國(guó)與歐洲如今已經(jīng)進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期，尤其是歐洲的科技發(fā)展，已經(jīng)快速影響著海上勢(shì)力成長(zhǎng)。

    強(qiáng)大的大明水師已經(jīng)開始走下坡路，如果不適應(yīng)時(shí)代發(fā)現(xiàn)潮流，必將一步步喪失自己的優(yōu)勢(shì)，比別人趕超。

    “八哥，我給你去抓魚去，晚上你回去遲點(diǎn)，我給你烤魚吃！”蘇哲對(duì)蘇明說(shuō)道，他沒有詢問蘇明為什么回來(lái)，反正只要蘇明回來(lái)他就很高興。

    “別去了，待會(huì)兒春芮大哥就過來(lái)?yè)Q五哥回去，大哥說(shuō)今晚買豬肉，我們一起回去！”蘇明說(shuō)道。

    在沿海大家吃的最多的還是魚蝦貝類，很少吃到雞肉與豬肉，牛肉那就更不必說(shuō)。

    大明是不禁止吃牛肉的，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候人口與交通已經(jīng)不算差，商業(yè)貿(mào)易也比較發(fā)達(dá)，北方草原的牛羊經(jīng)常進(jìn)入中原地帶，只不過江南一帶豬牛羊肉價(jià)格非常高。

    蘇青平去看煮鹽去了，蘇明與蘇哲在鹽田里轉(zhuǎn)悠，大家都以為兩人沒事兒是在這里聊天，不過蘇明從南到北把他們鹽廠的鹽田看了一遍，心里已經(jīng)有了一個(gè)大概的鹽廠規(guī)劃，只要他心中的一個(gè)利器出來(lái)，他可以讓鹽田面積擴(kuò)大三倍，產(chǎn)量擴(kuò)大十倍。

    “那是誰(shuí)？在我們鹽田里做什么？”蘇明來(lái)到鹽田北部，看見有幾個(gè)人在給他們鹽田內(nèi)扔沙土。

    “這吒延堡的畜牲…別跑！”蘇哲看見急忙追上去，可是那幾個(gè)人看見他來(lái)急忙逃走了。

    蘇明追上去看見蘇哲停了下來(lái)，他已經(jīng)知道是怎么回事兒了，這是吒延堡來(lái)他們鹽田搗亂的人。

    “吒延堡的人最近越來(lái)越過分了，他們已經(jīng)占了我們的一大塊鹽田，如今又來(lái)，下次等我追到看不把他們打的腦袋開花?！碧K哲氣憤說(shuō)道。

    “還是算了，你追上也打不過他們幾個(gè)，沒有想到一年多不回來(lái)，吒延堡竟然敢如此的強(qiáng)勢(shì)！”蘇明看著北方成片的鹽田，若有所思的說(shuō)道。

    吒延堡的人把這一片鹽田弄混濁，那這鹽田就要等沉淀清澈后再取鹽水，這一等二韋堡的鹽產(chǎn)量下降。

    他們要是一直如此搗亂下去，一片鹽田二韋堡就一直不能用。時(shí)間長(zhǎng)了二韋堡要是一直不取鹽水，吒延堡就可以看準(zhǔn)時(shí)機(jī)來(lái)鹽田取鹽水熬鹽，二韋堡如果幾次沒有發(fā)現(xiàn)，慢慢這一片鹽田可能就成吒延堡的了！

    為了鹽田兩個(gè)百戶所打了不知多少年的架，鬧出多少人命。這些鹽田如果追究過去屬于誰(shuí)根本說(shuō)不清，還是看拳頭說(shuō)話的。

    只不過蘇明看吒延堡占去的鹽田，基本已經(jīng)占據(jù)二韋堡鹽田的20％，那里還有人專門守著，怪不得二韋堡每個(gè)人對(duì)吒延堡恨的咬牙切齒。

    吒延堡能夠留人在這里守著，而吒延堡卻沒有派人，這只能說(shuō)明二韋堡勢(shì)力所不愿與吒延堡起沖突，蘇明這個(gè)時(shí)候也知道了家里的艱難。

    把整個(gè)鹽場(chǎng)都轉(zhuǎn)了一圈，回到院子曹春芮已經(jīng)帶了三名小旗，二十多人到來(lái)，替換了蘇青平等二十多人，看著天快黑了，蘇明兄弟三人一起騎馬回來(lái)。

    回到家大哥已經(jīng)回來(lái)，大嫂正在頓肉五嫂抱著孩子一起幫忙，蘇仁把兄弟三人一起叫到客廳，說(shuō)起一件重要的事兒。

    “等會(huì)兒吃完飯，我們就要去換糧了。

    今晚是我們與李家交易的日子，這次交易我們可是不能出一點(diǎn)差錯(cuò)，堡內(nèi)如今糧食緊張，大家家里基本都沒有多少存量，一些戶差不多都快斷糧了！”蘇仁說(shuō)道。

    韋莊所靠海，地里很難長(zhǎng)出糧食，所有吃的基本都靠買。而金山衛(wèi)鎮(zhèn)不發(fā)放軍餉，二韋堡只能自己想辦法。

    二韋堡并不是把所有煮的青鹽都交給金山衛(wèi)鎮(zhèn)，而是會(huì)悄悄藏一些，與松江城的李家進(jìn)行交易，從他們那里獲得糧食與日用品。

    “今晚就讓我?guī)ш?duì)去吧！我一定安安全全把東西都帶回來(lái)。”蘇哲開口說(shuō)道。

    把鹽場(chǎng)的鹽私自賣給其他人，這可是殺頭的罪，雖然制鹽場(chǎng)私自賣鹽在金山衛(wèi)已經(jīng)不是什么秘密，但是這事情蘇仁是不能親自去干的。

    蘇青平作為旗主最好也是別出面，以前蘇仁都是派其他人去，但是這一次交易可是不能有任何閃失，他們已經(jīng)把二韋堡能拿出的鹽都拿出來(lái)了，失敗了整個(gè)韋莊所接下來(lái)都要喝西北風(fēng)。

    “我跟十三弟去吧！我還沒有見識(shí)過這生意如何做呢！”蘇明說(shuō)道。

    蘇仁想了想點(diǎn)了點(diǎn)頭，他拿出一張粗紙交給蘇明，蘇明打開上面是一些貨物清單，上面多是一些黍米、眉豆、梁米等普通的粗糧近50石，另外還有一些稻米、肉干上百斤，絲綢、精布、工具都是制鹽所用，總價(jià)值8兩多銀子，當(dāng)然這價(jià)格是一個(gè)大概。

    而今晚他們所有交易的青鹽180斤，也就是一石多一些，諾大的韋莊所竟然只能攢下一石多的青鹽，也真是夠可憐的。

    看見大哥把交易的任務(wù)交給自己，蘇明知道大哥是想讓自己在二韋堡有所表現(xiàn)，以后他要在這里長(zhǎng)期生活，不干出點(diǎn)事兒沒法服眾。