羊肉串,作為街邊見得最多的燒烤,自然有些人不厚道,用雞肉,鴨肉等代替,當(dāng)然,也有掛羊肉賣牛肉的,這還算好的。
但是……
真正羊肉串的,的確不多,可畢竟是西京來的,對于吃羊,西京當(dāng)?shù)厝诉€是有一手的,不至于吃到嘴里嘗不出來。
也正因為吃多了,羊肉什么味道,幾乎刻在骨子里面,這一口下去,那種熟悉的膻味兒并沒有出現(xiàn),而且是一丁點兒都沒有。
假的?
倒也不是,羊肉的口感和其他肉是不一樣的,而且現(xiàn)在造假技術(shù)雖然厲害,比如用羊油泡雞肉做出來的假羊肉。
但是……
這只是做出相同的味道,口感上面,如果經(jīng)常吃的人,其實可以嘗出來。
而這一口口感,分明就是羊肉,最關(guān)鍵的是,她親眼看著周游將一只羊羔拿了出來,然后架在架子上燒烤,又豈會假的。
終于,那羊肉的香味出來了,肉質(zhì)綿延鮮嫩,羊肉味兒清香撲鼻!
要知道,這種炭火燒烤,想要做熟,肯定會將羊肉本身的油脂煉制出來,這樣就會導(dǎo)致羊肉變柴變干,但是……
這一口肉下去,竟是鮮嫩多汁,并且除了澹澹的香料之外,也沒有其他醬料的味道。
這也正常,畢竟周游烤肉的時候,并沒有看到調(diào)制醬料,也沒有往烤全羊身上刷料,而這種純正的烤羊肉味道,正是她最喜歡的。
當(dāng)然,本身刷醬料,一來是為了增色,二來是為了掩蓋膻味兒,但這只羊,也不知道如何處理,根本沒有一點膻味兒。
大口吃肉,甚至連膩味都沒有,簡直是人間絕味!
「哇,這肉***好鮮??!」
魚羊為鮮,羊肉可是被稱為陸地海鮮的存在,不論是做湯還是直接做熟吃肉,都是一絕,但也羊也和魚一樣,本身都帶有味道,一個處理不好,一整只都廢了。
「的確好吃,整只羊皮開肉綻,紅撲撲的,尤其是這稍微帶點焦黃的肉,看起來像是焦了,但一口下去,里面的肉汁貫穿,美味異常!」
袁秀也不是沒吃過烤全羊,反而時常吃,畢竟西京那邊有幾家她很喜歡的烤肉店,羊肉卷更是她的心頭好!
只是沒想到……一個小小民宿,竟然能將烤全羊做到這種味道,甚至超脫她在西京吃過的那幾個地方。
兩個小姑娘快速將手中的肉吃了,甚至還嗦了嗦手指上的汁水,然后直勾勾盯著整羊。
「差不多了,去問問在里面吃還是在外面吃!」
雖然已經(jīng)是傍晚,氣溫下降,但因為有火爐,所以其實感覺不到冷。
這邊小麗跑進(jìn)去,不一會兒其他人也出來了。
因為人多,所以這點肉肯定是不夠吃的!
所以周游這邊也將大鍋拿了出來,之前為了吃大鍋飯,本來就在亭子造了一個灶火,上面放上大鐵鍋,一般是做點鐵鍋燉大鵝,亦或者吃多人火鍋用的。
….
現(xiàn)在正好用上了。
鐵鍋燉大鵝,東北一道地方菜,你可以說大鵝是主材料,也可以說它是配料,畢竟除了大鵝之外,其他都是隨意加。
廚房里面本來就有大鵝,這是前幾天從市區(qū)帶來的,還在冰箱里面燉著,雖然冷凍了,但湊合吃吧。
大鵝剁成小塊兒,然后焯水撈出!
然后在將蔥姜蒜切好,爆香,再將大鵝倒入翻炒,加入些許料酒,醬油,鹽,白糖等等,最后加入清水,大火開燒,至于其他那些白菜啊,粉條啊,蘑孤啊之類的,都要等待鵝肉差不多了才能放。
而這時,其他人也已經(jīng)出來了。
「
一起吧!」
本來這只羊是李尚他們點的,自然是他們幾個人吃,不過因為在里面已經(jīng)聊開了,此時肯定也不能吃獨食。
周游指了指亭子的大鍋:「還有鐵鍋燉大鵝,一會兒我再做幾個菜!」
「那夠吃了!」
鐵鍋燉大鵝還需要時間,但是烤全羊差不多了,大家圍著坐下,李尚笑道:「嘖嘖,這色澤,不錯??!」
袁秀心道豈止色澤不錯,味道那也是一等一的好!
說話間,大家都開始動手了。
徐杰他們是強(qiáng)忍著啊,畢竟周游的飯,他們可知道味道,所以等到李尚他們動手之后,連忙開始旋肉!
