第507章錦旗,外賣(mài)開(kāi)始,韓拓
不管怎么說(shuō),從大伯家離開(kāi)之后,陳讓還是產(chǎn)生了做實(shí)業(yè)的念頭。
“確實(shí),一直靠著大伯,也可以賺到一些錢(qián)。別的不說(shuō),這酒糟就讓我賺到不少,不愁吃喝??墒牵灿悬c(diǎn)想法,想要自食其力,就必須要做實(shí)業(yè)?!?br/>
現(xiàn)如今,互聯(lián)網(wǎng)還沒(méi)有蹤跡呢。
這個(gè)年頭,不做實(shí)業(yè),又做什么呢?
陳讓也有心思上進(jìn),不能一直靠著大伯。
一直靠著大伯也不是不行,可陳讓內(nèi)心也想自己努力,讓大伯沾自己的光。
這是從小到大,他從未享受過(guò)的感覺(jué)。
這一次,酒糟的事情,雖然是蘇何提起的,但具體辦事的還是他。
大伯也靠著這件事情,在酒廠的地位更加的穩(wěn)固。
據(jù)說(shuō),等老廠長(zhǎng)退休后,大伯很有希望能夠更進(jìn)一步。
這一點(diǎn),酒廠的副廠長(zhǎng)可不止一位,大伯之前完全沒(méi)有希望。
如今,倒是有了一些希望。
“如果能夠幫大伯上去,我在家里也能挺直腰板了?!?br/>
蘇何不知道這些,就算是知道,估計(jì)也不在意。
第二天一大早,汪琴她們就開(kāi)始準(zhǔn)備了。
來(lái)往買(mǎi)早餐的人,也比以往要多了很多。
很多人家,都不愿意起來(lái)做早餐了,直接花錢(qián)在這邊買(mǎi)了,又方便,又好吃。
九鼎食肆的生意越好,她們也越開(kāi)心。
這代表了她們發(fā)展的前途很不錯(cuò)。
六爺爺他們也準(zhǔn)備開(kāi)始備菜了,一到中午,那肯定是很忙碌的。
所以,洗菜切菜,必須要提前準(zhǔn)備一些。
比如那些熱賣(mài)的菜色,都要提前準(zhǔn)備好。
一些可以準(zhǔn)備半成品的,這個(gè)時(shí)候,也要提前準(zhǔn)備好了。
汪琴過(guò)來(lái),對(duì)六爺爺說(shuō)道:“主廚,今天開(kāi)始有外賣(mài),午餐和晚餐兩頓。每頓都是十五份。中午是青椒肉絲套餐,晚餐是紅燒雞塊套餐,預(yù)先留出材料。中午十二點(diǎn)送達(dá),晚上是五點(diǎn)半送達(dá)。地點(diǎn)是秋水巷……”
六爺爺就是主廚,她們稱(chēng)呼起來(lái),都是直接稱(chēng)呼主廚了。
當(dāng)然,下班了,還是喊爺爺。
六爺爺點(diǎn)頭,叫過(guò)倪鵬過(guò)來(lái):“從今天開(kāi)始,你開(kāi)始自己負(fù)責(zé)一個(gè)灶口。另外,外賣(mài)的事情,就交給你了。今天一共有兩次,每次十五份,中午是^“
倪鵬有些驚喜,他年紀(jì)雖然比較大,但在這里,卻只是實(shí)習(xí)廚師。
九鼎食肆不講年紀(jì),只講廚藝。
倪鵬的廚藝雖然不錯(cuò),但之前已經(jīng)形成了習(xí)慣,有點(diǎn)改不過(guò)來(lái)。
六爺爺在廚藝這方面是很?chē)?yán)格的,所以之前,倪鵬只能是備菜。
不過(guò)就算是備菜,倪鵬的工資也比之前要高得多了。
當(dāng)然了,他本來(lái)就是因?yàn)闆](méi)工作,才找過(guò)來(lái)的。
自然,也不可能讓他挑剔。
如今,這一段時(shí)間以來(lái),六爺爺偶然也會(huì)讓實(shí)習(xí)廚師上手。
做錯(cuò)了的,那些菜色就留到員工餐了。
做好了,才允許上桌。
這一段時(shí)間以來(lái),倪鵬的進(jìn)步很大。
所以今天六爺爺讓他自己負(fù)責(zé)一個(gè)灶,并且負(fù)責(zé)外賣(mài)的事情。
在九鼎食肆,工資是固定的,但獎(jiǎng)金卻不固定。
誰(shuí)的手藝好,獲得的稱(chēng)贊比較多。
