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古典武俠開(kāi)心播播 千心的世界內(nèi)顧

    千心的世界內(nèi),顧白在意識(shí)上點(diǎn)點(diǎn)頭,壓下心中的震驚,如誠(chéng)一郎先生所說(shuō),這個(gè)世界似乎是誠(chéng)一郎先生的世界一樣,而誠(chéng)一郎先生絕不會(huì)害自己,呼,顧白在意識(shí)里長(zhǎng)吸一口氣,慢慢放松精神,并且嘗試著用心感觸誠(chéng)一郎的千心世界。

    似乎沒(méi)有什么不同,在顧白的意識(shí)里,周圍的一切還是幸平餐館,只是除了誠(chéng)一郎先生看上去是正常的,原田老人和幸平創(chuàng)真此刻都是黑白的,甚至就像剛才發(fā)現(xiàn)的,原田老人和幸平創(chuàng)真在意識(shí)世界里宛如雕塑一般,沒(méi)有任何動(dòng)作,那么自己呢,顧白感覺(jué)自己雖然身體動(dòng)不了,但是意識(shí)卻可以察覺(jué)到這個(gè)世界,就仿佛現(xiàn)在是在夢(mèng)境里!對(duì)!這樣的形容太恰當(dāng)了,夢(mèng)境中自己幾乎不可能感知到自己的存在,偶爾做夢(mèng)的時(shí)候能感覺(jué)到自己,并且感覺(jué)到周圍的不真實(shí),但往往在那一刻夢(mèng)就會(huì)醒來(lái)…現(xiàn)在,自己好像進(jìn)入了誠(chéng)一郎先生的夢(mèng)中一樣,哈哈,這樣想來(lái)也挺有趣的。

    顧白集中精神,因?yàn)樵谇氖澜缋铮櫚椎囊庾R(shí)能察覺(jué)到,誠(chéng)一郎先生開(kāi)始烹飪了!

    顧白仔細(xì)看著,第一次在玄妙的狀態(tài)下,看另一個(gè)人在玄妙的狀態(tài)里烹飪。顧白看到,誠(chéng)一郎先生碰到過(guò)的每一樣食材或者刀具都有了顏色,不再是黑白的,顧白點(diǎn)點(diǎn)頭有意思,當(dāng)然也是意識(shí)上的點(diǎn)點(diǎn)頭。(作者菌:這里說(shuō)白了就是你感覺(jué)自己點(diǎn)了點(diǎn)頭,跟做夢(mèng)一樣,現(xiàn)實(shí)中的自己沒(méi)有任何動(dòng)作,之后就不在重述了。)

    誠(chéng)一郎拿過(guò)4只鮮蝦,蝦有成人的手掌大小,個(gè)頭可是夠大的,誠(chéng)一郎將蝦頭去掉,蝦尾用刀切掉,接著左手拿蝦,右手握緊廚刀,廚刀的刀尖從蝦殼的頭部一側(cè)放入,輕輕上挑,刀尖順著蝦殼滑至蝦尾,蝦殼隨之脫落,完整的取出蝦肉,4只蝦在這樣流暢的手法中,刀芒一閃而過(guò),就已經(jīng)處理好了。

    接著,誠(chéng)一郎將鍋里的水燒開(kāi),把大蝦放入,然后轉(zhuǎn)身。將沙律菜、芫荽及薄荷葉清洗干凈,要知道蝦肉是以鮮嫩為特點(diǎn)的,因此蝦肉在水中煮的過(guò)程只需要一會(huì),多一秒都會(huì)影響蝦肉的鮮嫩,誠(chéng)一郎先生沒(méi)有等待蝦肉煮熟,而去處理菜,讓顧白有些詫異誠(chéng)一郎先生的自信。

    但是當(dāng)誠(chéng)一郎將蝦從鍋內(nèi)取出的時(shí)候,顧白又不得不感嘆,蝦肉確實(shí)把握的剛剛好,知道自己說(shuō)不了話,只好繼續(xù)看著。

    誠(chéng)一郎將青瓜,紅蘿卜切絲,隨著誠(chéng)一郎拿出了青瓜紅蘿卜,黑白的世界突然有了變化,綠色和暖紅色從誠(chéng)一郎的手中開(kāi)始,逐漸渲染,直到整個(gè)千心世界都染上了蔬菜的氣息。原本覺(jué)得有些壓抑的顧白,此時(shí)好像精神舒緩了下來(lái),心漸漸平靜。

