六月底，學(xué)堂建成。竣工那天，一向摳門(mén)的老族長(zhǎng)破天荒的差人買(mǎi)了頭豬回來(lái)，請(qǐng)全村人吃殺豬飯。

    蔣禹清也被老胡氏抱著去了。

    大鍋飯，好不好吃的兩說(shuō)，熱鬧倒是真熱鬧。

    席上，老族長(zhǎng)喝多了。扯著破鑼似的嗓子唱龍船調(diào)，唱著唱著就哭了。

    一邊喝一邊哭?？迯那暗目嗳兆?，哭族人們?cè)?jīng)受過(guò)的委屈……

    年近六十的老頭兒，哭的涕淚橫流，像個(gè)孩子。

    莫說(shuō)曾經(jīng)一起經(jīng)歷過(guò)苦難的族人們，就連她這個(gè)外來(lái)者也頗為感慨。

    這老頭兒一輩子都在為族人打算，沒(méi)有半點(diǎn)私心。且不說(shuō)他能力如何，單憑這點(diǎn)他就值得族人敬重，無(wú)愧祖宗。

    蔣文淵托昔日的山長(zhǎng)和同窗，開(kāi)出了十分不錯(cuò)的條件，要想要為蔣家的族學(xué)尋一位人品厚重的先生。

    山長(zhǎng)們答應(yīng)，若是有合適的人選，一定推薦給他。

    七月上旬末。西津渡到縣道的這條路全線鋪通，可并行兩輛馬車(chē)，總長(zhǎng)將近六里，全部用三合土夯成，又寬又平又堅(jiān)實(shí)。

    不僅比縣道好，甚至比許多村子里的曬谷場(chǎng)都好。

    西津渡再次出名了。方圓數(shù)里的村子，姑娘以嫁西津渡的小伙子為榮，小伙子以娶西津渡的姑娘為榮。西津渡再度風(fēng)頭無(wú)兩。

    外頭如何熱鬧，都關(guān)不著蔣禹清這個(gè)小豆丁的事。在立春和谷雨的眼里。她們家小姐著實(shí)太過(guò)孤獨(dú)可憐了些。

    這么大點(diǎn)的年紀(jì)，正是好奇和貪玩的時(shí)候。

    但她們家的小姐不是在書(shū)房看書(shū)，就是在后院的菜地種菜，亦或者是讓人抱著她外出巡田。

    除了幾個(gè)哥哥，連個(gè)玩伴都少有，懂事的讓人心疼。

    關(guān)于玩伴這件事，蔣禹清也沒(méi)辦法。

    同姓的族人，除了她再?zèng)]有別的女娃。村里的外姓人倒有幾個(gè)。

    奈何，比她大的礙著她的身份，都不太敢跟她玩。跟她差不多大的，又實(shí)在是太小了些，連話(huà)都說(shuō)不清楚，如何能玩到一塊。

    畢竟，不是誰(shuí)都像她一樣開(kāi)掛的。這要是不小心惹哭了，只怕還得她來(lái)哄，還是算了罷。

    自打那日書(shū)房教識(shí)字之后。蔣禹清便正式開(kāi)始學(xué)習(xí)。

    老爹不在，就跟哥哥們學(xué)。她本就有前世的基礎(chǔ)，一本書(shū)連蒙帶猜的，也能看個(gè)大概。

    遇到不認(rèn)識(shí)的字，只要有人稍加指點(diǎn)，她便能記個(gè)八九不離十。

    她的手小，還握不住毛筆。

    就讓二伯給她做了個(gè)小沙盤(pán)，每天用小棍兒在上面書(shū)寫(xiě)練習(xí)，加深印象。

    后來(lái)干脆從靈境里拿了鉛筆和白稿子出來(lái)寫(xiě)。

    家里的長(zhǎng)輩們不止一次感慨，這若是個(gè)男兒郎，家里怕不是要再出個(gè)狀元郎。

    這話(huà)讓蔣禹川聽(tīng)見(jiàn)了。

    他暗自發(fā)誓，既然妹妹不能考狀元，那我就讓她當(dāng)狀元郎的妹妹，最風(fēng)光的狀元妹妹。

