此刻,把這些野味往鴻富酒樓后院地下一扔,皇甫錦宣又恢復(fù)他的模樣,把手一揮:“肉材本公子自己出了,給本公子做一席野味宴,剩下的肉都賞你了。但本公子話說(shuō)在前頭,要是味兒做得不好,你這酒樓就等著關(guān)門(mén)吧!”
酒樓老板當(dāng)然知道他就是欽差大人。
看著快鋪滿一地的野味,又聽(tīng)了他那威脅滿滿的話,老板的臉都白了。
當(dāng)然,這個(gè)不在皇甫錦宣的考慮范圍之內(nèi),他好不容易弄到這么齊全的野味,這還有皇甫景宸的功勞,現(xiàn)在是他請(qǐng)皇甫景宸吃飯,要是好好的材料,結(jié)果弄得難以下口,那不是暴殄天物嗎?
其實(shí)他還是有些后悔的。
當(dāng)初被父王和哥哥算計(jì)到這里來(lái)做欽差的時(shí)候,他就該想到這里窮鄉(xiāng)僻壤的沒(méi)有什么好吃的,應(yīng)該把廚房里的老張給綁……不,一起帶過(guò)來(lái)。
這樣就不用天天吃些難以下咽的了。
鴻富酒樓的老板心里又高興又擔(dān)憂,立刻召集后廚的三個(gè)廚子商議。
他們做菜的手法簡(jiǎn)單粗暴,鹵,蒸,燉。
可顯然這位欽差大人是不會(huì)滿意這么沒(méi)有特色的菜式的。
廚子甲戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢:“老板,我的手藝你知道,我就是把這些肉放鍋里一煮,切開(kāi)來(lái)再炒炒。鎮(zhèn)上的人都說(shuō)好吃,可這是京城里來(lái)的貴人,他們喜歡什么口味咱們也不知道??!”
廚子乙連連點(diǎn)頭:“聽(tīng)說(shuō)京城里的人可會(huì)吃了,一個(gè)茄子都有二十八道工序。咱們這手藝,貴人肯定看不上?。 ?br/>
廚子丙嘆氣道:“老板,我家上有老下有小,這貴人要是生起氣來(lái),把我給砍了,那我一家都得餓死了呀!”
酒樓老板:“……”
他唉聲嘆氣地道:“那怎么辦?咱們就這么看著?那不但你們一家得餓死,我一家也得餓死了!”
廚子甲建議道:“這不離晚膳時(shí)間還有一個(gè)時(shí)辰嗎?咱們先把這些洗剝干凈,再商量著怎么弄吧!光是對(duì)著這一地毛,那也想不出啥好辦法!”
老板深表贊同:“對(duì)對(duì)對(duì),你們先處理干凈了這些,弄好了咱們?cè)偕塘恐!?br/>
廚子乙突地眼睛一亮,道:“我有個(gè)辦法!”
幾雙眼睛同時(shí)看過(guò)來(lái)。
廚子乙轉(zhuǎn)著眼珠子,不太確定地道:“欽差大人是京城里來(lái)的貴人對(duì)不對(duì)?我二叔家的堂兄的小舅子說(shuō)過(guò)了,這位欽差大人到地兒后,誰(shuí)的面子也不給,就只給黃公子和小夏大夫的面子?!?br/>
“這都火燒眉毛了?你快說(shuō),別賣(mài)關(guān)子了!”
廚子乙道:“黃公子咱們求不上,但是小夏大夫是大好人是不是?”
“那還用你說(shuō)!”
廚子乙道:“我看小夏大夫也是一副見(jiàn)多識(shí)廣的樣子,說(shuō)不定見(jiàn)過(guò)別的地方的菜式是怎么燒的,咱們?nèi)フ?qǐng)她傳我們幾招,弄幾個(gè)特別一點(diǎn)的菜出來(lái),說(shuō)不定能合欽差大人的意呢?”
老板一聽(tīng),也是眼前一亮,一拍膝蓋,道:“對(duì)呀,我怎么沒(méi)想到呢?小夏大夫人好心善,肯定會(huì)幫忙的!”
