第564章陳物遠(yuǎn)夫婦參觀九鼎食肆，表現(xiàn)還可以
　　
　　三人帶著劉大秘一起過來，此時店里還有不少人。
　　
　　自從九鼎食肆推出了大量的點(diǎn)心和茶水，店里每天從早上開始，就有不少人來這里喝茶吃點(diǎn)心。
　　
　　這里算是碧水市唯一的一家可以從早上一直營業(yè)到晚上的店鋪。
　　
　　別家倒是也想抄襲，只可惜，沒有這實(shí)力。
　　
　　不說廚師的水平，單是這琳瑯滿目，點(diǎn)心就占了好幾頁餐單的數(shù)量，就讓其他飯店咋舌，望而卻步。
　　
　　“你這里客人好多啊，我看著好像他們在這里待了不短時間？”陳夫人應(yīng)該是第一次過來，所以有些詫異。
　　
　　蘇何點(diǎn)頭，給陳夫人解釋道：“是的，這里有不少的老人家。
　　
　　他們都退休了，想要找個地方聚一聚。
　　
　　聊聊天，下下棋。
　　
　　順便，也能喝點(diǎn)茶，吃個點(diǎn)心。
　　
　　其他飯店沒有辦法提供，這一點(diǎn)不是我吹牛。
　　
　　我這里的點(diǎn)心，其他飯店有的是不會做，或者是做的不好吃。
　　
　　更多的，是不愿意備這么多的材料。
　　
　　因?yàn)榭腿松?，吃不完，點(diǎn)心第二天就會壞掉。
　　
　　如此，為了爭這點(diǎn)生意，反而要虧本。
　　
　　所以有幾家抄襲了之后，發(fā)現(xiàn)得不償失，之后不得不取消了這個生意?！?br/>　　
　　陳夫人又好奇的問道：“那，你這就能賺到錢？”
　　
　　她看了看那些老人，其實(shí)點(diǎn)的東西不多，而且她剛才剛好聽到有服務(wù)員去給加茶水。
　　
　　“是靠茶水來賺錢么？”
　　
　　東西可以不吃，老人家的胃口也沒那么好。
　　
　　就算是一天在這里，恐怕也消費(fèi)不了多少。
　　
　　但茶水應(yīng)該是少不了的，她看到那些老人家時不時的就倒一杯茶，慢慢喝。
　　
　　但就算是慢慢喝，一個人一天也得喝兩三壺茶吧？
　　
　　看那茶壺不算大，如果是賺茶水錢，倒是可以想象了。
　　
　　蘇何搖頭，在陳夫人奇怪的眼神中說道：“茶水費(fèi)都是按人收費(fèi)的。也不多，一個人三毛錢?！?br/>　　
　　當(dāng)然了，三毛錢不多，也只是相對的。
　　
　　其實(shí)，三毛錢，還是很多的。
　　
　　但想想看，這些人進(jìn)來開始，一待就是一整天。
　　
　　這三毛錢也就可以理解了。
　　
　　蘇何道：“茶水費(fèi)是按人頭收費(fèi)，之后不會多收。蓄水是不收錢的，另外，如果茶水喝了兩三茬之后，我們還會更換新的茶葉?！?br/>　　
　　一般來說，喝茶都是喝第二道茶，頭道茶是用來洗杯的。
　　
　　另外，也清洗茶葉上的灰塵。
　　
　　二道茶味道最佳，三道茶就稍遜一些。
　　
　　到之后，茶水的味道就會有一些淡了。
　　
　　“這邊請?！?br/>　　
　　蘇何請她們過去，到了歲寒三友包廂。
　　
　　對于陳大人來說，這種歲寒三友是氣節(jié)的象征，雖然陳物遠(yuǎn)可能不會太在意別人的評價。
　　
　　蘇何還是注意到，他對于歲寒三友這四個字，還是多了一些關(guān)注。
　　
　　包廂內(nèi)，也都是歲寒三友的圖。
　　
　　包括桌子椅子上，都是松、竹、梅的圖案。
　　
　　陳夫人又問：“那你這，我看著他們占了不小的地盤。還要下棋，聲音也大。難道不吵著其他的客人嗎？”
　　
　　蘇何笑了起來：“說實(shí)話，還是有些影響的。”
　　