    從此后，蔣禹川讀書(shū)更加用心了。

    七月的時(shí)候，蔣禹清靈境里的西瓜成熟了。收獲的西瓜在靈境里堆成了山。

    自好在靈境可以保鮮，吃不完放再久都不會(huì)壞。

    只待來(lái)年種在外頭，到時(shí)候光明正大的，想怎么吃怎么吃，送人或是賣(mài)錢(qián)都可以。

    不像現(xiàn)在，自己家都還要掩掩藏藏，著實(shí)失了樂(lè)趣。

    知了聲聲催歲月。

    炎熱的七月終于過(guò)去，立秋后，秋老虎依舊氣勢(shì)逼人。熱浪中，西津渡的人們迎來(lái)了秋收。

    蔣禹清家共51畝良田，收完了曬干吹去秕谷，共得糧16371斤，平均畝產(chǎn)約為321斤。

    長(zhǎng)輩們喜氣洋洋，說(shuō)收成十分不錯(cuò)。但在蔣禹清看來(lái)，產(chǎn)量著實(shí)低的嚇的人。

    她家不需要交糧稅，糧食是足夠吃了。絕大多數(shù)百姓家，還要上稅。

    就拿三太爺爺家來(lái)說(shuō)。他家十三畝田，其中良田8畝，次田5畝。按平均畝產(chǎn)300斤算，約收糧3900斤左右。

    其中有兩畝不用繳糧稅，那么稅糧約在110斤左右。交完稅，還剩下不到3800斤。

    他們家祖孫四代，共15口人，平均算下來(lái)每人每年只有252斤左右的谷子。

    一斤谷子七兩米三兩糠。照這個(gè)比例計(jì)算，這252斤稻谷，舂出來(lái)，撐死了只有176斤左右的大米。

    再算仔細(xì)些平均每人每天半斤米都不到，即便一天只吃?xún)深D，也根本不夠吃。

    尤其他家除了兩個(gè)小娃娃外，其余都是半大小子。

    有道是半大小子，吃死老子。

    為了填飽肚子，家里人往往只留下很少的一點(diǎn)大米，其余都拿去賣(mài)了，換成其他的糙米粗糧回來(lái)，這樣能多頂一些時(shí)日。

    就這樣精打細(xì)算，仍然有青黃不接的時(shí)候。

    到了那時(shí)候挖野菜，做米糠粑粑，基本是逮啥吃啥。

    蔣禹清上輩子是孤兒。小時(shí)候在孤兒院頂多是吃的差些，飯還是能吃飽的。

    后來(lái)上學(xué)，學(xué)了歷史，大概知道古代的糧食產(chǎn)量低，在災(zāi)荒年甚至還出過(guò)“易子而食”的慘劇。

    但那會(huì)兒看書(shū)，看到的僅僅是字面上的描寫(xiě)，遠(yuǎn)沒(méi)有現(xiàn)在親身經(jīng)歷的感觸深。

    蔣禹清覺(jué)得，自己能重活一世，還有附贈(zèng)那么大個(gè)金手指，多半是上輩子積了德。

    不是她自吹，當(dāng)初她還是阿飄的時(shí)候，超渡她的老道就是這么說(shuō)的。

    即然如此，這輩子還是多做些好事吧。不求死后再重來(lái)一世，只求不枉來(lái)這世上一遭。

    秋收過(guò)后，就是中秋。

    作為青州的最高長(zhǎng)官，蔣文淵收到的中秋節(jié)禮堆滿(mǎn)了一整個(gè)庫(kù)房。

    什么月餅，糕點(diǎn)，土儀，酒水，茶葉還有些貴重藥材之類(lèi)的。

    相應(yīng)的，蔣家送出的回禮也同樣不少。

    這會(huì)氣溫還高，東西放不住。

    陸氏花了一個(gè)上午的時(shí)間，將東西全部收拾出來(lái)。

    貴重藥材部分收了起來(lái)，以備不時(shí)之需。

