雖然林堇知道參天大樹都是由幼小的種子慢慢長(zhǎng)起來的，像她這樣，走慢慢積累的穩(wěn)健的路子，是對(duì)的。但看著圖書館里那一排排書架上的書，她有的時(shí)候真的很著急，要知道，其它諸如物理、化學(xué)、生物等學(xué)科，她都還沒拿出來，就連數(shù)學(xué)，深度也才剛到高中。
回到家，看到大門內(nèi)，外院儀門外候著很多鹽商派來送禮的奴仆，家中的大管家李和一面收禮單，一面帶著男仆搬搬抬抬，歸納東西，忙得很，看到林堇，趕忙停下手里的活，向她問安。
林堇掃了一眼幾乎擺滿院子的箱子和壇壇罐罐，笑道：“這才九月末，連臘月都沒到，離過年更是還遠(yuǎn)著呢，怎么這么早就開始有人送年禮來了？”
李和笑呵呵的答道：“大爺，過兩天就是寒衣節(jié)，然后再過半個(gè)月就是下元節(jié)。這兩個(gè)節(jié)日都是要供祖的，雖然比不上過年時(shí)祭祖來得正式盛大，但既然要祭祀祖先，可不敢有半點(diǎn)怠慢。這幫子鹽商送的是這兩個(gè)節(jié)的節(jié)禮。”
來到古代之后，林堇才知道，不僅每個(gè)月都有節(jié)日，而且都頗有講究。這些節(jié)日，除了像春節(jié)、端午、中秋、重陽(yáng)這樣全國(guó)都要過的傳統(tǒng)節(jié)日，其余的節(jié)日，根據(jù)各家習(xí)慣來決定是否過。
但只要是做官的，不管這節(jié)日你家過，還是不過，外面的商家都會(huì)打著節(jié)日名號(hào)來送禮。像林如海擔(dān)任巡鹽御史這種卡著鹽商脖子的官，鹽商為了討好和巴結(jié)他，就算沒名目，還千方百計(jì)的找名目來送禮，又怎么可能放過這些節(jié)日？
聽了管家的話，林堇明白是怎么回事了之后，看了看眼前擺著的各色禮品，又看看了等在外面，拿著禮單的各鹽商家的奴仆，對(duì)著李和說了一句“你忙”就走開了。
邁步走進(jìn)東院，她掀開簾子進(jìn)屋。
屋里林姑媽正和楊琳坐在塌上猜棋子玩，斜對(duì)面的楊婉坐在炕桌旁一臉苦大仇深的對(duì)著一摞帳本在寫寫算算。
看到她，楊婉的雙眼唰的一下亮了起來，放下手里的筆，將帳本往對(duì)面一推，對(duì)著林堇招手道：“堇哥兒，你回來的正好，趕緊把這些賬幫我理一理。這一上午，擺弄這勞什子弄得我頭昏腦漲的。”
其實(shí)在閨中作為宗婦培養(yǎng)長(zhǎng)大的楊婉，帳算得不錯(cuò)，只是她不是很耐煩弄這個(gè)。自從林堇在數(shù)算上展露“非凡的天分”之后，她毫不猶豫的將這一攤推給了林堇，只有林堇不在的時(shí)候，才會(huì)伸手理一理。
林姑媽聽了她這話，吐槽道：“什么頭昏腦漲，我看你分明是犯了懶筋。堇哥兒，別理你母親，讓她自己算?！?br/>
對(duì)外祖母和母親之間這樣類似的嘴仗，林堇早已經(jīng)習(xí)以為常，抿嘴笑了一下，聰明的沒摻和進(jìn)去，在楊婉對(duì)面坐下來，翻開帳本，拿起筆，開始算起帳來。
雖然把帳本交給了林堇，但楊婉也沒閑著，將各家的禮單拿了過來，攤開紙筆，對(duì)有些送禮來，自家需要回禮的人家，初擬回禮的單子。
“咦，這家姓嚴(yán)的鹽商今年大手筆，竟然送了四壇罐頭過來，其中一壇竟然還是荔枝的……”
聽出楊婉的驚訝和欣喜，林堇手一歪，幸好反應(yīng)夠快，趕緊把筆挪放到硯臺(tái)上，不然墨點(diǎn)就滴在紙上了。
沒穿越之前，林堇對(duì)罐頭這種食品并不怎么感冒，幾乎不怎么吃，特別是水果罐頭，在一年四季都有很多新鮮水果可以選擇的情況下，她更是碰都不碰。
但這輩子，哪怕她出生在林家，家里有錢又有勢(shì)，可在吃這塊，若論食不厭精，膾不厭細(xì)，自然是無(wú)法和現(xiàn)代比；但要論種類的選擇，特別是冬天，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法和后世相比。畢竟，這個(gè)時(shí)代的運(yùn)輸速度和儲(chǔ)藏方式遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于后世。
別看賈家吃一個(gè)茄子，都需要十幾雞來配它，顯得很是奢侈的模樣，其實(shí)林家，在林如海作巡鹽御史之后，生活的奢侈程度比起賈家來不予多讓。
要知道，出于與官府交際及商務(wù)應(yīng)酬的需要，加之及時(shí)行樂的思想，一些鹽商“衣服屋宇，窮極華靡；飲食器具，備求工巧；俳優(yōu)伎樂，恒舞酣歌；宴會(huì)戲游，殆無(wú)虛日……驕奢淫佚夏季菜肴，相習(xí)成風(fēng)。各處鹽商皆然，而淮、揚(yáng)為尤甚?！?br/>
