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    “獨食”在初賽中成績不算最好，以倒數(shù)第二的名次進入決賽。

    鑒于這個廚師也是新冒出來的，他進入決賽的時候也被不少其他廚師說是“野路子”，然后媒體報道他的時候，說他這是“盲拳打死老師父”。

    但是媒體對他的稱贊遠遠超于質(zhì)疑，即使被稱為“權(quán)威”的高文松給了這個廚師低分，也依舊改變不了大部分媒體對他的寵愛。

    而此刻，楊宏的助手端著做好的菜品，緊跟在楊宏身后，恨不得把耳朵豎成雷達，全身每個細胞都在留意著周圍的情況。

    初賽的時候出過什么意外大家都心中有數(shù)，雖然這里看著一派平和，但是意外這種事情，誰還敢打包票說不可能發(fā)生呢？

    楊宏倒是淡定，臉上是笑容像是精心雕刻上去的，笑得極其官方，極其……假。

    擺在評委們最前面的桌上，是一座金燦燦的小屋，由一塊塊老式威化餅般大小的蛋包疊成。

    鏡頭給了這道菜一個大特寫，場外的記者們又炸成了一鍋粥。

    場里的人不太聽得到場外在嚷什么，而他們見過的裝飾得天花亂墜的菜品又比記者們多得多，于是也淡定得多。

    “傳說漢武帝小時候說，如果長大后能娶到表姐陳阿嬌為妻，就會造一個金屋子給她住。”楊宏的聲線略高，有那么點難辯雌雄的意思，“這味菜，說的正是這個傳說——金屋藏嬌！”

    楊宏的聲音著實讓人不太舒服，尤其是他最后報菜名的時候，刻意營造的抑揚頓挫有點用力過猛，讓本來調(diào)兒就高的聲音顯得有點刺耳。

    評委們紛紛替楊宏的噪子擔(dān)憂的時候，楊宏已經(jīng)目不轉(zhuǎn)睛地把房子給拆了，拿出旁邊的碟子，按著人數(shù)，每人給分了塊蛋包給端到面前。

    評委拿筷子一叉下去，薄而金黃的蛋皮應(yīng)聲裂開，醇香撲面而來，漏出了里面顆粒飽滿的飯粒來。

    好么，原來是蛋包飯！

    飯里有臘肉粒，沾有蛋液，加入了咸而不膩的醬汁，炒得是粒粒金黃，粒粒咸香。蛋皮薄而不爛，蛋香被飯米吸收，去除了蛋腥，外韌內(nèi)滑，沒有蛋渣，口感也是一流。

    “雖然是簡單的蛋包飯，味道卻富有層次感，9.5分。”

    “蛋軟飯粒入味，咸香蛋香兼，就是略咸了點兒，8分。”

    “口感不錯，我這邊是蛋皮沒味，飯粒淡了點兒，看來是炒得不勻，8分?！?br/>
    高文松吃了一口就沒再吃：“我這碟蛋皮和飯米的味道都很淡，有點蛋腥味，臘肉的咸味喧賓奪主，味道給5分，賣相給1分，6分吧?！?br/>
    每一位評委報個分，場外的記者就會感嘆一番。

    報到第四評委的時候，場外的記者就替楊宏操起心來：“這次決賽中只有分數(shù)排在前三位的參賽者進入總決賽，楊大廚這味金屋藏嬌的分數(shù)一個比一個低，他有可能進入決賽嗎？”

    “還有最后一位評委，如果這位評委給出高分，那么楊大廚還是有可能進入決賽的?！?br/>
    眾人的焦點都聚在那位還有慢斯條理地吃了好幾口的老評委上。

    老評委姓伍，其實并不太老，只是臉上的皮肉松垮，看起來異常滄桑。

    他不緊不慢地放下筷子，然后說：“蛋皮軟松，恰好吸收了臘肉的咸鮮，飯粒吸飽了醬汁，入味又不油膩，軟度恰到好處，我給9.5分?！?br/>
    這分數(shù)一出，記者們都激動地舉起了話筒，用毛爺爺宣布華國人民從此站起來的口吻播報這個結(jié)果。

