終于下雨了,不過(guò)是暴雨,由登陸江浙的臺(tái)風(fēng)帶來(lái),據(jù)說(shuō)已經(jīng)造成小半個(gè)中國(guó)都被暴雨洗禮。
即使是深處內(nèi)地,江城也受到嚴(yán)重影響,一連下了一天一夜沒(méi)有停歇,導(dǎo)致市內(nèi)多處地方排水不暢被淹,多處可以看海。
學(xué)校里到處都看的到男生背著女生,走在小腿深的水里,即便是撐著傘,兩人都被淋的濕透,衣服緊緊貼在一起,接近于不穿衣服般的肌膚相親。
關(guān)鍵是,很多人都很享受這種事情……禁都禁不止,倒也堪稱(chēng)一景!
江城大學(xué)干脆提前一天,在體育館室內(nèi)舉辦了軍訓(xùn)閉幕式,因?yàn)槌私⒃谏缴系谋静繘](méi)有受到影響外,所有分校,以及其他山腳和平地上的校區(qū),基本上被淹的出行困難。
本部這邊的美食娛樂(lè)墮落街還好,是一條建立在半山腰的傾斜道路,沒(méi)有被淹,但是客流量一下子減少了七成。
小莊?。∮质展だ??
是呀劉嬸,您還在忙吶?
還是你們年輕人厲害喲!生意火爆的連大雨都擋不住喲!這么大的雨你還要出去?
嗯,穿上雨衣,沒(méi)事的。我出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)!
莊宸站在店門(mén)口披好雨衣,小心地將兩個(gè)保溫飯盒放入電動(dòng)車(chē)座位下,將兩袋黃黃白白的圓形面包狀東西用大張的錫紙包好,騰出一塊位置,將錫紙也放在一旁,關(guān)上店門(mén),冒雨沖向?qū)W校。
好不容易來(lái)到體育館附近,瞇著眼睛一看,乖乖,都是人?。?br/>
學(xué)生們都擠在走廊下,看著大雨猶豫不決,即便是帶著傘,也沒(méi)多少人愿意沖進(jìn)雨中。
可是閉幕式大會(huì)也開(kāi)完了,現(xiàn)在又到了中午吃飯的點(diǎn),不走也不是個(gè)事,老這么站在這里,憋得慌。
新生中多的是年輕壯小伙,故意將那些束縛在身上半個(gè)月的武裝帶,伍jing短袖衫,貝雷帽,一股腦的解開(kāi),沖入雨中,盡情發(fā)泄著青chun,宣布煉獄般的軍訓(xùn)結(jié)束!
莊宸找到側(cè)門(mén),將電動(dòng)車(chē)推到車(chē)棚下,披著雨衣,提著保溫飯盒和兩包錫紙,脖子上還吊著個(gè)手機(jī),狼狽地跑進(jìn)體育館內(nèi)。
接到通知的張明匆匆忙忙趕過(guò)來(lái),協(xié)助莊宸脫下雨衣,故作感動(dòng)模樣,抹了一把眼淚,癟著嘴哽咽道:宸哥,你真是太好了!
莊宸沒(méi)好氣,翻了一個(gè)白眼:走開(kāi)!是你太懶!哪有這樣的???下點(diǎn)小雨怎么了?還要我親自送上門(mén)?
張明一只胳膊摟過(guò)來(lái),嬉皮笑臉說(shuō)道:哎哥誒~~不是我怕這點(diǎn)小雨,實(shí)在是不方便嘛!我讓你多帶點(diǎn)吃,你帶了沒(méi)?
