?隨著范春鳴的介紹，屏幕上立即跳出來(lái)一張餐廳照片，裝修簡(jiǎn)潔而復(fù)古，帶著濃濃的和風(fēng)味道。
注意到墻體有浮雕的御村二字，蕭可問(wèn)道：“御村是他們的餐廳名字嗎？”
“對(duì)，也是他們的姓氏。”范春鳴介紹道，“這個(gè)家族從曾祖輩開(kāi)始做壽司，上一代的長(zhǎng)子三十五歲時(shí)參加博古斯比賽，獲得總決賽季軍，還在同年成為最年輕的三星米其林主廚。他開(kāi)設(shè)的這家日料店生意十分火爆，需要提前三個(gè)月才能預(yù)約到位子。今年參賽的是他的兩個(gè)兒子，長(zhǎng)子御村空二十七歲，次子御村凜二十五歲，都是日料高手?！?br/>
之前看參賽名單時(shí)，周孚也查找過(guò)御村家的相關(guān)資料，立即接道：“他們家對(duì)徒弟培養(yǎng)非常嚴(yán)格，至少有三分之二的學(xué)徒因?yàn)槭懿涣丝量痰囊蠖x開(kāi)。就連被寄以厚望、據(jù)說(shuō)天賦最高的小兒子，幾年前也曾因?yàn)閴毫μ螅炙囈恢痹谕瞬?。不得不放下?xùn)練，到其他國(guó)家的日料店游歷兼散心，過(guò)了足足一年多才調(diào)整過(guò)來(lái)?！?br/>
說(shuō)話間，周孚將范春鳴做好的PPT快速拉了一遍，末了停在精美的菜品照片上，總結(jié)道：“日料注重精致，擺盤(pán)和配菜本身就有西料的影子。御村家還一直不斷改進(jìn)，將兩者結(jié)合得更加完美。再加上壽司多用魚(yú)生，本身是一道特色的魚(yú)類招牌料理，正好符合比賽要求，的確不容小窺。”
按照博古斯比賽要求，在復(fù)賽和終賽上，選手們必須分別以魚(yú)和肉為主料做出兩道菜品。在呈現(xiàn)美味的同時(shí)，也要強(qiáng)調(diào)國(guó)家特色。
而且，比賽既然由西方人發(fā)起，那配色造型之類的外在形式，自然不可避免地需要迎合對(duì)方的審美。這兩點(diǎn)上，日料的確占了很大優(yōu)勢(shì)，無(wú)怪乎范春鳴把他們列到第一個(gè)來(lái)介紹。
這些要點(diǎn)蕭可早聽(tīng)周孚強(qiáng)調(diào)過(guò)，這次提前過(guò)來(lái)也是為了商量擺盤(pán)的問(wèn)題。見(jiàn)周孚一臉凝重，他說(shuō)道：“漂亮的賣相固然必不可少，但最重要的依然是味道。況且，日本文化受中國(guó)影響很深，做為起源者，我們應(yīng)該對(duì)自己有信心。退一步說(shuō)，只要盡力而為，哪怕最終結(jié)果不盡如人意，也不會(huì)有遺憾?！?br/>
范春鳴立即附合道：“對(duì)，蕭老板說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)。”
他知道周孚以高級(jí)餐廳總廚的身份來(lái)參加比賽，背負(fù)了一定壓力，怕發(fā)揮不好惹人訕笑，甚至影響到工作，所以緊張得失了平常心。便意有所指地說(shuō)道：“老周，蕭老板本職是明星，而且剛拿了獎(jiǎng)項(xiàng)，又是比賽的區(qū)域形象大使。全國(guó)不知有多少雙眼睛在關(guān)注他的動(dòng)向，他都還能這么灑脫，你就別再患得患失了。反正不管是轉(zhuǎn)播還是現(xiàn)場(chǎng)，人家最關(guān)注的肯定是蕭老板，誰(shuí)肯多看你這張老臉?！?br/>
老友在開(kāi)導(dǎo)自己，周孚前面還聽(tīng)得連連點(diǎn)頭，誰(shuí)想最后一句卻變了味。他立即反擊道：“范光頭，你要點(diǎn)兒臉行嗎？我們年紀(jì)一樣，但我可比你顯年輕。在外人眼里，我們根本就不是一個(gè)輩份的?！?br/>
“你也說(shuō)了是顯年輕?！狈洞壶Q嗤之以鼻。
“那又怎么著，羨慕嫉妒恨也沒(méi)用，你就顯不來(lái)。”
看著他們斗了幾句嘴，見(jiàn)周孚不再那么緊張，蕭可微微一笑，說(shuō)道：“我們繼續(xù)看下一支隊(duì)伍吧?！?br/>
兩人這才停止半真半假的爭(zhēng)執(zhí)，繼續(xù)研究友隊(duì)情況。逐一了解完上一屆排行前五的隊(duì)伍，蕭可與周孚開(kāi)始專心討論參賽菜色。
兩人都按照規(guī)則要求擬好了菜單，當(dāng)下立即分別做出，準(zhǔn)備比較之后挑選最出色的兩道來(lái)參賽。