    緊接著誠(chéng)一郎又拿出了草莓,奇異果,芒果,切成長(zhǎng)條,這樣蔬菜和水果的搭配,繽紛的顏色,水果淡淡的甜香進(jìn)入到顧白的意識(shí)中,讓顧白耳目一新。這好像是春天的感覺(jué),奇怪明明季節(jié)已經(jīng)是秋天了,可是為什么自己的意識(shí)中好像才剛剛到了春天正盛的時(shí)候。

    就在顧白的疑惑中,千心的世界再次變化,仿佛初來(lái)乍到的春,用溫潤(rùn)柔滑的雨珠喚醒了一冬的沉寂,春草芽?jī)杭?xì)細(xì)的冒出,朦朦朧朧中,纖細(xì)的雨絲像姑娘輕盈的舞步一般,走過(guò)大地,在她的背后,春風(fēng)浮動(dòng),春雨隨之飛舞,春天那抹極淡極淡的新綠若隱若現(xiàn),胡蘿卜的暖紅色,草莓的紅白相間,芒果的亮黃,奇異果的清香,都膩在這春之舞動(dòng)中,好看極了,顧白有些恍惚的喃喃道。

    一晚上的疲憊的身體,在這一刻仿佛煥發(fā)了生機(jī),讓顧白有一種自己正置身在柔嫩的草長(zhǎng)鶯飛之中,柳絲垂青,百花吐蕊,連空氣中都能嗅到快樂(lè)的香氣,讓人就此放下所有心事,緩緩沉睡。

    誠(chéng)一郎將青瓜和胡蘿卜絲放入鍋中過(guò)水,食材入水的聲音,才讓顧白從幻想中清醒過(guò)來(lái),此時(shí),千心的世界內(nèi),春色撩人,而誠(chéng)一郎先生好像就在這春天的芳草中進(jìn)行料理,整道料理都染上了春天的氣息。顧白有些不好意思,自己居然走神了。

    誠(chéng)一郎等兩者稍微軟了一些以后,撈出,緊接著將青瓜和胡蘿卜絲放入攪拌機(jī),用小碗乘著蔬菜泥。

    原來(lái)是這樣,之前還在想怎么處理蔬菜和水果在口感和味道上的差異呢。要知道這三種水果在口感上都偏軟,而且味道以甜為主,在看到誠(chéng)一郎的動(dòng)作后,胡蘿卜絲和青瓜絲吸收水分受熱變軟,這樣口感上就很接近了,而且打成細(xì)小塊狀的蔬菜泥后,就更接近了,顧白想到。

    隨后,誠(chéng)一郎在蔬菜泥中滴入幾滴香油和魚(yú)露!誠(chéng)一郎將鮮蝦肉切成小塊,在準(zhǔn)備好的蔬菜泥中,均勻混合,沾上一層蔬菜泥。

    魚(yú)露嗎!看到魚(yú)露,顧白也明白了誠(chéng)一郎先生對(duì)味道的處理。魚(yú)露,又稱魚(yú)醬油,是用小魚(yú)蝦為原料,經(jīng)腌漬、發(fā)酵、熬煉后得到的一種味道極為鮮美的汁液,色澤呈琥珀色,味道鮮美。

    接下來(lái)誠(chéng)一郎準(zhǔn)備一盆溫水,將米紙沾濕,在水里上下移動(dòng)數(shù)秒至米紙柔軟。

    原來(lái)是米紙卷!顧白恍然大悟,米紙卷是一種用于食物的包裝紙,主要成份是米,加水成糊漿,蒸熟成薄如紙狀,待水蒸發(fā)之后就好了。米紙卷因?yàn)榕磁吹目诟校匾氖峭该鞯谋∑た瓷先ゾК撏噶?,仿佛在食材表面鋪上了輕紗一樣,有朦朧的美感,因此視覺(jué)效果和口感極佳。

    誠(chéng)一郎先生將四片米紙卷放在盤中,取出沙律菜、芫荽及薄荷葉,切成碎末,均勻的鋪在米紙卷上,然后拿過(guò)一個(gè)青檸,擠出青檸汁,滴在碎末上,又在蝦肉塊表面滴了幾滴。

    最后就到了擺放的時(shí)候,誠(chéng)一郎先生依次鋪上蝦肉、草莓片、芒果、奇異果,將每一片米紙卷從底邊開(kāi)始往上卷,左右兩邊向內(nèi)反收口,用點(diǎn)力包實(shí)后向上卷一圈,米紙性黏,最后在封口處涂一些蔬菜泥,然后借著米紙的粘性,將口輕輕封住。