帶了!今天是第一次做饅頭,機(jī)器還不太會(huì)用,但是饅頭感覺(jué)味道還不錯(cuò),我全給你帶來(lái)了。
莊宸將雨衣疊起來(lái),跟著張明七拐八繞,最后來(lái)到一間乒乓球訓(xùn)練室,抬頭一看,赫然是林白和蘇玫兩人等著他們,一下子就明白為什么張明不去店里吃飯了,原來(lái)在這里藏著后招。
哎兩位姐姐,外賣(mài)來(lái)了,馬上開(kāi)工!張明屁顛屁顛小跑上去,討好一般將保溫飯盒舉起來(lái)示意,逗得兩女笑個(gè)不停。
這個(gè)家伙……為了討好林白,催著我送飯……他不知道這雨有多大嗎?莊宸腹惻一句,但也沒(méi)駁他的面子,隨意笑笑,再也不多言。
隨便找了個(gè)乒乓球臺(tái),打開(kāi)兩個(gè)保溫盒,抽出夾層,擺在一塊泡沫板上,三菜一湯齊活!
菜是很普通的幾樣,涼拌牛肉,皮蛋拌豆腐,外婆菜,另外還有一碗玉米排骨湯。
主食則包在錫紙中,張明迫不及待的展開(kāi)錫紙,看見(jiàn)二十幾個(gè)饅頭散發(fā)著熱氣,香氣撲鼻。
饅頭長(zhǎng)的特別古怪,樣子很難看,顏se有黃的,白的,還有焦糊的黑se,也不是圓形,不是方形,就好像隨意捏出來(lái)的一樣,橢圓狀的居多,表皮如同月球隕石坑,一點(diǎn)都不平,坑坑洼洼。
不過(guò)眾人都不介意,莊宸就是這樣,做出來(lái)的東西雖然不好看,但是相當(dāng)美味,這也是他的一大特se。
尼瑪又是牛肉!張明不樂(lè)意了,瞪著莊宸說(shuō)道:天天賣(mài)牛肉面,還沒(méi)吃膩牛肉嗎?
莊宸摸摸下巴,癟嘴說(shuō)道:下大雨誒!要不你去幫我買(mǎi)菜?有牛肉吃就不錯(cuò)了!
林白捏著一個(gè)丑小鴨饅頭,正猶豫是先吃饅頭還是先吃菜呢,一聽(tīng)這話(huà),立刻站在莊宸這邊,幫著忙教訓(xùn)起來(lái):下大雨,自己懶得出去,要木頭樁來(lái)送飯不說(shuō),你還挑三揀四?張明,你能耐?。【湍氵@個(gè)懶樣兒,嘿,我都懶得說(shuō)你!
張明唯唯諾諾,再也不敢吭聲,只能一手拿著饅頭,另外用勺子挑起半勺外婆菜,慢慢往饅頭里夾,嘴里還在小聲嘀咕著:我這不是為你著想嗎?下大雨淋感冒了怎么辦……
哇~蘇玫美目微睜,笑容滿(mǎn)面,贊嘆起來(lái):這饅頭真好吃!真香!真甜!
林白疑惑道:是不是呀?
她轉(zhuǎn)了一圈手里的饅頭,將烤糊的一邊繞過(guò),輕輕撕下外皮,一股濃郁的麥香和ni香撲面而來(lái),實(shí)在忍不住哇的叫出聲來(lái)。
聞著濃郁的香味,口水已經(jīng)流了出來(lái),她將饅頭放入嘴里,輕輕一咬,外焦內(nèi)軟,里面口感柔軟卻不蓬松,第一個(gè)感覺(jué)就是甜,第二個(gè)感覺(jué)就是充實(shí)有料,第三個(gè)感覺(jué)就是濃郁小麥與ni香,微微一嚼,明明感覺(jué)特別緊實(shí)的饅頭,融化變軟的速度特別快。
哇~~~這個(gè)香味……木頭樁,這是ni香饅頭嗎?不對(duì)不對(duì),又有點(diǎn)像麥片的味道……林白迫不及待的問(wèn)道。
莊宸笑笑,看著張明往撕開(kāi)一半的饅頭里塞著外婆菜,故意嘆口氣說(shuō)道:暴殄天物??!這種石頭烤饃講究的就是吃原味,品麥香,這夾雜著外婆菜,嘖嘖……
張明眉毛一挑,將勺子往菜里一插,接著雙手合攏,啪的一下將饅頭拍實(shí)了,一口咬下去,手里饅頭就消失了一大半,鼓著腮幫子蠕動(dòng)著,眼睛瞪的老大,故作不滿(mǎn)的橫了莊宸一眼,哼哼道:我愿意!
