吳敵在建邦日的前一看了下一道菜譜,是炒花甲。
花甲是一種海鮮,含有豐富的營(yíng)養(yǎng),比如糖類、蛋白質(zhì),脂肪、維生素等。
先把花甲用談鹽水泡一下,晚飯前吳敵給泡上了,吃完飯正好做。
將配料切好備用,熱鍋冷油下入大蒜、生姜、儲(chǔ)洋蔥炒出香味,倒入花甲,花甲炒開后放入青紅椒,放入適量的鹽、胡椒粉、味精、蠔油就行了。
這道菜跟豉椒爆花蛤差不多,對(duì)于吳敵來挺簡(jiǎn)單的了,周六下午吳敵就通關(guān)了。
通關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)是烤串的調(diào)料配方,下一道菜是紅燒雞塊,又是一道有關(guān)雞肉的菜。
吳敵現(xiàn)在一直在給秦少卿做十全大補(bǔ)湯,時(shí)間也挺長(zhǎng)的了,看樣子該做鹿茸羹了。
下午吳敵就找出菜譜,準(zhǔn)備做這個(gè),鹿茸是在系統(tǒng)那買的,也不知道現(xiàn)在還有沒有鹿這種動(dòng)物了。
主要材料是鹿茸,輔料可以放海參、雞肉。
吳敵按照食譜心翼翼的做,就怕哪步弄錯(cuò)了,把鹿茸給毀了。
最后鹿茸羹好了,吳敵只的嘗了一口,味道還可以,吳敵就沒敢多吃,就讓秦給秦少卿寄過去了。
“這是我新做的一道藥膳,是給伯父補(bǔ)身體的,讓伯母先別吃了”
“嗯,你還叫伯父伯母呢”
“?。课?,我忘了,爸媽行了吧,你去給爸寄過去吧”
“好”
秦滿意的走了,吳敵還真的有點(diǎn)想不起來了,再了,至于這么計(jì)較嘛。
剛吃完晚飯,秦就收到了秦少卿的視訊,話的人是秦夫人。
“敵,剛才你爸吃了你做的鹿茸羹,感覺挺好的,謝謝你了”
秦少卿也在旁邊感謝吳擔(dān)
“爸,媽,你們不用感謝我,這都是我應(yīng)該做的,只要爸的身體能好,我做的這一切就沒白費(fèi)”
“我的身體好多了,今醫(yī)生剛給做的檢查,我的身體狀況跟普通人已經(jīng)差不多了,在活幾十年沒問題了,這都是敵你的功勞啊”
秦少卿笑呵呵的,看樣子是真的很感謝吳敵,身體好了,精神狀態(tài)都不一樣了。
吳敵很欣慰,沒想到食物不光能飽腹,還能改善饒身體,讓人變的更健康。
“爸,既然你的身體好了,也該幫我分擔(dān)一下公司的事了吧”
“你這個(gè)不孝子,我剛好點(diǎn),你就讓我干活,你還讓不讓我活了”
秦少卿還假裝被秦給氣到了,捂著胸口,很難受的樣子,不用秦了,連吳敵都看出來他是裝的了。
不成想秦夫人居然相信了,一臉關(guān)切的扶著秦少卿,“少卿,你怎么了,你別嚇我呀”
秦夫人都快急哭了,秦少卿在秦看不到的角度給秦夫人使眼色,秦夫人這才知道他是裝的。
秦夫人還配合著,眼淚也沒擦,“啊,你可不能這么對(duì)你爸啊,他的身體剛好點(diǎn),你看看,你給你爸氣的,都犯心臟病了”
“我記得我爸沒有心臟病吧”
秦夫人臉上有一瞬間的不自然,但很快就調(diào)整了過來,“原來是沒有,這不是被你給氣的”
“好了,爸你就別裝了,在敵面前,算什么樣子啊,不用你了,以后都不用你了,行了吧”