周孚原本自恃練習(xí)時(shí)間比較多，應(yīng)該穩(wěn)拿頭籌。但在嘗過(guò)蕭可的新菜之后，他不得不感慨，世上果然有天賦這種東西。當(dāng)即表示自己愿意做副廚，讓蕭可來(lái)當(dāng)小隊(duì)的主廚。
此時(shí)離比賽只剩不到一周的時(shí)間，本著精益求精的態(tài)度，兩人把菜品反復(fù)練習(xí)了十幾遍，將每一個(gè)步驟拆分開(kāi)來(lái)仔細(xì)研究，試圖做到最大優(yōu)化。
其間，原本只打算在少數(shù)幾個(gè)一二線城市小范圍上映的《飛虎》，借著獎(jiǎng)項(xiàng)帶來(lái)的關(guān)注，改為在全國(guó)公映。
這算是披著戰(zhàn)爭(zhēng)外衣的小眾片，起初就沒(méi)打算迎合市場(chǎng)口味，所以深有自知之明的尹覺(jué)意一開(kāi)始都沒(méi)怎么搞宣發(fā)，直到被前輩看好鼓勵(lì)才加大宣傳力度。但即便如此，劇組上下仍舊認(rèn)為，哪怕得了獎(jiǎng)也沒(méi)法讓片子一夜之間變成商業(yè)大片，能回本就謝天謝地了。
片子首映當(dāng)日的確票房偏低，哪怕有蕭可的粉絲團(tuán)集體組織觀看，總計(jì)也才不到一千萬(wàn)。
但誰(shuí)都沒(méi)想到的是，才過(guò)了兩三天時(shí)間，隨著口碑發(fā)酵，票房迅速便飆升。幾天之后，累計(jì)票房便達(dá)到三億多。雖然沒(méi)法和同期的引進(jìn)大片、國(guó)產(chǎn)熱門相提并論，但做為冷門題材來(lái)講，已經(jīng)是史無(wú)前例的佳績(jī)了。
票房節(jié)節(jié)攀升的同時(shí)，紙媒和網(wǎng)絡(luò)的相關(guān)好評(píng)也是鋪天蓋地。
以倪廣為代表的一干文青們忙著做解構(gòu)分析，甚至具體到每個(gè)分鏡包含的隱喻。而以老云為首的軍事派則根據(jù)影片里的線索，佐以史實(shí)，津津有味地分析隱藏在主線劇情之后的諸方勢(shì)力爭(zhēng)斗伏筆。
各種堪比小論文的影評(píng)層出不窮，不但把越來(lái)越多的路人吸引進(jìn)了電影院，而且其點(diǎn)評(píng)之犀利視角之新穎，更是讓韓熙林私下養(yǎng)的水軍工作室甘拜下風(fēng)，全無(wú)用武之地，默默拿起小抄向各路大拿學(xué)習(xí)。
身為男主的蕭可瞬間成為炙手可熱的紅人。網(wǎng)絡(luò)上各種搜索指數(shù)名列前茅，電視里關(guān)于他的訪談收視率居高不下。
就連現(xiàn)實(shí)里不會(huì)特地關(guān)注明星八卦的大叔大媽們，都記住了這位新晉影帝。知道小帥哥不但戲演得好，還有一手好廚藝，將在月底參加一個(gè)有廚師界奧斯卡之稱的比賽。最后這點(diǎn)讓他們尤其感興趣，紛紛準(zhǔn)備去看熱鬧。
不少和飲食搭邊的商家都敏銳地嗅到了個(gè)中商機(jī)，主動(dòng)找到博古斯比賽舉辦方，直接詢問(wèn)需要花多少錢才能參與進(jìn)來(lái)。以往只有廚師界關(guān)注的賽事頓時(shí)成了大熱門。
見(jiàn)有意投錢的商家越來(lái)越多，主辦方當(dāng)機(jī)立斷，馬上換了一處更大的比賽場(chǎng)地，并趁勢(shì)推出食品展覽，參展商家從有機(jī)生蔬到特色小吃應(yīng)有盡有。前來(lái)觀看比賽的觀眾屆時(shí)不但能近距離欣賞影帝風(fēng)采，還能大飽口福。
這消息一傳出，把平時(shí)空閑時(shí)間大把、最愛(ài)湊熱鬧的老頭老太們也招來(lái)了。卻惹得粉絲們一片哀嚎：由于蕭可平時(shí)十分低調(diào)，從不出席活動(dòng)，迷妹們?nèi)粝胗H眼見(jiàn)他，便只剩下探班這個(gè)選項(xiàng)。偏偏他最近一部電視是在軍營(yíng)取景，沒(méi)法探班，而且即將休息半年，更是想看都沒(méi)地方看。好不容易等到個(gè)公開(kāi)活動(dòng)，卻還得和戰(zhàn)斗力強(qiáng)大的中老年同志們搶位子，也是醉了。
因?yàn)檫@個(gè)緣故，會(huì)場(chǎng)剛剛開(kāi)放預(yù)售票，便被害怕屆時(shí)沒(méi)法入場(chǎng)的迷妹們掃蕩了大半。往期比賽都要靠精打細(xì)算才能做到收支平衡的主辦方，難得這屆居然還有盈余，不禁心花怒放，干脆把剩下的錢統(tǒng)統(tǒng)印成蕭可封面的宣傳?？邪l(fā)放。
