品酒評分并沒有林樹想象的那么草率,這幫人愛酒之人甚至算得上是認(rèn)認(rèn)真真了,有許多人再每一步品酒的過程都會細(xì)細(xì)斟酌,然后相應(yīng)再評分;
江曉燕這種一口氣喝完再評分的其實不多,不過就算是她,一次評分之后還是又陷入回味中校對,她似乎更側(cè)重回味些,這大概就是她自己說的主觀影響。
眼見她回味半天開始修改前面的評分,林樹忍不住湊過看了眼,隨即笑道:“我覺得你這分給的有點高了,還是原先分?jǐn)?shù)更合適些?!?br/> 江曉燕嫌棄的瞥了眼他面前的杯子,撇嘴道:“你又不懂又沒喝,別干擾我評分,別忘了你今天也是參與品鑒的選手,這可有攻擊同行的嫌疑?!?br/> “哪的話,我就是提個建議!”林樹咧嘴笑道:“這兒古法酒有點意思,但不知道他們加了什么東西,散香雖然醇厚悠長,但后味有些刺鼻,喝過之后,嘴里應(yīng)該也會有這種不適感才對。”
不讓他說還說,江曉燕有些無奈道:“如杯散香和口中留香可不一回事,畢竟一個是嗅覺一個是味覺,怎么能等同呢?我可沒感受到什么不適感,你別搗亂,被臺上的人看到,會警告你的!”
“是嗅覺和味覺差異沒錯,但本質(zhì)上就是會有這種刺激不適感,你不信的話先別吃酒肴,直接喝口水試試?”畢竟大家品鑒的是白酒,都有配酒肴的,花生米之類的簡單食物,下酒的東西。
江曉燕有些狐疑,她剛準(zhǔn)備收工吃點花生米呢,這樣再喝水之后,能刷新味覺,不會避免后面再品鑒別的酒。
聽林樹這么說,她干脆沒去吃,直接拿起純凈水喝起來,沖刷口腔之后突然秀眉皺起,跟著有些驚訝的看向林樹,納悶道:“真有種奇怪的刺激,很別扭,怎么會這樣?”
“那我哪知道,這酒又不是我釀的!”林樹把面前的酒杯推過去道:“我沒碰,你要不要再試試?應(yīng)該會更明顯?!?br/> 狐疑的盯著她,江曉燕想了想還端起那杯酒,先是嗅了嗅,酒香散了不少,可沒聞出什么刺激感啊,她不禁喝下,然后再次喝水沖刷之后,果然,那種古怪味道又出現(xiàn)了!
“這什么味啊!”江曉燕滿臉嫌棄,使勁漱口一番忍不住湊過來道:“你喝都沒喝是怎么發(fā)現(xiàn)的?”
“聞的??!”林樹指了指鼻子,見她滿臉不解才解釋道:“別管是嗅覺還是味覺都是對實際氣味的分辨而已,作為一個合格的中醫(yī)大夫,我這鼻子可能分辨出很多很多種藥材的細(xì)微氣味的,聞出酒香飄散后的奇怪味道有什么好奇怪的?”
江曉燕有些無語了,又是因為中醫(yī)?你醫(yī)術(shù)牛叉我承認(rèn),可醫(yī)術(shù)不就是用來治病的嘛,你又是用來識人又是鑒酒的是什么鬼啊,這也太奇了點吧!
此時整個會場上的品酒基本都已經(jīng)結(jié)束,打分也進入尾聲,眾人都吃著酒肴閑聊著,看上去對這個新酒還挺滿意的,這意味著這古法酒很大可能能夠獲得協(xié)會準(zhǔn)許,這無疑給進入新安市場打好了基礎(chǔ)。
可就在這種狀態(tài)下,江曉燕剛才猛烈漱口的動作,以及一驚一乍的樣子,自然吸引了很多人的注意,不少目光都朝她這邊看過來,她卻恍然未知。
“江理事,在最后各種酒評分對比之前,按規(guī)矩是要簡單點評的,這個古法新酒,就由你來點評吧,我看你似乎感受挺劇烈的?!边@時臺上靠中間那個老者突然開口說道。
江曉燕微怔了下,因為開口的這人正是昨天跟佟成晟一起的副會長,他這是幾個意思?難道開始針對了?好吧,也的確是剛才漱口動靜太大了點。
不過她也是個直性子,既然被點到了也合乎規(guī)矩,便毫不猶豫的起身,道:“第一遍品評我給的分?jǐn)?shù)是6.7分,不過回味留香之后加到了7.2,算是不錯了。”
那位身前名牌上寫著李久遠(yuǎn)的副會長聞言皺眉道:“這個分?jǐn)?shù)跟我們幾個老家伙給的分?jǐn)?shù)接近,江理事不愧是女中毫客,不過,你后來猛烈漱口是怎么回事?”
江曉燕忍著翻白眼的沖動,甜美一笑道:“那是因為,后來我發(fā)現(xiàn)這分給錯了,7.2太高了,還是換成6.2比較合適!”
“為什么?”臺上沒發(fā)生,那古法新酒的選手的卻忍不住站起身來,剛才聽到臺上幾位大佬給的都是七分高分他正高興呢,聞言不由得有些驚疑。
“因為,這酒尋常流程表現(xiàn)雖然不錯,可卻有個毛病,后味中藏著一股很沖的怪味!”既然已經(jīng)被問到臉上,江曉燕也不客氣,直接說道。
會議廳頓時嘩然,議論紛紛中不少人露出嫌棄表情來,本來協(xié)會里就沒幾個女的,喝酒這種事似乎被潛在認(rèn)定成是男士專利,自然有不少人瞧不上江曉燕對酒的鑒賞力的,不過她是個美女,大家也懶得較真了;
可后來,她被協(xié)會理事會提拔成理事,這就讓不少人忿忿不平起來,雖然是個虛名,但卻是對鑒賞能力的認(rèn)可啊,他們這些大老爺們喝酒難道還喝不過一個女的?當(dāng)然不服氣!
以往有氣也沒處發(fā)去,現(xiàn)在好了,江曉燕這番話一出口,頓時有人譏笑道:“江理事不但長的漂亮,說話辦事也挺會博人眼球啊,什么古怪味道,我怎么沒品出來?”