比如，鹽商讓庖人用參、術(shù)、耆、棗研末來飼養(yǎng)母雞，待雞長(zhǎng)成之后，吃的卻不是雞，而是這雞所生之蛋。據(jù)說這種雞蛋每枚價(jià)值白銀一兩，這絕對(duì)是一種明明是豪奢，但如果不點(diǎn)破，看似儉樸的的一種“超水平”享受。
鹽商在享受的同時(shí)，自然不會(huì)忘記孝敬林如海這個(gè)握著他們命喉的關(guān)鍵人物。
他們知道林如海行事作風(fēng)和他們不同，作為官，又是讀書人出身，講究低調(diào)，因此在送給林如海的食物，固然有駝峰、熊掌、鮑魚之類的山珍海味，但更多的是像之前說的那種喂人參等名貴藥材喂養(yǎng)長(zhǎng)大的母雞生的蛋這種不顯山，不露水的食材。
可是就算生活奢侈到這個(gè)程度，像水果這種時(shí)令性強(qiáng)，保存期限大部分都很短的食物，一旦過了上市的季節(jié)，受限于現(xiàn)實(shí)因素，鹽商們想要再吃，都只能等下一年。
這個(gè)水果罐頭和曬鹽法一樣，也是林堇拿出來的。她拿出這個(gè)來，并不是為了她的口腹之欲，也不是為了賺錢，而是為了給長(zhǎng)時(shí)間出海的海員補(bǔ)充維生素，避免他們得壞血病之類的病癥。
做罐頭的技術(shù)，其實(shí)并不高，難的是如何做到密封。
在林堇的印象里，這個(gè)作用是由橡膠來完成的，但根據(jù)她從圖書館中查到的記載得知，直到十九世紀(jì)初，我國(guó)才引進(jìn)橡膠樹。幸好，她又從圖書館中查到杜仲膠是天然橡膠之一，不然，罐頭就會(huì)因?yàn)槊芊獾膯栴}而失敗。
在罐頭容器的選擇上，林堇放棄了后世的玻璃，采用本土方式，用陶器或瓷器來裝。之所以這樣做，是因?yàn)楝F(xiàn)在拿出來玻璃的制法，憑商會(huì)現(xiàn)在的力量，根本保不住。
頭兩年，因?yàn)闆]經(jīng)驗(yàn)，罐頭的產(chǎn)量并不大，除了供應(yīng)海員之外，剩下的那點(diǎn)都被商會(huì)拿去打通門路去了，哪怕林如海這個(gè)壓在鹽商頭上的“大佬”都沒份，不過林堇在林如海的上司兩淮鹽運(yùn)使府上做客的時(shí)候見過。
當(dāng)時(shí)，兩淮鹽運(yùn)使府請(qǐng)吃年酒，林堇去赴宴的時(shí)候，看到每張桌子上擺了一碟葡萄罐頭，按照人頭，一人兩顆。雖然少，甚至都不夠讓客人嘗個(gè)味，但依然收獲不少艷羨的目光，因?yàn)楠?dú)一無(wú)二，別人家都沒有。
當(dāng)時(shí)，林堇看到席上眾人的眼神，聽到大家的議論，就有頗多感慨。此時(shí)，在看到原本在后世，她根本不在意，隨處可見的水果罐頭，竟然被當(dāng)成非常稀罕的重禮送到家來；而從楊婉的表現(xiàn)來看，儼然也認(rèn)可它的珍貴價(jià)值。對(duì)此，她真不知道該說什么才好。
……
看到賈家送過來的禮單，楊婉忍不住搖頭道：“嘖嘖，真真不知道該讓人說什么才好。雖然大姑娘是被送到賈家去了，但按照時(shí)間和行程算，這會(huì)兒應(yīng)該還沒地方呢吧？可是賈家今年送來的‘立冬’的節(jié)禮，這也……”
她實(shí)在是找不到一個(gè)合適的詞來形容賈家的行為了。不僅僅是一下子縮水好幾倍的問題，還很敷衍，如果不是有送林如海的東西撐著，這禮單看起來真簡(jiǎn)薄寒酸。
將那張禮單隨手往桌上一丟，楊婉嘆道：“就算是‘過河拆橋’也沒有這么快的，難道說，在賈家的人眼中，只有黛玉和老爺才配和他們來往，而我們都不配不成？”
因?yàn)榱膺^大，那禮單并沒有落到桌子上，而是飄到了哄楊琳玩的林姑媽身邊。她趕在楊琳伸手夠到之前，將其拿起，掃了一眼，露出一個(gè)一言難盡的表情，道：“這應(yīng)該是覺得反正黛玉去了他家，就不用和我們虛與委蛇了？”
“誰(shuí)知道？”楊婉語(yǔ)帶不屑的道：“哼，就賈家這副做派，這個(gè)德行，當(dāng)初太太還想把黛玉嫁回娘家。幸好老爺沒答應(yīng)，不然，可就坑了黛玉一輩子。”
旋即想起什么似的問道：“媽，你說老爺答應(yīng)將黛玉送到賈家，會(huì)不會(huì)是有將她嫁回太太娘家的意思？”
林姑媽瞇著眼睛想了一下，語(yǔ)氣堅(jiān)定的否決：“不可能。賈敏過世時(shí)，都沒再提起這個(gè)話題，可見她知道，就算說了也沒用，海哥兒不會(huì)同意。
賈敏的娘家和黛玉年紀(jì)合適的，只有二房那個(gè)名為寶玉的哥兒，但是那邊雖然也是官，卻只是京中工部一個(gè)不起眼的員外郎。抬頭嫁女，低頭娶婦，兩家門第相差太大，不般配。
那個(gè)寶玉要是才華出眾，像海哥兒當(dāng)年一樣，年紀(jì)輕輕就能在科舉上出頭，倒還有那么一絲可能。不過那都是好幾年之后的事了，現(xiàn)在海哥兒沒那個(gè)心思，只是單純的將黛玉送去由她外祖母教養(yǎng)?！?