在電影和比賽的雙重造勢(shì)下，蕭可的名氣更上一層樓，聲勢(shì)直逼一線明星。
一轉(zhuǎn)眼便到了6月25號(hào)，正是比賽的前一天。
這天中午，從日本直飛的航班抵達(dá)S市，幾位中年男子簇?fù)碇鴥擅嗄?，率先從頭等艙進(jìn)入舷梯，走向機(jī)場(chǎng)大廳。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到出口處有人高舉著“歡迎御村空和御村凜先生”的日文牌子，走在后面，個(gè)子極高的青年微微瞇了下細(xì)長(zhǎng)的眼睛。剛要說(shuō)話，卻見(jiàn)前方的弟弟停了下來(lái)。
“凜，怎么了？”他用日語(yǔ)問(wèn)道。
頭發(fā)漂成栗色、容貌較哥哥更加清秀的御村凜沒(méi)有回答，腳下轉(zhuǎn)了個(gè)彎走向休息區(qū)的咖啡店，拿起門前雜志架上的一本冊(cè)子開(kāi)始翻看。
隨著弟弟的動(dòng)作，看清雜志封面人物模樣的御村空視線一凝，也跟了過(guò)去。
站到御村凜身邊，他說(shuō)道：“中國(guó)區(qū)域肯這么賣力地宣傳，還讓他當(dāng)了本國(guó)形象代言人，說(shuō)明對(duì)他很有信心。真奇怪，為什么他們會(huì)讓一個(gè)演員來(lái)參加比賽？”
正如蕭可一方會(huì)主動(dòng)了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的資訊，在出發(fā)前，他們也特地研究了其他幾支隊(duì)伍的訊息。出于某些原因，他們對(duì)蕭可的印象最為深刻。
御村凜表情頗為微妙，似乎有些不以為然，似乎又有些不服氣，“我對(duì)他的餐廳很好奇，可惜為了訓(xùn)練沒(méi)空去B市參觀，真是可惜呢。哥哥你也真是的，我讓你提前過(guò)來(lái)了解情況，你卻總是拒絕。”
“雖然我是副廚，不必參加父親安排的特別集訓(xùn)，但也不能懈怠?！?br/>
交談之際，御村凜已經(jīng)看完了關(guān)于蕭可的報(bào)導(dǎo)。把雜志放回原處，他不屑地說(shuō)道：“訪談后面全是在講這位蕭君關(guān)于演員的成就。他只是個(gè)業(yè)余廚師，憑什么像我一樣做主廚？他知道練習(xí)廚藝有多辛苦嗎？他又付出了多少努力？憑什么能夠得到——可惡！”
說(shuō)到這里，他猛然收口，悻悻說(shuō)道：“總之，我非常懷疑這次中國(guó)賽區(qū)的水準(zhǔn)。”
將他的反應(yīng)看在眼中，御村空問(wèn)道：“凜，你是不是還在意那位——”
“怎么可能，絕對(duì)沒(méi)有！”御村凜想也不想便矢口否認(rèn)，但生氣的表情卻出賣了他的心情。
御村空深知弟弟除了手藝過(guò)人，其他方面都十分幼稚。表面說(shuō)不在意，實(shí)際心里必定相當(dāng)糾結(jié)。
剛準(zhǔn)備開(kāi)解，卻聽(tīng)同行的人提醒道：“兩位，接機(jī)的人已經(jīng)注意到這邊了。”
再耽誤下去未免失禮。御村兄弟不約而同打住話題，往外走去。
接機(jī)的員工特地帶了一名翻譯隨行，但打過(guò)招呼之后，卻發(fā)現(xiàn)他們的漢語(yǔ)都十分流利。雖然御村空的話語(yǔ)有些生硬，但并不妨礙交流。
注意到兩人言語(yǔ)間流露出對(duì)中國(guó)文化的熟悉，負(fù)責(zé)接待的男子不禁說(shuō)道：“看來(lái)兩位先生都是中國(guó)通啊?！?br/>
“沒(méi)那么厲害啦，只是小時(shí)候感興趣學(xué)過(guò)一陣子中文，后來(lái)又到這邊待過(guò)一段時(shí)間，所以知道一點(diǎn)皮毛。”御村凜說(shuō)完，又問(wèn)道，“請(qǐng)問(wèn)比賽日程是怎么安排的？”
賽事共有兩天。為了吸引眼球，負(fù)責(zé)人特地把業(yè)內(nèi)最看好的日本隊(duì)，以及民間人氣最高的中國(guó)隊(duì)安排在第二天出場(chǎng)，做為壓軸隊(duì)伍。
內(nèi)部工作人員對(duì)安排的原因心知肚明，但卻不會(huì)直白地告訴來(lái)賓，而是另有一套說(shuō)辭，“兩位來(lái)得比較晚，考慮到適應(yīng)和休整的問(wèn)題，我們把日本隊(duì)安排在27號(hào)出場(chǎng)。”
