見饞嘴妹子嘩啦嘩啦往嘴里扒拉,吃得很香的樣子,高天就直翻白眼。
華豐三鮮伊面嘛,八零年以前出生的人肯定印象深刻,面倒是味道不錯(cuò),干吃泡著吃煮著吃都很香,就是那調(diào)料包簡陋的辣眼睛。
就這,一天三班倒,每個(gè)班次的日產(chǎn)量是三萬袋,每天九萬袋三鮮伊面根本就不夠賣。
可想而知,我國的方便面市場有多么廣大。
“說起來,中國最早做方便面的,還是你們食品廠。”點(diǎn)了根煙,高天笑瞇瞇說道,但那個(gè)笑容,充滿了一股子意味深長。
“哦?這我還真不清楚。”胡文斌表示有點(diǎn)懵,他從沒聽說過自己就職的食品廠曾經(jīng)生產(chǎn)過方便面。
高天上輩子看過一個(gè)專門講解中國方便面發(fā)展史的紀(jì)錄片,所以印象深刻,他繼續(xù)說道:“早在1964年,北京食品總廠就做出了中國第一款方便面,但是卻并沒有獲得市場認(rèn)可,把那款方便面形容成暗黑料理都不為過。也不知道當(dāng)時(shí)的食品研究人員是怎么考慮的,他們居然用鴨油來炸面餅,你想啊,那味道簡直……嘖?!?br/>
胡文斌一聽也是啼笑皆非,隨口接了句,“腥氣,對吧?”
“嗯嗯嗯,沒錯(cuò),所以這方便面很快就在市場上消失不見了,連朵浪花都沒翻起來?!备咛煨χf道。
“那肯定不出意外啊,用鴨油炸面餅,也不知道那些人腦袋被豬親了還是咋的,居然想出這么個(gè)餿主意來?!?br/>
“但是方便面這個(gè)商機(jī)很快被上海益民四廠發(fā)現(xiàn)了,他們經(jīng)過一輪輪的試驗(yàn),采用高壓蒸面加油炸的方式做出了中國第一包真正意義上的方便面,很快就被市場認(rèn)可,得到了老百姓的認(rèn)同,快樂牌方便面開始熱銷。
隨后,雙峰、華豐等品牌閃亮登場,紛紛加入了方便面生產(chǎn)大軍的行列中來。表哥你也看到了,現(xiàn)在的市場上,占據(jù)份額最重的,就是華豐、雙峰兩大品牌,市場占有率具體多少我不清楚,這個(gè)還要靠你去進(jìn)行調(diào)研。但是,方便面有搞頭,這是一定的?!备咛煨χf道。
“嗯,聽你這么一分析,我也覺得有搞頭,說實(shí)話,這工藝簡單極了,油炸面餅加個(gè)料包而已。料包的制作也很容易,鹽、辣椒粉、胡椒粉、味精一攪拌,再加點(diǎn)脫了水的蔬菜進(jìn)去就OK了,對我來說沒什么難度?!焙谋笮判臐M滿。
高天嗤之以鼻,“哥你想過沒有,真要這么制作的話,跟華豐雙峰有啥本質(zhì)上的差別?”
一句話說得胡文斌愣住了,仔細(xì)一想,是這么個(gè)理兒,他不恥下問道:“難不成,你有啥新鮮點(diǎn)子?”
大家的目光齊齊望向高天,心說這家伙又要放啥大招了?
高天嘿嘿笑著說道:“產(chǎn)品必須得改良啊,你們別看源兒吃得呱唧呱唧的,我就懷疑,這清湯寡水的,真有那么好吃?”
高源連連點(diǎn)頭,仍舊呼啦呼啦,“好吃,味道好極啦?!?br/>
“好吃個(gè)……瞧你那沒見過世面的樣子?!倍汲灾埬?,高天的屁就沒從嘴里放出來。
“你才沒見過世面,你們?nèi)叶紱]見過世面?!毖绢^急了,口不擇言,迅速反應(yīng)過來后瞅瞅老媽,再看看老哥,舉手說道:“不包括我!”
