?“秦氏十六香?”
“是?!焙乒竦皖^垂手站著,恭敬回著話(huà)。
問(wèn)話(huà)人是一位頭發(fā)胡子皆白老者,穿著瑞福祥大師傅特有衣服,正仔細(xì)端詳著桌子上被打開(kāi)紙包。
不怒自威神情,讓人他面前提不起半分勇氣,仿佛他是瑞福祥東家,而不僅僅是一個(gè)大師傅。
事實(shí)上,他是瑞福祥靈魂人物,瑞福祥老掌柜、總師傅,連瑞福祥東家都要尊稱(chēng)他一聲齊老。
“都看過(guò)了,說(shuō)說(shuō)?!?br/>
房間里,除了胡掌柜站齊老旁邊回話(huà),周?chē)€站著不少人,都是瑞福祥各大掌柜和大師傅。
能瑞福祥當(dāng)掌柜,除了懂得如何管理鋪?zhàn)油?,一身好廚藝也是必須。
“齊老,屬下仔細(xì)看過(guò),能認(rèn)出里面是十一種常見(jiàn)配料,大概比例再多花點(diǎn)時(shí)間也能弄明白,但另外幾種配料卻無(wú)法認(rèn)出?!?br/>
一個(gè)身材瘦弱中年人先開(kāi)口,他站胡掌柜下首,理應(yīng)該他說(shuō)話(huà)。不過(guò)無(wú)法認(rèn)出配料,讓他沒(méi)有二兩肉臉上,滿(mǎn)是紅暈。
“有幾種無(wú)法認(rèn)出?”齊老沒(méi)有抬頭,依然低頭看著黑褐色配料,不時(shí)用兩根手指輕輕捻動(dòng)著。
“屬下無(wú)能?!鄙聿氖萑踔心耆四樕祥_(kāi)始冒汗,他無(wú)法知道具體有多少未知配料。
齊老沒(méi)有說(shuō)話(huà),身材瘦弱中年人下首一位忙接口:“屬下也無(wú)法認(rèn)出另外配料?!?br/>
“屬下無(wú)能?!?br/>
“屬下無(wú)能?!?br/>
“”
房間里所有人都說(shuō)完,沒(méi)有一位能把剩余配料認(rèn)出,他們皆雙額潮紅,臉上掛著汗,眼中卻閃動(dòng)著亮光,等待著。
有多少年了,沒(méi)有這樣情況出現(xiàn)。能把瑞福祥眾多掌柜和大師傅難住事情,它發(fā)生幾率,曾經(jīng)有人說(shuō),比大夏國(guó)和夜梟國(guó)發(fā)生戰(zhàn)爭(zhēng)幾率還低,多年事實(shí)似乎也證實(shí)這點(diǎn),直到今天。
“是五種,其中有一種是一種樹(shù)汁液,微甜帶著一種天然清香,混合其他配料中,能中和過(guò)分刺激味道。使總體味道平和些?!?br/>
齊老緩緩抬起頭,搖了搖頭:“另外四種中,有兩種是葉子類(lèi)配料。另兩種是果實(shí)類(lèi),可惜啊,我也不知道這四種具體是什么東西。”
齊老話(huà)讓眾人一驚,沒(méi)人為齊老也沒(méi)有認(rèn)出,而對(duì)自己沒(méi)認(rèn)出感到慶幸。反而全體大驚失色,還有連齊老都不知道配料?這樣事情怎么可能發(fā)生?