「我去,這味道……」
「乖乖,好香啊,這是烤的嗎?怎么感覺像是煮的一樣!」
「不對不對,還真是烤的!」
煮的汁水多,但烤的口感好,可這羊肉,口感和味道全占了,一口下去,鮮嫩多汁,滋味十足,讓人欲罷不能!
李尚他們選擇烤全羊,也不過是打賭隨口選的!
實際上,吃羊肉烤全羊并不是一個好選擇,不論是煮了做羊肉泡饃,還是分解之后做羊肉串,甚至要么單烤羊腿乃至單吃羊蝎子、羊排!
都比整只烤全羊要好吃的多!
畢竟……
入味??!
可是……
他們?nèi)f萬沒想到,這烤全羊,竟然能做的這么好吃,保證熟了的基礎(chǔ)上,不止多汁多水,更是讓羊肉的風(fēng)味徹底顯現(xiàn)了出來。
「周老板,就你這一手烤全羊的手藝,你不賺錢,誰賺錢?。 ?br/>
李尚吃著羊肉,眼睛瞪得大大的,吃得那個狠啊,還不忘給周游豎起大拇指!
當(dāng)然,其他人也是滿臉驚喜,畢竟到民宿來,其實吃已經(jīng)不怎么考慮了,民宿擅長的本來就是個性,想要吃好吃的,還是得去星級酒店。
當(dāng)然,也有一些小民宿老板有幾道拿手絕活。
或許……
周游的拿手絕活,正好就是烤全羊,被他們撞到了!
薦他們吃得開心,周游進(jìn)去拿了幾瓶酒出來!
酒是周游自己釀的葡萄酒,另外還用了點山上的野果!
味道很不錯!
大家一邊吃一邊聊天,倒也開心,尤其是李尚他們這一群,本來就是出來游玩的,吃得開心了,喝的也開心了!
….
當(dāng)然,也有人不開心,準(zhǔn)確的說應(yīng)該是氣惱。
豐寧的目光一直在袁秀身上,可惜的是,袁秀的目光就沒在他身上過。
反而時不時看看周游,這把豐寧給氣的,但他也無可奈何,又不是男女朋友關(guān)系,再者說這里可是周游的地盤。
真要鬧起來了,對誰都不好!
借著上廁所的勁兒,豐寧也跟了上去,不一會兒兩人就吵起來了。
小麗看了下手機(jī),連忙跟了過去,這才將兩人勸說了下來。
「袁秀,這個周游絕對不是啥好人,你可千萬別陷到他身上啊,這些開民宿的,有一個算一個,都很花心的,只有我……」
豐寧沖著袁秀大喊。
袁秀臉色非常難看,走到一旁,氣鼓鼓的,都快炸了。
小麗也有些惱火:「這個豐寧怎么這樣啊,以前也沒看出來??!」
袁秀道:「以前雖然追我,但因為沒有感受到危險,所以一直都裝著,怎么可能看得出來,你說我只是和周游見第一面而已,我能干什么?他以為我多看別人幾眼,就要和別人發(fā)生什么?」
「還有,我和別人怎么樣,和他有什么關(guān)系
,我不知道多少次給他說清楚了!」
小麗苦笑,只能安慰袁秀,心道豐寧這個樣子,實在有失風(fēng)度,畢竟只是出來旅游的,而且還是這么多人結(jié)伴,腦子是不是有問題啊,還真以為出來艷遇的?
再者說了,誰艷遇跑這都不怎么見得到年輕人的小山村啊,找鬼?。?br/>
回到小院的時候,李尚幾人也察覺到袁秀的不對勁了,對于豐寧追袁秀,大家都心知肚明。
而現(xiàn)在鬧起來,只怕……
也不知道是傷心還是怎么的,豐寧放了伴奏,唱了起來。
大家也挺給面子的,在一旁隨聲附和!
不過不得不說,豐寧唱歌還挺好聽的,而且聲音比較低沉,很有韻味。
「周老板,唱一首?」
畢竟是一起來的,而且也是熟人,李尚幾人還是站在豐寧這邊的,至于周游,畢竟才見面,雖然感官還不錯,但是腦抽才會在第一次見面就拋棄朋友!
豐寧既然唱歌了,那顯然是想拉周游下水!
不是玩音樂的嗎?
那就比比唄!
「我就算了吧!」
烤全羊差不多要吃完了,鐵鍋燉大鵝還在繼續(xù),他時不時要看火候,另外還要準(zhǔn)備粉條啊,白菜幫子啊,木耳啊,干孤啊之類的東西。
「嗨,慢慢來,不著急!」
「咱們一人一首,反正玩兒嘛!」
周游被拉了過來,正好挨著徐杰。
說起來,徐杰他們只知道周游以前是音樂學(xué)院的,至于唱歌……還真沒聽過,后來到村里的時候,他們的心思全在珍珠米身上,前院這邊基本上不怎么來,畢竟人家劇組在,也不能打擾不是!