    他們都知道，這個分數(shù)，意味著，接下來會有更多的好戲！

    評委們給出懸殊的分數(shù)，這就是一個很好的話題，有爭議才吸引眼球！

    在其他參賽者沒有完成菜品之前，這個總分41分的楊大廚儼然成了支撐這個時段的熱話題。

    往年的決賽，分數(shù)其實也在四十分左右徘徊，最高分才41.5分，最低分，壓到了39分！

    所以，楊宏的分數(shù)看起來低，其實是有競爭的可能。

    寒江雪的李遇此刻的心情就跟自己爐里烤著的雞一樣，爐內(nèi)汁液在雞皮上翻飛，爐外卻絲毫感受不到灼熱的氣息。

    外表淡定內(nèi)里沸騰，忐忑的心情卻又跟從鍋邊鉆出來的香味似地，欲蓋彌彰。

    但凡一瞧，就知道這是烤雞，但是沒上菜前，你李遇就算說是配菜，也沒人費那功夫擼袖子跟你爭個高低。

    于是李遇就一邊扯著諱莫如深的笑，任那胡子旁邊兩道法令紋對著鏡頭欲說還休。

    他知道這里頭有貓膩，伍老頭是特意打的高分。

    他助手有點揣不住，悄悄地跟他說：“師父，他真的給了高分了，那待會兒……”

    “瞧把你能的！就你知道得多是吧？！”李遇瞪了助手加徒弟一眼，“看著點兒火！給疏疏炭去!”

    比李遇高一個頭壯兩倍的助手立馬蔫成只破麻袋，佝僂著背低下頭，一邊賠著不是，一邊還瞧湯祖經(jīng)那邊看過去，臉上的肌肉抖得篩糠似地，像是壓抑著一場小人得志的大笑。

    里海的孫咤要做的菜品就特別明顯，比賽主題一公布他就申請了一壇紹興酒，酒一回來就把酒給倒進旁邊的大海碗里。接著開始處理材料，處理好了往倒空了的壇子里一層層地碼食材。

    他還拿了炭，這會兒正休閑地煨著他的菜品，一邊抬頭看著電視。

    這么明顯，連場外的記者都十分胸有成竹，對著鏡頭跟全國人民保證：“孫大廚正在炮制佛跳墻?！?br/>
    比賽現(xiàn)場就像戰(zhàn)場，氣氛從來沒有一刻輕松，盡管大家都做出一派悠閑的樣子，其實心里比誰都揪得緊。

    李遇這邊雞已經(jīng)烤好，手起刀落就把烤雞劈了一半，再加上另一半的白切雞，切成均勻的小塊，一左一右地擺好，赫然是一只完整的雞！

    角落再放上一叢香菜，盤邊撒一圈椒鹽，再端著一碗配的蒜加醬油，一碗淋了花生油的姜蔥，李遇滿意地看著自己的作品，示意助手按鈴。

    意外來得特別快也特別讓人措手不及。

    讓李遇目瞪口呆的，不是另一間他完全看不上眼的酒樓廚師先按了鈴了，而是對方報的菜叫“比翼雙飛”！

    做的是烤乳鴿！

    評分自然也不低，總分有39分，評委主是皮脆肉嫩汁香，連骨頭滲著皮油的香味。

    李遇感覺自己骨頭里滲著冷意，屏幕上有只烤鴿子的特寫，一只鴿子劈成兩半，一左一右，跟他的造型一樣！

    助手嚇得手一哆嗦，蒜瓣醬油差點兒給灑了出來。

    撞車了！創(chuàng)意撞了！

    李遇正想著做點兒什么補救，屏幕上卻出現(xiàn)了他的灶臺，他僵了一下，掩飾的表情都來不及做，腦子一熱就伸手按了鈴。

    按了鈴之后場邊的記者就開始興奮地解說了，李遇仿佛隱約聽到他們在說自己的菜跟上一個菜造型撞了！然而他再仔細聽，外邊嗡嗡聲響成一片，又什么都聽不到。

    助手在低聲提醒他過去，他木著腦子跟著端菜的助手走了一段，心情慢慢又平復(fù)了。

    怕什么呢！李遇心想，我可是華國飲食界老大的里的一把手！我怕個球??！

    反正這破事兒就跟撞衫似的，誰丑誰尷尬！

    創(chuàng)意差不多又怎么地？！這樣更顯出水平來！

    給自己做好了心理建設(shè)的李遇底氣歸位，自信地報菜：“相傳古時劉蘭芝與焦仲卿不畏封建禮法，為愛殉情，死后化為孔雀。我這味菜就叫——孔雀東南飛！”