“中國(guó)的參賽隊(duì)伍呢？”
“和貴國(guó)在同一天?！?br/>
同臺(tái)競(jìng)技，一分高下，徹底壓制對(duì)手，讓那人意識(shí)到他的夸獎(jiǎng)錯(cuò)得離譜。想到這里，御村凜眼中立即露出喜色，“那真是期待呢?！?br/>
一旁的御村空沒(méi)有說(shuō)話，面上卻隱隱多了幾分不屑。
這次參加的十個(gè)亞太地區(qū)國(guó)家，各國(guó)派出的廚師都是專業(yè)出身，擁有一長(zhǎng)串光鮮的履歷表，不少人在國(guó)際餐飲界也小有名氣。唯獨(dú)蕭可，在餐飲一行唯二的成就是開(kāi)了兩家餐廳，以及獲得此次比賽的復(fù)賽資格。除此之外，再?zèng)]有什么成績(jī)。也無(wú)怪乎御村兄弟不把他放在眼里。
無(wú)獨(dú)有偶，這種心態(tài)其他國(guó)家的參賽者也有。
比賽開(kāi)始當(dāng)天，清一色身著白衣，頭戴圓筒高帽的廚師們?cè)诓粩嚅W爍的鎂光燈，以及觀眾掌聲中分別入場(chǎng)。
落座之后，見(jiàn)最后出場(chǎng)的中國(guó)隊(duì)獲得了最熱烈的掌聲和尖叫，他們的表情不禁變得十分微妙。同時(shí)也不免好奇：這位橫空出世的蕭先生，廚藝是否真與他的容貌一樣出色？
暗中猜測(cè)間，由里昂趕來(lái)的總部代表兼主持人達(dá)爾西，以及來(lái)自各國(guó)的評(píng)委已致詞完畢，比賽正式開(kāi)始。參賽的五支隊(duì)伍必須在規(guī)定的5小時(shí)35分鐘內(nèi)，在臺(tái)上現(xiàn)場(chǎng)做好菜肴。評(píng)委們將就外觀、口感、氣味、創(chuàng)意等幾個(gè)方面分別給出評(píng)價(jià)與分?jǐn)?shù)，在最后一天整理歸納，給出排名。
對(duì)于專注操作的廚師來(lái)說(shuō)，五個(gè)多小時(shí)并不算長(zhǎng)。但對(duì)觀眾而言，卻是索然無(wú)味。最初的專注過(guò)去后，觀眾席那邊的說(shuō)話聲音越來(lái)越大，空位也越來(lái)越多。不少人都跑去前面的展廳買東西，或者干脆出去閑逛，準(zhǔn)備等下午再回來(lái)看這些異國(guó)大廚們燒出了什么美味佳肴。
甚至連韓父也坐不住，借口喝茶強(qiáng)拉著蕭輝光悄悄跑了。只有像范春鳴這樣的業(yè)內(nèi)人士、以及純粹的追星族，依舊拿著DV一絲不茍地記錄烹飪過(guò)程，或者貴賓席上的蕭可。
觀眾的浮躁不可避免地影響了不必參賽的廚師。他們開(kāi)始低聲交談，甚至起身相互問(wèn)好。同樣通曉中文的新加坡隊(duì)、馬來(lái)西亞隊(duì)都好奇地來(lái)找蕭可與周孚寒暄握手，彼此做了介紹。
盡管他們將疑惑探究掩飾得很好，但兩人還是看了出來(lái)。等這些人一走，不等坐下，周孚便小聲說(shuō)道：“看見(jiàn)沒(méi)有，他們?cè)趹岩赡愕膶?shí)力。蕭影帝，明天好好表現(xiàn)，震住他們?！?br/>
聽(tīng)到他的調(diào)侃，蕭可尚未接話，眼角余光先瞥到一抹人影?；仡^一看，卻是日本隊(duì)的兩名選手。
蕭可伸過(guò)手去，同他們分別握手問(wèn)好，不出意外地在對(duì)方眼中看出了與剛才如出一轍的審視。
雖然沒(méi)料到自己會(huì)先從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手那里收獲懷疑，但蕭可仍舊心平氣和，并未把對(duì)方的疑惑甚至輕視放在心上。因?yàn)樗溃约鹤罱K會(huì)用實(shí)力讓他們心服口服。
看他一臉氣定神閑，御村凜心中愈感不悅，不禁又想到某件在意了小半年的事。不懂掩飾的他立即說(shuō)道：“蕭先生，聽(tīng)說(shuō)你很擅長(zhǎng)中國(guó)宮廷菜，吃過(guò)的人都贊不絕口，連一些挑剔的美食點(diǎn)評(píng)家都對(duì)你贊賞有加。不知你愿不愿展示下廚藝，好讓我們也見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)你做的菜究竟有多美味。”
