“沒事兒——”老面故作鎮(zhèn)定,他知道關(guān)鍵時(shí)刻必須頂上去。
“糖豆!你不是以前開過小店嗎?你劃算一下還差多少,我來想辦法——”此時(shí)的老面早已沒有以往尿到哪兒算哪兒的佛系,他感覺那一刻自己仿佛變成了那易水送別、踏歌而去的荊軻,頃刻間豪情爆棚起來!
“你能有什么辦法?就那點(diǎn)兒工資還不夠你媽和你兒子花!”
老面不由心中一陣悲哀——真是“虎落平陽被小狗欺”!這不,關(guān)鍵時(shí)刻就暴露了。
“這你別管——”老面還是強(qiáng)打起精神——好不容易有了雄起的苗頭,可不能讓它滅在自己手里。
“房租是大頭,找好房子了才知道需要多少錢!”此時(shí)的糖糖也感覺到了老面的不開心,她的聲音一下子溫柔起來,這給了男人些許安慰。
“恩!我還要上班,明天你就去找房子吧!”老面輕輕將糖糖攬?jiān)趹牙镌偃冢骸岸ㄎ灰欢ㄒ獪?zhǔn),多考慮一下吃麻辣燙的應(yīng)該是那些人群,不能瞎跑——”
其實(shí)老面希望糖糖去S區(qū)建國路那片兒找房子。
首先,J市第22中學(xué)就在那里。那是一所以走讀生為主的學(xué)校,在校生一千多人,并且大多數(shù)是藝術(shù)體育類特長生。
大家也都知道,主攻文化課的學(xué)生往往不講究吃穿,而那些特長生就對(duì)自己要求松散一些,所以在吃穿上就要大方一點(diǎn)。
離婚前老面和姚媛曾帶兒子去那里吃過幾次“沙縣小吃”。老面印象很深刻,在那一間不足30平方的小店,一到中午就沒有位子,還有好多直接用飯缸帶走。來的幾乎清一色的男女學(xué)生,并且都是三四個(gè)結(jié)伴而來。
餛飩、米線、酸辣粉、鹵鴨腿兒、炸雞腿兒、炒米,搟面皮、炸醬面……簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單、品類豐富。
老面曾偷偷算了一下——一個(gè)學(xué)生一碗飯、一只鴨腿兒(或雞腿兒),外加一瓶飲料,怎么不得12塊錢。
一中午大概能進(jìn)50個(gè)學(xué)生,再加上帶走的有20個(gè),那么銷售額就有將近八百塊錢。就這還不算晚上,如果再開通“美團(tuán)”或“餓了么”,相信會(huì)更高。
如果一天的線上、線下銷售額按1400元計(jì)算,餐飲業(yè)的毛利率一般是45%,那么一天的毛利潤就是630元。一個(gè)月按26天算,那么一個(gè)月就是16000多元。
“想不到這么一個(gè)小店,竟然也這么賺錢!”老面無限感慨地對(duì)姚媛說:“要不咱也開個(gè)小店吧!”
姚媛冷漠地看了老面一下下,眼中滿是不屑:“開店!你是那塊料嗎?還是省省吧——”
老面登時(shí)啞口無言。
“我天天一堆事兒哪顧上這個(gè)?你要有那閑工夫也幫我管管孩子!別凈沒事兒找事——”
就這樣老面的第一次創(chuàng)業(yè)豪情,就被姚媛輕描淡寫地PASS掉了!
現(xiàn)在糖糖要開小店了,老面自然想到了這個(gè)。
其次,就是和大榕樹街、廣場(chǎng)文化巷等餐飲業(yè)聚集的地方比,勝利路兩旁的房租要低,這樣風(fēng)險(xiǎn)就小了很多。
再有,就是吃麻辣燙的都是年輕人,開這樣一家小店正對(duì)高中生的胃口。