    說完之后李遇的心神就更穩(wěn)了，這故事起碼比那什么比翼雙飛深刻多了！

    雙啥飛！李遇心里啐了一口，跟鄉(xiāng)村帳篷喜酒菜似地！

    李遇的故事在他意料之中為他加了分，總分是42.5分，給出最高分的依然是伍老頭，給了今天的第一個滿分，10分。

    而給出最低分的，是高文松，只有8分。

    其他評委給的分數(shù)不高也不低，對得起白切雞的嫩滑，對得起烤雞的香酥入味。

    接下來還有“梁祝化蝶”，顯然大家都知道故事一定得往深刻里去。

    蜀中餐的菜品卻打破了前面的格局，出的是“麻婆豆腐”，拿了41.5分。

    豆腐嫩而不爛，辣中透香，不見一片肉卻又肉香濃郁，分數(shù)都比較平均。

    里海在離比賽還有半小時的時候，就按鈴送上了他的佛跳墻。

    佛跳墻一開壇就是濃郁的鮮香，壇里每道食材都柔潤嫩滑，味足而不膩，食材間互相滲透，咸中又翻出鮮甜味來。

    然而因為煨制的時間短，高文松和另外三位評委都覺得火候未夠，分數(shù)都只給了8.5分，伍老頭依然給了最高，9分。

    這道菜的總分是，42分。

    在大家都忙著關(guān)注繼里海后的那幾位做甜點的參賽者的時候，陳立然這邊的鏡頭依然是萬年不變地定在湯芫的位置上。

    越到后面，他就看得越心急，另一邊做了“羅密歐與茱麗葉”翻糖蛋糕的大廚臉紅脖子粗地喊著——“我哪里離題了？這不是傳說，難道寒江雪的孔雀東南飛是傳說？！”

    當(dāng)然每屆都會出那么一兩個妖娥子替廚藝大賽貢獻收視率，但是陳立然的關(guān)注重點依然在美食上，他手下的一眾編輯也一樣。

    于是大家看著屏幕上，淡定地往一只圓環(huán)底的木架子澆汁的湯芫，全都緊張得呼吸都給憋壞了。

    那木架子奶粉罐口大小，左右各豎著半截筷子長短的尖刺，這個看不出本來是什么玩意兒的木架子，此刻正沐浴在湯芫一開始就調(diào)制的醬汁中。

    里海的佛跳墻被后面幾位的甜點的甜膩味兒沖了下去，奇異地散發(fā)著類似餿水的怪味。

    評委們剛送走一個激動地要理論的參賽者，吃了幾輪甜食，舌頭和喉嚨和那疲倦的神經(jīng)都齁得慌。

    離比賽結(jié)束還有十五分鐘的時，眾人焦點的湯芫從燒箱里拿出紅亮的烤雞。

    烤雞的表皮還掛著烤汁，那陣香味奇異地沖散了之前的甜味和酒糟味兒，突圍而出，占領(lǐng)全場。

    評委們心想，總算來道咸的了！

    就剩下湯芫一個沒按鈴，鏡頭自然都對著她。

    她絲毫不受影響，把烤好的雞叉在那只木架的兩根尖刺上，那只烤雞就安安分分地立了起來。

    李遇歪著嘴笑了笑，不也是烤雞么！

    又撞是吧？他心里發(fā)笑，畢竟還是太年輕??！

    汪琪眼角余光看到了屏幕，一邊強作鎮(zhèn)定，一邊抖著手從醬汁盆里夾出一根手掌長的竹簽。

    湯芫把徹底清理干凈的雞腸一頭打了個結(jié)，往里灌了一小袋搜狗大小的拌了米酒的醬汁，慢慢地，從去了頭頸的開口處塞下去。

    汪琪再從側(cè)邊穿透雞肉，剛好從雞腸中間穿刺而過，膽顫心驚地看著湯芫淡定地放手，看到雞腸被好好叉著懸在雞肚里，竹簽又剛好沒入雞肉中沒暴露在外，這才松了大大的一口氣。