剛才其他隊(duì)伍過(guò)來(lái)交流時(shí)，疑惑歸疑惑，起碼表面彬彬有禮，從未這么陰陽(yáng)怪氣地說(shuō)話。
聽(tīng)出他話里隱約的挑釁意味，蕭可微微皺眉，冷淡地拒絕道：“現(xiàn)在是比賽時(shí)間，不太方便。”
如果是同行之間禮貌的交流倒也罷了，但御村凜既然用這種口氣說(shuō)話，蕭可也不會(huì)給他什么好臉色。
受到拒絕，御村凜猛地提高了聲音，質(zhì)問(wèn)道：“蕭先生，為什么你不肯答應(yīng)？莫非是有所顧慮，不敢在同行面前展現(xiàn)廚藝？”
話音未落，立即招來(lái)席間眾人側(cè)目。幾位聽(tīng)不懂的選手詢問(wèn)過(guò)翻譯之后，不再掩飾好奇之色，探究地看了過(guò)來(lái)。
感覺(jué)到他明顯的敵意，蕭可生氣之余，愈覺(jué)莫名其妙。剛要反駁，御村空先一步把弟弟撥到身后，稍稍欠身，用生硬別扭的中文說(shuō)道：“對(duì)不起，我弟弟性格莽撞，請(qǐng)蕭先生不要計(jì)較?！?br/>
蕭可知道，如果就此讓步，別人一定會(huì)以為他是心虛，而不是大度。
雖然不怎么在乎他們的看法，但別人胡亂猜測(cè)，和自己授人予柄是兩回事。于是，蕭可微微一笑，故意曲解了他的意思，“令弟千里迢迢趕到這里，為的無(wú)非是競(jìng)爭(zhēng)決賽資格，急于出場(chǎng)可以理解。但比賽總得按順序來(lái)，如果不管安排一擁而上，那豈不是要亂套了？”
御村凜的急躁和他的天賦一樣有名，選手們或多或少也聽(tīng)過(guò)一些他傳聞。他們不知道御村凜的心事，聽(tīng)蕭可把他剛才的舉動(dòng)歸結(jié)于求勝心切，頓時(shí)恍然大悟，褪去惑色，失笑搖頭，覺(jué)得這御村凜未免也太沉不住氣了。
見(jiàn)眾人誤會(huì)，御村凜頓時(shí)急了，“不是這樣，我——”
“夠了！”御村空低聲喝止魯莽的弟弟，用日語(yǔ)說(shuō)道：“你準(zhǔn)備說(shuō)出真想、讓他們覺(jué)得你幼稚可笑，還是有其他合理的解釋？難道要讓他們進(jìn)一步誤會(huì)，以為你想故意給他難堪嗎？這里是國(guó)際比賽，別做出丟臉的舉動(dòng)，讓御村家蒙羞?！?br/>
知道哥哥說(shuō)的有道理，雖然心中不忿，御村凜還是強(qiáng)忍不快，郁悶地坐回原處。
御村空雖然勸住了弟弟，心中卻也有氣，但仍舊不得不再度向蕭可致歉，然后才面無(wú)表情地退了回去。其他選手見(jiàn)他們停止?fàn)巿?zhí)，也都不再關(guān)注。
這場(chǎng)風(fēng)波來(lái)得蹊蹺，剛才將御村兄弟反應(yīng)統(tǒng)統(tǒng)看在眼里的周孚低聲提醒道：“他刻意針對(duì)你，恐怕不是質(zhì)疑你的實(shí)力那么簡(jiǎn)單，我總覺(jué)得另有原因?！?br/>
“我也覺(jué)得奇怪。按說(shuō)初次見(jiàn)面，他們沒(méi)理由找碴?！痹傧氲接蹇諏幙杀凰庖膊辉附忉專捒稍桨l(fā)疑惑。
即使詢問(wèn)，這對(duì)兄弟多半也不會(huì)說(shuō)實(shí)話。意識(shí)到這點(diǎn)，蕭可暫時(shí)不再糾結(jié)，繼續(xù)和周孚研究臺(tái)上選手處理食材的手法。間或給仍在B市忙著工作的韓熙林發(fā)幾條信息，算是現(xiàn)場(chǎng)直播。
待到下午，澳大利亞等五個(gè)國(guó)家隊(duì)的菜品紛紛出爐。先由工作人員拍照留存，再讓與會(huì)評(píng)委逐一品嘗，記錄下口感與評(píng)分。今天的比賽便就此告一段落，明天繼續(xù)。
散場(chǎng)之后，周孚想起范春鳴以前在國(guó)外學(xué)手藝時(shí)把幾個(gè)大洲都跑遍了，人脈比較廣。便和蕭可商量著，把剛才發(fā)生的爭(zhēng)執(zhí)告訴了他，讓他設(shè)法幫忙，看看能不能打聽(tīng)出原委。畢竟是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，說(shuō)不定半年后還會(huì)在里昂再度同臺(tái)競(jìng)技，如果不把原因弄明白，心里未免不踏實(shí)。
有范春鳴幫忙，蕭可便沒(méi)向家人提這事，只對(duì)兩位父親說(shuō)一切順利。
第二天，剩下的五支隊(duì)伍上場(chǎng)之后，場(chǎng)內(nèi)幾乎沒(méi)有觀眾離席，準(zhǔn)備隨時(shí)為中國(guó)隊(duì)加油打氣。
