煮熟的鴨子在嘴邊飛走了。

    大娘別提多生氣。

    她雙目圓瞪，單手叉腰喘著粗氣，就差指著顧青的鼻子罵狐貍精。

    別說(shuō)大娘，顧青也有些詫異。

    她看著鄭屠夫包好的豬肉，眉頭微蹙將豬肉遞還給他。

    “多謝鄭大哥好意，我與嫂嫂吃不了這些，您收回去吧，不要浪費(fèi)了?！?br/>
    “不會(huì)浪費(fèi)，這種天氣掛在門外便不會(huì)壞，待吃的時(shí)候再拿進(jìn)屋里就成?！?br/>
    “若是喜歡咸肉，還可以加點(diǎn)鹽腌制，這一塊雖瘦不柴，怎么做都好吃?！?br/>
    鄭屠夫認(rèn)真的說(shuō)著，恨不得連烹飪的方法一同告知顧青。

    顧青耐心聽鄭屠夫講完，將肉推了回去。

    “還請(qǐng)鄭大哥切一塊便成?！?br/>
    可鄭大猛不肯接。

    眼看他又要推回來(lái)。

    顧青深吸一口氣，決定不再客氣了。

    抬手拿起鄭大猛放在一旁的刀，顧青手起刀落親自割了一部分。

    “那便這塊吧，鄭屠夫稱稱看，大概多少銀錢?！?br/>
    顧青不是個(gè)愛(ài)占便宜的人，她不喜歡做這種事。

    雖是小門小戶農(nóng)家女，有疼愛(ài)自己的兄照顧，顧青從來(lái)不愁吃喝。

    她長(zhǎng)這么大，占過(guò)最大的便宜也就劉三爺閑置的小推車了。

    那還是因?yàn)閯⑷隣斦f(shuō)了自己用不著，否則顧青絕不會(huì)奪人所愛(ài)。

    連那些跟著香仙兒不學(xué)好，偷偷給她家塞吃食的嬸娘，顧青都將吃食錢折成銀子算到了嬸娘的工錢里。

    為此，鄭屠夫過(guò)于客氣的行為讓她感覺(jué)到了負(fù)擔(dān)。

    這份負(fù)擔(dān)體現(xiàn)在她對(duì)鄭屠夫的態(tài)度上，連稱呼都換了。

    見顧青不再喊自己大哥，鄭屠夫后知后覺(jué)感受到了顧青的冷淡，他尬笑著不再繼續(xù)，默默給顧青少算了二兩價(jià)錢。

    二兩不明顯，顧青沒(méi)看出來(lái)。

    她同鄭屠夫點(diǎn)點(diǎn)頭，算做打了個(gè)招呼，放下銅板往牛車走去。

    眼看著顧青越走越遠(yuǎn)。

    鄭屠夫抬手，“噯”了一聲想要將顧青喊住。

    話音剛落鄭屠夫又猶豫了。

    要說(shuō)的話沒(méi)有說(shuō)出來(lái)，卡在嗓子里不上不下，他難受的扭扭脖子，卻還是沒(méi)有再吱一聲。

    喊回來(lái)又能干什么呢，這會(huì)兒還排著這么多大爺大娘，他連說(shuō)說(shuō)話的時(shí)間都沒(méi)有。

    隨手將剔骨刀放在一旁石頭上磨來(lái)磨去。

    鄭屠夫想了想，決定還是算了吧。

    女子面薄，怕是不好意思當(dāng)著這么多人的面同他細(xì)聊。

    再加上……

    瞟了一眼面前喜笑顏開嘖嘖稱贊的大娘，也是，換他也不好意思。

    后腿肉沒(méi)有被顧青包圓，屬排顧青身后的大娘最高興。

    鄭屠夫熟練的為大娘打包著后腿肉，腦子卻走神了。

    顧青今日買肉，擺明了不會(huì)出攤，不如他快些將手頭的豬肉賣完，再去找龔媒婆問(wèn)問(wèn)看。

    信守村。

    等顧青回來(lái)時(shí)，村里炊煙裊裊，許多人家已經(jīng)開始起來(lái)擺飯了。

    晏逸之正在給福寶洗澡。

    今日陽(yáng)光明媚，天氣回暖，有了快要開春的跡象。