「行吧!」
唱歌而已,周游也不推辭了,拿了話筒。
….
「周游要唱什么?」
袁秀還挺期待的,畢竟唱歌算是周游專業(yè)。
「那就唱一首《消愁》吧!」
「唔,這首歌最近可火了,現(xiàn)在還在企鵝音樂新歌榜榜首呢!」
「是啊,短平臺上全都是這首歌,很多人都翻唱呢!」
「花易的新歌啊,我喜歡!」
花易連續(xù)兩首新歌《消愁》、《像我這樣的人》!
《消愁》一出就空降新歌榜單第一名,而且是連續(xù)霸占,后來《像我這樣的人》出現(xiàn),雖然短時間將《消愁》擠下去了,但是……后續(xù)《消愁》又將《像我這樣的人》擠下去了。
現(xiàn)在第一名是《消愁》,第二名是《像我這樣的人》!
自己打自己可還行!
熟悉的前奏的響起!
大家倒也不至于那么安靜,該吃該喝喝!
但是……
當(dāng)周游開口的瞬間,那些啃骨頭,喝酒,吃水果,正要說話的人全都停了下來,就像是按下了時間暫停鍵!
齊刷刷,所有人的目光看向周游,眼中帶著驚訝,以及不可思議。
李尚忍不住道:「這,干嘛放原唱?」
緊接著,徐杰拉了一把周游的胳膊,然后……
伴奏還在繼續(xù),歌聲卻斷了,周游看向徐杰,一臉疑惑:「干嘛?」
嘶!
不是原唱?
徐杰驚得眼珠子都要掉出來了,當(dāng)然,別說他了,張楊,王慧,令顏,一個個滿臉震驚與驚喜。
乖乖,和周游認(rèn)識這么久了,來村子也這么久了,沒想到周游唱歌這么好聽?
而李尚等人徹底傻眼了,你看看我,我看看你,全是不可思議!
袁秀反應(yīng)快
,連忙說道:「繼續(xù),繼續(xù),你繼續(xù)!」
周游哦了聲,找了一下節(jié)奏,然后繼續(xù)開唱!
‘一杯敬明天,一杯敬過往……,
這一次,沒有人說話,甚至沒有人發(fā)出動靜,就那么安靜坐著,聽著!
一杯接一杯!
終于……
一首歌結(jié)束了。
「臥槽,周游,你你你……」
「媽的,幸虧花易出道早啊,不然這首歌哪輪得到他??!」
「是啊是啊,和花易唱得一模一樣,簡直太牛了!」
「這嗓音……不愧是音樂學(xué)院出來的!」
有才有顏,恩,還有財!
臥槽,這家伙投胎的時候是不是沖VIP了?果然人和人的差距比人和豬的差距都大啊!
【話說,目前朗讀聽書最好用的,@
被名氣所挾持,很多普通人能做的事情,你恐怕就做不了了。
比如……醉酒,比如……抽煙!
萬一被拍到,起個標(biāo)題,也是無妄之災(zāi)!
洗好菜,周游端著出來,打開鍋蓋,大鵝的香味兒已經(jīng)出來了,肉的顏色也變了,已經(jīng)熟了,不夠還沒有透。
畢竟大鵝這種東西,吃起來比較硬!
又過了一會兒,周游將香孤之類的東西開始按照時間一點點丟進(jìn)去,然后又加了些許調(diào)味品。
滿滿一大鍋,別說三五個人了,八九個人也夠吃了,畢竟先前還吃一整只羊。
「哇,好香??!」
「之前去雪鄉(xiāng)玩的時候,也吃這種鐵鍋燉大鵝了!」
「現(xiàn)在要是能下一場雪,那滋味就足了!」
大家圍了過來,或許是因為周游一首歌,因此大家對周游更加熱情了。
李尚吃了一口鵝肉,不像是其他地方做的大鵝,吃起來只有外面有味道,這卻不一樣,汁水幾乎侵入肉內(nèi)部了,一口下去,各種食材的香味接踵而至。
而且那肉輕輕一咬,就直接從骨頭上脫落下來,吃起來毫不費力!
「嘖,原以為周游只是烤全羊拿手,沒想到這鐵鍋燉大鵝也這么好吃!」
「粉條好吃啊,這粉條晶瑩剔透,最關(guān)鍵的是沾染了粘稠的汁水,一口下去,爽??!」
「蘑孤也好吃,一點土腥味兒都沒有,但吃起來又挺有嚼勁的!」
鐵鍋燉大鵝,本就是十分下飯的美食,先前那點肉,雖然吃起來挺頂餓的,但是肉類事物的飽腹感和碳水是無法比擬的。
米飯加上鐵鍋燉大鵝,簡直是神仙配合!
不管是李尚這一波人,還是徐杰他們,一個個都吃的滿臉舒坦!
也就在這時,外面突然有車子到來的聲音!
緊接著,門外有人走來,而當(dāng)周游等人看到來人時,皆是一愣!
美食從燒席開始.