    其余的東西，留下些能放的、可以待客的酒水、茶葉等。其余的分作兩部分。

    一部分送回西津渡，讓家里人分送給族中長(zhǎng)輩和里正等。一部分讓娘家大嫂帶回去，孝敬爹娘。

    中秋節(jié)縣衙休沐一日。

    今年的中秋節(jié)也是蔣家的大家長(zhǎng)，蔣老頭兒的五十歲壽辰。

    照規(guī)矩是要大辦的。然老頭兒早就交待了兒孫們不辦生辰，族人那里也透了話(huà)。

    老頭兒從前在酒樓里聽(tīng)人說(shuō)書(shū)。說(shuō)是的是，有大官借辦壽辰斂財(cái)，讓人給參了，之后抄家流放的事兒。

    這故事讓他印象深刻。

    他兒子如今是青州縣令，若是他的生辰大操大辦，到時(shí)各府少不得備賀禮上門(mén)。

    那他們家不就與那書(shū)里說(shuō)一樣兒了嗎。

    所以，壽辰這事兒堅(jiān)決不能辦。一家人熱熱鬧鬧的吃個(gè)飯多好，省得興師動(dòng)眾的。

    老頭兒死倔，無(wú)論幾個(gè)兒子怎么勸，不辦就是不辦。

    兒子們拿他沒(méi)辦法，只得依了他。

    既是中秋，又是爺爺?shù)纳健?br/>
    晚飯后，一家人坐在一起吃月餅賞月。為了活躍氣氛，蔣禹清決定彩衣娛親，給大家表演個(gè)節(jié)目。

    團(tuán)子話(huà)都說(shuō)不利索，所以唱歌之類(lèi)的就不要想了。

    跳個(gè)舞還是可以的。

    她大哥哥笛子吹的好，她便央求大哥哥吹個(gè)曲子給她伴奏，不拘什么曲子，反正她也是亂跳，圖個(gè)樂(lè)子罷了。

    蔣禹江吹了首輕快活潑的調(diào)子。

    團(tuán)子跟著曲調(diào)努力調(diào)動(dòng)著胖胳膊短腿跳起了舞。

    上輩子還在孤兒院時(shí)，來(lái)院里做義工的小姐姐教的，她現(xiàn)在還記得。

    笨是笨了些，可仔細(xì)看，還是挺有模樣的，著實(shí)驚艷了長(zhǎng)輩們。

    反應(yīng)過(guò)來(lái)后，大家紛紛鼓掌，大聲叫好。哥哥們甚至把手掌都拍紅了。

    一舞完畢。小團(tuán)子被熱情的長(zhǎng)輩們挨個(gè)兒親了一回，小臉兒都親紅了。

    團(tuán)子心里美的不行，哎呀，這真是甜蜜的負(fù)擔(dān)呀。

    中秋過(guò)后，天氣一天天涼快了下來(lái)。蔣禹清被陸氏接到城里小住。

    進(jìn)了九月，秋果開(kāi)始大量上市。

    今年風(fēng)調(diào)雨順，果子大豐收。

    其中產(chǎn)量最大的就是桔子、柑子、柚子、梨、和板栗以及柿子。

    街道兩邊到處都是賣(mài)果子的人，前來(lái)買(mǎi)果子的外地客商也有，但調(diào)走的十分有限。

    因?yàn)檫@些都是南地常見(jiàn)的水果，各州府都有，并不稀奇。

    當(dāng)供大于求的情況下，果子的價(jià)格勢(shì)必會(huì)跌到讓果農(nóng)哭都賣(mài)不出去的境地。

    拿柿子為例，三四兩重的大柿子，一文錢(qián)七個(gè)都沒(méi)人要。

    果農(nóng)擺一天的攤，所得還不夠自己買(mǎi)兩個(gè)包子的。

    這還怎么搞？

    賣(mài)不出去，果子就會(huì)爛在地里。沒(méi)有經(jīng)濟(jì)收入，家庭就會(huì)陷入困境。

