“哦？咱們?nèi)ツ膬?？吃什么？”林悅好奇地問道?br/>
世界上，每一個胖子，都是一個吃貨，林悅自然也不例外。
“哈哈，咱們?nèi)ッ茉扑畮?，吃頓魚頭宴。”張杰笑道。
“哦？早就聽說過那里的魚頭鮮嫩無比了，只是沒有機會去，今天，一定過過癮啊?！?br/>
林悅眉飛色舞地對著獨特的風(fēng)味很感興趣，一路風(fēng)行，駛向密云。
密云水庫，位于密云縣城之北，在燕山群山環(huán)繞之中。密云水庫是亞洲最大的人工湖，有“燕山明珠”之稱。是首都北京最大的也是唯一的飲用水源供應(yīng)地。
他不僅是一處絕佳的避暑勝地，更是北京著名的漁鄉(xiāng)。
因為此處優(yōu)質(zhì)的水源，使得這里的魚，肉質(zhì)非常鮮美滑嫩。
以水庫魚為原料的特色魚宴，已經(jīng)成為密云旅游的一道靚麗風(fēng)景，令無數(shù)京城食客神往。
時間已經(jīng)是下午4點，張杰將車開到一處四周樹木青翠，山影重疊的山村。
兩人走進了村口的一個‘老李農(nóng)家菜’的飯店。
飯店裝修簡樸，但非常干凈整潔，木桌木椅，甚至在店內(nèi)西墻上懸掛著木牌制菜牌子，顯出了獨具風(fēng)格的鄉(xiāng)土氣息。
此時，雖還沒到飯口，可店內(nèi)十桌中已坐了四五桌，正所謂‘酒香不怕巷子深’沒想到這個偏僻的鄉(xiāng)村小店，竟然能吸引這么多的食客。
過來一個30多歲的小伙子，他穿著具有具有懷舊風(fēng)格的中山裝，笑意滿滿地詢問兩人吃什么。
林悅看看張杰，那意思是：你看著辦吧，我可是頭一次來啊。
張杰倒是熟門熟路的，指著墻上的菜牌道“來這里自然少不了要吃這醬燉魚頭了，來一個二斤多的就行?！?br/>
“好的”那個伙計點頭稱是，顯然這道菜是他們店內(nèi)的招牌菜，每一桌客人自然都要點。
“其他的魚鱗、魚皮、魚尾的也別浪費，你讓師傅處理吧，再來一個韭菜河蝦，還有涼拌花椒芽，對了，弄個香椿芽攤柴雞蛋，得，齊活?！?br/>
這家伙一口氣，說出了五六樣菜，全是這店里最具特色風(fēng)味的，不但林悅聽了發(fā)愣，就連這伙計也不禁連贊道：“您可真是行家啊，這幾道菜，您也就在我家能吃出味道來，不說大話，方圓百里，再也找不出第二家了。”
隨后這伙計又問兩人喝點什么，本來這種美味配白酒最好，可惜張杰要開車，只有林悅點了一個口杯，張杰無奈地選了杯紅茶了。
兩人邊等著邊閑聊著，張杰給林悅介紹著這家店的神奇之處。
“林哥，你猜這家店的老板，以前是干什么的？我給你五個選擇退休村干部、廚師、農(nóng)民、教授、軍人?！睆埥芪⑿χ粗?br/>
林悅并沒有啟用神魂推測，他覺得不能對這種神秘的力量產(chǎn)生依賴。
否則，自己不會思考，遲早會被神魂嫌棄的。
他要不斷地提高自己的智慧，才能形成與神魂相互匹配的能力，發(fā)揮出最高的境界。
村干部？這個活躍在鄉(xiāng)鎮(zhèn)級的人物，大多見慣了爾虞我詐，要么墮落，同流合污，要么堅守，正直平淡，他們不想在晚年出風(fēng)頭了，只想安于現(xiàn)狀。
廚師？倒是有可能，以他們對食物的執(zhí)著追求，可能選擇自己開一家有特色的飯館，繼續(xù)讓自己的手藝在人們口中相傳。
但這個問題，肯定沒有那么明顯，多半和真實的身份有一定的反差。
農(nóng)民？現(xiàn)在各行各業(yè)都有農(nóng)民的存在，一個身懷夢想的農(nóng)民，在自己的家鄉(xiāng)，將飲食文化發(fā)揚光大，一點也不奇怪。
教授？當(dāng)今的教育走向衰落，教授和專家，都不再是高高在上的存在，他們也開始正視自己的未來，有一些人走向社會，放下身姿，做一些平凡的事業(yè)，也并非不可能。
但如果是一位教授，選擇將農(nóng)家菜發(fā)揚光大，他的勇氣，可是相當(dāng)值得敬佩的。
至于軍人，曾經(jīng)是一代中國人敬畏的天神般人物，隨著裁軍，很多人離開了部隊，自主創(chuàng)業(yè)，也取得了不錯的成績。