蘇玫好像特別喜歡這個(gè)味道,連菜也不吃,一個(gè)饅頭吃完,又拿起一個(gè),看著莊宸贊嘆道:莊宸,這個(gè)饅頭有什么講究嗎?
莊宸摸摸下巴,淡淡地笑笑說(shuō)道:鵝卵石烤饃!面粉里面放了一些麥麩粗糧,增加了香氣,并且用的是我昨天做面條剩下的一點(diǎn)老面。用烤箱將石頭加熱,拿出來(lái)等溫度下降到240度,然后把捏好的面團(tuán)放在石頭上,用石頭的余熱加熱面團(tuán),隔一段時(shí)間翻面,只要掌握溫度和火候就可以了。至于ni香味,我沒(méi)有放鮮ni,這是高溫炙烤燕麥粉產(chǎn)生的香氣。
哇……兩女驚嘆一聲,林白恍然大悟,贊嘆道:難怪這上面都是坑坑洼洼呢!原來(lái)是石頭的印記!烤箱是前天恭祈福劉經(jīng)理他們送來(lái)的那個(gè)嗎?
莊宸點(diǎn)點(diǎn)頭:是劉經(jīng)理帶來(lái)的那個(gè)朋友送的,據(jù)說(shuō)是圓祖食品的一個(gè)負(fù)責(zé)人,你們也聽(tīng)到了,我說(shuō)不要,她硬要送,昨天一大早就讓人給拖來(lái)了,幾層高,擺我那廚房里,挺占位置的……
嘖嘖,真的呀!那個(gè)女的叫什么?好像是叫江什么什么的,一個(gè)烤箱幾千塊呢,哎木頭樁,她沒(méi)讓你做什么吧?
哦確實(shí)提了點(diǎn)要求,就是如果我做出什么面食糕點(diǎn),有空的話(huà)給她們送一份過(guò)去嘗嘗就行了……
宸哥,你現(xiàn)在越來(lái)越俏皮了誒!那么多人都爭(zhēng)著搶著要你!牛大發(fā)了喂!
小明我哪有那么多時(shí)間折騰這個(gè)啊……又是早餐,又是熱菜,又是甜品,還有面食……拜托,你自己家里也是開(kāi)餐館的,應(yīng)該知道呀!這些可不是一個(gè)系統(tǒng)的,好多大廚師一輩子只會(huì)做面食,都不敢自稱(chēng)做的最好呢!
哪里哪里,木頭樁你可是天才!等我們的校園甜品站辦好了,你再幫忙設(shè)計(jì)幾樣招牌飲品和面包甜點(diǎn)什么的,咱們的發(fā)財(cái)大計(jì)指ri可待喲~~喂張明,你說(shuō)是不是?
是是是……宸哥,我和白姐的幸福就交給你了……
是你們的xing福吧……莊宸摸著下巴苦笑,悶著頭吃起來(lái),他怎么可能拒絕張明和林白的要求呢,到時(shí)候他們倆要是真折騰出來(lái)一個(gè)甜品站,他肯定會(huì)全力以赴,給他們準(zhǔn)備幾樣招牌產(chǎn)品出來(lái)!
聊了一會(huì)兒,話(huà)題又提到了這幾天絡(luò)繹不絕上門(mén)的陌生人身上。
恭祈福的劉經(jīng)理走后,另外慕名尋上門(mén)來(lái)的,還有那個(gè)紫陽(yáng)公園旁,做了二十幾年甜品生意的劉姨媽紅豆沙的小老板,著名企業(yè)圓祖食品的江城公司負(fù)責(zé)人。
另外,即便昨天下著大雨,最大牌的一個(gè)客人還是冒雨前來(lái),赫然是健師傅食品飲料江城工廠的負(fù)責(zé)人!