　　他一邊讓人拿了菜單來，讓陳物遠(yuǎn)和陳夫人看看要吃什么。
　　
　　一邊還解釋道：“但，我要的是人氣啊。
　　
　　飯店其實(shí)就是這樣，人多了，人家一看，喲，這里人多，味道肯定好。
　　
　　利用的，就是一個從眾的心理。
　　
　　大家都說這里好，大家都湊在這里，所以肯定味道不錯。
　　
　　很多第一回來的客人，往往都會進(jìn)來看看，然后就坐下吃一頓。
　　
　　之后，就要看看店里的飯菜味道如何了。
　　
　　這之后，才是質(zhì)量取勝，爭取多一些回頭客了?！?br/>　　
　　他侃侃而談，陳物遠(yuǎn)看著餐單上的價格，也是皺眉。
　　
　　蘇何解釋了一句：“陳伯伯，不是我定價高，您之前也吃過我家飯店的飯菜。那味道是沒的說，對吧？”
　　
　　陳夫人連忙看了看菜單，也是咋舌。
　　
　　這價格，她來吃一次，都覺得貴了。
　　
　　她也是出身很不錯，年輕的時候，也不計較這么多。
　　
　　家里有錢，為何要委屈自己呢？
　　
　　但跟了陳物遠(yuǎn)，看到他為了提高地方經(jīng)濟(jì)而努力。
　　
　　慢慢的，她就受到了影響，也很節(jié)儉了。
　　
　　夫妻雙方，本來就是互相影響的。
　　
　　只是陳物遠(yuǎn)受到的影響較小，而陳夫人受到的影響就大一些了。
　　
　　陳物遠(yuǎn)點(diǎn)頭，蘇何又道：“而且，我家的餡料可是真的很足的。
　　
　　一個肉包子，雖然看著比別家小，但里面的肉餡，比別家都多。另外，我們主打的就是餡大皮薄，味道好。
　　
　　所以成本比別家也高。我們的高湯，都是使用各種草藥和食材常年文火燉出來的。
　　
　　其中不乏一些名貴的藥材，比如黃精和人參，補(bǔ)氣益血，對身體好。這也是成本。
　　
　　再說，還有味道本身，大廚本身也是一種投資。
　　
　　總之，吃過的，大家都說物超所值。
　　
　　這樣，今天還是我來點(diǎn)吧。
　　
　　反正我這個做晚輩的請客，您和伯母都是長輩，來晚輩家吃頓飯，應(yīng)該不算什么吧？”
　　
　　蘇何根本不看餐單，直接對唐燦說了一些菜名，唐燦就下去，甘梁冰帶著錢正陽送了一壺茶上來。
　　
　　“這是鐵觀音，客人請慢用?！?br/>　　
　　甘梁冰也漸漸地進(jìn)入了角色，做起服務(wù)員來，也是有聲有色的。
　　
　　反而是錢正陽，還沒進(jìn)入到角色當(dāng)中。
　　
　　陳物遠(yuǎn)看了一眼蘇何，蘇何就笑道：“上次開業(yè)的時候，看到陳伯伯比較喜歡這種青茶，我就讓人上了鐵觀音。”
　　
　　鐵觀音既是茶名，也是茶樹品種名，介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類。
　　
　　蘇何笑道：“鐵觀音獨(dú)具觀音韻，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有七泡有余香之譽(yù)。我個人也比較喜歡?！?br/>　　
　　陳物遠(yuǎn)有些意外，蘇何的年紀(jì)不大，居然也喜歡喝茶嗎？
　　
　　這個年紀(jì)的年輕人，一般來說，都不會愛喝茶這種有些苦澀的飲品才是。
　　
　　蘇何道：“茶水，有些苦澀，但能苦后回甘，也算是一種體會吧。”
　　
　　想到蘇何的經(jīng)歷，陳物遠(yuǎn)似乎覺得自己又有所理解了。
　　
　　陳夫人問道：“我看你們這的服務(wù)員，質(zhì)量相差很多啊。有的很熱情，有的卻……”
　　
　　卻什么，她沒說。
　　
　　但蘇何基本知道她要說的是什么。