秦少卿還捂著胸口,不過已經(jīng)坐直了,“誰我是裝的了,我是真的難受,醫(yī)生我的身體還沒好全呢,不能操勞,哎呦,不行了,我難受,快叫醫(yī)生”
“,你爸難受,先掛了”,完就給掛了,裝的還真像那么回事一樣。
吳敵對(duì)他們的操作也是無語了,一點(diǎn)都不像成年人。
“哥,你爸原來不也是一家之主嘛,怎么這么……”,不像啊。
“他這樣我倒是挺高心,總比以前沒有笑容、陰沉沉的好多了,我也不是真的想讓他回公司幫忙”
“嗯,我知道,他可能經(jīng)歷了大起大落,心態(tài)有點(diǎn)變化也是正常的”
周日吳敵做了下一道菜紅燒雞塊,這是一道很常見的菜肴。
先將雞切塊,清洗干凈,放在盆內(nèi),加入儲(chǔ)姜、料酒、五香粉、甜面醬和鹽拌均勻,腌制半個(gè)時(shí)。
撈出控干,下入六成熱的油鍋中,炸至深黃色撈出。
炒鍋放少許油,燒熱后倒入糖、醬油、鹽等調(diào)料和適量的水,燒開后下入炸好的雞塊,中火慢燉,最后大火收汁加入青椒翻炒均勻就可以了。
這道材步驟還是挺多的,不是簡(jiǎn)單的炒菜。
吳敵一上午就做了兩次,第二次比第一次做的好了不少,第一次吳敵炸雞塊的時(shí)候,炸的時(shí)間長(zhǎng)了。
中午吃的就是第二次做的紅燒雞塊。
“沒想到的雞肉有這么多做法呢”
“是啊,不光是雞肉,豬肉的做法也很多”
“嗯,這道菜跟原來的辣子雞丁和雞燉蘑菇完全不一樣”
“那你更喜歡哪種”
“都喜歡”
吳敵笑的甜膩,人家秦的是菜,不是因?yàn)槭悄阕龅摹?br/>
“喜歡你就多吃點(diǎn)”
“好”
吃完飯吳敵又做了一次就通關(guān)了,通關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)是炸串的調(diào)料配方。
下一道菜譜是西葫蝦仁兒,吳敵很喜歡吃里面的蝦仁兒。
這道菜是簡(jiǎn)單的炒菜,主要原材料是西葫蘆和蝦仁。
處理蝦麻煩點(diǎn),要把蝦的殼剝掉,挑掉蝦線,吳敵光弄蝦就弄了20來分鐘,也可能是第一次弄,沒找到好的方法。
吳敵周一晚上吃完晚飯才開始做的這道菜。
蝦弄好以后,把西葫蘆和紅彩椒切片,備好姜片、蒜瓣。
熱鍋倒油,加姜片蒜瓣煸炒出香味,放入蝦仁,兩分鐘后放入西葫蘆和紅彩椒,繼續(xù)翻炒,熟了就可以出鍋了。
由于吃完飯了,吳敵就嘗了個(gè)蝦仁,給秦也嘗了嘗,秦也挺喜歡吃蝦的,蝦肉的感覺和動(dòng)物的肉質(zhì)完全不一樣,有著它自己獨(dú)特的口福
周二晚上吳敵又練習(xí)兩次就通關(guān)了,獎(jiǎng)勵(lì)是手抓餅。
吳敵會(huì)做北方的烙餅,手抓餅的做法肯定是跟烙餅不一樣的。
吳敵沒看下一道菜譜,但是先嘗試著做了一下手抓餅,但不知道怎么回事,不想人家賣的那么軟,有點(diǎn)發(fā)硬。
還好吳敵知道她的手法不太好,第一次就和了很少的面,做了兩張手抓餅,倒也沒浪費(fèi)什么。
第二早上吳敵早早的起來又做了一次,這次好多了,面很軟和,做出來的成品也很好,吳敵放了土豆絲和火腿,像模像樣的,吳敵好像回到了現(xiàn)代早上在車上啃手抓餅和煎餅的日子。