健師傅是國(guó)內(nèi)頂尖的食品企業(yè),主業(yè)是方便面,另外瓶裝礦泉水,茶,果汁,酸梅湯等飲料的業(yè)務(wù)也占據(jù)了市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)地位,實(shí)力在國(guó)內(nèi)數(shù)一數(shù)二。
這次上門(mén)與莊宸交流,主要是看中了莊宸酸梅湯的配方。
健師傅從1996年開(kāi)始進(jìn)軍飲品和糕餅業(yè)務(wù),推出的好滋味絕不放手酸梅湯和檸檬茶,風(fēng)靡一時(shí),好評(píng)如cho,但隨著消費(fèi)者的口味和喜好逐年發(fā)生變化,碳酸飲料汽水的流行,果汁和茶飲的崛起,再加上有京城某某齋和某某記的酸梅膏爭(zhēng)奪,健師傅酸梅湯的市場(chǎng)占有率越來(lái)越低,業(yè)務(wù)量逐年萎縮。
大型企業(yè)做飲品,很多時(shí)候身不由己,可口可樂(lè)600ml賣(mài)3元賣(mài)了好多年,早就想要提價(jià)了,可惜消費(fèi)者用腳投票,完全不買(mǎi)賬。
后來(lái)只能偷換概念500ml賣(mài)3元,變相漲價(jià),可是誰(shuí)漲價(jià)誰(shuí)死的快,消費(fèi)者立即轉(zhuǎn)向其他飲品,導(dǎo)致可樂(lè)在轟轟烈烈的提價(jià)之后,企業(yè)再次弄成500ml加量20%,還是600ml賣(mài)3元,實(shí)際上還是和原來(lái)一樣,瞎折騰一場(chǎng)而已。
健師傅一樣,酸梅湯500ml賣(mài)3塊錢(qián),零售商和多級(jí)分銷(xiāo)商層層克扣,利潤(rùn)越來(lái)越薄,它又不像碳酸飲料那么好做,原料需要用烏梅和山楂提取酸梅晶和檸檬酸,再加上各種香jing,食品級(jí)防腐劑山梨酸鉀,甜味素,還有逐年上漲的人力成本,導(dǎo)致產(chǎn)品的成本越來(lái)越高,產(chǎn)品質(zhì)量又得不到質(zhì)的提升,最終消費(fèi)者不買(mǎi)賬,市場(chǎng)份額越來(lái)越少,陷入了惡xing循環(huán)中。
雖然現(xiàn)在市場(chǎng)的主流是紅茶綠茶等茶飲,但是三十年河?xùn)|三十年河西,誰(shuí)敢保證將來(lái)茶飲料不會(huì)萎縮?果汁飲料就不會(huì)崛起?酸梅湯就不會(huì)重振雄風(fēng)?
所以在這個(gè)大環(huán)境下,健師傅江城工廠的負(fù)責(zé)人親自上門(mén)與莊宸探討,也是順理成章的事情,如果莊宸真的能破這個(gè)死局,家大業(yè)大的健師傅絕對(duì)不會(huì)小氣,它的老對(duì)手唯一山楂酸梅湯也在苦苦掙扎,能打壓一處是一處,他們絕不會(huì)手軟!
聽(tīng)說(shuō)健師傅看中了莊宸的配方,幾人興趣大增。
張明像他父親張東方一樣,一個(gè)勁地搓手,似乎看到了大比的鈔票飄過(guò)來(lái)。
林白也是小小的興奮,握著拳頭問(wèn)道:你們是怎么談的?怎么沒(méi)有把我喊過(guò)去旁聽(tīng)你們談判?
蘇玫眨眨眼,微微笑著,她同樣也很感興趣,雖然她不太懂商業(yè)談判,但是她看問(wèn)題和思考的深度還是遠(yuǎn)超同齡人的。
莊宸笑了笑,摸摸下巴:我是這么對(duì)他說(shuō)的……
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