    百姓生活困苦，身為一縣之長(zhǎng)的蔣文淵如何能夠睡得安穩(wěn)？

    這段時(shí)間為給父老們多賣(mài)水果，蔣文淵甚至放下身段親自去拉客商，只求人家多買(mǎi)一些。

    但相比剩下的龐大基數(shù)，仍然十分有限。愁得他頭發(fā)大把大把的掉。

    蔣禹清被他爹抱著，走在大街上，看著滿(mǎn)街賣(mài)不出去的新鮮水果，想著它們中的一些要是能延期，比如等到冬天再上市就好了。

    想到這，她突然靈光一閃，對(duì)呀，咱們可以做成水果罐頭啊。

    想著，她立即拽她爹的衣服，伏在他耳邊小聲道：“爹爹，回家。果果，有，法法?！?br/>
    蔣文淵一聽(tīng)，眼睛瞬間發(fā)光。他著急的追問(wèn)女兒：“乖寶，你真有辦法？”蔣禹清重重的點(diǎn)頭。

    于是，蔣文淵也不逛了，抱著女兒立即大步往回走。那步子快的，阿平差點(diǎn)攆不上。

    回到家，屏退左右。蔣文淵問(wèn)女兒：“乖寶，怎么弄，快告訴爹爹?！?br/>
    蔣禹清于是從靈境的超市里掏出一堆的東西來(lái)。其中一盒柿餅，兩瓶水果罐頭來(lái)。

    “爹爹，做，罐頭。”

    蔣文淵一見(jiàn)柿餅和這兩瓶罐頭，眼睛就跟鑲了鈦合金似的，直放光。

    且那瓶身的標(biāo)簽上，清清的標(biāo)明了各種原材料的配比，他連蒙帶猜的看了人大概。

    看了好久，才問(wèn)：“乖寶，咱們能做出來(lái)嗎？”

    蔣禹清點(diǎn)點(diǎn)頭：“嗯，試試！”上輩子為了掙學(xué)費(fèi)，記不清做了多少份工作，有時(shí)候同時(shí)打好幾份工。

    其中就在一家特色（土特產(chǎn)）食品廠干過(guò)，對(duì)做罐頭和柿餅的工藝再清楚不過(guò)。

    蔣禹清說(shuō)話(huà)費(fèi)勁，干脆拿紙筆，把自己知道的東西一條一條的寫(xiě)下來(lái)，并附上具體的工藝制作法。

    寫(xiě)完了，又連比帶劃帶畫(huà)圖的，挨個(gè)兒解釋。蔣文淵總算整明白了。

    一、桔子、桃子、柑子、梨之類(lèi)的可以做成罐頭，附罐頭的制作方法。

    二、板栗的長(zhǎng)期存儲(chǔ)辦法。

    三、柿餅的制作方法。

    他問(wèn)女兒，能不能把這罐頭撬開(kāi)嘗嘗味道，蔣禹清點(diǎn)頭說(shuō)當(dāng)然可以。他便果斷的拿著往廚房去了……

    當(dāng)天晚上的晚飯，是差人去外頭買(mǎi)回來(lái)的。

    至于家里的廚房，已經(jīng)被她爹娘臨時(shí)征用來(lái)做罐頭試驗(yàn)了，技術(shù)指導(dǎo)正是蔣禹清。

    罐頭這玩意兒并不難。

    陶罐洗干凈，同軟木塞一起，放進(jìn)鍋里蒸煮消毒。

    桔子去皮去經(jīng)絡(luò)，洗凈瀝干水。

    鍋洗干凈，放適量水（以淹沒(méi)桔子肉為準(zhǔn)），加適量的糖小火煮化，加入桔肉，稍煮一小會(huì)。趁熱裝進(jìn)罐子里，塞上軟木塞。再用融化的蜂臘的密封一圈，罐頭就做好了。

    這樣的罐頭可以存放三個(gè)月。

    柿子餅的制作時(shí)間則要長(zhǎng)的多，先曬后捏，邊晾邊捏，最后還需露霜。

    蔣文淵抱著女兒，狠狠的親了兩口。

    之后拿著自已做好的幾瓶子罐頭和女兒給的那盒柿餅，連夜召集屬下及青州有名的幾個(gè)大商家開(kāi)會(huì)。