    福寶趴在溫暖的木盆里一動(dòng)不動(dòng)，很是享受晏逸之的撫摸。

    將它的皮毛打濕，仔細(xì)清理著每一處褶皺，待將所有打結(jié)的毛發(fā)都理順，晏逸之用厚厚的布巾把福寶包了起來(lái)。

    福寶搖搖晃晃的擺擺腦袋甩掉了身上的水珠，它嘰嘰歪歪的叫著，看向了一旁的兔兔。

    和兔兔在一起久了，福寶將兔兔當(dāng)成了自己的娘親，而她的娘親也算有情有誼，盡職盡責(zé)的守在木盆旁。

    原先買的鴨苗也已經(jīng)長(zhǎng)出硬硬的毛，有大鴨子的模樣了。

    伴隨著福寶的哼哼唧唧，鴨苗們一個(gè)接一個(gè)的跳出鴨舍，嘎嘎叫個(gè)不停。

    幼小的生命茁壯成頑強(qiáng)的個(gè)體，給貧瘠的茅草屋帶來(lái)一絲欣欣向榮的生機(jī)。

    顧青提著肉跳下牛車，同晏逸之笑彎了眼睛。

    “嫂嫂餓了嗎，我們待會(huì)兒吃這個(gè)?！?br/>
    回來(lái)的路上顧青便想好了，要做肉臊子面。

    顧青將豬肉洗凈，開始做午飯。

    她用刀小心翼翼的把肉剔下來(lái)，只余一塊光滑的豬皮。

    隨即擼擼袖子把舊衣服改成的圍兜套在身上。

    肉臊子最重要的步驟是切塊。

    切成細(xì)小的碎塊，才更容易爆出香味。

    而切塊，那也是有講究的。

    她一手扶在肉上，一手提著刀，顧青將這些肉切成片狀，才哐哐哐哐的富有節(jié)奏的剁起來(lái)。

    肉不算多，卻也是個(gè)累人的差事。

    一只手不夠，另只手來(lái)湊。

    顧青雙手各執(zhí)一把刀，加快了速度。

    不像包餃子，肉要切到黏在一起。

    肉臊子的精華正是顆粒感。

    要切成肉碎還不能是肉泥，她仔細(xì)的注意著手上的肉，待它們粒粒分明立馬停下。

    拿出一旁早已備好的干辣椒和蔥段，熱鍋下油煸出香味。

    隨即將肉沫倒入鍋中，不斷翻炒。

    雖是后腿，圈養(yǎng)在自家圈舍里的肉豬缺乏運(yùn)動(dòng)仍帶著許些肥肉。

    肥肉遇熱融化，化成油脂將濃濃辣意鎖在肉粒中。

    油脂特有的香氣配著辣椒的辛辣沾滿每一個(gè)角度。

    做完這些，顧青舀了一整勺黃豆豉醬，攪拌均勻后倒入半盆涼水。

    肉沫很小，不用擔(dān)心涼水叮過(guò)變得咬不動(dòng)。

    這樣一冷一熱間反而讓小小的肉粒更加有嚼勁。

    水逐漸咕嘟咕嘟，油花浮出水面，待整鍋肉湯變成了金黃色，加些花椒粉和鹽粒便可以出鍋了。

    將肉臊子舀入盆中騰出灶臺(tái)，又將灶臺(tái)簡(jiǎn)單的清理一遍，顧青拿起一旁的豬皮，打算用豬皮燉一鍋豬皮凍。

    這比做肉臊子簡(jiǎn)單多了。

    開水燙炙豬毛，再用小刀刮去豬皮上多余的油脂。

    顧青將干干凈凈的豬皮切成細(xì)細(xì)的小條放入沸騰的鍋中，丟入姜片和蔥段，轉(zhuǎn)為小火靜等煮出膠質(zhì)。

    也不用太久，大概半個(gè)時(shí)辰便成了。

    到時(shí)候把整鍋的水放涼凝固，就能得到豬皮凍。

    剩下的只余煮面了。

    顧青將擺攤的鐵鍋支棱起來(lái)，從灶腔里挪了一小塊燃燒的木頭，重新搭了個(gè)鍋臺(tái)。

    她挖了兩碗混著玉米面粉的小麥面到陶瓷盆中。

    一碗面半勺水，順著盆邊揉捏，很快揉成面團(tuán)。

    原本是想做手搟面的，奈何沒(méi)有搟面杖。

    顧青為難的看著家中器具，最終決定做刀削面。

