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這所謂的一把抓，在中醫(yī)來說就是一種抓藥的境界，意思是，無論什么藥，什么分量，都可以一把抓準，不需要過秤。
這說起來容易，做起來可就不容易了，要知道，中醫(yī)藥物的分量都是用錢或者克來計算的，精確都非常高，抓藥的時候誤差絕對不能太大，要一把抓準，可不僅僅需要的是天分，還必須勤學(xué)苦練。
王旭從小跟著王賀年抓藥，再加上自己身喜愛中醫(yī)，對中藥有種超脫尋常的敏感，這才能練就這一把抓的神技。
“從小抓藥，時間長了，自然熟能生巧?！蓖跣竦χf道，一邊解釋，一邊隨手拉開邊上的藥柜，給青年抓好藥，打發(fā)對方離開了。
剛才這邊沒人，倒還好一點，一旦有人，立馬就有人接著過來，這一對青年剛離開，再次有人走上前來抓藥，王旭所幸來著不拒，拿過藥方，隨意看一眼，動手就抓。
剛開始還有人質(zhì)疑王旭不過秤，慢慢的圍的人多了，前面幾個人，明白了內(nèi)幕，互相宣傳，不多會兒，這柜臺前面的人是越來越多，幾個抓藥的伙計都閑了下來。
付東全在邊上看的眼珠子差點跳出來，要不是知道王旭要開診所，而且醫(yī)術(shù)不凡，他都想高薪聘請王旭過來抓藥，這水準，絕對一個頂十個。
付東全以前老家是山根下面的，也知曉一些以前的傳統(tǒng)，放在以前，中醫(yī)收徒，都是從抓藥學(xué)起，抓藥三年，磨藥三年，掌握了這些基本功，師傅才會開始教授醫(yī)理，要想出師，沒個十年八年的，絕對不行，單看王旭這抓藥的水準，就知道醫(yī)術(shù)絕對不賴。
基本功就像是房屋的根基，基本功不扎實，技術(shù)絕對不怎么過關(guān)，現(xiàn)在教育普及，中醫(yī)雖然式微，全國的中醫(yī)大學(xué)也不在少數(shù)，這些學(xué)生，一開始就學(xué)習(xí)醫(yī)理，理論倒是掌握了一大堆，可是說起實踐，根本一竅不通，別說抓藥了，見了真正的藥材能認的十數(shù)種，分辨清真?zhèn)?，已?jīng)不容易了。
付東全開藥店數(shù)十年了，這幾年前來藥店應(yīng)聘抓藥的大學(xué)生并不是沒有，甚至還有比較有名的醫(yī)科大學(xué)本科生，可是面對林林種種的中藥，別說抓了，就辨認沒有三個月根本不行。
不得不說，現(xiàn)在大眾放羊式的教育，加快了教育的普及，但是對于培養(yǎng)真正的技能人才并沒有多大的作用。
教育普及了，思想開放了，感覺到懷才不遇，生不逢時的人多了，事實上，大多數(shù)都是一些眼高手低，沒有一技之長的，這也不得不說是現(xiàn)在社會的悲哀。
呃，扯遠了（作者的**絲心態(tài)發(fā)作，勿噴）。
王旭這不出手抓藥倒好，一出手就有些控制不住的趨勢，中國人好湊熱鬧，知道這邊有個用手抓藥比秤還準的，紛紛湊過來捧場，一些不打算買藥的也特意上前湊熱鬧，買一些進補的中藥，就為看王旭這一把神抓。
一直忙碌到中午十二點，王旭總算找了個空擋和付東全溜了出去，出了藥店，王旭還忍不住苦笑，這場景簡直太瘋狂了。
付東全也唏噓不已，在邊上打趣道：“王醫(yī)生，我看您的診所開業(yè)，不用看病，就抓藥這絕技絕對不愁吃穿。”
既然到了飯點了，王旭又忙活了兩個多小時，付東全自然要請客吃飯，兩人臨近找了一家不錯的飯館，就在一樓大廳一個僻靜的角落坐下，點了幾個家常菜，要了一瓶西鳳酒，邊吃邊聊。
“王醫(yī)生，您嘗嘗，這道紅燒肉可是這家飯店的招牌，我閑暇無事，經(jīng)常來這里吃?！辈松蟻碇螅稏|全指著中間的一道紅燒肉笑道。