    湯芫和汪琪洗干凈手，湯芫自己端了盤子，汪琪了該拿的東西跟上，兩人踏著平穩(wěn)的步子走向評委席。

    汪琪手快，大家都看不到她手里拿了個什么東西。

    直到湯芫把那只叉起來的像要上刑的雞放在評委席面前，大家都還覺得，她就是做了只普通的烤雞，還在雞肚子里掛了要蘸的醬汁。

    屏幕上可以看到鏡頭開始拉近，湯芫看著面前評委略顯質(zhì)疑的神情，微笑著，看了眼評委身后那棵火紅的梧桐樹背景，說——

    “相傳鳳凰棲于梧桐，每五百年就背負著人間的不快和仇恨恩怨投身烈火中*，再從灰燼中重獲新生，帶給人間祥和。于是就有了‘鳳凰涅槃，浴火重生”一說，于是就有了我這道菜——‘涅槃’！”

    大家正懷疑著哪來“浴火”一說，鏡頭也從給湯芫的特寫拉遠了，把那只叉著原地候命的烤雞也一并放入畫了，都隱約嗅到了湯芫還有后著。

    湯芫說完，從汪琪手里接過點火器，往烤雞身上一晃。

    “咔”的一聲，烤雞的身上瞬間披上一層外黃內(nèi)藍的火焰，濃郁的酒香噴薄而出！

    紅亮的雞皮“嗞嗞”地響著，薄皮裹著的醬汁被逼了出來，香味直接占領(lǐng)了眾人的味蕾。

    等火焰下去，湯芫把雞肉片出，評委們一接到自己那一份，就急不及待地把雞肉送進嘴里。

    味道嫩滑鮮美，嚼起來又透著甜潤。

    酒香彌久而幽幽飄浮于唇齒間，嘴里是雞的鮮和酒的甜，而雞肉經(jīng)過火燒水浸，嫩滑依然。酒味滲入雞中，雞肉也特別松軟。

    酒將雞肉的鮮味全部逼出，而豐富的調(diào)料醬汁，讓口感十分飽滿。

    咬一口，雞肉的鮮味滿溢，和酒香完美地融合起來，讓人似醉，又非醉。

    連場邊的記者都聞到了股侵略.性.的濃香，大家都恨不得跟評委一樣，撕下一只雞腿大口大口地咬肉。

    莊時澤的臉緊緊地繃著，他的眼窩略有點深，不近看總感覺眼里的兩譚深淵，看不透，又覺得危險重重。

    而此時此刻，他的眼睛讓他看起來寒意更重。

    他手里握著電話，電話那頭的人說——

    “你以為湯芫能進得了總決賽嗎？這跟你以為你那幾個蠢舅舅能跟我抗衡一樣傻?！?br/>
    莊時澤的嘴緊緊地抿著，不回話，也不掛電話。

    屏幕里，一個老頭子按下了手邊的評分鍵，記者就喊了起來：“伍老師竟然只給了3分！”

    莊時澤另一只手握著拳頭，看著那個老頭綁著張經(jīng)驗老到的臉說：“雞肉的味道還可以，就是讓里面的木棍子串味兒了，給個兩分吧。后面耍馬戲不錯，給個一分的辛苦分?！?br/>
    莊時澤沒看到，在休息室等候的李遇笑了，他把手機捏得“咯咯”作響，頸邊的脈膊叫囂著跳起來。

    他舅舅的能力他知道，他知道這個姓梁的只是在虛張聲勢。

    電話那頭傳來了笑聲——

    “你想好怎么安慰你的心上人了嗎？你也快要倒了，你害怕嗎？”

    莊時澤正想把電話掛了，然后看著屏幕，突然握著手機的手就慢慢放松了。

    另外四個評委在互相交談了十幾秒之后，按下了評分鍵。

    每個人都一致給了10分！

    湯芫的總分是全場最高，43分。

    “我不會倒。”莊時澤全身放松地向后一靠，眼里忽然明亮起來，“我也不怕我倒……”

    他看著屏幕里那個糟老頭眼球差點兒沒脫框而出。

    看著湯芫紅著眼眶露出明媚的笑。

    他忍不住嘴角上揚：“我只怕她不開心?！?br/>
    他話音剛落，那頭就變成了“嘟嘟嘟”的忙音。