盡管昨晚被哥哥開(kāi)導(dǎo)許久，但御村凜心中仍有芥蒂。注意到臺(tái)下許多年輕女孩手持寫(xiě)有蕭可名字的應(yīng)援牌，他這才稍感釋?xiě)眩哼@家伙就是個(gè)來(lái)玩票的明星，純靠臉蛋獲得支持。以自己的實(shí)力，碾壓他完全沒(méi)問(wèn)題！
不屑地笑了一笑，他把這事拋到腦后，開(kāi)始和哥哥一起專心處理食材。
雖然他的性格不夠成熟，但就手藝而言卻相當(dāng)不錯(cuò)，否則也不會(huì)被家族指定為主廚。不到四個(gè)小時(shí)，他便領(lǐng)先其他隊(duì)做完了兩道菜。將菜品端到評(píng)委面前，御村凜深深鞠了一躬。
他今天準(zhǔn)備的菜式是改良的鵝肝壽喜燒，以及壽司拼盤(pán)。
早在兩個(gè)月前，他的家族便與主辦方溝通過(guò)，指定了特別食材。壽喜燒用日本特有的橄欖牛肉做成，是今早特地空運(yùn)過(guò)來(lái)的，非常新鮮。這種專吃壓榨橄欖渣長(zhǎng)大的牛類口感絕佳，脂肪細(xì)密勻凈、色如雪花的部位更是入口即化，香膩無(wú)比。
潔白的淺口瓷盤(pán)中，雪花牛肉片碼成扇形，襯著嫩綠細(xì)蔥尖與淡黃鮮姜絲，旁邊放了一粒新敲碎的鵪鶉蛋，以及煎得外脆里嫩的鵝肝。
御村凜將托盤(pán)里特制的醬色壽燒喜汁澆在牛肉上，一股甜甜的暖香頓時(shí)彌漫開(kāi)來(lái)。原本被黃油鎖住的熱氣頓時(shí)翻涌出大片大片的泡沫，吞沒(méi)了盤(pán)中的食物。牛肉被燙得由紅轉(zhuǎn)白，細(xì)嫩肌理上的黑紋迅速顯露出來(lái)。原本將流未流的鵪鶉蛋也變成鮮潤(rùn)的玉白色，嫩黃的蛋心與同色姜絲相映成趣。
隨著他的動(dòng)作，一旁負(fù)責(zé)拍照的工作人員快門不斷，記錄下了每一個(gè)步驟。
五名評(píng)委不但本身有一手好廚藝，品嘗過(guò)的料理更是不計(jì)其數(shù)，堪稱饕餮級(jí)的美食家。見(jiàn)這份壽喜燒與傳統(tǒng)先煎后燉的做法完全不一樣，頓時(shí)來(lái)了興趣，熟練地拿起筷子，依次品嘗。
厚度均勻的牛肉片被醬汁燙到五成熟，外表滲透了甜中帶咸的濃郁汁液，內(nèi)里卻仍保留著牛肉的原味，入口消融，口感十分細(xì)膩。
精選的鵝肝事先煎過(guò)，外表薄脆，帶著著幾分淡淡的焦香。內(nèi)里卻酥軟無(wú)比，宛若濃湯，十分潤(rùn)口。
像昨天一樣，達(dá)爾西一邊向選手提問(wèn)，詢問(wèn)菜肴的特點(diǎn)，一邊向觀眾介紹它的獨(dú)到之處。聽(tīng)完他形象的解說(shuō)，許多之前在展館買了小吃的觀眾，忽然覺(jué)得自己手里的食物糙得難以下咽。
嘗過(guò)這份鵝肝壽喜燒，評(píng)委們都連連點(diǎn)頭，其中兩位還馬上提筆寫(xiě)起了評(píng)價(jià)。
偷眼瞥見(jiàn)燙金卡紙上的褒獎(jiǎng)，御村凜心中大定，等待評(píng)委繼續(xù)品評(píng)壽司拼盤(pán)。
這份拼盤(pán)用了一只大盤(pán)子，里面有三只小盤(pán)，分別裝盛著不同口味的壽司，佐以不同的配料。
制作壽司的魚(yú)類同樣由距S市八百公里的日本空運(yùn)而來(lái)。魷魚(yú)壽司雪白的圓弧上加了一小撮頂級(jí)beluga魚(yú)子醬，入口彈韌，而且異常鮮甜。用清酒腌過(guò)的三文魚(yú)中腹壽司配上黑松露，鮮膩油潤(rùn)，又因?yàn)槟且唤z絲回酸而不顯得膩人。最后一碟，則是灑了柚子鹽的比目魚(yú)壽司，柚類特有的微苦清香，不但讓口感愈顯淡香回甘，也中和了之前兩種壽司殘余的鮮明味道，無(wú)需再用腌姜片重置味覺(jué)。
嘗完這份壽司，評(píng)委們紛紛豎起了大拇指，態(tài)度明顯比昨天品評(píng)其他隊(duì)伍時(shí)要熱情得多。
見(jiàn)狀，坐回嘉賓席的御村兄弟倆偷偷擊了下掌，等待其他隊(duì)伍完成菜肴之后的最終排行結(jié)果。
坐等之際，御村凜不免頻頻留意蕭可那一隊(duì)的動(dòng)靜。發(fā)現(xiàn)他選用了鰣魚(yú)，卻把鱗片剮得一干二凈，差點(diǎn)兒沒(méi)笑出聲來(lái)：這種魚(yú)只在中國(guó)才有，但熟知魚(yú)類特性及制作方法的他知道，鰣魚(yú)最精華的部分就是鱗片下的脂肪，烹調(diào)時(shí)需要連鱗帶魚(yú)一起下鍋。少了鱗片，鰣魚(yú)肉便索然無(wú)味。蕭可像料理普通魚(yú)類那樣除去鱗片，果然是個(gè)草包，足以證明他廚藝平平。