王旭聞言，伸手夾了一塊，放在口中輕輕的咀嚼了兩下，頓時忍不住皺了皺眉。
“怎么了，難道口味不對？”看到王旭的表情，付東全不解的問道，說話的同時，也夾了一塊肉放進了口中。
“沒錯啊，就是這個味，香而不膩，肉燉的很好。”
“味道不錯，不過這個廚師命不久矣?！蓖跣駠@了一口氣，再次夾了一塊肉，放進了口中，再次細細的品味著。
“廚師命不久矣?！备稏|全被王旭的話說的一愣，急忙左右看了兩眼，低聲道：“您這話從何說起，這個廚師我認識，不過四十多歲，正值壯年，身體很好，您可不敢亂說？”
“呵呵?！蓖跣穹畔驴曜?，淡笑一聲，端起酒杯，仰頭喝干了杯中的酒，也不多做解釋。
古人看字知生死，從一個字上面可以看出一個人的精氣神，一道菜同樣如此，真正的美食家，能從這一道菜中品味出廚師是不是用心，心情是不是高興，一沙一世界，一道菜同樣可以道盡一個人的心酸。
他雖然不是美食家，不過卻是個醫(yī)生，別的品味不出來，一個人的精氣神還是品味的出來的。
從這道菜看來，這個廚師明顯很喜歡做菜，這道菜做的很用心，不過明顯命不久矣，難免感觸，這菜就帶給人一種淡淡的心酸，說穿了就是這道菜少了一絲生氣，少了一絲活力。
現(xiàn)在不少人批判中醫(yī)，說中醫(yī)根本不是醫(yī)學(xué)，壓根不能治病，這話從某種方便來講，其實也不完全錯誤。
中醫(yī)本身就不是治病，而是調(diào)理陰陽，在中醫(yī)看來，人體的一切疾病都因為陰陽而生，陽盛則發(fā)熱，陰盛則發(fā)冷，陰陽失調(diào)，導(dǎo)致萬病重生，這也是為什么在一些西醫(yī)看來已經(jīng)屬于絕癥的病癥用中醫(yī)甚至可以治愈。
中醫(yī)治病不看病的本身，只看病產(chǎn)生的原因，解決導(dǎo)致生病的原因，人體的自身功能自然恢復(fù)正常，即便是癌癥也不是不能治愈。
這道菜在其他人嘗來，味道很美，吃過的人也會覺得沒什么不同，但是王旭嘗來卻覺得明顯陽氣不足，陰氣過盛。
陰陽這種東西，原本就是看不見摸不著的，虛無縹緲，懂得人不說也懂，不懂的人說了也不明白，要是這種情況是表現(xiàn)在一個人身上，王旭還可以通過癥狀解釋一下，可是表現(xiàn)在一道菜里面，根本無從談起，所以他也不愿意向付東全多做解釋。
菜出自廚師的手，他能夠通過這道菜嘗出廚師本人的情況，可見這個廚師自己也是知曉自己的情況的，而且病入膏肓，即便是他也治不了，說出來也不過是枉然，既然說了無用，又何必再做解釋。
“王醫(yī)生，您沒事吧？”付東全被王旭搞得有點發(fā)懵，好端端的說人家廚師命不久矣，又莫名其妙的變得有些傷感，要不是他知曉王旭醫(yī)術(shù)不錯，此時八成要懷疑王旭是騙子了。
“沒事，我有些走神了。”王旭微微一笑，再次給自己倒了一杯酒，向付東全笑道：“付老板，以后診所的藥材就靠您了，祝我們合作愉快?！?br/>
“好，合作愉快。”付東全端起酒杯，笑呵呵的說道，瞬間忘了剛才的事情。
“哐啷！”就在這時，飯店的后廚方向突然傳了一聲劇烈的響動，像是什么東西倒地的聲音，同時砸倒了不少鍋碗瓢盆，緊接著一聲呼喊聲傳了出來：“前臺，快打120，老梁暈倒了。”
“啪！”付東全手中的酒杯順間從手中滑落，掉在桌面上，輕輕的滾動兩下，掉在地上，摔成了碎片，酒水灑落在他的褲腿上。
不過此時的付東全壓根無暇顧及，依舊保持著端起酒杯的姿勢，就像是定格在了當場，臉上滿是吃驚。
“老梁！”這家飯店的主廚就叫梁保名，付東全還和對方喝過酒，正是做這道紅燒肉的廚師。
“這個廚師命不久矣?！币粫r間，付東全只覺得全世界都瞬間消失了，耳邊只剩下了王旭剛才說的這一句話，