    這一刻,那些春天的氣息,萬(wàn)物蔥蘢,波光粼粼,青草的搖曳,百花微笑的甜美,清風(fēng)徐來(lái),濛濛細(xì)雨,一切一切的春意,都仿佛被藏在了米紙卷中,透過(guò)米紙卷那一層輕紗,繽紛的顏色,和盎然的春意,就在料理中蘊(yùn)含珍藏起來(lái),只等咬開(kāi)米紙卷的那一刻,迸發(fā)!

    顧白心中有一種感覺(jué),這道料理中所納入的是整個(gè)春天,誠(chéng)一郎先生將自己的玄妙狀態(tài)稱之為千心世界。在烹飪開(kāi)始之前,誠(chéng)一郎先生提醒自己要仔細(xì)觀察千心世界,想到這里顧白不禁有些苦笑,這觀察的打擊有一些大,自己的玄妙狀態(tài)和誠(chéng)一郎先生相比真是都不好意思說(shuō)出‘差距’兩個(gè)字。

    目前來(lái)說(shuō),顧白自己進(jìn)入玄妙的狀態(tài)只有兩次,一次是之前在名仁餐館,在玄妙的狀態(tài)下集中精神烹飪‘日式鮮香龍須面’,憑借玄妙的狀態(tài),僅僅是看了食譜,就輕車熟路的完成了料理。第二次就是今天晚上,在幸平餐館,將玄妙的狀態(tài)直接用于現(xiàn)場(chǎng)觀察創(chuàng)真烹飪,而且更完美的是,在同一個(gè)廚房,一模一樣的環(huán)境下,通過(guò)玄妙的狀態(tài)來(lái)學(xué)習(xí)創(chuàng)真的日料烹飪手法。果然這樣的實(shí)踐,不僅學(xué)習(xí)起來(lái)非常的輕松,用游刃有余來(lái)形容也沒(méi)問(wèn)題,甚至烹飪出的菜品,品質(zhì)也能夠達(dá)到創(chuàng)真的程度。

    但縱觀這兩次進(jìn)入玄妙的狀態(tài),烹飪的料理都沒(méi)有自己的東西在料理內(nèi),之前明悟的‘通過(guò)看其他廚師的食譜,或者說(shuō)更實(shí)際的現(xiàn)場(chǎng)操作,來(lái)體會(huì)廚師在作品中想要傳遞的感情’,都是對(duì)料理的一種學(xué)習(xí)方式。但是今天,誠(chéng)一郎先生所展示出來(lái)的‘千心’,與自己對(duì)玄妙的狀態(tài)的認(rèn)知差距也太大了一些…

    自己對(duì)玄妙狀態(tài)的認(rèn)知和興奮還處于,通過(guò)玄妙的狀態(tài)來(lái)學(xué)習(xí)料理的方式,并嘗試著能理解食譜的原廚師或者說(shuō),同樣烹飪這道菜品的廚師是怎么理解處理還有賦予這道菜品情感的。但是像誠(chéng)一郎先生今天這樣用玄妙的狀態(tài),顧白只能內(nèi)心脆弱的說(shuō)一句“臣妾做不到?。 ?br/>
    這就好像火影里的日向?qū)幋?,自身?yè)碛邪籽?,在忍者學(xué)校里,大伙頂天是個(gè)下忍的時(shí)候,鳴人還是個(gè)吊車尾,佐助還沒(méi)有開(kāi)過(guò)眼,那寧次白眼一開(kāi),對(duì)方什么體術(shù),我就什么體術(shù),而且有模有樣,甚至還能看破查克拉的軌跡,可不就妖孽嗎?簡(jiǎn)單的練習(xí)之后,就能掌握招式要領(lǐng)。如果對(duì)方親自演示傳授,甚至可以很快達(dá)到對(duì)方的水平,運(yùn)用自如。

    但是今天這個(gè)情況就完全…不是一個(gè)狀況好嗎!現(xiàn)在天道佩恩站在你面前,結(jié)果人家一出手,使出了一招“神羅天征”,這是你能學(xué)的嗎?你摸著心口問(wèn)問(wèn),這東西能出現(xiàn)在里嗎?你的良心不會(huì)痛嗎?這是“好好看,好好學(xué)”能懂的東西么…