“也要等到好長時間以后才會出現(xiàn)?”
沐飛疑惑,有些不知所措,這么賺的商業(yè)怎么可能呢?
“開玩笑的吧,慕哥,雖然現(xiàn)在一些人看不出來我們賺了多少,但是根據(jù)人流量來看的話,是絕對不差的,肯定是挺賺的,而且,一塊錢的喝的……這絕對是很貴了好不好!”
慕以世倒是笑了笑,實際上這些都是可以肯定的,的確如果是真的一個初生的行業(yè),的確是存在著競爭,但是,這個行業(yè)有一個已經(jīng)賣出的是成熟的行業(yè)產(chǎn)鏈子呢?
因為奶茶店看起來很簡單,實際上簡單并不是意味著真的很容易,首先這里邊要保證飲品要靠譜!
而后世都存在很多的飲品不靠譜,更別說現(xiàn)在了,這里的“不靠譜”是指飲品的口味、溫度、分量等因素不統(tǒng)一,不同的“奶茶妹”做出來同樣的奶茶也會不一樣。
這其實是個管理上的問題,如果不是真的有興致,有想做奶茶店的真實想法,只是想著撈錢什么的,絕對不可能會成功,因為初生的奶茶店都是要建立反饋機制的,慕以世沒有建立是因為他知道后世存在的受眾口味,而現(xiàn)在的想要模仿,沒有建立反饋機制?死路一條。
不信?“份量表”一紙空談,顧客頻繁投訴“太甜了”、“不夠冰”這些問題,回頭客就會少了。
還有就是這種匆忙進(jìn)場的想要撈錢的,絕對會因為大量飲品頻繁缺貨,因為銷售量小,所以現(xiàn)金流就少了,各種原料經(jīng)常因為現(xiàn)金流短缺而短缺,而“這個沒有那個沒有”又造成銷售量更小,如此形成惡性循環(huán)。
而這個問題的本質(zhì)是將“顧客的體驗”的重要性放在“現(xiàn)金流緊張”之下,在長遠(yuǎn)角度來看這是非常不可取的。
還有第三就是,衛(wèi)生狀況,開關(guān)店時間不穩(wěn)定,當(dāng)然很多人一開始開店肯定會認(rèn)真的,但是這些人請的員工卻不一定了,還是管理問題,許多打工的年輕人抱著“玩玩”的心態(tài),他們覺得開店時間晚一點無所謂,因為“反正早上又沒什么人”。
這個的確是事實,因為早上的確沒什么人,沐飛在開業(yè)這兩天已經(jīng)能夠深刻的體會到了這句話,但是員工守則以后每天都會定時開門,這不用慕以世去說,沐飛這個也都會懂。
因為其實這和飲品缺貨一樣是損失店鋪信用的。而且衛(wèi)生狀況對店鋪影響也大,一家賣奶茶的書吧在營業(yè)時間內(nèi)有老鼠到處跑,顧客立馬走光光,或者環(huán)境不太好也是一樣,像慕以世這樣敢下血本的還真是沒多少人敢干的!
因為慕以世有大量的經(jīng)驗,有未來的前景,而其他人則是未必了。
當(dāng)然,這其中最為主要的還是最后一項,人力成本的問題!
別看慕以世暖心晴奶茶店成本只需要五毛錢,如果其他人開,絕對會是一塊錢,甚至再往上點,這個沒有資深的了解,根本不可能控制下來的。
而成本如果就是一塊錢那么,定價該是多少?
一塊一?
搞笑呢吧?
先不說扯犢子似的只盈利一毛錢,就說銷量不夠絕對是妥妥的破產(chǎn)的節(jié)奏!
而且,奶茶最為主要的還是口味,你口味不行,絕對不可能,定價又高口味又不好,拿什么競爭?
畢竟慕以世暖心晴奶茶店定價一塊錢完全是可以每天財源滾滾而來,如果新開的來場價格戰(zhàn)似的,真的是死都不知道怎么死的。
一方虧本,一方每天大賺,怎么想都能知道哪方好。
這還不說,而且慕以世還有著極為成熟的黏人手段,畢竟,一上來積分制就已經(jīng)開啟。
畢竟,一家常去買,味道不錯,價格正常,自己還已經(jīng)有了好幾張積分卡,快可以兌換了,而另一家沒去過,味道聽說不太好。價格又稍微貴,而且他也沒有積分卡……
這說實話一個傻子估計都知道該怎么選啊!
所以,短時間內(nèi),也不會有人進(jìn)場,而且,因為畢竟還是小打小鬧,所以也根本會不可能有人注意的,而沒有人注意,暖心晴只會高速的發(fā)展著,而且也會時不時的推出新產(chǎn)品。
這樣子,就會已經(jīng)有了一個習(xí)慣效應(yīng),之后便是成為品牌效應(yīng)一般。
就算有些資本已經(jīng)注意到了,也已經(jīng)會來不及了,因為他們除了要攻克成本問題,還有就是品牌效應(yīng)已經(jīng)生成。
也就是猥瑣發(fā)育,已經(jīng)起來了的節(jié)奏。
一鳴驚人也不過如此而已。
勢不可擋的節(jié)奏,再加上頻繁的新活動,那個時候暖心晴絕對是天命之子一般的存在,神擋殺神,佛擋殺佛,一路橫推過去就行了。
就像企鵝一樣為什么有的游戲那么辣雞但是卻還有很多人玩,那就是因為龐大的人群已經(jīng)有了,已經(jīng)有了無窮無盡的力量在底層鋪墊了。
所以,慕以世也是詳細(xì)的對沐飛說了之后,還有一些再不理解的地方問問,沐飛也是完全能夠吸收的了。
“我明白了,慕哥。”沐飛眼里散發(fā)出一股泥石流……不不不,一股神采飛揚的味道,因為按照這樣說,暖心晴奶茶店勢必會成為一方奶茶市場的大鱷,就算或許會因為一些不可抗拒的力量,在奶茶市場暖心晴絕對也是一方巨鱷般的存在!
也就是說,暖心晴奶茶店的前景是完全美好的,是完全有未來的,只需要按部就班的這樣發(fā)展,將來也絕對是躺在床上數(shù)著錢數(shù)到手抽筋啊!
而且如果發(fā)展完美,也不是不可能會可以一個真正意義上的奶茶帝國!
而形成奶茶帝國,那可是做夢都要從夢中樂醒的感覺!
當(dāng)然,想要讓暖心晴這三個字成為奶茶帝國一般的存在,這個就要看管理層的手段了,畢竟一個具體的發(fā)展還是需要上面的人一個具體的方針,還有一個英明的睿智領(lǐng)導(dǎo)那也絕對是不可或缺的。
“沒錯,那就是我了?!?br/>
沐飛樂呵呵的笑道。