他沒有急著回答，一邊察看張杰的神色，一邊觀察著店里的布置和服務(wù)人員的行動。
“呵呵，如果我沒猜錯的話，這家店里的老板，以前一定是個軍人?！?br/>
“哦？何以見得？林哥，說來聽聽?！睆埥軉柕?。
此時，一盤香椿芽攤柴雞蛋、涼拌花椒芽已經(jīng)端了上來，林悅夾了一口雞蛋，立時滿口香椿的香嫩和柴雞蛋的爽滑，整個身體都被這股清醇之氣彌漫了。
這才是真正的美食魅力，再抿下一口小酒，簡直回味無窮啊。
他又吃了一口花椒芽，嗯，太爽口了，馬上調(diào)動起他的食欲來。
過了良久，他才接著談這個話題。
“你看啊，先說這裝飾風(fēng)格，雖然主打懷舊，但并不陳舊，這說明這人年歲并不太大，而且思想高深，敢于突破，不拘泥于現(xiàn)狀。這不是一個退休干部能做到的，還有廚師會花功夫在菜品上，不會太花心思想這些，也不一定能想到。如果是教授改行，他會處處顯露他的才學(xué)，比如這店名，就不會簡單的叫‘老李農(nóng)家菜’了。他可能還會親手題字呢?！?br/>
林悅說出了自己的觀察所得，張杰頻頻點頭，又道：“那怎么不會是農(nóng)民呢？”
“農(nóng)民現(xiàn)在也有很多想法和見識，也具有返璞歸真的性格，但你看這幾個伙計，動作利落，眼神鎮(zhèn)定，顯然是經(jīng)過長期訓(xùn)練的結(jié)果，他們看似隨意的站立，腳步不丁不八，筆直有力，沒有個五年專業(yè)訓(xùn)練時沒有這個效果的。”
林悅又飲了口酒，笑道：“這就是民兵與真正軍人的分別了?！?br/>
“魚頭來了?！眲偛拍莻€伙計正好托著一大盤醬魚頭過來。
他將魚頭平穩(wěn)地放在桌上后，笑著對林悅一拱手道：“剛才先生分析的很對，我們老板當(dāng)年正是一位軍人，我們幾個也有軍旅身份，您真是觀察入微、見解高妙啊。”
林悅客氣了幾句，那伙計轉(zhuǎn)身招呼其他人去了，二人開始品嘗這聞名遐邇的魚頭。
一塊魚肉入口，林悅霎時品味到多重滋味盡皆融入其中。
一股獨有的醬香，滑動味蕾，還有一點辛辣滋味和魚肉本身具有的彈性，讓這道菜肥而不膩，咸而不腥。
“魚頭表面含有豐富的膠原蛋白，肉質(zhì)鮮嫩細膩，喜歡吃魚頭的人，首先看中的是魚頭的營養(yǎng)，其次，看中的是魚頭的品味，第三，看中的是魚頭的氣勢，魚頭比魚肉更有營養(yǎng)，因為魚頭里有腦黃金。”
林悅緩緩念來，竟是幾年前風(fēng)靡全國的一檔美食欄目《舌尖上的中國》中對魚頭的描述。
那誘人的聲音，配合入口的美味，簡直令人欲罷不能了。
不多時，一大盤魚頭，只剩下一堆魚骨了。
這家飯店的廚師，不但手藝高，而起更將創(chuàng)意融入其中，讓魚身上的其他材料，變廢為寶。
魚鱗用油炸后，撒上胡椒粉和小蔥末，酥脆辛香。
將魚皮切絲，焯水，與香菜、花椒油、香油涼拌，是女士美容佳品啊。
將魚尾與白蘿卜熬制成湯，既補氣又養(yǎng)顏，怎一個鮮字了得?。?br/>
兩人風(fēng)卷殘云一般吃下了這桌魚頭宴，撐的直打飽嗝，見窗外夜色漸深，便心滿意足地結(jié)賬離開了。
走在路上，張杰突然問了林悅一個問題“林哥，你說，咱們從農(nóng)村出來，闖蕩北京到底為了什么？”
林悅一愣，遂道：“為了掙錢，光宗耀祖啊?！?br/>
“但你快樂嗎？”張杰又道。
是啊，我快樂嗎？也許有過快樂，但更多的時候，被生活的壓力折磨得不知道什么是快樂了。
“那是你想要的生活嗎？”張杰繼續(xù)追問著。
“不全是吧，我想要自由自在的生活，可是太不容易做到了?！绷謵倗@氣道。
“其實，我很羨慕這里的生活，很羨慕這個退伍的老兵老板，他可以看淡名利，追求心中的夢，開心的活著，多好啊。”張杰感慨道。
林悅沒有回答，但他心中很贊同張杰的想法。
很多人追求了一輩子，到頭來，卻被名韁利鎖所困，無法過平淡的日子。
人生，就像這魚頭，平淡中，才見真滋味。平凡中，才顯大智慧。
夜風(fēng)已涼，夜色已深，在通往北京和人生的大路上，一輛車，正在前行。