又引得眾人開懷大笑起來。
“吃你的,這么多好吃的都堵不住你的嘴,吃完后抓緊時(shí)間做作業(yè)去?!标慃愂|斥責(zé)了小丫頭一句,順手把一塊醬牛肉放進(jìn)丫頭碗中。
“那你說配方改良,具體怎么個(gè)改法?”胡文斌重新把話題拉了回來。
看到醬牛肉,高天自然想起了紅燒牛肉面,笑了笑,他也夾了兩塊醬牛肉放進(jìn)表哥的餐碟中,問道:“嘗嘗味道如何?”
胡文斌不明所以,但還是挑起一片醬牛肉放進(jìn)嘴里咀嚼了兩下,豎起大拇指說道:“味道棒極了?!?br/>
“紅燒牛肉面,哥你覺得這個(gè)創(chuàng)意如何?”高天拋出大招。
胡文斌又是一愣,緊接著眼珠子亮了,“好!非常好!小天兒,你是怎么想到的?”
高天心說真不是我想到的,是一個(gè)叫魏應(yīng)州的灣灣小伙子的創(chuàng)意,不過嘛,甭管他誰想到的,反正我是拿來主義者,我不要臉,不羞愧,不覺得丟人現(xiàn)眼,你能把我咋地。
其實(shí),除了紅燒牛肉面,我腦袋里還有蔥香排骨面、麻辣牛肉面、老壇酸菜牛肉面等等好多口味的面呢,不過我現(xiàn)在不說,等市場競爭激烈化了,我拿出來嚇?biāo)滥恪?br/>
“嘿嘿,也是受老媽今兒端上來這盤醬牛肉所啟發(fā),哥你這款方便面要是做成了,老媽居功至偉?!备咛彀殉舨灰樀膫ゴ缶癜l(fā)揮到淋漓盡致,還順便給老媽臉上貼貼金。
“舅媽,啥也不說了,我再敬您一個(gè)?!焙谋笮呛嵌似鹆司票?。
“我陪也陪一個(gè)?!睕]皮沒臉的小舅舅端著杯子湊趣道。
自從搬到新家里來,陳麗蕓一掃前陣子心頭的陰霾,心情非常不錯(cuò),今晚更是破例喝了兩盅白酒,端著小酒盅笑呵呵跟外甥、弟弟碰了一下,她一口喝干。
放下酒杯,胡文斌再次請教高天道:“我大致上聽明白你的意思了,你說的改良配方,主要是料包的改良沒錯(cuò)吧,但是具體怎么改呢?”
高天一副很有經(jīng)驗(yàn)的樣子說道:“就像哥你說的,現(xiàn)在市場上的方便面,里面就只有一個(gè)調(diào)料包,煮也好,泡也罷,也就只能頂一個(gè)吃飽了不餓的作用,咱們要做,就得在料包上下點(diǎn)功夫,研制一種醬料包……”
陳志平似有所悟,這時(shí)強(qiáng)行插話道:“我明白小天兒的意思了。打個(gè)比方,炸醬面為什么好吃?八成功勞在炸醬上。這方便面也是同一個(gè)道理,要是每袋面餅里多出一個(gè)醬肉料包的話,能帶給消費(fèi)者更豐富、更有層次的口感,你想,蝎子拉屎獨(dú)一份的方便面,還不被老百姓搶破了頭。”
高天沖小舅豎起大拇指,“您是這份兒的?!?br/>
他都不得不承認(rèn),小舅自從走了趟南方后,眼界越來越開闊,思想也越來越開明了,腦瓜子轉(zhuǎn)得賊快,他正在以肉眼可見的速度向前奔跑著,愈加成熟起來。
陳志平嘿嘿嘿,志得意滿的樣子。
胡文斌畢竟是個(gè)食品研發(fā)師,兩人這么一說,他就明白了,考慮片刻,他說道:“這想法非常可行,制作工藝也不復(fù)雜,只要把牛肉攪碎成肉泥,再加酶制劑酶解后煮湯,最后把湯用減壓蒸發(fā)法濃縮就可以了,一點(diǎn)都不復(fù)雜?!?br/>
