就在韋樂站在莊園門口大發(fā)感慨的當(dāng)口，迎接他的人從莊內(nèi)趕了過來。
　　
　?。ㄔ诖酥?，酒莊的負(fù)責(zé)人便接到了通知。）
　　
　　“你們好，請(qǐng)問哪位韋先生？”
　　
　　來人是一位滿頭銀發(fā)，穿著傳統(tǒng)西服的白人老頭。
　　
　　“你好，這位就是?！?br/>　　
　　鴨梨哥禮貌的回道，同時(shí)指了指身旁的韋樂。
　　
　　“您好，老板。我叫羅伯特華盛頓?，F(xiàn)任‘仙蒂’酒莊的經(jīng)理?！?br/>　　
　　老頭的言行舉止中規(guī)中矩，見到新老板不卑不亢，從他的臉上中看不到任何異樣的神情。
　　
　　很有英國(guó)傳統(tǒng)管家的范兒。
　　
　　“你好，羅伯特。今天是我第一次來酒莊，請(qǐng)你帶我們參觀一下。哦對(duì)了，以后不用叫我‘老板’，叫我先生就行了。”
　　
　　“好的，先生。請(qǐng)跟我來”
　　
　　老頭伸手示意韋樂先行。
　　
　　一行人邊走邊聊，很快韋樂就對(duì)“仙蒂”酒莊有了個(gè)大致的了解。
　　
　　先說羅伯特吧，他可以說是這個(gè)葡萄酒莊的三朝元老。
　　
　　要是加上韋樂，他前后一共為四個(gè)老板工作過。
　　
　　他生于一個(gè)釀酒世家，精通各種葡萄酒的釀制。
　　
　　自從家道中落后，他25歲就在“仙蒂”酒莊工作，一直到現(xiàn)在，已經(jīng)有40多個(gè)年頭了。
　　
　　期間，無論酒莊換了幾個(gè)老板，他都一直擔(dān)任著酒莊經(jīng)理一職。
　　
　　全權(quán)負(fù)責(zé)葡萄酒莊園的生產(chǎn)和運(yùn)作。
　　
　　葡萄的種植、葡萄酒的釀制、保存以及銷售等等所有工作，都是由他一手經(jīng)辦的。
　　
　　說他是整個(gè)酒莊最重要的人一點(diǎn)都不過分。
　　
　　正因?yàn)樗錾墓ぷ鞅憩F(xiàn)。所以才會(huì)受到歷任老板的青睞與信任。
　　
　　如今羅伯特已經(jīng)過了退休的年齡，可是他依舊不舍得放下這份他為之付出了一生的工作；甚至連他的兩個(gè)兒子也繼承了他的衣缽。在酒莊工作了將近20年。
　　
　　可見，釀制葡萄酒已經(jīng)成為了老頭生命中不可分割的一部分。
　　
　　釀出世界上最好的葡萄酒，是老頭一生最大的心愿。
　　
　　通過羅伯特的介紹，韋樂得知整個(gè)仙蒂酒莊已經(jīng)有著一百多年的歷史，而且園內(nèi)一千英畝的土地除了廠房，酒窖以及住所，基本都用來種植一種叫做古藤仙芬黛的葡萄品種。（葡萄園約為800英畝）
　　
　　莊園內(nèi)的所有葡萄藤都選自于亞歷山大谷與干溪谷古老的除去藤蔓頂部的葡萄園。
　　
　　這些葡萄藤的平均年齡約達(dá)到了90年。
　　
　　越古老的葡萄園，結(jié)出的果實(shí)越少。
　　
　　盡管如此?；盍^少而低產(chǎn)出的葡萄藤卻能夠結(jié)出風(fēng)味更濃郁緊實(shí)的果實(shí)。
　　
　　用此品種釀制出來的葡萄酒融合了兩個(gè)產(chǎn)區(qū)葡萄的特點(diǎn)：亞歷山大谷葡萄，含有辛辣味美的黑色水果芳香，較為涼爽的干溪谷地區(qū)的葡萄，則賦予它完美的酒質(zhì)結(jié)構(gòu)與仙芬黛典型的石南和紅莓風(fēng)味。
　　
　　每一年份，最好葡萄田的60年以上的仙芬黛會(huì)被精心挑選出來，最后釀制出古藤仙芬黛。
　　
　　由于每個(gè)年份的混釀都會(huì)有所差別，所以身為釀酒師的羅伯特能夠盡其所能地釀造出最完美的佳釀。
　　
　　別看酒莊每年的葡萄酒產(chǎn)量并不算很高。只有八千瓶左右；可是每一瓶的價(jià)格絕對(duì)昂貴，最差的也要賣到三百美元一瓶，品質(zhì)好的甚至達(dá)到了六百美元。這還是新酒的價(jià)格。
　　
　　至于那些年份長(zhǎng)遠(yuǎn)的葡萄酒，其價(jià)值堪比黃金。
　　
　　因此，仙蒂酒莊每年盈利五百萬美金一點(diǎn)都不夸張。
　　
　　“羅伯特，你說每英畝葡萄樹的產(chǎn)量只有一千斤不到？”
　　
　　韋樂沒想到這種古藤仙芬黛的產(chǎn)量竟是如此之低。
　　
　　“是的。先生。莊園內(nèi)的葡萄藤基本上都是70年以上的，有一小部分甚至已經(jīng)達(dá)到了100年左右，年份最低的也都有40多年”
　　
　　羅伯特很耐心，凡是韋樂提出的問題，他都有問必答。
　　
　　經(jīng)過對(duì)方的敘述。韋樂終于明白為什么仙蒂酒莊每年的葡萄酒產(chǎn)量會(huì)那么低。
　　
　　一般來說，精品葡萄酒都是采用精細(xì)化的方式生產(chǎn)。1斤葡萄出不了多少葡萄酒，在這方面做的最極致的是法國(guó)的拉菲酒莊，平均一顆葡萄樹只能釀半瓶葡萄酒。像其他普通酒莊，每斤葡萄最多也只能產(chǎn)出一兩葡萄酒。
　　
　　如果是采用工業(yè)化方式生產(chǎn)葡萄酒，則1斤葡萄能出8兩-斤的葡萄酒。
　　
　　而仙蒂酒莊的釀制工藝則和拉菲酒莊差不多，一顆葡萄樹的產(chǎn)量也就夠釀制大半瓶葡萄酒。
　　
　　聞言，眾人便釋然了。
　　
　　果然是物以稀為貴啊。
　　
　　接著羅伯特便帶著韋樂一行人去參觀了酒廠的設(shè)備。
　　
　　進(jìn)入酒廠后，韋樂就被四周亮閃閃的機(jī)器吸引住了。
　　
　　跟他想象中的完全不一樣，這廠里的機(jī)器都保養(yǎng)的非常的好，擦拭的也非常的干凈，手往上面摸了一下都沒什么灰塵。