想到這里，御村凜懶得再看蕭可，改為關(guān)注其他隊(duì)伍。不停地分析比較，哪支隊(duì)伍有可能成為自己?jiǎn)柖η叭膶?duì)手。
又是一個(gè)多小時(shí)過(guò)去，剩下的四支隊(duì)伍里，又有兩支做好了菜品，由評(píng)委們逐一介紹，打好分?jǐn)?shù)。
眼看時(shí)間只剩下十幾分鐘，蕭可卻還在忙碌，御村凜愈發(fā)得意。如果不是怕有損家族聲名，他真想上前嘲諷幾句。
他轉(zhuǎn)頭用母語(yǔ)對(duì)御村空說(shuō)道：“哥哥，你說(shuō)中國(guó)隊(duì)會(huì)不會(huì)因?yàn)檠訒r(shí)而出局？”
以前曾經(jīng)有過(guò)這種先例，當(dāng)時(shí)的那支隊(duì)伍也像今天的中國(guó)隊(duì)和印度隊(duì)一樣，花費(fèi)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，最后因?yàn)槌鰰r(shí)間，被取消評(píng)分資格。
聞言，御村空也嘲諷地笑了起來(lái)。但笑意尚未舒展，便忽然凝固了：這是什么味道？居然從二十幾米遠(yuǎn)的臺(tái)上飄到了這里，而且依舊濃香厚郁，像一根無(wú)形的線住了胃，讓人迫不及待想一探究竟。
再打量臺(tái)上兩只隊(duì)伍的神情，見(jiàn)蕭可和周孚一臉悠然，正忙著擺盤(pán)。旁邊的印度隊(duì)卻是滿面不安，不斷去看他們桌上的菜品，御村兄弟立即猜到，這香氣撲鼻的菜品出自中國(guó)隊(duì)之手。
他們剛才做的兩道料理雖然也有香味，卻都偏于清淡，根本無(wú)法與之相提并論。意識(shí)到自己一直暗自詆毀、以為沒(méi)有真材實(shí)學(xué)的人，做出的菜肴至少已在香味方面超越了自己，御村凜之前的自信慢慢消失，開(kāi)始坐立難安。
評(píng)委們也被這前所未有的香味吸引了。不顧規(guī)定，直接走到了料理臺(tái)旁。
這時(shí)，蕭可剛剛擺好盤(pán)。總部來(lái)的那位金發(fā)碧眼的代表達(dá)爾西甚至忘形地想用手去抓一片來(lái)嘗嘗，直到聽(tīng)見(jiàn)其他評(píng)委重重的咳嗽聲才回過(guò)神來(lái)，尷尬而生硬地將手臂轉(zhuǎn)了個(gè)方向，對(duì)同樣不由自主被吸引過(guò)來(lái)的工作人員說(shuō)道：“快來(lái)拍照?！?br/>
那人強(qiáng)忍著口水，舉著相機(jī)找了幾個(gè)角度。
透過(guò)鏡頭，他清楚地看到那是一盤(pán)初看之下似乎平平無(wú)奇的切片牛肉，用的是緊實(shí)泛紅的純瘦肉，賣相不如剛才日本隊(duì)的壽喜燒華麗。點(diǎn)綴的也并非昂貴的鵝肝，只是普通的擦絲黃瓜、彩椒圈等配菜，看上去清爽精致，卻是香得出奇，是他在單位工作以來(lái)見(jiàn)到的最香的菜肴。就是不知，吃起來(lái)會(huì)是什么味道？
想到味道二字，這名員工再也忍不住，咕咚一聲咽了口口水。
像具有傳染性似的，其他人的喉結(jié)也跟著上下移動(dòng)，口水聲此起彼伏。
那員工一時(shí)沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，還以為這些聲音全是自己發(fā)出的，頓時(shí)脹紅了臉，趕緊把相機(jī)轉(zhuǎn)向另外一盤(pán)菜，準(zhǔn)備拍完馬上躲回幕后。
另外一盤(pán)是切得極細(xì)的魚(yú)肉絲，拌了幾片蒜茸。一勺橙色的清油從頂端淋下，將魚(yú)肉澆染透亮，襯著周圍一圈筍絲，十分誘人。乍一嗅，它的香味沒(méi)有牛肉那么濃郁，湊近之后，卻能品出那味道十分特別，鮮中帶著咸香，同樣不容忽視。
二者相較，各有千秋，卻又都同樣吸引人。
等拍完這組照片，員工口水都快滴下來(lái)了，趕緊避到一邊，免得出丑。
不僅是他，評(píng)委們同樣饞涎欲滴，恨不得馬上開(kāi)始品嘗這異香撲鼻的美味。
達(dá)爾西急切地問(wèn)道：“準(zhǔn)備好了？”
蕭可點(diǎn)了點(diǎn)頭，說(shuō)道：“請(qǐng)諸位品嘗。”