聽著一個(gè)個(gè)專業(yè)名詞從表哥嘴里蹦出來,高天心情瞬間美麗,他雖然不懂制作工藝,但看著表哥一副信心滿滿的樣子,就知道這事兒成了。
端起酒杯,高天說道:“哥,你有信心就好,那咱這買賣就算是說死了啊。”
胡文斌也端著酒杯興奮地滿臉通紅,意氣風(fēng)發(fā)道:“說死了!干!明兒個(gè)我就回廠里去打報(bào)告,順利的話很快就能批下來,后天就去找廠房,我一天都不想耽誤了。”
幾個(gè)杯子碰在一起,發(fā)出叮得清脆的聲響,大家笑容滿面共飲一杯。
高天說道:“一定要讓你單位給你開停薪留職的證明,然后拿著證明去工商稅務(wù)辦手續(xù)才行,要知道,現(xiàn)如今爭論還是不小?!?br/>
胡文斌鄭重點(diǎn)頭,“我知道了?!?br/>
一頓飯的工夫就敲定了一門生意,大家都挺高興。
又喝了半晌,天不早了,高天留客,讓喝得面紅耳赤的表哥在東廂房里對付一宿,胡文斌很干脆的答應(yīng)下來。
各自洗漱休息。
次日一早高天照常進(jìn)行鍛煉,不出意外又碰到了龐老五。
哥兒倆干脆一起跑步,跑完一圈神清氣爽,吃完早飯去了回收站。
先給李亦靚打電話約好下午在工體北門見面,接著就又沒事兒了,剛想著要不要去雍和宮轉(zhuǎn)一圈,二爺來了。
“喲,您老今兒咋這么有空了?”請二爺在沙發(fā)上坐了,高天給他泡了杯高碎。
二爺就得意這口,其他再名貴的茶葉他都不稀罕。
抿了一口滾燙的茶水,二爺說道:“跟你二奶奶溜達(dá)了一圈,走到你這兒了,剛好想起個(gè)事兒來,就過來跟你說說?!?br/>
在他身邊坐下,高天說道:“有啥事您招呼就成?!?br/>
二爺開門見山,“你那小二層給我留間屋子,我想折騰個(gè)店面。”
這話讓高天感到小有意外了,他笑著問道:“您打算賣點(diǎn)啥?”
二爺說道:“進(jìn)點(diǎn)鳥賣賣你覺得如何?”
“畫眉、八哥之類的?”
“昂?!?br/>
高天搖搖頭,直言不諱,“我覺主意忒嗖了,還不如賣點(diǎn)蛐蛐罐啥的呢?!?br/>
老頭吸了一口氣,說道:“就這么定!”
啥啊,就這么定,我隨口說的。
高天頗感無奈,苦笑著說道:“您這好日子才過幾天啊,就又閑不住了,那么大歲數(shù)了,折騰啥?”
二爺翹著二郎腿,掃了高天一眼,嘆口氣說道:“忙活了一輩子,這咋一閑下來,渾身都不得勁兒。”
這是犯了退休綜合征啊,也不對,嚴(yán)格意義上說,二爺還沒到退休年齡,他仍然是街道辦的正式在職員工,但是自從回收站被高天承包后,他雖說掛了個(gè)公方經(jīng)理的名頭,但也不管事兒了。
組織上也沒給他安排其他工作,他就閑了下來。
這人一閑下來,就會有亂七八糟的想法。
高天倒不是不愿意讓二爺干點(diǎn)啥,他只是覺得二爺也五十往上數(shù)的年齡了,好不容易成個(gè)家,享享清福,過點(diǎn)舒坦日子不好嗎?
但是見二爺不像是開玩笑的樣子,高天也不禁琢磨起來,給二爺找點(diǎn)啥買賣干好呢?