第二百一十五章 差距 下第(1/2)頁(yè)

    “你要做什么？我沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)吧！”阿爾菲氣極反笑。

    “如你所聞，既然你們每個(gè)人接受不了也做不到太高的標(biāo)準(zhǔn)，那只有我們自己來(lái)了！”福斯特一邊說(shuō)一邊開(kāi)始上手進(jìn)行操作了，證明他剛剛所說(shuō)絕對(duì)不是開(kāi)玩笑。

    “你是傻了還是瘋了！你們只來(lái)了五個(gè)人，就算做最簡(jiǎn)單的混合型正宴，200人份的兩道分餐菜式，平均分配到每個(gè)人也差不多要出七八十道菜，還有烤肉和看盤(pán)等輔助菜式，就算加上進(jìn)餐的時(shí)間延遲也根本就趕不及，還說(shuō)什么要完成高質(zhì)量的切配和烹飪，先想著能順利完成供餐吧，你這簡(jiǎn)直就是在故意找死……”

    雖然為人卑劣，但阿爾菲的廚藝絕對(duì)不是白來(lái)的，僅僅是一轉(zhuǎn)念就能分析出宴會(huì)的供餐流程和設(shè)計(jì)變化，而且這也是他之所以篤定福斯特不敢和他叫板的信心所在，但隨著說(shuō)話的功夫他卻逐漸住嘴。

    “我從來(lái)就沒(méi)說(shuō)過(guò)要采用尋常的宴會(huì)形式來(lái)出餐！歷來(lái)多人宴會(huì)的菜品質(zhì)量控制就是大問(wèn)題，參與烹飪的廚師過(guò)少就會(huì)拉長(zhǎng)出菜的時(shí)間，而必須同時(shí)上菜的限制會(huì)導(dǎo)致先做出來(lái)的食材和菜品口感下降，就算再怎么統(tǒng)籌安排也不過(guò)是降低口感下降的程度而已。但如果增加烹飪的廚師來(lái)保證出菜的效率，會(huì)因?yàn)椴煌酥g的操作差異影響菜品口味的一致性，而且也基本上封閉了烹飪者超水平發(fā)揮的靈性……”

    福斯特一邊解說(shuō)著手上的工作卻一點(diǎn)都不見(jiàn)慢，這也是為什么之前一直伺機(jī)嘲諷的阿爾菲突然住嘴的原因，他不斷對(duì)福斯特進(jìn)行嘲諷可不是單純只為了圖一時(shí)之快那么簡(jiǎn)單，須知一旦被攪亂了心神就算是宗師級(jí)的大師級(jí)人物也會(huì)水準(zhǔn)大失，他是一心想要福斯特失敗而極盡所能在添亂。

    但當(dāng)看了福斯特的操作之后他突然發(fā)現(xiàn)自己的心思怕是白費(fèi)了，手上的動(dòng)作條理分明，速度快得連他這個(gè)大匠師的眼力都幾乎快要跟不上了，而質(zhì)量也是他最沒(méi)有辦法反駁和吐槽的，因?yàn)樵诟Ｋ固氐牡队凹婏w之下各種食材被切成形態(tài)各異的配料，擺放堆積起來(lái)就像是動(dòng)物身上的皮毛和鱗片一般致密而均勻，憑他高人一等的目力看去其刀工精湛的程度幾乎沒(méi)有任何一絲絲的誤差，同時(shí)還有心思和自己說(shuō)話，顯然手上所展示的功力并不是極限，竟然還可以分心二用。

    而且最讓人心驚的是福斯特一人如此還好說(shuō)，其他四個(gè)明顯是學(xué)徒和普通廚工的人竟然也是同一副樣子，手下出品自然也是同一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。任何事情就怕對(duì)比，按這個(gè)情況看去也怪不得人家剛剛看不起他們的備料工作，這時(shí)候無(wú)論是阿爾菲還是剛剛怪話連篇的皇宮廚師們都感覺(jué)臉上有些發(fā)燒，自己等人剛剛還信誓旦旦地說(shuō)人家不可能做到的事情轉(zhuǎn)眼間就在自己面前實(shí)現(xiàn)了，更重要的是對(duì)方并沒(méi)有因此表現(xiàn)出絲毫的情緒波動(dòng)，就好像這些不過(guò)是最平常不過(guò)的小事一般，根本不值得大驚小怪。這幫從那個(gè)叫什么‘幸福人生’的貧民區(qū)小飯館出來(lái)的人難道都是怪物不成。

    “……所以才有不成文的規(guī)定，頂級(jí)的美食品鑒絕對(duì)不能超過(guò)一定的人數(shù)，否則就會(huì)給負(fù)責(zé)烹飪的廚師制造

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