金佳音走了過去，當直播到這個的時候，那些水粉那個激動啊——
“握草，直播節(jié)目看鮑魚呢？”
“是啊，新鮮的美鮑啊啊啊”
“原來今天歐巴變態(tài)，嘿嘿嘿?！?br/>
“來海天盛筵，都是海島，這里很多美鮑?！薄薄薄澳阏驹谖疑砗髠?cè)邊，這樣容易上鏡頭，要不然只能看見你的側(cè)面，你都老司機了，站位都不懂??？”王石蛋拉了拉金佳音，一本正經(jīng)道，“有的壞蛋一定想歪了，我說的鮑魚，并不是你們想象的，這是產(chǎn)于濟州島的名品海珍野生鮑魚，含有豐富的蛋白質(zhì)，具有滋陰補養(yǎng)的功效，因為小姐姐們比較多，所以我中午做一道海鮮鮑魚撈飯，鮑魚是一種補而不燥的海產(chǎn)，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，可以
隨便操——”
王石蛋自感說漏嘴了，認真收拾起鮑魚來了，先用鹽搓一搓，“用鹽搓，這是去臟除腥。”接著王石蛋用牙刷清洗干凈，然后再用小刀將鮑魚肉從殼子里剔出來，并小心翼翼去內(nèi)臟組織，對金佳音道：“佳音姐姐，你看，鮑魚的嘴，在鮑魚身體比較窄的一端，里面有一條食胃管，在處理的時
候必須連同口器一起除去，避免影響口感，所以收拾的時候，小心盡量別弄破?！苯鸺岩魧W得非常認真，因為在韓國，女人的地位非常低，一般大學畢業(yè)五年的女生，出嫁后一般都是家庭主婦，老公晚上加班，即使是到晚上2點，她們也不能睡覺，必須等老公回來。老公哪怕早上5點
上班，她們也必須跟著起床，家里的家務必須得干，所以她們就算做了明星，以后還是要嫁人生子，多學一點廚藝很不錯。
不過遇上了王石蛋，可以凍齡，任性美貌幾十年，嫁不嫁人還是兩說。
“今天歐巴，你能再弄一個鮑魚嗎，我想認真學習這道菜?！苯鸺岩舻?。
王石蛋又收拾了一個鮑魚，然后將處理好的鮑魚肉，打井字刀，并且將四頭鮑改小，用料酒和鹽腌制五分鐘，至于兩頭鮑，他展示了一下就丟入隨身空間海域，以后有土豪，就幾十萬人民幣賣給他咯。
同時王石蛋在隨身空間收拾了十幾個人份的鮑魚，都是濟州島新鮮野生的鮑魚。王石蛋接著起了鍋水，當水溫60度左右，下入 鮑魚先焯了道水，然后將鮑魚丟入高湯慢煮，“佳音姐姐，這兒有個竅門，低溫慢煮出來的鮑魚肉質(zhì)軟嫩細膩，高湯煮出鮑魚味道更醇厚，做出來的鮑魚撈
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飯，那鮑汁的味道別提有多鮮了。”
說得金佳音直接吞口水，還是抱著謙虛好學的態(tài)度問：“今天歐巴，這高湯是什么？”“高湯是華夏廚藝中常用的輔料之一，通常是指老母雞燉的雞湯，經(jīng)過長時間熬煮，其湯水留下，用于烹制其他菜肴時，在烹調(diào)過程中代替水，加入到菜肴或湯羹中，目的是為了提鮮，使味道更濃郁?！?br/>
王石蛋用圓潤磁性的聲音，娓娓介紹道?！昂孟裼霉穷^燉高湯也可以的？”朱敏茜走進廚房，打扮得清涼性感，灰色的英文背心內(nèi)搭白色緊身小衣，下搭質(zhì)地黑色熱褲，略顯蓬松的黑發(fā)綰在腦后，空氣劉海下小臉清純漂亮，身材很有料，上面要
害部位傲挺，透出一股時尚麗人的味道?！班?，高湯的做法很多，有葷有素，主要有雞高湯、豬高湯、牛高湯、魚高湯、蔬菜高湯等?！蓖跏翱戳怂谎?，又忍不住多看了一眼，“華夏的高湯是用老母雞、雞骨、鴿子、豬骨、瑤柱、冰糖、白胡椒粒、桂圓肉、生姜等為主要材料熬制成的清湯，其熬制考究、用料豐富、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，是菜肴烹調(diào)的調(diào)料或原料，主要用于烹調(diào)上湯菜心、上湯時蔬、魚翅撈飯、煲仔翅、煲仔飯等菜肴，一
般人我都不告訴她?！?br/>
“蟹蟹今天歐巴?！敝烀糗缒涿钅樇t道，畢竟剛才在海里讓今天歐巴看了傲挺的要害部位
“做菜時，凡需加水的地方，換作加高湯，菜肴必定更美味鮮香。華夏的廚藝說，無雞不鮮，無鴨不香，無皮不稠，無肚不白。”王石蛋繼續(xù)用《舌尖上中國》那種圓潤磁性的聲音介紹道。
兩位小姐姐恨不得給他兩腳，光聽他的聲音就勾起她們的食欲，把明星小淑女形象毀得一塌糊涂，口水都快砸腫腳背了，都還沒弄好。
大約煮了十分鐘，王石蛋用牙簽輕松扎透，“扎透就表示已經(jīng)熟透。”
從高湯里撈出鮑魚，然后把水燒開，準備把西蘭花，胡蘿卜焯水，這個金佳音朱敏茜也會，她們洗菜切塊焯水，開始動手，才有了參與感。
朱敏茜將蔬菜焯過開水，王石蛋立刻將它們在冰涼的小分子團礦泉水中浸了一下。
朱敏茜問：“今天歐巴，為什么要這樣？”
“這就是廚藝高手跟家庭煮婦的區(qū)別，記住了，熱焯冷浸，這樣不僅口感帶脆，而且能保持蔬菜原來的顏色，青碧可愛?！蓖跏翱瓤葍陕暯榻B道，“冰火兩重天，你懂的？”“我不懂?！敝烀糗缧∧樇t透，暗想王石蛋還有這要求，看來房間小冰柜應該準備一些冰塊了？