徐冰

    我的同事明明在單位內(nèi)部論壇上貼了一份部分有毒食品名單，名單很長(zhǎng)，我看了后邊就忘了前邊。過(guò)一會(huì)再看時(shí)，發(fā)現(xiàn)另一個(gè)同事跟了帖：天啊，難道要打印出來(lái)人手一份購(gòu)物備用？——呵呵，這個(gè)歪著腦袋的符號(hào)既幽默又無(wú)奈：苦惱之人所見(jiàn)略同啊。

    我非常感謝明明的好意，但又的確感到很難辦，那個(gè)名單我實(shí)在是記不住，真是到了商場(chǎng)，什么東西可以放心買，什么東西要千萬(wàn)小心，到了跟前肯定還是兩眼一摸黑。假如要做到準(zhǔn)確無(wú)誤心里有數(shù)，恐怕還真得把名單打印出來(lái)，買東西時(shí)就帶上。

    可這樣干顯得有點(diǎn)滑稽。人們經(jīng)常挖苦老爺們忘性大，為了免得太太數(shù)落，出門采購(gòu)時(shí)把要買的東西記個(gè)紙條，買到一個(gè)畫(huà)一鉤，都畫(huà)上了就圓滿完成任務(wù)了。這回更好，還得再帶一個(gè)紙條，免得不慎買了上了名單的東西回家遭殃。

    雖然有點(diǎn)滑稽，但我覺(jué)得這不是笑話。近來(lái)經(jīng)常看到有關(guān)部門發(fā)布什么“黑榜”，也就是不合格東西的名單，可這名單有的競(jìng)也長(zhǎng)長(zhǎng)一串。比如，5月14日《北京晚報(bào)》消息“北京封殺不合格食品，47種食品全市下架”，那47種食品的名字要想都記住實(shí)在是成問(wèn)題。就我們目前這個(gè)辦事效率，萬(wàn)一有個(gè)沒(méi)下架的，萬(wàn)一又偏偏被你買了去，如何是好？你當(dāng)然可以質(zhì)疑為何下架的卻沒(méi)下架，可人家也會(huì)說(shuō)，名單不是都告訴你了嗎？

    當(dāng)然這只是一個(gè)長(zhǎng)的，短的自然也有。例如前幾天北京市衛(wèi)生局就發(fā)布了細(xì)菌超標(biāo)的5種雪糕的名單。問(wèn)題是，短了消費(fèi)者就肯定能記住嗎？

    從內(nèi)心講，我贊同將不合格食品曝光的做法，但同時(shí)，我也一直比較懷疑這種辦法。原因自然是對(duì)自己的記憶力很不自信。廣告說(shuō)“三十歲的年齡，六十歲的心臟”，其實(shí)就記憶力來(lái)講，三十的比那六十的，估計(jì)也強(qiáng)不到哪去。

    越是不自信，就越是關(guān)心“黑榜”，越是關(guān)心，難免有時(shí)就惱火：有關(guān)部門在這個(gè)事上真是很相信人民群眾啊。

    這是其一，其二是，關(guān)心越多，膽子越?。哼@么多不合格的東西，讓我吃什么好啊。

    好像是沒(méi)有什么東西能夠讓人放心吃。央視的“每周質(zhì)檢報(bào)告”一周告訴你一個(gè)不能吃的，上周火腿，這周泡菜，下周沒(méi)準(zhǔn)就輪到面條了。我現(xiàn)在都成了習(xí)慣，每到周末就著急看“報(bào)告”，迫切想知道什么又不能吃了。也難怪有人恨這個(gè)欄目，一周倒一個(gè)牌子。但即便每周一個(gè)不能吃，我也不怪央視，而且還很感激。畢竟，“報(bào)告”給人們提了個(gè)醒，另外，有關(guān)部門也重視了，為了牌子他也得趕緊查。