之后,安排炒菜的時(shí)候,也會(huì)有更多的機(jī)會(huì)。
雖然大家都很忙,但總有人會(huì)比其他人要忙碌一些。
比如有的廚師比較擅長(zhǎng)某道菜,有客人過(guò)來(lái),汪琴這邊一般會(huì)指定廚師做這道菜。
當(dāng)然,客人暫時(shí)沒(méi)有指定廚師的權(quán)力。
但汪琴有啊,后廚的廚師,還是要遵守規(guī)矩的。
這樣一來(lái),廚師的評(píng)價(jià)就高了。
等到月底的時(shí)候,財(cái)務(wù)部會(huì)根據(jù)這些情況,設(shè)定不同檔次的獎(jiǎng)金。
這之間的差別,可是不少的,相差幾塊錢(qián),甚至是十幾塊的。
等于是一個(gè)月的工資了。
所以,能夠單獨(dú)負(fù)責(zé)一個(gè)灶,這絕對(duì)是大好事。
倪鵬有些欣喜,還不忘道謝:“多謝六伯了,這段時(shí)間對(duì)我的指導(dǎo)?!?br/>
六爺爺點(diǎn)點(diǎn)頭:“你只要不嫌棄我罵的難聽(tīng),訓(xùn)斥人的時(shí)候,太嚴(yán)格就好了。”
說(shuō)實(shí)話,倪鵬的內(nèi)心,一開(kāi)始是有些拒絕的。
大家都是廚子,你這上來(lái)就劈頭蓋臉的罵我。
雖然道理是對(duì)的,但我好歹這么大年紀(jì)了,多少給點(diǎn)面子啊。
倪鵬也冒出過(guò)辭職不干的想法,面子上過(guò)不去。
要不是生活的重?fù)?dān)壓著,讓他不得不忍受下來(lái),倪鵬覺(jué)得自己一定會(huì)后悔的。
如今想來(lái),倪鵬還有點(diǎn)臉紅:“怎么會(huì)?我知道身為廚子,做壞了菜,肯定會(huì)不舒服的。您也是為我好。”
心里怎么會(huì)不知道?
只是之前面子上過(guò)不去罷了。
還有好幾個(gè)實(shí)習(xí)廚師都是如此,如今看到倪鵬成功的晉級(jí),他們也有了想法了。
今天這些實(shí)習(xí)廚師干活起來(lái),都更加的賣(mài)力了。
閑暇的時(shí)候,六爺爺摸著胡須說(shuō)道:“你們這些年輕人啊,就是耐不住。
我們以前學(xué)廚藝的時(shí)候,跟著師傅不知道要學(xué)多久。
如今這么好的機(jī)會(huì),還有人偷懶。
你們要知道,機(jī)會(huì),是留給那些有準(zhǔn)備的人的。這一次為什么會(huì)是倪鵬自己負(fù)責(zé)一個(gè)灶?
不是你們的水平比他差太多,而是態(tài)度的問(wèn)題。
何伢子這邊馬上要開(kāi)分店了,這些天,已經(jīng)去看店面了。
之后,新店肯定要調(diào)派一些廚師過(guò)去的。這,就是機(jī)會(huì)啊。
你們平時(shí)表現(xiàn)的不好,除了我,還有各位大廚,都有推薦的權(quán)力。
另外,大堂經(jīng)理也都看在眼里。
到時(shí)候,不管是主廚還是大廚,肯定要帶一部分人過(guò)去的。這些機(jī)會(huì),難道會(huì)給那些偷懶的人?”
蘇何確實(shí)已經(jīng)在看店面了,不管怎么說(shuō),店面先弄到手,之后再看開(kāi)店的事情。
事實(shí)上,蘇何打算一次性多看幾家店面。
碧水市的市場(chǎng)雖然不如其他城市,但開(kāi)個(gè)十幾家分店,應(yīng)該還是沒(méi)有飽和的。
聽(tīng)到蘇何馬上要開(kāi)分店了,這些人都是振奮起來(lái)。
想想也是,只要有位置了,這些人不都得升上去么?
可順序么,蘇何這里可沒(méi)有先來(lái)后到的機(jī)會(huì)。
一個(gè)是看水平,另外就是看態(tài)度了。
除了葉成博是靠了一點(diǎn)和老板的發(fā)小的關(guān)系,其他人,都是唯能力論的。