瑞福祥所有掌柜和大師傅,或多或少都受過(guò)齊老指點(diǎn),對(duì)他廚藝上造詣心悅誠(chéng)服,但他們心里,齊老廚藝已經(jīng)達(dá)到出神入化境界。
無(wú)論是皇宮里御食。還是外域美食,就算從沒(méi)見(jiàn)過(guò),只要齊老稍微研究下。就能把它們完全剖析。
從用料到刀法到火候,都能完全重現(xiàn)出來(lái),很多時(shí)候還能找出可以改進(jìn)地方,做出比原來(lái)可口食物。
而這一次,齊老卻說(shuō)他也不知道。這是從來(lái)沒(méi)有過(guò)事情。
“齊老,這?”眾人大驚失聲大叫??蓻](méi)等說(shuō)出什么,就被齊老抬手制止住。
“不用那么驚奇,這四種配料無(wú)法認(rèn)出很正常,像我們這樣只酒樓里大師傅,不知道不是什么丟人事?!?br/>
齊老一雙依然敏銳眼睛看向門(mén)外天空,他似乎回憶著什么,半響才接著道:“廚藝一途全都是取自自然,無(wú)論是現(xiàn)市面上常見(jiàn)配料和食料,還是平日里不常見(jiàn)東西,全都來(lái)自自然。不過(guò)是時(shí)間久了,大部分人都遺忘罷了。好了,你們都回去吧,這秦氏十六香里幾種配料,你們也不用特意去找,我自有主意?!?br/>
齊老話(huà)沒(méi)人敢不聽(tīng),所有人躬身行禮退了出去,各自回到各自鋪?zhàn)硬惶?。齊老卻一直都陷入到沉思中,他有些開(kāi)始為瑞福祥前景當(dāng)心。
小窩莊糧食豐收后,金珠并沒(méi)有讓顧長(zhǎng)勇等人繼續(xù)耕種,而是讓他們用肥料養(yǎng)著田地,等來(lái)年春天再開(kāi)始一輪耕種,他們現(xiàn)有其他事情要做。
顧長(zhǎng)勇趙永健要求下,買(mǎi)回了大量建筑需要東西,他們準(zhǔn)備過(guò)年前,小窩莊里蓋起能住下三十個(gè)下人住房。
建蓋地址早已經(jīng)選好,但房屋式樣卻和一般不一樣,脫胎于普通房屋,里面加入了尋柳中一些設(shè)計(jì),還有金珠一些想法,一種全房屋結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了小窩莊。
所有人都傻傻站建好房屋前,呆呆發(fā)愣,雖說(shuō)這房子是自己親手一磚一瓦建成,但真等到里面所有裝飾弄完,家具被褥等生活必須品放置完畢,只等著眾人入住時(shí),大家如同夢(mèng)中。
“娘,我們以后真就住這里?”月紅興奮半張著嘴,看著眼前兩層小樓,眼睛里直冒星星。
“嗯,你爹說(shuō)是?!鳖檵屢渤泽@得只顧著張望,隨口答道。
小翠緊咬著下嘴唇,眼睛里閃著朦朧淚光,兩只手緊緊挽著李媽?zhuān)概畟z一句話(huà)都說(shuō)不出來(lái)。
孫媽大張著嘴,努力眨著眼睛,十分不敢相信。
她一直都福保村,每天忙著做飯和幫秦王氏,她根本沒(méi)有來(lái)過(guò)小窩莊,不僅僅是她,月紅、顧媽、小翠和李媽也都沒(méi)有來(lái)過(guò),今天都是頭一次來(lái)。
“孫媽?zhuān)氵^(guò)來(lái)。”金珠喜滋滋站兩排兩層小樓中間一間平房前,朝孫媽招手。
“你們也都過(guò)來(lái)。”瞧著其他人不知所措呆立著,金珠忙招呼了所有人。
“這是廚房和餐廳,孫媽?zhuān)院筮@就是你地盤(pán),你好好看看,有什么不明白地方就問(wèn)?!?br/>
打開(kāi)平房門(mén),首先映入眼簾是八張長(zhǎng)方形桌子,整齊放置門(mén)兩邊房間里。
正前方則是一個(gè)把房間分割成兩部分,用磚石砌成長(zhǎng)長(zhǎng)案臺(tái),只一側(cè)留有一道供人通行門(mén)。
案臺(tái)后面就是廚房,砌有三眼灶臺(tái),還留有能放置小爐子隔斷,也就是說(shuō),一次能同時(shí)讓三四個(gè)人使用。
“二小姐,這里、這里怎么那么奇怪啊,這個(gè)案臺(tái)那么長(zhǎng),用來(lái)做什么?還有這里,怎么會(huì)有個(gè)水池呢?”