    按說(shuō)，央視的“報(bào)告”和有關(guān)部門的“黑榜”，目的是一樣的。可是，我感激央視，但并不感激有關(guān)部門。很顯然，兩家的“職能”有本質(zhì)的不同，再說(shuō)，我認(rèn)為有關(guān)部門這樣不斷地發(fā)“黑榜”，有推卸責(zé)任的嫌疑，這也太考驗(yàn)消費(fèi)者的記憶力了。時(shí)常見(jiàn)到有關(guān)部門提醒大家要擦亮眼睛，謹(jǐn)防上當(dāng)。大家小心一點(diǎn)，懂點(diǎn)鑒別真假的知識(shí)是應(yīng)該的，但是，如果抬一杠，大家憑什么要擦那么亮？都成了火眼金睛還要你“有關(guān)部門”干嘛？同理，我憑什么要記住那么多不合格食品？假如滿商場(chǎng)都是拿著紙條買東西的人，你說(shuō)你是工作到位還是缺位？

    當(dāng)然，那么多食品，也不好強(qiáng)求監(jiān)管部門全給盯住了?？赡壳暗膯?wèn)題不是盯不盯得住，而是到處都有溜進(jìn)來(lái)的不合格的食品，甚至，有的根本就是大搖大擺登堂人室的。防不勝防、什么都不敢吃，絕不是消費(fèi)者有潔癖，實(shí)在是食品安全太不讓人放心了。

    前兩天，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)鄭筱萸在接受央視采訪時(shí)說(shuō)：“作為一個(gè)百姓，從這個(gè)角度（食品安全）來(lái)看，我同樣有這樣的擔(dān)心。”

    我贊賞鄭局長(zhǎng)的坦率，我也相信有關(guān)部門的同志工作是努力認(rèn)真的，不然，“黑榜”也不會(huì)經(jīng)常發(fā)而且有的還挺長(zhǎng)?？砂l(fā)來(lái)發(fā)去倒發(fā)出尷尬來(lái)了，消費(fèi)者記不住，再加有關(guān)部門盯不住，某種意義上發(fā)了等于白發(fā)。

    抱怨和不滿雖多，可飯畢竟還是要吃的。鑒于目前記性不好、眼睛不亮、盯人后衛(wèi)老漏人，恐怕還真得記個(gè)紙條。俗話說(shuō)得好，好記性，不如爛筆頭。

    其實(shí)原來(lái)我還有一招，專門應(yīng)付買菜。不是說(shuō)農(nóng)藥殘留嗎？那就專買有蟲(chóng)眼的。不過(guò)這招不是密傳了，并且聽(tīng)說(shuō)也不好使。5月24日《新京報(bào)》消息：市食品辦負(fù)責(zé)人說(shuō)，不少消費(fèi)者擔(dān)心農(nóng)藥殘留，于是干脆選擇有蟲(chóng)眼的果蔬，認(rèn)為這是沒(méi)用過(guò)農(nóng)藥的標(biāo)志，這種觀點(diǎn)其實(shí)是不全面的。果蔬上的蟲(chóng)眼只能說(shuō)明其曾經(jīng)遭受過(guò)害蟲(chóng)的侵害，并不能說(shuō)明沒(méi)有使用過(guò)農(nóng)藥。

    絕招被破，怎辦？當(dāng)然最好是從推薦的幾家“放心”的地方買了，但這幾家也不少，記不住。除了爛筆頭，還有沒(méi)有更好的辦法？有，買那有蟲(chóng)子并且是活蟲(chóng)子的菜如何？當(dāng)然，從菜上找個(gè)活蟲(chóng)子不容易，那也好辦，自己買菜時(shí)帶幾條，買什么都先讓蟲(chóng)子嘗嘗，死了的不要，要活的。

    從前皇上吃飯要先拿銀筷子叉一遍，防人下毒。咱不是皇上，沒(méi)有銀筷子，可咱有小蟲(chóng)。

    但沒(méi)得意兩分鐘，同事東東就潑了兩盆冷水。一盆，這招恐怕要惹惱動(dòng)物保護(hù)人士，壞了自家名聲，也挺頭痛。二盆，誰(shuí)能保證蟲(chóng)子沒(méi)有耐藥性？

    老天，如何是好？難道還要讓有關(guān)部門出個(gè)蟲(chóng)子的“紅榜”、“黑榜”。