    鍋中水面沸騰，差不多可以下面了。

    顧青把發(fā)好的面貼在案板上，她有些費(fèi)事的舉起案板架在自己肩頭，顧青一手扶著案板，一手拿著小刀快速削面。

    這也是個(gè)技術(shù)活，沒(méi)那么容易做好。

    失敗了好幾次，將一半的面削成了面疙瘩，她手下的面條終于成型了。

    細(xì)長(zhǎng)的面條中間厚兩邊薄，微微調(diào)整案板的角度，均勻有致的面很快削好了。

    不能煮太久，待面條漂浮在水面上說(shuō)明是煮熟了。

    沒(méi)有忘記香菜。

    顧青切了一小撮。

    將鍋里的面條撈出，配上兩勺子肉臊子澆頭，點(diǎn)綴好香菜，顧青把碗端到了木桌上

    “嫂嫂，吃飯了?！?br/>
    顧青動(dòng)作極快，從開始做到做好，不過(guò)兩炷香的時(shí)間。

    晏逸之嘗了一口便忍不住挑眉，很快將一整碗面條吞食干凈。

    怕他沒(méi)吃飽，顧青正準(zhǔn)備再煮一份，晏逸之卻拉住了她的手腕。

    “不用了，我吃好了?！?br/>
    還有豬皮凍，他得留著胃口。

    等顧青將碗洗干凈，期待已久的豬皮凍也好的差不多了。

    從冰涼的溪水中將裝著豬皮凍的瓦罐倒扣過(guò)來(lái)。

    q彈q彈的豬皮凍脫模而出。

    顧青切了一小盤薄片整齊的擺在盤子里，隨即拿起剩余的香菜，配上醬油、醋、辣油和蒜泥，做好了蘸料。

    吃豬皮凍，嘗的就是個(gè)鮮字。

    顧青捏了一小塊放入口中，意料之外的鮮甜在舌尖化開。

    便是吃飽了也值得再嘗嘗看，更何況不太飽。

    晏逸之在蘸料中正反晃動(dòng)兩下，將豬皮凍一口吞下。

    他不自覺(jué)的一筷接著一筷，很快將盤子里的豬皮凍吃了個(gè)干凈。

    鄭大猛帶著龔媒婆來(lái)時(shí)，顧青剛收拾好餐具準(zhǔn)備休息。

    龔媒婆一眼看到顧青拿著個(gè)壇子朝著炕上走去，連忙敲了敲門。

    晌午時(shí)分，不曉得這個(gè)時(shí)候誰(shuí)會(huì)過(guò)來(lái)，

    顧青奇怪的喊了聲“來(lái)了?！弊叩綎艡陂T旁。

    見門外一男一女，其中的男子還是早上剛見過(guò)的鄭大猛，顧青愣了愣，生怕他是來(lái)送豬肉的。

    好在鄭大猛手上空空如也，顧青這才緩緩開了門。

    柵欄門咯吱一聲響，龔媒婆笑呵呵的拉住顧青的手，將她上下打量一遍。

    她的眼里滿是贊嘆，在顧青蜂腰翹臀上多停留了兩秒，忍不住嘖嘖稱奇：“真是個(gè)好姑娘，長(zhǎng)得真讓人待見?！?br/>
    “怪不得你嫂嫂不舍的將你嫁出去，這要是我女兒，我也得藏好了。

    晏逸之正是這個(gè)時(shí)候出現(xiàn)在眾人眼中的。

    他懷里抱著福寶，福寶也爭(zhēng)氣，奶聲奶氣的發(fā)出一聲“汪嗚！”表達(dá)著對(duì)來(lái)人的不喜。

    見嫂嫂來(lái)了，顧青抽出手不愿同龔媒婆寒暄。

    她剛想問(wèn)明來(lái)意，晏逸之走到了顧青身邊。

    將福寶塞到顧青手里，分散了顧青的注意力。

    晏逸之接過(guò)話題。

    “不知道二位什么意思？若是為了之前的事兒，還請(qǐng)不用來(lái)了?！?br/>
    面無(wú)表情的看著面前的鄭屠夫，晏逸之卻是在同龔媒婆搭話。

    鄭屠夫撓撓后腦勺，有些為難。

    顧青這個(gè)嫂嫂，好像真的不喜歡他。