孫媽瞠目結(jié)舌,她也算是見(jiàn)過(guò)大世面人,別說(shuō)見(jiàn)過(guò),以前連聽(tīng)都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò),誰(shuí)家廚房是她眼前這個(gè)樣子。
灶臺(tái)上用鐵皮制成大罩子是做什么用?沒(méi)有大水缸,只有一根管子不停往外流著水,下面是一個(gè)用石料砌好池子。
池子下面放著一個(gè)竹籃,除此之外什么都沒(méi)有,流下水直接流到連著水溝,根本存不住半點(diǎn),難道以后用水直接接就行了嗎?這水又是從哪里來(lái)?
別說(shuō)是孫媽?zhuān)渌硕疾幻魉?,只有參與修建顧長(zhǎng)勇他們知道,這是趙永健制造水車(chē),從遠(yuǎn)處河里把水運(yùn)送到了一個(gè)大水塔里,然后用管子連通到廚房,代替大水缸為廚房提供用水。
不僅僅是廚房,廚房旁邊不遠(yuǎn)處還有一間平房,里面設(shè)計(jì)是精巧,一個(gè)能燒水大鍋爐,只要爐子里火不熄滅,大鍋爐就能源源不斷把流進(jìn)冷水燒熱,然后自動(dòng)流到一個(gè)一丈見(jiàn)方池子里,池子另一個(gè)進(jìn)水口則有冷水流進(jìn)。
勞作了一天人,可以來(lái)到這里,泡熱氣騰騰水池里,能消除一天疲勞,水溫還可以通過(guò)進(jìn)水管子上小裝置來(lái)控制,方便極了。
這樣房間有兩個(gè),隔著鍋爐房,左邊是男浴室,右邊是女浴室。
吃飯和洗澡地方有了,兩排兩層小樓中間另外一邊依然還有一間平房,也分左右兩間。
每間里地面都用石料砌平整,一排用木頭做成隔斷小間里,一條微微傾斜水溝橫貫中間。
里面墻上,一個(gè)用鐵皮做成水箱掛上面,進(jìn)水管子不停流著水,出水管子卻不時(shí)緊閉,只有當(dāng)水箱里水到達(dá)一定高度,管子才會(huì)自動(dòng)被打開(kāi),奔流水流一路順著水溝沖下,把里面排泄物統(tǒng)統(tǒng)沖到地下化糞池中。
吃喝拉撒洗漱都解決完了,眾人傻傻繼續(xù)跟著金珠往兩層小樓里走。
兩排兩層小樓,一排有十間,能住十戶(hù)人家。
底層面積不大,只是一間堂屋面積,一丈寬兩丈長(zhǎng),放著一張桌子六把椅子,靠墻還有一個(gè)大立柜。走到二樓,是兩個(gè)獨(dú)立房間,里面都放置著床和座椅。
“顧媽?zhuān)銈兗胰硕?,你和老顧帶著月紅住一間,順子自己住一間,反正他年紀(jì)也不小了,等以后成親,也夠住。呵呵!你說(shuō)好不好?”
金珠現(xiàn)真是很得意,房子雖然是她參與了設(shè)計(jì),但是否能達(dá)到預(yù)想效果還真不知道,等所有東西都弄好后,她滿(mǎn)意得不行,恨不得自己也跟著過(guò)來(lái)住,這樣房子才算是房子嘛!
不過(guò)想想她為自己準(zhǔn)備房子,她決定再忍忍。
房子參觀(guān)完畢,顧長(zhǎng)勇按照預(yù)先準(zhǔn)備進(jìn)行分配,他家分了兩間,孫夫妻家住一間,李家三口住一間,曹家兄弟住一間,一共分配了五間,還剩下十五間留等著以后人來(lái)住。