廚子丙在一邊潑冷水:“說(shuō)起來(lái)小夏大夫也就十六七歲的一小姑娘,能把醫(yī)術(shù)學(xué)得這么高明,肯定沒(méi)少下功夫,那還有時(shí)間學(xué)做飯嗎?或者人家連飯都不會(huì)做,能知道怎么做菜嗎?”
這句話頓時(shí)引來(lái)另三人的怒目而視。
在一眾人滿懷希望的時(shí)候,怎么能容有人在一邊潑冷水?
廚子丙見(jiàn)自己犯了眾怒,訕訕地道:“我就是隨便說(shuō)說(shuō)!”
老板狠狠瞪他一眼,指揮道:“你們快把這里清理干凈,我去請(qǐng)小夏大夫!”
夏文錦這幾天住在客棧里,鎮(zhèn)上的人也都知道。
他火急火燎地去客棧找夏文錦時(shí),夏文錦正喝著老板送來(lái)的新茶。
這茶當(dāng)然不是頂級(jí)好茶,但是在這個(gè)鎮(zhèn)子上,卻已經(jīng)是難得一見(jiàn)了。
得知老板的來(lái)意,夏文錦有些好笑,皇甫錦宣那個(gè)紈绔這是故態(tài)復(fù)萌了?黃錚竟然跟他一起胡鬧。
不過(guò),孔鐵新不也說(shuō)是這家酒樓里嗎?
她反正是要去的,看酒樓老板這急得汗水像下雨似的,那就去看看吧。
酒樓的幾個(gè)廚子雖然做菜簡(jiǎn)單粗暴,但是處理這些野味卻熟練之極,就這么會(huì)兒功夫,野味都已經(jīng)扒了皮,開(kāi)膛破腹。
只是那野豬過(guò)大了,處理起來(lái)稍麻煩一些。
夏文錦也沒(méi)有自己動(dòng)手,她去后廚轉(zhuǎn)了一圈,召了三個(gè)廚子跟他們說(shuō)著什么,那三個(gè)廚子不住點(diǎn)頭。
時(shí)候還早,夏文錦準(zhǔn)備去買(mǎi)些東西。
這邊夏文錦前腳離開(kāi)鴻富酒樓后廚到了街上,酒樓前堂就來(lái)了一個(gè)人。
孔鐵新帶著四五個(gè)隨從,步伐中都透著為官者的威嚴(yán)。
酒樓老板剛覺(jué)得小夏大夫的方法好用,松了口氣,就見(jiàn)到孔鐵新,忙又一溜小跑過(guò)來(lái),陪笑道:“縣老爺,您是要用飯嗎?”
孔鐵新瞥了酒樓老板一眼,雖然他態(tài)度謹(jǐn)慎小心,但是并沒(méi)有受寵若驚,只是問(wèn)他要不要用飯?
難道他堂堂的縣令大人到了這么一個(gè)小鎮(zhèn)上的小酒樓,酒樓的老板不是要派人一起隆重來(lái)迎的嗎?
如果酒樓老板知道他心里這么想,只會(huì)呵呵兩聲,欽差大人還在這里點(diǎn)菜了呢,還自己提供的野味呢,人家欽差大人也沒(méi)有叫人隆重迎接。
孔鐵新想起自己來(lái)的正事,也顧不得計(jì)較酒樓老板的行為了,一個(gè)鄉(xiāng)野小民,透著小家子氣,知道什么?
他倨傲地道:“本縣今晚要宴客,把你們這兒最貴的酒席給整治一桌,菜要你們這兒最好的菜,聽(tīng)清楚了?”
又是要一桌酒席,酒樓老板道:“聽(tīng)清楚了!”
孔鐵新掃了他一眼,居高臨下地道:“銀子不會(huì)少你的,但菜要好吃,酒要好……算了,酒本縣自己會(huì)帶來(lái),懂?”
酒樓老板又想擦汗了,不過(guò),有了夏文錦對(duì)三個(gè)廚子的指導(dǎo),他多少有了點(diǎn)自信,忙不迭地點(diǎn)頭:“懂懂懂!大人放心!”
等孔鐵新離開(kāi),酒樓老板站在原地有些回不過(guò)神來(lái)。
他這酒樓,一年到頭生意也就那樣,不慍不火,今天怎么的就這么好的生意了?