話音未落，早準(zhǔn)備好筷子的評(píng)委們立即出手，一眨眼的功夫，牛肉盤(pán)子便被一掃而空，只剩下配菜。
達(dá)爾西急不可耐地將牛肉填進(jìn)嘴里。舌尖碰觸到肉片的剎那，他立時(shí)屏住呼吸，生怕稍不留神，被多余的動(dòng)作破壞了這美妙絕倫口感。
甘腴芳潤(rùn)，嫩滑如膏，像一團(tuán)清滑柔膩的脂肪在唇舌間散開(kāi)，與新鮮肉類本身的鮮嫩口感融為一體。如果不是肉片還殘有牛肉特有的筋到口感，他一定會(huì)懷疑這是一種新品肉類。
剛才他還覺(jué)得御村兄弟做的雪花牛肉口感一流，現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，蕭可的手藝才是人間極品。
聽(tīng)到他的評(píng)價(jià)，剛才只是覺(jué)得小吃味道平平的觀眾，這下是徹底吃不下去了。一個(gè)個(gè)直勾勾看著桌上的菜盤(pán)，恨不得沖上去推開(kāi)幾個(gè)評(píng)委，以身相代。
品嘗片刻，依依不舍地將肉片吞下肚，達(dá)爾西不禁忘形地按住蕭可的肩膀，追問(wèn)道：“蕭先生，你是怎么做出這個(gè)味道的？太神奇了！”
蕭可解釋道：“先將牛肉切片，稍稍腌過(guò)，再把鰣魚(yú)鱗片吊在鍋蓋上一起清蒸。等鱗片上的脂肪完全化開(kāi)滴落融入肉里，就可以起鍋了?！?br/>
刮下的魚(yú)鱗片還能吊起來(lái)？達(dá)爾西懷疑自己聽(tīng)錯(cuò)了，繼續(xù)問(wèn)道：“麻煩你解釋一下，林片是什么東西，為什么會(huì)有脂肪？”
“您沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)，就是鰣魚(yú)鱗片?！敝苕诮恿艘痪洌疱伾w，遞到他面前：“鱗片刮下后用細(xì)線串起，就可以吊在鍋蓋上。因?yàn)檫@道工序比較煩瑣，所以我們多花了一點(diǎn)時(shí)間?！?br/>
隨著他的動(dòng)作，所有評(píng)委都看清了鍋蓋里鋪展懸掛的鱗片，紛紛震驚地瞪大了眼睛：上百片鱗片，用細(xì)如毫發(fā)的絲線串起，林列如初，分毫不亂，這份手藝真是絕了！如果交給他們來(lái)做，別說(shuō)五個(gè)半小時(shí)，就算給一整天的時(shí)間也辦不到！
有位剛才走神的外國(guó)評(píng)委不禁問(wèn)道：“不能把鱗片直接蓋在肉片上嗎？”
蕭可說(shuō)道：“那樣做的話，兩種味道無(wú)法完全融合，會(huì)影響口感。”
“鱗片是你串的？”
一時(shí)忘形，他的聲音大了些，由耳麥傳到音響，讓觀眾們嚇了一跳。以為他在質(zhì)疑，頓時(shí)生出不滿。
不等蕭可回答，觀眾席上的范春鳴立即站起身來(lái)，舉著手里的DV大聲說(shuō)道：“魚(yú)鱗確實(shí)是蕭老板串的，我都把過(guò)程拍下來(lái)了！你們有疑問(wèn)盡管來(lái)看！”
隨著他的話語(yǔ)，不斷有更多的人站起來(lái)，有樣學(xué)樣地沖評(píng)委隔空喊話。待到后來(lái)，沒(méi)有拍攝的觀眾也站了起來(lái)，雜亂不一的話語(yǔ)逐漸變成整齊統(tǒng)一的口喊，有節(jié)奏地喊起蕭可的名字，聲音大得快把場(chǎng)館的天花板都掀翻了。
見(jiàn)引來(lái)誤會(huì)，達(dá)爾西連忙替那為評(píng)委打圓場(chǎng)，“抱歉抱歉，其實(shí)他剛才想表達(dá)的意思不是質(zhì)問(wèn)，而是難以置信。如果他能在說(shuō)話時(shí)配合下肢體動(dòng)作，比如拉起蕭先生的手看看有沒(méi)有被針刺到，效果會(huì)好很多?？上捪壬恢北晃要?dú)占，他不敢和我搶人，所以引發(fā)了誤會(huì)。歸根結(jié)底，我也有責(zé)任。為了表達(dá)歉意，就讓我來(lái)告訴你們，蕭先生做的另一份菜是什么味道。”
他風(fēng)趣的話語(yǔ)立即緩解了緊張的氣氛，逗得觀眾們轟堂大笑，重新坐了回去。
一派和樂(lè)融融之中，唯有御村凜面色蒼白。
幾分鐘前，他還躊躇滿志，認(rèn)為榮譽(yù)唾手可得。但是現(xiàn)在，那山呼海嘯般的聲音似乎仍在耳畔回蕩，像一把無(wú)形的大錘接二連三不斷落下，很快便將他膨脹的自信砸得粉碎。
明明用的都是相似的食材，而且他指定的橄欖牛絕對(duì)比蕭可的更加高級(jí)，